HALSAT, s.r.o.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2000, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, HANDTMANN AL 216-21 | Ligne de torsion et de suspension de saucisses (Système de suspension) Fabricant : Albert Handtmann Maschinenfabrik Modèle / Type : 216-21 Numéro de série : 774 Ledpjy Uckusfx Agxerl Année de fabrication : 2000 Alimentation : 400 V / 50 Hz / 3 phases Courant nominal : 3,5 A Puissance : 2,5 kW Dimensions hors tout : 1700 x 700 x 1400 mm Capacité de portionnement du système : jusqu’à 700 portions/min (selon la farce et le type de boyau) Plage de calibre des boyaux : env. 13 - 50 mm La ligne de torsion avec système de suspension Handtmann 216-21 est un appareil périphérique avancé, conçu pour l’automatisation complète du processus de fabrication des charcuteries crues et cuites, saucisses à pâte fine ou émulsions. Cette machine est utilisée dans les entreprises de transformation de viande de taille moyenne à grande, souhaitant réduire la main-d’œuvre tout en garantissant une précision maximale de la répétabilité des longueurs et poids des produits finis. Le système fonctionne sur la base d'un mécanisme de torsion et de support synchronisé. Après connexion à une poussoir sous vide, la Handtmann 216-21 dose précisément la portion, vrille le boyau (naturel, collagène ou cellulose) et, avec le module associé 220-16, place chaque boucle formée directement sur les crochets du système de suspension. Ce dispositif garantit que chaque point de torsion est parfaitement positionné sur le crochet, éliminant ainsi les risques de rupture des boyaux et de pertes de production. Grâce à la conception optimisée et compacte de son système de crochets, la machine maximise l'utilisation de l’espace sur les barres de fumoir. Cela permet de charger au maximum les chariots de cuisson-fumage, entraînant des économies d’énergie et une exploitation optimale des chambres thermiques. Toute la construction répond aux exigences les plus strictes des normes HACCP et IFS et assure facilité de démontage et de nettoyage quotidien. Caractéristiques et avantages clés : - Performance et automatisation extrêmes : capacité de formation et de comptage précis des boucles jusqu'à 700 portions par minute, permettant une réduction drastique du temps de cycle de production. - Polyvalence et flexibilité : l’appareil gère efficacement un large éventail de calibres (13 - 50 mm) et différents types de boyaux, assurant des portions uniformes et une présentation parfaite du produit final.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2012, MAJA FP 100 | Portionneuse à viande avec pompe à vide Busch Fabricant : MAJA-Maschinenfabrik Modèle / Type : FP 100 Numéro de série : C-01172 Année de fabrication : 2012 Alimentation : 3AC / 50 Hz / 400 V Courant maximal : 29 A Puissance : 19 kW Rendement : réglable, de 40 à 130 coupes par minute Pression de service p : 7,0 bar Consommation d’air Q : 650 l/min Dimensions hors tout : 1850 x 1000 x 1850 mm Poids de la machine : 1500 kg Pompe à vide intégrée Fabricant : Busch Type : RA 0025 F 503 Année de fabrication : 2011 Ljdoy Ucknopfx Agxjrl Pression finale : 0,1 hPa (mbar) Lubrification à l’huile Busch VM 100 - 1,00L Machine incomplète La portionneuse MAJA FP 100 est un appareil industriel hautement performant et technologiquement avancé, conçu pour le portionnement précis de la viande fraîche, calibrée ou légèrement surgelée (avec ou sans os). Cette machine trouve son application essentielle dans les ateliers et usines de transformation de viande de taille moyenne ou grande, les abattoirs ainsi que dans les sites de production de plats préparés et de catering industriel, où la précision et la réduction des pertes de matière première sont primordiales. Le fonctionnement de la machine repose sur un système automatique de positionnement et d’optimisation de coupe, parfaitement synchronisé avec un système de mise sous vide intégré, généré par la pompe fiable Busch RA 0025 F. Le maintien sous vide assure une fixation stable et précise du produit dans la chambre avant chaque passage du couteau, garantissant ainsi que chaque tranche dispose du même poids