Vemag Hp 12E d'occasion à vendre (7 234)

État: d'occasion, Année de construction: 2006, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, nombre de cartouches d'encre: 7, canaux de couleur: 7, relevé du compteur (couleur): 45 000 000, Nous proposons à la vente cette imprimante numérique HP Indigo ws4500 d'occasion, fabriquée en 2006. Modèle : HP Indigo ws4500 Numéro de série : IL - 22600014 Numéro d'article : CA207A Poids : 1750 kg Fréquence : 50/60 Hz Imprimante numérique HP Indigo WS4500 – comprenant un stock important de pièces de rechange et de consommables. À vendre : Imprimante numérique à rouleau HP Indigo WS4500, fabriquée en 2006, ayant réalisé environ 45 millions d'impressions. La machine était en production jusqu'au début de l'année 2026 et peut être inspectée sur rendez-vous. Idéale comme machine de production, source de pièces de rechange ou pour se lancer dans l'impression d'étiquettes et d'emballages HP Indigo. Équipement et caractéristiques Fonctionnelle, utilisée de manière productive jusqu'à récemment Modifications apportées au système de guidage de la bobine (système de danseur au lieu de boîtes à vide) Guidage de bobine et unité de découpe supplémentaires intégrés Stock important de consommables et de pièces de rechange inclus Inspection et test de fonctionnement possibles sur rendez-vous Informations importantes Hnjdpfx Afszc I Awjwon La vente s'effectue d'occasion, sans garantie Le démontage, le chargement et le transport ne font pas partie de l'offre La machine doit être démontée et retirée par l'acheteur Emplacement : 40764 Langenfeld (Rhénanie-du-Nord-Westphalie) Si vous êtes intéressé, nous vous fournirons volontiers d'autres photos, des informations techniques et un aperçu des consommables disponibles. Si vous avez des questions ou si vous avez besoin de plus d'informations, n'hésitez pas à nous envoyer un message ou à nous appeler.

État: nécessite des réparations (occasion), Année de construction: 2016, heures de fonctionnement: 1 300 h, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, longueur totale: 2 560 mm, largeur totale: 792 mm, hauteur totale: 1 420 mm, tension d'entrée: 240 V, courant d'entrée: 11 A, type de courant d'entrée: Climatisation, Équipement: documentation / manuel, Nous proposons cette imprimante numérique HP Latex 560 M0E29A nécessitant des réparations, année de fabrication 2016. Inclut accessoires et documentation. D'occasion, mais le résultat d'impression est correct. Prix à débattre, enlèvement uniquement sur place. La machine peut être inspectée et testée. Enlèvement gratuit par vos soins, sans emballage. Elle présente toutefois une erreur persistante 50:03 et une erreur sporadique 17.03:11. En moyenne, 6 tentatives de démarrage sont nécessaires avant que l'imprimante fonctionne. Dimensions de l’imprimante : 2560 x 792 x 1420 mm, Poids : 220 kg. Aucune garantie, ni reprise ou négociation ultérieure. Tension : 200 – 240 V, Fréquence : 50/60 Hz, Puissance (imprimante) : 2,1 kW, Courant max. (imprimante) : 11 A, Puissance (séchage) : 1,9 kW, Courant max. (séchage) : 10 A. Pour toute question ou information complémentaire, contactez-nous par message ou téléphone. Hnjdpfx Afozb Id Eewen

État: bon (utilisé), Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: SG98Q11002, longueur totale: 5 740 mm, largeur totale: 1 380 mm, hauteur totale: 1 770 mm, Nom du produit : HP Stitch S1000 126in Numéro de série : SG98Q11002 Substrat total imprimé : 21060 m2 Hnodpfxexb A Rfo Afwjn

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2021, Une machine de portionnage et de remplissage sous vide de marque Vemag est disponible. 1) Machine de remplissage Vemag Robot 500, année de fabrication : 2021, programmes : 500, vitesse de portionnage maximale : 450/min, plage de portionnage : 1 g à 100 000 g, pas de réglage : 0,1 g, capacité de transfert maximale : environ 2 800 kg/h, diamètre de la trémie : 120 mm, volume de la trémie : 230 l, charge maximale du dispositif de levage : 250 kg, heures de fonctionnement : environ 400 h. 2) Unité de vide Piab, capacité d'aspiration : 21 m³/h. 3) Dispositif de découpe Vemag ASV 811, année de fabrication : 2021, forme de la sortie : ovale, disposition : verticale, inclinaison maximale : 20°, support du tube de remplissage : de type Z, poids : environ 50 kg. Comprend des buses spéciales en forme d'ours en peluche et ovales. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Hjdpfx Afozcfkrjwsnn

