Multivac Machine Sous Vide d'occasion à vendre (97 380)

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2011, Une machine d’emballage sous vide à chambre semi-automatique Multivac est disponible. Dimensions de la chambre X/Y/Z : 900mm/440mm/160mm, barres de soudure : 2x440mm, type de soudure : double soudure de séparation, hauteur de la chambre : 160mm, capacité maximale de la pompe à vide : 150m³/h, dimensions de la machine X/Y/Z : env. 1100mm/600mm/1400mm, poids : env. 200kg. Documentation disponible. Visite sur site possible. Cjdoxltvaepfx Alysrf

Année de construction: 2008, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Une machine de thermoformage sous vide Geiss grand format est disponible. Découpe de panneau min. : 1100 mm/1300 mm, max. découpe de panneaux : 2100mm/1800mm, max. profondeur du moule : 620 mm. Format de plaque supplémentaire 1 : min. : 850 mm/750 mm, max. : 1850 mm/1250 mm. Format de plaque supplémentaire 2 : min. : 1050 mm/800 mm, max. : 2050 mm/1300 mm. Comprend une machine de chargement séparée avec un équipement de découpe de plaques pneumatique, un aligneur automatique pour les découpes de plaques dans les directions longitudinale et transversale, un curseur pneumatique pour retirer les pièces moulées de l'unité de chargement, un système de lubrification centralisée entièrement automatique pour la machine de chargement, plusieurs palettes interchangeables pour les jeux de plaques de fenêtre, un support de stockage pour les plaques de fenêtre, ainsi qu'un système de contrôle du vide avec quatre niveaux de débit réglables indépendamment et un système de traitement de l'air. Documentation disponible. Une inspection sur place est possible. Cjdpfxjwih Arj Alyerf

Année de construction: 2021, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Une machine d'emballage sous vide skin semi-automatique (traysealer) Sealed Air pour l'emballage skin Darfresh est disponible. Cadence d'emballage : 15 unités/min, cadence de cycle : 1,5 cycle/min, largeur du film : 562 mm, dimensions maximales du produit X/Y/Z : 670 mm/470 mm/50 mm, plage de longueur des barquettes : 135 mm-700 mm, plage de largeur des barquettes : 120 mm-520 mm, plage de hauteur des barquettes : 5 mm-50 mm. Dimensions de la machine X/Y/Z : env. 1050 mm/1650 mm/1250 mm, poids : env. 500 kg. Documentation disponible. Visite sur site possible. Codpfx Aexaphbslysrf

Année de construction: 2025, État: nouveau, Exemple de système pour remplir des salades de chou humides telles que de la choucroute et du chou rouge dans des sacs préfabriqués, y compris la mise sous vide des sacs. La station de dosage volumétrique est une machine rotative dont la particularité est que le produit est pressé dans le sac au moyen d'un cylindre à piston. Les sacs remplis sont ensuite transférés vers la station de mise sous vide et de scellage, qui tourne également. 10 machines de mise sous vide à chambre individuelle – particulièrement adaptées aux produits à forte teneur en liquide – garantissent d'excellents résultats de mise sous vide. Imprimante à transfert thermique et unité d'alimentation de produit incluses. Contrôlé par PLC, fonctionnement via écran tactile. Convient à une large gamme de sacs tels que : Par exemple, fabriqués à partir de films composites et monocouches en aluminium, PE, BOPP et PP, papier, etc. - Spécifications : Plage de remplissage : 20-1000g ; Cadence maximale de la machine au ralenti : 80 cycles/min ; Dimensions du sac : L(80-160)xL(80-240)mm ; Dimensions de la machine LxlxH : 2100x1400x1700mm. Attention : ceci n'est qu'un exemple de système. La méthode ou l’unité de dosage est sélectionnée en fonction des exigences du produit. Les spécifications peuvent varier et dépendent de la disposition finale. Veuillez noter que nos prix neufs sont souvent inférieurs aux prix d'occasion habituels. Demandez-nous simplement et dites-nous quelle est votre tâche d'emballage. - Il y a généralement 30 à 50 nouvelles machines différentes disponibles immédiatement en stock. De plus, nous avons des délais de livraison très courts d'environ 3 semaines pour les machines fabriquées selon les spécifications du client. - Toutes les machines sont disponibles avec une garantie complète. Crodpov Nlnmjfx Alyjf

