Helmaks Maki̇ne İmalat San. Ti̇c. Ltd.

Helmaks Maki̇ne İmalat San. Ti̇c. Ltd. de Osti̇m – Ankara

HELMAKS is based in Ankara/TÜRKİYE and manufactures high-quality halal slaughter lines and livestock holding pens. We have, therefore, developed cattle and sheep processing lines in full compatibility with the HALAL regulations.
Our company is always evolving as the needs of our customer’s demand and as new opportunities are developed in the market.
We provide a comprehensive range of equipment and services for slaughterhouses of all sizes, from consultancy and design through to fabrication and installation, each contract receives individual attention, and focus on quality is paramount.

If you are looking to implement a project, we can advise you with our vast experience on the most practical and cost-effective solutions for your slaughtering operations. We work closely with you to ensure that the solutions we provide are tailored to meet your unique needs, challenges and budgets.

We provide a unique service, tailored to suit your specific needs and can greatly streamline your production process.
We are continuously involved in R & D (research and development) activities for design and manufacturing of the most modern slaughterhouse facilities throughout the World.

We manufacture EU standards for various technological types of equipment with international partners to obtain high-quality meat demand for end-users and to ensure animal welfare.
Our range of products bear the CE (certification European) marking, ensuring that we meet the highest standards in safety and construction. Also HELMAKS do bare ISO 9001-2015. These highly efficient systems reduce manning levels and increase clear floor space.

We offer turnkey projects upon customer’s demand offering with optimum machinery/equipment, automation, electricity and construction.
We aim to gain maximum customer satisfaction by providing the highest quality and the latest technology with experienced and highly specialized staff about design, manufacturing, after-sales service, and technical support.
We offer a range of support services for various requirements throughout the slaughtering process.
After-sales back up for spares, training, etc.
Feasibility studies, budgetary quotations, and specification guidance.
Design and consultancy for machines, conveyors, or complete slaughterhouse systems.
Process layout design in conjunction with building architects. Periodic maintenance service on request or by contract.
We would be more than glad to serve you for your slaughterhouse needs and provide the ancillary equipment. Our catalog is attached for your perusal.

M. Murat Ölçen
1213 Sokak No:25
06374 Osti̇m – Ankara
Turquie

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Zwevegem

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JackstoneVertikale plaatvriezers

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État: usagé, chaque avec 26 stations avec plaque diviseur convenable pour 52 blocs : - dimensions d’un bloc complet par station -> 1.060 mm x 520 mm - dimensions 2 blocs par station -> 535 mm x 500 mm épaisseur max. des blocs 100 mm apte pour refroidi à l'ammoniac ou freon (pas inclus) dimensions (lo x la x h) : ± 4.000 x 1.700 x 1.300 mm 52 blocs de 26 kg ou 104 blocs de 13 kg 1352 kg / cycle (2h30) Rjdpfx Acextcxtjwech en bonne condition

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Melksham

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Machine de transformation de la viande Risco Mélangeur RS 450

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RiscoMélangeur RS 450

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État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélangeur Risco RS 450 Le mélangeur Risco RS 450 permet de réaliser des mélanges réguliers et reproductibles pour les productions alimentaires de taille moyenne. Sa cuve de 450 litres offre une capacité suffisante pour travailler des viandes hachées, des farces, des salades protéinées ou différentes préparations de texture variée. Grâce à ses pales intersectées, le mélange s’effectue de façon progressive, ce qui permet une incorporation homogène des ingrédients tout en préservant la structure du produit. Ainsi, chaque lot conserve la même apparence, la même densité et la même qualité, ce qui facilite la standardisation des recettes. Le déchargement frontal automatique améliore l’ergonomie de travail, puisque le produit peut être transféré directement vers un chariot, une vis de convoyage ou un émulsionneur. Cette organisation réduit les manipulations manuelles, limite les pertes matière et diminue le temps entre le mélange et l’étape suivante. De plus, la vitesse variable des pales permet d’ajuster l’intensité du brassage, ce qui rend la machine adaptée aussi bien aux mélanges délicats qu’aux préparations plus denses. Ensuite, la possibilité d’intégrer un chargeur vertical renforce encore l’autonomie de la ligne et simplifie le chargement des matières. Le contrôle par microprocesseur permet de mémoriser jusqu’à dix programmes, ce qui garantit une meilleure répétabilité des cycles. L’opérateur peut ainsi retrouver immédiatement les paramètres adaptés à chaque recette, sans réglages complexes. La construction en inox poli assure une hygiène optimale et une longue durée d’exploitation, même dans des environnements soumis à des lavages fréquents. Enfin, la compatibilité avec un système sous-vide ou une injection de CO₂ offre la possibilité d’améliorer l’absorption, la texture et la conservation du produit. Le Risco RS 450 constitue donc une machine fiable, polyvalente et parfaitement adaptée à une production organisée et stable. Caractéristiques techniques: Capacité cuve : 450 L (≈ 300–350 kg selon produit) Système de mélange : Double axe à pales intersectées, vitesse variable Déchargement : Automatique frontal, grande ouverture Compatibilité chargement : Chariots 100 L / 200 L DIN 9797 Options process : Sous-vide 50–95% + injection CO₂ / N₂ (selon version) Puissance installée : 4 kW (moteur mélange) Rcjdoxr Dfxspfx Acwsh Dimensions approximatives : ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Poids machine : ≈ 480–600 kg selon configuration Construction : Inox AISI 304 poli, cuve à arrondis hygiéniques