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre, départ du Danemark : 50 imprimantes multifonctions A4 Color LaserJet Managed Flow MFP E67560. Vendues en lot unique. Chaque imprimante est accompagnée d’une page de test. Chaque imprimante est livrée avec des cartouches de toner d’occasion. Hsdpfx Aozc R Ivsfwjnn Prix net pour les 50 imprimantes : 4 980 € net.

État: bon (utilisé), 1 remplisseuse sous vide Vemag Robot DP 10 avec chargeur. Hsdpfx Afowb Hihewjnn Situé à Melksham, dans le Wiltshire

État: nécessite des réparations (occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: non fonctionnel, numéro de machine/véhicule: SG65Q11001, La machine a été achetée en état de marche. Elle n'a pas fonctionné depuis longtemps. Un entretien est nécessaire. Hsdpfoy Siqisx Afwenn

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Résolution optique : 600dpi/600dpi, résolution interpolée : 9600dpi/9600dpi, largeur de numérisation max. : 42 pouces, vitesse de numérisation couleur/noir et blanc : 80mm/250mm/s, zoom max. de la zone de copie : 10000%, nombre maximal de copies : 1000/commande. Dimensions de la machine X/Y/Z : env. 1800mm/850mm/1400mm, poids : env. 100kg. Comprend une feuille de calibration et une plaque en verre. Documentation disponible. Visite sur place possible. Hodpfxozbl Nxs Afwjnn

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, HP Indigo Press 7800 La machine est en excellent état, toujours installée et actuellement en production. Elle peut être inspectée en conditions de production sur rendez-vous. Selon le propriétaire actuel, il n’y a aucun problème technique en cours et la machine est entièrement à jour. Détails de la machine : Fabricant : HP Indigo Modèle : HP Indigo Press 7800 Numéro de série : IL 47000146 Année de fabrication : février 2015 Compteur d’impressions : env. 19,7 millions d’impressions, état juin 2025 Nombre de couleurs autorisées : 7 Nombre de couleurs installées : 7 Encre blanche autorisée : Oui Machine encore en production : Oui Disponibilité : immédiate, sans urgence Configuration et équipements : • Configuration 7 couleurs • Encre blanche autorisée • Kit pour supports épais • Technologie One-Shot • Spectrophotomètre en ligne • Kit OFIR • Réservoir d’encre de rechange S3 • Groupe frigorifique • Système UPS • Contrat de service HP • HP Production Pro pour Indigo IN100T Digital Front End Hardware Hodpozacdwsfx Afwsnn • PC de contrôle HP Indigo Z4 G4 2133 V2 • Version logicielle HP 16.2.2 État technique et esthétique : La machine se trouve, selon le vendeur, dans un très bon état. Il n’existe actuellement aucun point technique ouvert. La machine est entièrement entretenue et à jour. En 2023, l’ensemble du cheminement du matériau a été renouvelé / remplacé, de l’alimenteur à l’empileur. Ceci constitue un facteur de valeur important, car la section de transport du matériau est l’un des éléments les plus déterminants pour assurer une production stable et fiable.

État: très bon (occasion), Machine à hamburger Vemag FM250. En excellent état. Nouveau en 2016 Hodpst Ui Rlofx Afwsnn