et d’une structure parfaite. Grâce à sa haute capacité (jusqu’à 130 coupes par minute), la machine accélère considérablement la préparation de steaks, côtelettes ou portions industrielles en mode de ligne continue. Points clés et avantages : - Précision pondérale et productivité exceptionnelles : capacité à réaliser de 40 à 130 coupes précises et répétables par minute, ce qui augmente drastiquement la productivité de la ligne de portionnement. - Système de vide Busch fiable : l’intégration d’une pompe à vide Busch puissante avec une pression de 0,1 mbar garantit un maintien optimal du produit dans la chambre de découpe pendant toute l’opération.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, REX RVF 327 | Poussoir sous vide avec pompe Busch Fabricant : REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modèle / Type : RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Numéro de série : 2377091111 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 400 V / 50 Hz Protection électrique : 3x 16 A Puissance nominale : 5 kW Dimensions : 1150 x 800 x 1200 mm Spécification de la pompe à vide : Fabricant de la pompe : Busch Modèle : KC 0016 E 320 Numéro de série de la pompe : 1100558454 Année de fabrication de la pompe : 2011 Débit de la pompe : 16 m³/h Le REX Technologie RVF 327 est un poussoir sous vide rotatif professionnel, extrêmement compact et performant. Fabriquée en 2011, cette machine constitue le cœur d'une ligne de portionnement dans des ateliers de transformation de viande, de poisson, de produits traiteurs, ainsi que dans l'industrie fromagère et la boulangerie, que ce soit pour de petites, moyennes ou grandes entreprises. Lodpfoy Uciksx Agxsrl La machine est conçue pour le portionnement continu, très précis, le poussage et le torsadage de différents types de farces et de masses. L'utilisation d'une pompe à vide allemande intégrée Busch, fiable, d'une capacité de 16 m³/h, permet un dégazage efficace de la farce avant l'injection dans l'enveloppe. Le résultat : une structure homogène du produit fini, aucune bulle d'air dans la coupe (ce qui augmente considérablement la durée de conservation), et une coloration parfaite et uniforme de la viande. Caractéristiques et avantages clés : - Système de transport de la farce à palettes : le mécanisme rotatif doux pour le produit garantit que la structure de la farce n'est ni écrasée ni endommagée, ce qui est essentiel pour la production de saucisses grossièrement hachées, de kabanos ou de burgers. - Vide de haute qualité (Busch) : la pompe dédiée Busch KC assure un niveau optimal de vide dans la trémie de chargement, garantissant un fonctionnement stable même avec des masses épaisses et exigeantes. - Polyvalence et flexibilité : le modèle RVF 327 fonctionne parfaitement avec des équipements périphériques tels que les systèmes de torsion, les supports d’enveloppes, les clippeuses automatiques ou les systèmes de suspension. - Contrôle intuitif : la machine est pilotée par un panneau microprocesseur permettant une programmation précise du poids des portions, des pauses, du temps de torsion et de la correction de la première portion.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Rex RKS 85 | Système de suspension et de torsion de saucisses Fabricant : REX Technologie GmbH & Co. KG Modèle / Type : RKS 85 Numéro de série : 2130216 Année de fabrication : 2016 Alimentation : 400 V / 50/60 Hz Protection électrique : 3x 16 A Dimensions hors tout : 1450 x 660 x 1400 mm Lredpfsy Uchmox Agxsl Le Rex Technologie RKS 85 est un système automatique et hautement performant pour la torsion longitudinale et la suspension de saucisses, conçu comme un dispositif périphérique fonctionnant directement avec les poussoirs sous vide. La machine, fabriquée en 2016, est un élément clé de l’automatisation des processus de production dans les entreprises de charcuterie de taille moyenne à grande. La fonction principale du système RKS 85 est de portionner précisément et de façon répétitive le boyau farci en sections égales (naturel, artificiel ou collagène), puis de former automatiquement les boucles et de les placer avec précision sur des crochets