MAASH France

MAASH France est une entreprise industrielle spécialisée dans la production de mycoprotéines par fermentation. Elle développe et fournit des ingrédients protéiques d’origine fongique destinés à l’alimentation humaine, avec une approche axée sur la qualité, la texture et la réduction de l’impact environnemental. Son activité repose sur une expertise de longue date en fermentation industrielle et sur un site de production en France, à Saint-Avold, dédié au développement et à la montée en capacité industrielle. L’entreprise travaille avec des partenaires de l’agroalimentaire pour intégrer ses protéines dans des formulations et améliorer les produits finis. Elle intervient notamment dans les équipements liés au traitement de l’eau et aux centrifugeuses, avec des références de marques telles que GEA Westfalia.

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