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RiscoMélangeur RS 450

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État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélangeur Risco RS 450 Le mélangeur Risco RS 450 permet de réaliser des mélanges réguliers et reproductibles pour les productions alimentaires de taille moyenne. Sa cuve de 450 litres offre une capacité suffisante pour travailler des viandes hachées, des farces, des salades protéinées ou différentes préparations de texture variée. Grâce à ses pales intersectées, le mélange s’effectue de façon progressive, ce qui permet une incorporation homogène des ingrédients tout en préservant la structure du produit. Ainsi, chaque lot conserve la même apparence, la même densité et la même qualité, ce qui facilite la standardisation des recettes. Le déchargement frontal automatique améliore l’ergonomie de travail, puisque le produit peut être transféré directement vers un chariot, une vis de convoyage ou un émulsionneur. Cette organisation réduit les manipulations manuelles, limite les pertes matière et diminue le temps entre le mélange et l’étape suivante. De plus, la vitesse variable des pales permet d’ajuster l’intensité du brassage, ce qui rend la machine adaptée aussi bien aux mélanges délicats qu’aux préparations plus denses. Ensuite, la possibilité d’intégrer un chargeur vertical renforce encore l’autonomie de la ligne et simplifie le chargement des matières. Le contrôle par microprocesseur permet de mémoriser jusqu’à dix programmes, ce qui garantit une meilleure répétabilité des cycles. L’opérateur peut ainsi retrouver immédiatement les paramètres adaptés à chaque recette, sans réglages complexes. La construction en inox poli assure une hygiène optimale et une longue durée d’exploitation, même dans des environnements soumis à des lavages fréquents. Enfin, la compatibilité avec un système sous-vide ou une injection de CO₂ offre la possibilité d’améliorer l’absorption, la texture et la conservation du produit. Le Risco RS 450 constitue donc une machine fiable, polyvalente et parfaitement adaptée à une production organisée et stable. Caractéristiques techniques: Rcodpfoxr A H Ujx Acwoh Capacité cuve : 450 L (≈ 300–350 kg selon produit) Système de mélange : Double axe à pales intersectées, vitesse variable Déchargement : Automatique frontal, grande ouverture Compatibilité chargement : Chariots 100 L / 200 L DIN 9797 Options process : Sous-vide 50–95% + injection CO₂ / N₂ (selon version) Puissance installée : 4 kW (moteur mélange) Dimensions approximatives : ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Poids machine : ≈ 480–600 kg selon configuration Construction : Inox AISI 304 poli, cuve à arrondis hygiéniques

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Machine de transformation de la viande Sérifroid Tunnel de surgélation SG900 Tw

Mouvaux

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Machine de transformation de la viande
SérifroidTunnel de surgélation SG900 Tw

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État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Tunnel de surgélation Sérifroid SG900 Twin Le tunnel de surgélation Sérifroid SG900 Twin permet de surgeler en continu avec une grande régularité tout en conservant la qualité du produit. Il s’adresse aux ateliers qui recherchent une cadence stable et un contrôle précis des températures. Grâce à son architecture à double tunnel, l’air circule de manière homogène autour des produits. Ainsi, la descente en température reste contrôlée du début à la fin du cycle. Cette maîtrise améliore la texture finale, limite la perte en eau et garantit une apparence constante à chaque lot. Rsdpfxsxr Al De Acwoch Le tapis en inox assure une progression fluide des produits. De plus, l’isolation en mousse polyuréthane de 80 mm réduit les déperditions, ce qui améliore l’efficacité énergétique. Le système fonctionne avec du CO₂ (R744). Ce fluide offre de hautes performances thermiques tout en respectant les exigences environnementales. Le SG900 Twin dispose également d’une régulation automatisée qui permet de maintenir les paramètres de surgélation sans surveillance constante. L’opérateur intervient seulement pour l’ajustement des recettes ou des cadences, ce qui simplifie l’exploitation. Le dégivrage reste rapide et planifié. En effet, un cycle de 20 minutes toutes les 8 heures suffit pour maintenir les performances du tunnel. Ce point réduit les arrêts et contribue à un fonctionnement continu. Par ailleurs, l’intégration du surgélateur s’effectue facilement dans une ligne existante, que ce soit en boulangerie, en charcuterie ou en production de plats préparés. La constance du process améliore le rendement global, tout en sécurisant la qualité finale. Le SG900 Twin devient ainsi un investissement pertinent pour les ateliers qui souhaitent augmenter leur capacité tout en garantissant une surgélation stable et reproductible chaque jour. Caractéristiques techniques: Capacité de surgélation : 250 kg/h Longueur tunnel : 2 × 9,6 m (19,2 m) Largeur utile : 2,6 m Isolation : 80 mm polyuréthane Fluide frigorigène : CO₂ (R744) Puissance frigorifique : 35 kW Température d’évaporation : –40°C Dégivrage : électrique, ≤20 min / 8h