pour un transfert facile sur les perches de fumage. La machine minimise le risque de rupture du boyau et garantit un poids constant ainsi qu’une longueur identique pour chaque pièce individuelle. Points forts et avantages : - Contrôle précis des portions et calibrage : Un système avancé de convoyage et de portionnement par courroie saisit le boyau farci délicatement mais fermement, éliminant ainsi toute poche d’air à l’intérieur de la saucisse et assurant un aspect parfait du produit fini. - Polyvalence et changement rapide : La machine gère facilement une large gamme de calibres et de longueurs de saucisses (des fines saucisses type kabanos aux saucisses à griller classiques ou aux saucisses type hot-dog). Le changement des paramètres d’exploitation et de la gamme de produits s’effectue facilement depuis l’ordinateur de contrôle du poussoir ou via le panneau de la machine.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2021, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Vemag 712 | Convoyeur à bande cadencé Fabricant : Vemag Maschinenbau GmbH Modèle : 712 Numéro de série : 7120301 Année de fabrication : 2021 Alimentation : 400-460 V / 3 phases / 50/60 Hz Courant nominal : 2,7 A Puissance nominale : 1,9 kW Poids de la machine : 650 kg Lredpfx Aoy Ucg Nogxol Type de bande : Bande modulaire / plastique Largeur de la bande : 1000 mm Dimensions hors tout : 4850 x 1750 x 970 mm Le Vemag 712 est un convoyeur à bande cadencé industriel, technologiquement avancé, conçu par l'un des fabricants allemands les plus réputés de machines pour l’industrie de la viande et de l’agroalimentaire. Ce convoyeur de 2021 a été développé pour la réception, le positionnement automatique précis et le transfert cadencé de produits alimentaires façonnés vers les étapes suivantes d’emballage ou de transformation. La large bande en plastique de 1000 mm de large, associée à une commande d’entraînement précise, permet une intégration parfaite avec les lignes de portionnement haute performance, les façonneuses de burgers, boulettes, ainsi que les lignes de production et d’assemblage automatique de saucisses ou galettes directement en barquettes. Caractéristiques et avantages principaux : - Fonction de cadencement : Un système de commande avancé permet un fonctionnement par pas/intermittent, assurant un regroupement précis des produits et une synchronisation parfaite avec les machines d'emballage. - Largeur de travail impressionnante (1000 mm) : La large bande permet le transport simultané de plusieurs rangées de produits, augmentant considérablement la productivité de l’ensemble de la ligne de production.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Frey Maschinenbau | Chariot inox avec accessoires et tête de hachoir | Type : WK132 Destination : Frey Maschinenbau GmbH Type / Modèle d’accessoire : WK132 Dimensions hors tout du chariot : 920 mm x 500 mm x 1100 mm Matériau de construction : acier inoxydable (résistant aux acides) Contenu de l’ensemble : - Chariot auxiliaire en acier inoxydable. Lrjdpfsy Ucbaex Agxel - Accessoire de broyage-modèle WK132. - Kit complet d’accessoires de coupe (comprenant entre autres des bagues d’espacement, des couteaux, un axe, des clés de montage ainsi que des bras de support). - Mallette plastique contenant des pièces d’usure et petits consommables complémentaires. Ensemble professionnel d’accessoires technologiques équipé d’un chariot logistique dédié, conçu pour les systèmes avancés d’ensachage de la marque allemande Frey Maschinenbau. L’élément principal du lot est une unité de broyage spécialisée (hachoir à passage direct) type WK132, fonctionnant en connexion directe avec les poussoirs sous vide industriels Frey. L’utilisation du système de broyage WK132 directement à la sortie du poussoir permet un portionnement et un hachage final de la matière juste avant le process de clip ou de torsion. Cette solution garantit une structure optimale, une excellente couleur du produit (sans maculage des graisses) et réduit considérablement les temps de traitement en atelier, en éliminant le besoin d’un pré-hachage classique sur hachoir industriel classique.