État: très bon (occasion), numéro de machine/véhicule: 577EK51, REF: MM6187 1 x machine de mise sous vide à double chambre Webomatic livrée avec 16 plaques de remplissage. Caractéristiques techniques ⚙️ ✅ Modèle - ED 120. ✅ Numéro de série - 577EK51. ✅ Barres de soudure - 4 x 640 mm de longueur. ✅ Distance entre les barres de soudure - 580 mm. ✅ Pompe à vide - Busch RA 0100 E 5Z1. ✅ Alimentation électrique - 400 V / 50 Hz / 3 phases. ✅ Puissance - 2,2 kW / 5,4 ampères. Cedpfjxn Rz Ejx Alyerf

État: très bon (occasion), Année de construction: 2023, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous sommes Penope Oy et nous fournissons des solutions pour l'industrie en Finlande mais aussi dans le monde entier. Nous sommes le distributeur officiel de Makor en Finlande. Caractéristiques techniques : Machine d'extrusion sous vide très peu utilisée, année 2023. DANS L'ALIMENTATION POUR L'ASPIRATEUR mod. TEP 2000 version renforcée Le margeur, qui fait partie intégrante de la machine d'enduction sous vide, est équipé d'une courroie à haute adhérence et de guides latéraux pour les pièces. Il permet d'introduire correctement les profils dans la tête d'aspiration. DONNÉES TECHNIQUES TEP 2000 pour le vide Largeur de travail max. mm 220 Credpfx Alstqu Dioyof Hauteur de travail mm 850±30 Vitesse d'avance m/min 25÷150 Puissance du moteur d'alimentation (avec inverter) kW 0,55 EXTRUDEUSE A VIDE mod. STORM WB Extrudeuse sous vide pour l'application de peintures à base d'eau, conçue en tôle d'acier inoxydable (inox) et en matériau anti-adhérent. La machine est équipée d'un groupe "cutting down" qui permet une forte réduction des émissions polluantes et une récupération complète de l'excès de peinture afin de réduire au minimum la consommation de peinture. PEINTURE Tête d'extrusion réalisée en matériel anti-adhérent. La tête est équipée d'un système de guidage du profilé réglable, avec des distributeurs d'adduction de la peinture. Tous les composants internes sont facilement démontables pour un nettoyage rapide. Une pompe pneumatique à double diaphragme de grande capacité transfère la peinture du réservoir à la tête d'extrusion, équipée d'un filtre à panier en acier inoxydable (inox) et d'un dispositif anti-pulsation pour l'interruption et l'alimentation du produit. SYSTÈME DE REMPLISSAGE AUTOMATIQUE Système de remplissage automatique pour le transvasement automatique du produit directement du tambour de peinture au réservoir de la machine. Le système est également équipé d'une alarme sonore pour signaler la baisse du niveau de peinture dans le réservoir. Grâce à ce système, il est possible de maintenir en circulation une quantité minimale de produit. TABLEAU DE COMMANDE Le tableau électrique général qui fait partie intégrante de la tour d'aspiration est équipé d'un panneau de contrôle pour la mise en marche et le contrôle de la machine. Deux indicateurs de vide pour le contrôle du degré de vide et de la perte d'efficacité du filtre. DONNÉES TECHNIQUES STORM WB Consommation d'air comprimé (~5 bar) nl/min 1500 Hauteur de travail mm 870 +/-30 Capacité des turbines (chacune) mc/h 470÷600 mbar 200÷250 Puissance du moteur de la turbine x 3 Kw 11 SYSTÈME DE PRÉLAVAGE AUTOMATIQUE Le système de prélavage automatique permet un changement de produit plus rapide ou un entretien plus facile de la machine. Le cycle se compose des phases suivantes : 1) A travers une vanne à trois voies, la pompe d'alimentation envoie le produit restant dans un conteneur externe jusqu'à ce que le réservoir soit complètement vide. 2) Par l'intermédiaire d'une installation hydraulique (à la charge du client), le réservoir de produit est rempli d'eau. 3) Les turbines sont activées tandis que la vanne à trois voies précédente revient en position de travail afin que la pompe d'alimentation puisse envoyer en circulation l'eau propre pendant un temps défini nécessaire au lavage. 4) La vanne à trois voies revient en position de décharge et le réservoir est vidé par l'eau de lavage. 5) Le système de remplissage automatique s'active pour le nouveau produit.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2002, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Pousseuse sous vide Handtmann VF 622 avec hachoir Fabricant : Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Modèle : VF 622 Année de fabrication : 2002 Puissance : 9,0 kW Tension : 3×400 V / 50 Hz Intensité : 13 A Cedpexq N Agefx Alyjrf La pousseuse sous vide Handtmann VF 622 est une machine fiable pour le remplissage et le portionnement de produits carnés et d'autres pâtes alimentaires. Équipée d’un système sous vide, elle assure un dosage précis ainsi qu’un excellent dégazage de la farce, ce qui améliore la qualité du produit final. L’appareil dispose d’un hachoir intégré, permettant de broyer la farce directement pendant le processus de remplissage, ce qui augmente le rendement et réduit le temps de traitement.