État: d'occasion, Année de construction: 2009, Système d’impression numérique HP Indigo 5500 / Installé en 2009 Bonne configuration : • Presse numérique 6 couleurs • HP Production HP Harlequin Hsdpfx Asy Nmikofwonn • Kit Heavy Duty • Système One-Shot pour plastiques Cette machine a fonctionné en continu et de manière très fiable jusqu’au dernier jour. L’ensemble du système laser a été remplacé vers 2021.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2014, Compteur : 71 millions de clics Équipement / autres informations : Impression 7 couleurs HP IndiChrome Plus sur la presse Kit pour encre blanche permettant l'utilisation d'encre blanche Caractéristiques techniques : Vitesse d'impression : 120 images A4 couleur par minute (recto verso) ; 240 images A4 bicolores ou monochromes par minute (recto verso) Hodpfxjzavhcs Afwenn Résolution d'image : 812 et 1219 dpi à 8 bits, adressabilité : 2438 x 2438 dpi HdI (High Definition Imaging) Format papier max. : 330 x 482 mm Format image : 317 x 464 mm Grammage papier* : Couché : 80–350 g/m² ; Non couché : 60–320 g/m² ; Épaisseur : 70-400 microns Dimensions de la presse : Largeur : 5443 mm ; Profondeur : 2298 mm ; Hauteur : 2104 mm

État: très bon (occasion), Cette ligne a été achetée pour produire des barres protéinées pour une entreprise de nutrition sportive (moins de 900 heures). La machine est en parfait état, n'ayant été utilisée qu'occasionnellement pour leur propre production. VEUILLEZ NOTER QUE LA VEMAG HP25E A ÉTÉ REMPLACÉE PAR UNE HP20E PLUS RÉCENTE PROVENANT D'UNE AUTRE USINE. Hnsdpfxounm S He Afwen

État: d'occasion, Presse numérique - Presse d’impression numérique HP Indigo 5500 Année 2007 - N° de série : 30005331 Vitesse d’impression : 68 images A4 4 couleurs/minute (en deux poses) ; 136 images A4 2 couleurs/minute (en deux poses) Résolution d’image : 812 dpi sur 8 bits, 812 x 1624 dpi en mode High Definition Imaging Trames de lignes : 144, 160, 175, 180, 230 lpi Format papier : maximum 33 x 48 cm (13 x 19 pouces) Format d’image : 30,8 x 45 cm (12,12 x 17,7 pouces) Grammages pris en charge* : Couché : 80–350 g/m² ; Non couché : 60–320 g/m² ; Épaisseur : 3–16 pt Système d’alimentation papier : • Deux tiroirs de 18 cm de profondeur chacun (1800 feuilles de 3–16 pt) • Capacité totale : 3600 feuilles de 80 lb text • Tous les tiroirs prennent en charge toute la gamme de supports Hsdpfx Aey Nmhgofwjnn Système de sortie papier : • Autoduplex/autoperfection standard • Bacs de réception principale, hauteur de pile 60 cm, empilage avec décalage (6000 feuilles de 80 lb text) • Bac de contrôle avec hauteur de pile 6 cm (600 feuilles de 18 lb text) Inspection vidéo en ligne possible via WhatsApp, MS Zoom ou Telegram En stock à Emskirchen/Nuremberg – Disponible immédiatement – Machine testable