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Schomaker STWC-600 | Enrobeuse sèche Fabricant : Schomaker Type / Modèle : STWC-600 Numéro de série : 280515 Largeur de bande maillée : 600 mm Matériau de la bande : Acier inoxydable Dimensions hors tout : 2900 × 900 × 1930 mm Équipée d’une trémie supérieure intégrée pour la panure (par ex. chapelure, farine ou épices à grain fin). La STWC-600 est une enrobeuse sèche professionnelle et industrielle, conçue pour enrober automatiquement et en continu divers produits alimentaires d'une couche sèche de panure. Cette machine est un élément clé des lignes de production de plats cuisinés (“convenience food”), travaillant en tandem avec les façonneuses et les enrobeuses humides (pour l’application de pâte ou de liant). Elle est idéale pour la production de nuggets, escalopes, bâtonnets de poisson, ailes de volaille, ainsi que pour des produits végétariens ou des snacks formés. La largeur utile de bande maillée, de 600 mm, garantit un excellent débit, permettant une synchronisation optimale avec les tunnels de friture ou de surgélation à haut rendement. Caractéristiques principales et principe de fonctionnement : - Système de couverture totale (360°) : La machine applique uniformément la panure sur toutes les faces du produit. Le dessous est enrobé lors du déplacement sur le “lit d’enrobage” sur la bande, tandis que le dessus et les côtés reçoivent la panure de façon homogène à l’aide d’un système intégré de rideaux de poudre. - Système de recirculation et d’économie de panure : Un système interne de convoyage (par exemple, vis sans fin ou élévateur vertical) récupère l’excédent de panure tombée dans le bac inférieur et la renvoie automatiquement dans la trémie supérieure, assurant un circuit fermé. Ledpfsy Ub S Rox Agxsrl - Système d’élimination de l’excès de panure : Un soufflage d’air réglable ou un système de vibration permet d’éliminer efficacement le surplus de panure ou de farine des produits avant leur entrée dans la friteuse, ce qui évite la carbonisation de l’huile et améliore la qualité visuelle du produit final.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, CFS EcoCut Cap 2 | Émulsificateur / cutter industriel micro-cut à flux continu Fabricant : CFS Modèle / Type : ECOCUT CAP 2 Numéro de série : 5000068187 POS 31 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 400 V / 3 phases / 50 Hz Courant nominal : 358,5 A Puissance moteur nominale : 204 kW Dimensions hors tout : 3300 × 2050 × 2850 mm Jeu de livraison : palox avec pièces détachées Lrjdpoy Ub E Dsfx Agxel Le CFS EcoCut Cap 2 est un émulsificateur industriel avancé et extrêmement puissant (cutter industriel micro-cut à flux continu) fabriqué sous la marque CFS. Cet appareil de 2011 a été conçu pour fonctionner en continu sur des chaînes de production de grande capacité, où il est essentiel d’obtenir une émulsion parfaitement lisse, stable et un broyage optimal de la matière première. Équipé d’un moteur géant de 204 kW fonctionnant sous 358,5 A, l’émulsificateur maîtrise sans effort les tâches les plus exigeantes, garantissant une rupture optimale des structures protéiniques et lipidiques. C’est un équipement indispensable dans la fabrication de saucisses, saucisses type francfort, pâtés, mortadelles de haute qualité, mais aussi dans l’industrie du petfood, des plats cuisinés ou des sauces. Caractéristiques et avantages clés : - Puissance inégalée (204 kW) : Réserve d’énergie élevée assurant un fonctionnement stable et continu à débit maximal, sans risque de surcharge du moteur, même avec des mélanges très denses. - Système avancé Micro-Cut : Système de coupe en ligne garantissant une découpe précise et répétable ainsi qu’une homogénéisation parfaite. Il permet d’atteindre un degré d’émulsification optimal, ce qui améliore la liaison eau-graisse, augmente le rendement et optimise la texture du produit fini. - Automatisation et intégration : Le modèle EcoCut Cap 2 s’intègre parfaitement dans une chaîne automatisée, fonctionnant directement avec les mélangeurs ou les baratteurs, éliminant ainsi les besoins de transfert manuel de la matière première et accélérant le cycle de production.