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Machine de transformation de la viande Townsend Préparateur de saumure

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TownsendPréparateur de saumure

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État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le préparateur de saumure Townsend est conçu pour assurer la dissolution homogène des ingrédients et la préparation précise des solutions de marinade destinées aux injecteurs ou barattes sous vide. Il permet d’obtenir une saumure stable et parfaitement uniforme, ce qui améliore la pénétration dans la viande et garantit une constance de qualité entre les lots. Grâce à sa conception robuste et à son utilisation simple, il répond aux exigences des ateliers de transformation qui souhaitent optimiser leurs process tout en assurant la fiabilité de production. De plus, la construction en inox alimentaire facilite l’entretien et permet un nettoyage rapide, ce qui réduit les temps d’arrêt. La préparation précise de la saumure joue un rôle essentiel sur la texture, le rendement et la tenue en cuisson. C’est pourquoi le préparateur de saumure Townsend assure un mélange efficace, même lorsque les formulations incluent des phosphates, des protéines ou des arômes sensibles. Ainsi, la solution reste stable, sans séparation de phases, ce qui améliore l’absorption et la rétention pendant l’injection ou le brassage. Par ailleurs, l’ergonomie de la cuve et la circulation interne favorisent une dissolution rapide, ce qui permet d’enchaîner les cycles de fabrication avec une cadence soutenue. En intégrant ce préparateur au sein de la ligne, l’atelier obtient une réduction des variations de rendement et une meilleure répétabilité des recettes. La qualité finale s’améliore, car chaque lot suit les mêmes paramètres de concentration et de température. Enfin, le préparateur de saumure Townsend constitue un investissement stratégique pour toute entreprise souhaitant maîtriser les coûts matière, stabiliser son process et garantir un produit constant, apprécié pour sa tenue et sa saveur. Rcjdpfx Asxr Afwecwoh Caractéristiques techniques: Volume cuve : 600 à 1000 L (selon modèle) Puissance mélange + pompe : 2,2 – 4 kW Construction : Inox alimentaire AISI 304 Température de travail : 2 à 8°C Vidange : Vanne papillon ou guillotine

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Rijen

127 km

Tambour mélangeur en acier inoxydable

11 900 €

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Machine de transformation de la viande GEA CFS Yieldjector 650

Mouvaux

97 km

Machine de transformation de la viande
GEA CFSYieldjector 650

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État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, GEA CFS Yieldjector 650 L’injecteur GEA CFS Yieldjector 650 est conçu pour les ateliers industriels recherchant une injection de saumure précise, régulière et contrôlée. Il s’adapte aux produits avec os ou désossés, ce qui permet de travailler efficacement la volaille, le porc, le bœuf ou encore les poissons. Grâce à son système de distribution homogène, la saumure pénètre au cœur du muscle de manière uniforme, ce qui stabilise la texture et améliore la rétention en cuisson. De plus, la densité élevée du motif d’aiguilles assure une couverture complète du produit, même sur des pièces plates ou délicates. La machine fonctionne par pas progressifs : le produit avance par bandes, s’immobilise sous la tête d’injection, puis l’injection se réalise avec précision. Chaque aiguille possède un système de rétraction indépendante. Ainsi, lorsqu’une aiguille rencontre un os, elle se retire instantanément et stoppe l’injection, ce qui évite les poches de saumure et protège l’intégrité du muscle. Cette technologie réduit les pertes matière et garantit un résultat constant, cycle après cycle. De plus, le contrôle automatisé via interface tactile simplifie les réglages, ce qui facilite la reproductibilité des recettes. L’injecteur GEA CFS YieldJector améliore directement la rentabilité de la ligne. L’injection maîtrisée limite les variations de poids, réduit les écarts entre lots, et permet d’atteindre des niveaux d’injection jusqu’à 80 % selon le type de produit. Par ailleurs, le système de nettoyage intégré facilite l’entretien, ce qui diminue les temps d’arrêt et contribue à maintenir une cadence élevée. Ainsi, la machine répond parfaitement aux exigences des sites de production où précision, hygiène et performance sont essentielles au quotidien. Caractéristiques techniques: Dimensions: 2110 x 1790 x 2511 mm Bande de travail : 450 / 650 mm Capacité : 1 000 à 12 000 kg/h Rcsdpsxry Txofx Acwoh Puissance : 12,5 kW Nombre d’aiguilles : 504 / 728 Hauteur produit max. : 100 mm