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine d’emballage sous vide Henkelmann Crodpfx Aoxx Diwjlysf Marque : Henkelmann Dimensions : 1550 x 800 x 950 mm Barre de soudure : 620 mm Chambre : 570 x 670 mm La machine d’emballage sous vide Henkelmann est un équipement professionnel conçu pour l’emballage sous vide des produits, garantissant leur fraîcheur durable et leur protection contre les contaminations.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2014, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Emballeuse sous vide Vemag avec un loup Codpjvzucwsfx Alyjrf Modèle Robot 500 Année de production 2014 Puissance 4,9 kW L'appareil peut travailler avec des produits à base de viande et de la pâte à pâtisserie.

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2023, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, largeur de film: 1 340 mm, fréquence d'entrée: 50 Hz, Machine d'emballage Skinpack, fabriquée sur commande spéciale pour un espace de travail maximal. Jamais connectée à une ligne de production ; inutilisée suite à un changement d'offre produit. Entièrement opérationnelle comme montré dans la vidéo. Taille maximale du film : 1340 mm. Dimensions maximales de la table de travail : 1300x1300 mm. Puissance totale : 25 kW. Alimentation : 3x400V 50 Hz. Poids : 600 kg. Credpfxsyy Rl Do Alysf Skin-pac skin skinpac

État: bon (utilisé), Cryovac VS90 Emballeuse sous vide à plat Crsdpferblx Aex Alyef Tapis 660mm de large x 1230mm de long

Année de construction: 2011, État: d'occasion, Intervac GmbH Machine sous vide mobile à double chambre Type : INV 11/11 Année de construction : 2011 230/400 V, 50 Hz, 2,5 kW Poids : 355 kg Longueur de soudure : (2x) 620 mm Dimensions de la chambre : (2x) 600 mm x 670 mm Credpfx Aleym U Sysyjf Dimensions totales : 1550 mm x 970 mm x 1220 mm.

État: d'occasion, Webomatic machine à emballer sous vide mobile à double chambre Type : CD 120-PR Codpfx Ajym U Inslyjrf Numéro de série : 5710JL525 400 V, 3 Ph, 50 Hz, 5,0 A, 2,2 kW Longueur de soudure : (2x) 640 mm Dimensions de la chambre : (2x) 650 mm x 570 mm Pompe à vide Busch Dimensions totales : 1420 mm x 840 mm x 1060 mm.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2005, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, type de courant d'entrée: triphasé, Excellent état, peu utilisé. Nous parlons l'anglais, l'allemand et d'autres langues. Contact possible également via WatsApp Crsdpfx Alsvcnuvjyef