État: très bon (occasion), Année de construction: 1996, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, puissance: 90 kW (122,37 ch), BROYEUR COMPLET WOLFKING en inox à vendre. La machine est en bon état. L'armoire électrique n'est pas incluse ou endommagée. Il s'agit néanmoins d'une ligne complète pour le broyage fin en deux étapes. Ljdpfxoy Ubahe Agxorl

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Vemag HR 2x5=10 | Ensemble de 3 chambres industrielles de fumage et de cuisson (capacité totale de 30 chariots) Spécification technique de l’ensemble (3 chambres) : Fabricant : Vemag Anlagenbau GmbH Modèle / Type : HR 2x5=10 (système double rangée) Capacité d’une chambre unique : 10 chariots de fumage standards (2 rangées de 5 chariots) Capacité totale de l’ensemble : 30 chariots euro/normalisés Alimentation / Agent de chauffage : vapeur Données techniques détaillées pour chaque chambre : Chambre 1 (année 1990): Numéro de série : 5202023 Chauffage à la vapeur : 6–10 bar (max. 800 kg/h) Humidification vapeur : 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h) Air comprimé : 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Chambre 2 (année 1993): Numéro de série : 520.2359 Chauffage à la vapeur : 6–10 bar (max. 800 kg/h) Humidification vapeur : 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Air comprimé : 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Chambre 3 (année 1993): Numéro de série : 520.2389 Chauffage à la vapeur : 6–10 bar (max. 800 kg/h) Lrjdpfxjy Ua Rxe Agxel Humidification vapeur : 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Air comprimé : 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Dimensions (par chambre individuelle): Dimensions intérieures : 1 230 × 5 250 × 2 100 mm Dimensions hors tout : 3 300 × 5 750 × 4 500 mm Armoires de commande incluses : 3 pcs., dimensions de chaque armoire : 800 × 340 × 1 000 mm Les générateurs de fumée ne sont pas inclus dans l’ensemble Le Vemag HR 2x5=10 est un système industriel puissant et hautement avancé, destiné au traitement thermique de la viande, des charcuteries, de la volaille ainsi que d’autres produits alimentaires. L’ensemble présenté, composé de trois grandes chambres de cuisson-fumage à vapeur, représente une ligne de production complète capable de traiter simultanément jusqu’à 30 chariots de fumage, faisant de cette solution l’option idéale pour les entreprises de transformation alimentaire à grande échelle industrielle. La conception des chambres repose sur un système à double rangée (2 rangées de 5 chariots), assurant une circulation optimale de l’air et de la fumée, garantissant ainsi une répartition parfaitement homogène de la température et de la coloration à tous les niveaux des chariots. Principaux avantages : - Chauffage vapeur à haut rendement : l’utilisation d’une installation à vapeur sous une pression de 6–10 bars permet d’atteindre rapidement les températures demandées, réduisant au minimum le temps de cuisson et de fumage, ce qui se traduit directement par des pertes de poids réduites du produit fini. - Contrôle précis de l’humidité : les systèmes individuels d’humidification vapeur (jusqu’à 400 kg/h pour l’ancien modèle et jusqu’à 270 kg/h pour les modèles 1993) garantissent un contrôle total du climat à l’intérieur des chambres, élément clé pour obtenir un produit parfaitement juteux.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Stork | Enrobeuse / Machine à enrober Fabricant : Stork Type d’appareil : Enrobeuse / Machine à enrober Largeur de la bande à mailles : 600 mm Matériau de la bande : Acier inoxydable Dimensions hors tout : 3000 × 1100 × 1730 mm Construction : Acier inoxydable résistant aux acides L’enrobeuse industrielle de marque Stork est conçue pour l’application automatique et uniforme de panures liquides (par exemple, pâtes à crêpes, tempura, enrobages divers) sur des produits alimentaires. Cet appareil constitue un maillon clef dans les lignes de production