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Machine de traitement de la viande LASKA WW200 2 G

Salaberg

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Machine de traitement de la viande Laska FZ 175

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Machine de transformation de la viande Nowicki MHM 39/156

Mala Vranjska

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État: comme neuf (occasion), Injecteur Fabricant : Nowicki Rcjdpfx Aexrvx Rjcwsh Acier inoxydable Injecteur de saumure multi-aiguilles Équipé de 39 emplacements pour aiguilles, permettant l'utilisation de jusqu'à 156 aiguilles Système de circulation de saumure fermé avec filtration multi-étages et pompe centrifuge en acier inoxydable La pression de saumure est réglable jusqu'à 3 bar La machine peut traiter entre 500 et 3 500 kg de produit par heure, selon le produit Tension : 400V / 50Hz

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Machine de transformation de la viande Magurit Frozen block cutter

Mala Vranjska

1 311 km

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Machine de transformation de la viande Krämer Grebe Wetter 65 liters

Mala Vranjska

1 311 km

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Machine de transformation de la viande Laska KU 130

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Machine de transformation de la viande Treif Cubemat

Mala Vranjska

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Machine de transformation de la viande Supervac GK 260

Mala Vranjska

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SupervacGK 260

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État: comme neuf (occasion), Machine sous vide Fabricant : Supervac Couvercle avec fenêtre en plexiglas Sur roulettes avec freins Commande par microprocesseur avec capteur de vide Pompe à vide intégrée avec protection moteur Fiable et facile d'entretien Facile à nettoyer Simple à utiliser Dimensions de la chambre : 800x730x250 mm Rodpjxru Tgsfx Acwech Longueur de soudure : 4x 660 mm

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Machine de transformation de la viande Röschermatic V 21 2

Mala Vranjska

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Oirschot

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TRAYsealer
UlmaTSA 680 S

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État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, Type : TSA 680 S Numéro de série : 7529158 Année de construction : 2018 Capacité : max. 20 cycles/min (scellage uniquement) Moule : 4 pcs 201 x 155 mm Largeur du film : 255 mm Eau : 1,5 - 3 bar Air comprimé : 6 - 10 bar, 9 l/cycle Rcedpfxexrunqs Acwoh Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 13kW Dimensions : 5200 x 1150 x 2250 mm Machine adaptée au vide et à l’injection de gaz (MAP) Chariot à moules inclus

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Mélangeur sous vide à bras en Z Laska ME1000ZNVU

Oirschot

126 km

Mélangeur sous vide à bras en Z
LaskaME1000ZNVU

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État: très bon (occasion), Année de construction: 2012, Type : ME1000ZNVU Numéro de série : 14102 Année de construction : 2012 Mélangeur : 1000 litres, bras en Z Vitesse de mélange : 5 - 32 tr/min Air comprimé : 6 - 10 bars Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 22kW Dimensions : 2800 x 2750 x 3100 mm Poids : 3000 kg Rsdpfxoxrufps Acwech Trémie basculante pour déchargement dans 2 bacs de 200L Avec élévateur BA24 pour bacs à roulettes de 200L La machine n'a que 82 heures de fonctionnement !

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Vente aux enchères

Mélangeur-hachoir + élévateur de caisses KOLBE MWE 52

Skåne län

832 km

Mélangeur-hachoir + élévateur de caisses
KOLBEMWE 52

6 000 €

Aux enchères

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2007, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 126 0647, KOLBE MWE 52 mélangeur-hachoir avec élévateur de caisses CARS HKW 200 ! DÉTAILS DE LA MACHINE Rcsdpsxrt Nysfx Acweh Puissance : 10,0 + 1,1 kW Tension de raccordement : 400 V Fréquence : 50 Hz Tension de commande : 24 VAC Tension de fonctionnement : 400 V Intensité nominale : 20,5 + 2,8 A

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