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, hauteur totale: 3 700 mm, largeur totale: 5 000 mm, longueur totale: 7 700 mm, À vendre : Thermoformeuse Hassett International bien entretenue. La machine offre une surface de travail maximale de 3000 × 3500 mm et permet le formage de produits jusqu’à 1100 mm de profondeur. Elle est idéale pour la fabrication de spas, piscines, jacuzzis et autres produits de grande taille. Caractéristiques techniques : • Dimensions extérieures : 5000 × 7700 × 3700 mm • Peut être démontée en parties plus petites pour le transport • Épaisseur maximale de la plaque : jusqu’à 8 mm (acrylique, ABS, etc.) • L’ordinateur de pilotage permet d’activer uniquement les zones de chauffe nécessaires du four et de régler leur température – pour les produits de petite taille, il n’est pas nécessaire de chauffer l’ensemble du four Inclus dans la vente : • Four (avec éléments chauffants en céramique) • Table élévatrice hydraulique • Pompe à vide • Réservoir à vide • Ordinateur et électronique de contrôle • Table de travail • Un moule (octogonal, noir) Cjdpfx Alew Nhdhoysrf Le moule rectangulaire vert n’est pas inclus. La machine est en fonctionnement quotidien. Un essai sur place est possible, une formation peut être assurée. Sur demande, nous pouvons fournir les coordonnées d’une entreprise fiable pour le démontage, le transport, le remontage et la maintenance future de la machine.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Sous-videuse Multivac C500 conditionne les produits alimentaires dans des sachets sous vide. Sa conception à double cloche permet à l’opérateur de charger une chambre pendant que la seconde réalise le cycle de conditionnement. Cette organisation améliore la continuité du travail et limite les temps d’attente entre deux cycles. La machine convient aux ateliers de transformation de viande, aux charcuteries, aux fromageries, aux cuisines industrielles et aux fabricants de plats préparés. Elle peut emballer des pièces de viande fraîches ou transformées, des produits de charcuterie, des fromages, des préparations cuisinées et d’autres produits compatibles avec le conditionnement en sachet. Comment fonctionne la Multivac C500 ? L’opérateur place le produit dans un sachet, puis positionne l’ouverture sur la barre de soudure. Il déplace ensuite le couvercle basculant vers la chambre chargée. La pompe retire l’air présent dans le sachet et dans la cloche. Lorsque la machine atteint le niveau de vide programmé, elle soude le sachet avant de réintroduire progressivement l’air dans la chambre. Ce procédé limite l’oxygène autour du produit. Il protège ainsi les aliments contre l’oxydation, le dessèchement et les contaminations extérieures. Il facilite également le stockage, la maturation, le transport et l’organisation des différentes étapes de production. La durée de conservation dépend toutefois du produit, du sachet, de la température et des règles sanitaires appliquées par l’utilisateur. Double cloche et soudure des sachets La C500 possède deux chambres et un couvercle mobile. Cette configuration permet d’alterner rapidement entre les deux zones de travail. La documentation MULTIVAC indique également deux barres de soudure de 650 mm par chambre. Le fabricant propose plusieurs systèmes de soudure selon la configuration : soudure simple, double soudure ou soudure avec découpe de l’excédent du sachet. La machine présentée doit donc faire l’objet d’un contrôle visuel pour identifier précisément le système installé. De même, la plaque de la pompe à vide permettra de confirmer son modèle et sa capacité réelle. Intégration dans une ligne de conditionnement La Sous-videuse Multivac C500 peut fonctionner comme une machine autonome. Elle peut aussi prendre place dans une ligne comprenant des tables de préparation, des convoyeurs, un bac de rétraction ou une zone d’étiquetage. Crodpfx Aozpwk Njlyjf Le conditionnement sous vide aide les industriels à standardiser leurs emballages et à mieux protéger les produits entre la fabrication et l’expédition. Pour les sachets rétractables, un bac de rétraction peut compléter la machine afin de resserrer le film autour du produit. MULTIVAC propose aussi plusieurs accessoires pour faciliter le remplissage et la manipulation des sachets. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : MULTIVAC C500 Année et numéro de machine : 1998 – 083 Configuration : double cloche avec deux barres de soudure de 650 mm par chambre Alimentation : 400 V – 3 phases – 50 Hz Puissance et intensité : 8,5 kW – 24 A QJ0DB9K7

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La sous videuse Multivac C350 est idéale pour les professionnels exigeants cherchant une solution de conditionnement performante et durable. Conçue pour emballer une grande variété de produits, qu'ils soient solides ou liquides, cette sous videuse de table allie robustesse et efficacité. Grâce à sa pompe puissante de 63 m³/h, elle garantit une mise sous vide optimale qui prolonge la fraîcheur et la durée de conservation des produits. Ce modèle offre une flexibilité supplémentaire avec ses roulettes directionnelles et ses plaques de chargement en polymère, permettant un déplacement facile et une utilisation pratique dans différents environnements de travail. Équipée d’un couvercle avec hublot en verre Securit, la Multivac C350 assure une visibilité accrue lors du conditionnement, facilitant ainsi le suivi du processus. Les barres de soudure à double cordon garantissent une fermeture hermétique et fiable, renforçant la sécurité et la qualité des produits emballés. Sa conception en acier inoxydable rend le nettoyage simple, tout en respectant les normes d’hygiène rigoureuses. La Multivac C350 s’avère donc indispensable pour toute entreprise alimentaire souhaitant améliorer son efficacité de conditionnement avec une machine fiable et durable. Elle est parfaitement adaptée aux besoins des professionnels, offrant un équilibre parfait entre performance, durabilité et flexibilité. Caractéristiques techniques: Pompe : 63 m³/h pour un vide efficace Codpfx Alewff Azsyorf Dimensions de la cloche : 420 x 440 x 160 mm Soudure : 2 barres, double cordon de 1 x 3 mm et 1 x 1 mm Poids : Environ 160 kg pour une stabilité optimale Structure : Inox pour un entretien facile et une durabilité maximale 6D3++vHt