pour nuggets, escalopes, bâtonnets de poisson, schnitzels, ainsi que divers snacks et produits formés. Grâce à une bande à mailles universelle d’une largeur utile de 600 mm, la machine assure un débit élevé et fonctionne parfaitement en combinaison avec des formeuses, enrobeuses sèches et tunnels de friture industriels. Caractéristiques principales : - Système d’enrobage efficace : La construction spéciale permet d’entourer précisément le produit de la panure liquide sur toutes les faces (bain par le dessous, rideau de liquide par le dessus), garantissant une application uniforme et une excellente adhérence de la panure sèche ultérieure. - Système d’élimination de l’excédent de pâte : La machine est équipée d’un dispositif (par ex. soufflage d’air ou système vibrant) permettant d’éliminer efficacement l’excédent de pâte, ce qui évite les coulures et permet une économie de matière première. Lsdoy Uav Uopfx Agxerl - Réglage des paramètres : La vitesse de la bande est réglable, facilitant la synchronisation de la machine avec le reste de la ligne de production.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Wolfking Y/D-REV | Broyeur industriel pour blocs congelés Fabricant : Wolfking Modèle / Type : Y/D-REV Numéro de série : 52753 Diamètre de la grille : 400 mm Alimentation : 380 V / 3 phases / 50 Hz Courant nominal : 250 A Lsdpsy Uarcsfx Agxsrl Puissance nominale : 33 kW Dimensions globales : 2700 × 1900 × 2800 mm Comprend une palette supplémentaire de pièces détachées Le Wolfking Y/D-REV est une machine de broyage industrielle puissante et extrêmement performante, spécialement conçue pour le broyage initial et principal de blocs entiers et durs de viande, poisson ou volaille surgelés. Grâce à un impressionnant diamètre de grille de 400 mm et un moteur de 33 kW fonctionnant sous 250 A, cet appareil permet de fragmenter et broyer sans effort la matière première congelée (jusqu'à -20°C) sans nécessité de décongélation ou de pré-découpage à la guillotine. Cela garantit la préservation de la qualité microbiologique la plus élevée du produit et réduit considérablement le temps de traitement. Principales caractéristiques : - Conception extrême : Châssis et goulotte massifs, entièrement fabriqués en acier inoxydable résistant aux acides, adaptés au travail sous de très fortes charges mécaniques. - Haut rendement horaire : Le diamètre de 400 mm combiné à une géométrie spécifique de la vis d’alimentation et de coupe offre une productivité horaire exceptionnelle. - Faible montée en température : Le système de coupe spécial limite les frottements au minimum afin d’éviter la surchauffe de la matière première pendant le broyage, garantissant ainsi une structure idéale des graisses et des protéines.

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2022, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 3 150 mm, largeur totale: 1 315 mm, hauteur totale: 1 665 mm, poids total: 800 kg, tension d'entrée: 380 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 8 kW (10,88 ch), Équipement: documentation / manuel, Marel I-Cut 130 PortionCutter – Comme neuf, Usage minimal Lsdpfey Uaa Tox Agxerl À vendre : Marel I-Cut 130 PortionCutter, une machine de portionnement intelligente haut de gamme conçue pour la découpe de produits carnés frais et désossés. L’un des systèmes de portionnement les plus avancés et précis disponibles sur le marché. La machine a été achetée neuve directement auprès de Marel en 2022 pour une ligne de production dédiée. En raison de changements dans notre organisation de production, son utilisation a été très limitée et la machine est restée en excellent état, proche du neuf. Idéal pour : * transformation de viande fraîche désossée * longe de porc, côtelette de porc, échine, poitrine, filet, etc. * portionnement au poids ou à la longueur fixe * production industrielle ou transformation pour le commerce de détail Caractéristiques principales : * système de portionnement intelligent à grande