État: très bon (occasion), Imprimante idéale pour les clients possédant déjà une FB7600, 200 têtes d'impression en parfait état. Une deuxième imprimante incluse comme lot de pièces détachées. Pour plus de détails, veuillez consulter la fiche technique jointe. Spécifications techniques Productivité : Jusqu'à 500 m²/h (5380 pi²/h) ou 95 planches grand format/heure¹ Résolution : Jusqu'à 600 dpi Supports : • Gestion : Chargement feuille à feuille ¾ automatique, chargement et déchargement semi-automatique et manuel, impression simultanée jusqu'à 4 feuilles avec le kit de chargement multi-feuilles en option • Types² : PVC expansé, feuilles PVC, polystyrène (HIPS), polypropylène alvéolaire, polycarbonate, polyéthylène, papier synthétique, vinyle adhésif (SAV), papier, carton plume, carton ondulé³, carton compressé, etc. • Format : Planches rigides et souples jusqu'à 165 x 320 cm • Épaisseur : jusqu'à 25 mm, minimum : 130 g/m² • Poids pour chargement automatique : jusqu'à 20 kg • Poids pour chargement manuel : jusqu'à 40 kg Impression : • Technologie : Jet d'encre piézoélectrique à la demande (Drop-on-demand) • Encres : Encres pigmentées polymérisables UV • Compatibilité des encres : HP FB225 Scitex • Couleurs d'encre : Cyan, magenta, jaune, noir, cyan clair, magenta clair, et en option, blanc, orange et noir clair • Consommation d'encre : Jusqu'à 124 m²/L (en mode POP40) • Têtes d'impression : 312 au total (52 par couleur), 104 supplémentaires pour blanc, orange et noir clair • Résistance extérieure : Jusqu'à 2 ans aux UV avec résistance à l'abrasion et à l'eau⁴ • Goutte : 42 pl • Zone imprimable : 165 x 320 cm Modes d'impression : Mode5 : • POP17, POP30, POP34 Texte, POP40, POP48 Productivité maximale : • 90 m²/h, 160 m²/h, 180 m²/h, 210 m²/h, 250 m²/h Lits/heure : 17, 30, 34, 40, 48 Mode5 : POP52, POP55, Prod70, Prod95 Productivité maximale : 274 m²/h, 290 m²/h, 360 m²/h, 500 m²/h Lits/heure : 52, 55, 70, 95 Hnedeyyz D Rjpfx Afwen RIP : • Logiciel : GrandRIP+ by Caldera⁷ ou ProductionHouse by Onyx • Formats acceptés : Tous les formats graphiques courants, dont PostScript, PDF, EPS, Tiff, PSD, JPG • Fonctionnalités frontales : Imposition, répétition, gestion des couleurs et redimensionnement/découpe fichier, impression sans marges (fond perdu), gestion de file d’attente, contrôle de saturation, vitesse de chargement lente, image 2, hot folder, alignement gauche/droite et gestion multi-feuilles avec kit en option Caractéristiques physiques : Dimensions (L x l x H) : 10,5 x 5,6 x 1,6 m ; Poids : 5 000 kg (avec unité de vide) Dimensions (L x l x H) pour l'unité secondaire : 4 x 3,25 x 2,03 m ; Poids : 2 700 kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2015, Ligne complète de production de hamburgers VEMAG Fabricant : VEMAG Maschinenbau GmbH – Allemagne Modèle de la ligne : Ensemble Roobot 500 + FM250 + SC261 État : Occasion, très bon état Année de fabrication : 2015 / 2020 Description de l'ensemble La ligne de production de hamburgers VEMAG est un système entièrement automatisé destiné au façonnage, au portionnement et à l’alignement des burgers à base de viande, volaille, poisson ou végétaux. Les machines assurent une haute performance, une précision de portion et une excellente répétabilité de la forme tout en respectant des normes d'hygiène de production élevées. La ligne se compose de trois éléments principaux : 1. Poussoir VEMAG ROOBOT 500 (année 2015) Système d’alimentation automatique – moteur principal de la ligne. Contrôle l’acheminement et le dosage de la farce vers la formeuse. Équipé d’un système d’alimentation avec contrôle précis des portions. Assure un débit constant et une précision du poids. Fabrication en acier inoxydable avec conception hygiénique adaptée au nettoyage haute pression. Données techniques clés : Capacité : jusqu’à 6 000 portions/h (selon le produit) Plage de portion : de 20 à 300 g Commande : électrique / pneumatique 2. VEMAG FM250 (année 2020) Formeuse à burgers – composant le plus récent de la ligne. Façonnage de burgers, steaks hachés, boulettes, produits végétaux et de la mer. Forme et épaisseur variables – changement rapide des matrices. Système intégré de plaques de moulage à taille réglable. Idéale pour le façonnage précis de produits à surface de haute qualité. Données techniques : Diamètre des burgers : 60–130 mm Capacité : 100–180 cycles/min Matériau : acier inoxydable AISI 304 Compatible avec le Roobot 500 Hnedpfx Ajzb I Ecofwen 3. VEMAG SC261 (année 2015) Convoyeur à bande de réception / séparateur : Reçoit les produits formés et les dispose en rangées. Vitesse de bande variable et direction du transport modifiable. Démontage et nettoyage aisés. Données techniques : Matériau : acier inoxydable Commande : électronique, compatible avec la FM250

État: d'occasion, Année de construction: 2008, Couleurs : 7 autorisées (2x ton direct + blanc) ESKO-RIP externe "IN-50" Hnsdpfx Ajy Id Ubjfwjn Accessoires selon disponibilité. Compteur total : env. 146 millions d'impressions La machine est actuellement en état de fonctionnement.