État: d'occasion, Fabricant : Multivac Type : Machine à vide Modèle : C 400 Profondeur de la chambre : 470 mm Hauteur de la chambre : 170 mm ou 250 mm Configurations des barres d'étanchéité : avant 650 mm + droite 450 mm gauche 520 mm + droite 520 mm gauche 520 mm + droite 520 mm + avant 520 mm avant 700 mm Tension : 3 x 400 V 50 Hz Pompe à vide incorporée : 100 ou 140 m3/h Csdpot Up Rrofx Alyjrf Matériau principal : Acier inoxydable Poids de la machine : 250 kg

État: nouveau, Année de construction: 2022, Fabricant : Frey Modèle : F103 Année : 2022 État : Neuf Numéro de série : F103PT22371582 Numéro d'inventaire : 3385 Trémie : 120 litres Capacité de la pompe : jusqu'à 3000 kg/h Pression de remplissage : max. 50 bars Commande : écran tactile TC266 Pompe à vide : pompe à anneau liquide Busch Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 4,5kW Dimensions : 850 x 950 x 1800 mm Poids : 650 kg Credpfxszrm Ngj Alyof Pour le remplissage et le dosage. Inclut un rotor de rechange et des ailettes. Machine en parfait état, mais seulement 2 heures d'utilisation au compteur !

État: bon (utilisé), Année de construction: 2010, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, MOTAN METRO HES 50 N° de référence : 503696 Type de machine/ Type d’appareil : Transporteur à aspiration Fabricant : MOTAN Codpfjzd Df Aox Alysrf Type : METRO HES 50 Année de fabrication : 2010 Débit de transport : environ 50 kg/h Volume du réservoir/cycle : 5 litres Puissance du ventilateur/moteur : 0,87 kW Tension d’alimentation : 1/N/PE 230 V, 50/60 Hz Tension de commande : 24 V DC Diamètre de l’entrée de matière : Ø 38 mm Raccordement pour air comprimé (nettoyage) : 5 – 7 bar Type de filtre : Filtre en tissu de feutre d’aiguilles de polyester Nettoyage du filtre : Automatique, par jets d’air comprimé après chaque cycle Matériau : Les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable Couleur : Orange (RAL 2011)

État: très bon (occasion), Année de construction: 2013, Presse à vide, table à vide, table à vide de Joos avec membrane en silicone Presse à usage universel, presse à placage pour le placage, le revêtement, le collage de pièces moulées, le placage de pièces moulées, le collage de chants, etc. Avec cette presse, vous pouvez tout à fait vous passer d’une presse à placage hydraulique, avec certaines restrictions. Nouvelle membrane en silicone résistante à la chaleur, extrêmement élastique et facile à nettoyer. Peut également être utilisée pour la déformation de matériaux thermoplastiques préchauffés tels que le verre acrylique ou les matériaux minéraux. Crodey Hl Hpjpfx Alyjf Dimensions intérieures du cadre : environ 2900 x 1410 mm, surface utile : environ 2800 x 1300 mm Hauteur de travail : environ 900 mm Pompe à vide Becker VT4.40, 400 V, 1,5 kW, avec un débit de 40 m³/h et deux réservoirs à vide de 200 litres chacun, ce qui permet un travail confortable et une évacuation rapide. Interrupteur de pression à vide électronique, ce qui permet à la pompe de s’arrêter une fois la pression négative atteinte et de ne pas fonctionner en continu. Mobile sur quatre roulettes pivotantes, avec freins Le cadre s’ouvre facilement et est verrouillé avec deux loquets. Double cadre pour un remplacement rapide de la membrane. Une nouvelle membrane en silicone est actuellement montée. Répartition rapide du vide grâce à une plaque de base rainurée. Marquage CE Peinture d’origine, quelques retouches La membrane en silicone et la plaque de base ont été remplacées, la machine est prête à l’emploi. Dimensions : environ 3100 x 1550 x 1020 mm (L x l x H). Poids : environ 550 kg. La machine peut être démontrée sur place sur rendez-vous. Nous proposons uniquement des machines qui sont disponibles dans notre entrepôt et prêtes à être démontrées, voir « autres offres de ce fournisseur ».