vitesse * technologie de balayage laser avancée et caméra 200 Hz * découpe précise au poids et/ou à la longueur fixes * plusieurs angles de coupe : 45°, 55°, 65° et 90° * interface utilisateur tactile intuitive * construction entièrement en acier inoxydable hygiénique * réglage automatique de la vitesse du tapis * technologie à servomoteur pour une précision extrême * support d’accès à distance via Secomea * conception facilitant le nettoyage et la désinfection Caractéristiques techniques : * Modèle : Marel I-Cut 130 * Année : 2022 * Poids : env. 750–850 kg * Dimensions : env. 3150 x 1315 x 1665 mm * Alimentation : 380–480V * Puissance : env. 8 kW * Construction en acier inoxydable alimentaire Informations complémentaires : * Excellent état / très peu d’heures de fonctionnement * Achetée neuve directement chez Marel * Disponible pour inspection et tests * Idéale pour les ateliers de découpe cherchant un équipement de précision haut de gamme

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Treif | Déseosseuse / Coupeuse à viande et charcuterie Fabricant : Treif Maschinenbau GmbH Type d'appareil : Déseosseuse / Coupeuse semi-automatique Matériau de construction : Acier inoxydable (résistant aux acides) Dimensions : 1300 x 800 x 1100 mm Déseosseuse industrielle professionnelle allemande de la marque Treif, conçue pour la découpe précise et efficace de viande (fraîche ou légèrement surgelée), lard, charcuterie, poisson et légumes en cubes, en lanières ou en tranches. Les machines Treif sont la référence sur le marché dans les ateliers de transformation de viande et de produits traiteurs, reconnues pour leur durabilité mécanique légendaire et leur fiabilité. Caractéristiques structurelles principales : - Système d'alimentation performant : Équipée d'une chambre d’alimentation ouverte et ergonomique avec un mécanisme de pression manuel ou semi-automatique garantissant une alimentation régulière du produit vers la section de coupe. - Conception hygiénique : Le carter ainsi que tous les éléments en contact direct avec l’aliment sont entièrement réalisés en acier inoxydable de haute qualité, permettant un nettoyage rapide et en profondeur, répondant ainsi aux normes strictes HACCP. Lrjdpfx Agey T Sv Djxsl - Ergonomie de travail : Des dimensions compactes pour cette classe d’équipements facilitant l’intégration dans des lignes de découpe existantes ou dans des ateliers de charcuterie artisanale de petite taille.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Rühle MKR 130 | Malaxeur sous vide avec refroidissement Fabricant : Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Modèle / Type : MKR 130 Numéro de la machine : 506 Capacité du tambour : 130 litres Alimentation : 380 V, 3 phases, 50 Hz Ledpfxoy T Stvo Agxjrl Puissance nominale : 3,15 kW Dimensions hors tout : 1150 × 750 × 1250 mm État : absence du carter latéral La Rühle MKR 130 est un malaxeur sous vide avancé et compact, équipé d’un système de refroidissement, appartenant à la réputée gamme « High-Tech-Tumbler ». Cette machine est destinée au tranchage, malaxage, marinage et raffinage professionnels de différents types de viandes (y compris la volaille), de poissons et de fruits de mer dans les industries de la transformation alimentaire, les charcuteries artisanales et la restauration. Caractéristiques principales et fonctionnalités : - Système de refroidissement intégré : permet un contrôle précis de la température à l’intérieur du tambour pendant tout le cycle de malaxage. Cela évite la surchauffe de la matière première, garantit les normes microbiologiques les plus élevées et assure une excellente rétention de la saumure. - Technologie sous vide : le processus effectué sous vide accélère l’ouverture des pores de la viande, ce qui permet une absorption plus rapide et plus homogène de la marinade, augmentant ainsi la jutosité et le rendement du produit fini.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Pétrin Marque Roschermatic Modèle MM-300 Numéro de série 1328 Puissance 0,9 kW Tension 50Hz Capacité 300 l Dimensions 1080 mm x 1000 mm x 1680 mm Ljdpfsy T Skhjx Agxerl

État: bon (utilisé), Année de construction: 2005, La machine est en bon état de fonctionnement. Ledsy T I U Njpfx Agxerl

État: d'occasion, Basculeur de bac Dolav Acier inoxydable Groupe hydraulique Lodoy T Iaxepfx Agxjrl Marque : Fomaco Hauteur de basculement env. 1,2 m *Grande table de tri également disponible

État: d'occasion, tout inox largeur utile 600 mm mobile largeur de maille : 5 mm vitesse réglable avec turbine Lredpfx Aoy T Hlaegxsl avec pompe à liquide

État: d'occasion, Type ICS/C 1.6-838-2x8/115 Modèle: Nord - Ouest convoyeur spiral avec 2 x 8 spires largeur du convoyeur ± 830 mm hauteur max. du produit: ± 150 mm capacité: ± 1.000 kg/h at 90min Contrôle Siemens dimensions (lo x la x h) : ± 10.300 x 4.660 x 2.780 mm Système de lavage et de séchage des convoyeurs Lrsdpfjy T Hk Nsx Agxsl convoyeur d'entrée et de sortie supplémentaires convoyeur : 2 voies De 2011 3 x 400V, 50 Hz, 160A

État: nouveau, neufs tout inox mobile Lsdpfx Agey T Hk Asxorl poids : 40kg par pièce (il y en a aussi au marché de 38kg de qualité inférieure) fabriqués conforme DIN 9797

État: nouveau, neuf ! Mélangeur à double palettes tout inox vitesse réglable 13,2 kW Max. volume de chargement : ± 500L Lsdpfx Agey T Hkvsxerl microcontroller avec pompe à vide "Busch" 2 sens de rotations estrade d’inspection couvercle de sécurité Easy clean approuvé par le CE + Chargeur de bacs européens

État: d'occasion, Enrobeuse en continu “FED” Lrjdpfx Ajy T E U Tsgxsl Type Crumb breader pour des enrobages secs tout inox largeur du convoyeur 400 mm vitesse réglable min. 300 gr de produit d’enrobage angle réglable de 0 à 8° dimensions hors tout (Lo x La x H) : ± 4.400 x 1.450 x 1.800 mm + Convoyeur d’entrée largeur du convoyeur 300 mm avec Elévateur à vis

État: très bon (occasion), Année de construction: 1994, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Kilia 65 l | Cutter à viande / Cutter à cuve Fabricant : KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH u. Co. KG Modèle : 65 Numéro de machine : 89413239 Année de fabrication : 1994 Capacité de la cuve : 65 litres Puissance nominale : 22 kW Courant nominal : 51 A Lrodpfxsy Tza Ee Agxjl Tension d'alimentation : 400 V Fréquence : 50 Hz Protection contre les surcharges : 63 A temporisée (retardée) Le Kilia 65 est un cutter professionnel compact d'origine allemande, conçu pour une utilisation dans les ateliers de transformation de viande, les boucheries artisanales et les cuisines industrielles. Cet appareil est destiné au hachage, au mélange et à l'émulsification de matières premières carnées ou végétales, ce qui en fait un élément clé dans la production de farces pour saucisses, pâtés, charcuterie finement hachée ainsi que toutes sortes de préparations traiteur. Grâce à son puissant moteur de 22 kW, ce cutter gère sans difficulté l’hachage intensif de matières premières même très froides ou riches en tissus conjonctifs. - Entraînement de cuve avancé : La machine est équipée de deux vitesses de rotation de la cuve ainsi que de la fonction d’inversion du sens de rotation (marche avant et arrière), permettant d’adapter parfaitement les paramètres de production selon le type et la texture de la farce. - Construction robuste : Châssis et corps fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, résistants à la corrosion et conformes aux normes sanitaires strictes de l’industrie agroalimentaire. - Haute performance : Le rapport optimal entre la capacité de la cuve (65 l) et la puissance du moteur (22 kW) garantit une coupe rapide et précise sans échauffement excessif de la farce. - Durabilité : Les appareils Kilia des années 90 sont réputés pour leur mécanique extrêmement robuste et une électricité simple et fiable, ce qui facilite l’utilisation quotidienne et la maintenance.

État: bon (utilisé), Ligne complète. Lodey Txzaepfx Agxjrl