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits. Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières. Comment fonctionne le VAKONA ESK ? D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle. Crodszpw S Tjpfx Alyof Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé. Refroidissement pendant le processus La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits. Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée. Commande et suivi des recettes VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération. De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement. Caractéristiques techniques: Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP SM+EPKZB

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur sous-vide ASGO MVZ300 homogénéise les viandes, les matières grasses, les épices et les liquides dans une cuve de 300 litres. Il s’adresse aux charcuteries industrielles, aux ateliers de viande et aux fabricants de plats préparés. Ainsi, il peut préparer des farces, des hamburgers, des saucisses, des nuggets, des kebabs, des légumes transformés ou des produits fromagers. ASGO indique aussi que sa gamme accepte l’ajout d’eau, de glace, de sel et d’autres ingrédients pendant le mélange. Crsdpfszpwu Iex Alyef Comment fonctionne le mélange sous vide ? L’opérateur charge les matières dans la cuve, puis les bras parallèles brassent le produit dans les deux sens. Ainsi, les ingrédients se répartissent plus régulièrement dans toute la préparation. Ensuite, le système de vide retire une partie de l’air présent dans la cuve. Par conséquent, le mélange contient moins de poches d’air et conserve une structure plus dense. Le travail sous vide favorise notamment le dégazage et l’homogénéisation des préparations. ASGO équipe sa gamme sous vide d’une pompe, d’un filtre et d’un réglage du niveau de vide. De plus, un vacuomètre permet de suivre la dépression pendant le cycle. Cependant, la plaque fournie ne précise ni la marque ni le débit de la pompe montée sur cette machine. Il faut donc contrôler la plaque de la pompe avant d’ajouter ces données à la fiche. Une cuve adaptée aux lots de 300 litres La désignation MVZ300 correspond à la version de 300 litres de la gamme ASGO. Cette capacité convient aux productions par lots et facilite la répétition des recettes. De plus, la cuve basculante simplifie la sortie du produit après le mélange. Elle donne aussi un meilleur accès à l’intérieur de la machine pendant le nettoyage. ASGO propose trois formes de bras parallèles sur cette gamme : Z, S ou T. Chaque forme répond à un type de produit et à une texture précise. Toutefois, la plaque signalétique ne permet pas de confirmer les bras installés sur cet exemplaire. Il faut donc vérifier leur forme sur les photos de la cuve avant de publier cette information. Intégration dans une ligne agroalimentaire Le MVZ300 peut intervenir après un broyeur, un cutter ou une étape de préparation manuelle. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une doseuse ou une ligne de conditionnement. Ainsi, l’atelier limite les manipulations entre le mélange et l’étape suivante. Par ailleurs, ASGO propose plusieurs fonctions pour les modèles de 300 litres, dont le réglage de vitesse, le contrôle programmable et le refroidissement au CO₂. Cependant, la plaque fournie ne confirme pas ces équipements. Ils ne doivent donc apparaître dans la fiche que si les photos ou la documentation de cette machine prouvent leur présence. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : ASGO MVZ300 Date et numéro de série : mai 2016 – 26200 Capacité de la cuve : 300 litres Alimentation : 400 V – 50 Hz – 3 phases + terre – 17,2 A Puissance, poids et niveau sonore : 5,5 kW – 1 250 kg – 76 dB(A) Dimensions (L , l , H) en mm : 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

État: nouveau, neuf ! Mélangeur à double palettes tout inox vitesse réglable 13,2 kW Max. volume de chargement : ± 500L microcontroller avec pompe à vide "Busch" 2 sens de rotations estrade d’inspection couvercle de sécurité Easy clean Credezly Atepfx Alysf approuvé par le CE + Chargeur de bacs européens

État: d'occasion, mélangeur à double palettes convient pour sous-vide volume de chargement utile : ± 2.600L 2 trappes de vidange avec nouvelle boîte de commande puissance ± 30 kW Crsdpozlyzijfx Alyjf dimensions : ± 2.650 x 2.300 x 2.400 mm