État: d'occasion, tension d'entrée: 240 V, Imprimante multifonction jet d'encre grand format HP 4 couleurs Modèle F9A30A Impression/Numérisation/Copie Écran tactile Hodpfx Afjyipt Dswjnn Formats d'impression : A1, A2, A3, A4 Vitesse d'impression format A1 : 25 s/page ou 81 impressions/heure

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, force de pressage: 2 t, largeur de la table: 330 mm, longueur de la table: 350 mm, profondeur de col de cygne: 100 mm, pression d'air: 6 barre, diamètre du cylindre: 28 mm, Presse pneumatique HYUNDAE HP-2000 2t comme neuve Marque : HYUNDAE MACHINERY & ELECTRIC CO., LTD Type : HP-2000 Année de construction : 2021 Max. force de pression : 2t Hauteur de travail : 300 mm Hedpfsvbfbwox Afwsnn Dimensions de la table de presse : 350 x 330 mm Longueur de course : 100 mm Diamètre du cylindre : 28 mm Monté sur un support de presse Fonctionnement à deux mains Tension : 110 V Diamètre du tuyau de raccordement d'air : 12 mm

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Pousseur sous vide Vemag, modèle Robot 500 Hnsdpjy N Skaofx Afwjn Avec contrôle des portions Double vis sans fin en inox Remplissage continu en ligne droite possible Avec commande PC 878

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 400 mm, largeur totale: 900 mm, hauteur totale: 1 400 mm, tension d'entrée: 400 V, courant d'entrée: 9 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, Appareil pour portionner, combiner et séparer les saucisses Marque VEMAG Modèle FSL 210 Année de production 2011 Puissance 6,2 kW Tension 400-460V 9A 3~50/60Hz Dimensions 2400x900x1400mm Vitesse de portionnement : 800 portions/min Selon le boîtier, le calibre et le poids Longueur de la portion : à partir de 55 mm - sans limite, coupe unique À partir de 40 mm - sans limite, pour 2 saucisses ou plus Calibre : 13 - 40+ Hnsdpfjvztrdox Afwsn Types de boyaux : boyaux naturels, en collagène et en cellulose Longueur du boîtier : jusqu'à 350 mm (boîtier en collagène) Le FSL210 est une machine qui offre portionnement flexible et précis en longueur, combiner et séparer les saucisses dans des boyaux boyaux naturels, collagène et cellulose.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2021, Dispositif universel pour regrouper les saucisses et les charger de manière entièrement automatique sur des plateaux. Marque VEMAG Modèle SK5909, 712 Connecteur de regroupement Marque Vemag Modèle SK5909 Année de production : 2021 Puissance 1,5 kW Hodpfx Afev A Rc Aswsnn Tension 400-460V 1A 50/60Hz Poids 635 kg Dimensions 3300x2000x1500mm Convoyeur à indexation Marque Vemag Modèle 712 Année de production : 2021 Puissance 1,9 kW Tension 400-460V 2.7A 50/60Hz Dimensions 1700x5000x1000mm

État: très bon (occasion), Année de construction: 2021, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine de formage de billes et de cylindres Marque Vemag Modèle BallControl XXL Année de production 2021 Hnodpov Ihd Usfx Afwen ⁃ Pour former des boulettes de viande et des cylindres ⁃ Capacité jusqu'à 200 coups par minute selon la taille de la portion pour les produits non remplis ⁃ Pour le raccordement à la machine de remplissage principale VEMAG série HP-E Diviseur de débit ⁃ Unité de base, tubes répartiteurs de flux, tubes de raccordement dans un boîtier en acier inoxydable, ⁃ Le distributeur est monté sur un curseur mobile, ce qui facilite le montage et le démontage, ⁃ Servo-entraînement des plaques de coupe - avec contrôle total via l'ordinateur de remplissage VEMAG, ⁃ Protections de sécurité en métal, ⁃ Exécution mobile, ⁃ Le cadre est en acier inoxydable, ⁃ Dosage directement sur plateau de 1 x 1 m, ⁃ Dosage sur plateau de 1 x 1 m ⁃ Largeur de bande 1000 mm, ⁃ Avec distributeur de plateaux métalliques 1 m x 1 m ⁃ Chariot pour pièces démontées pour le lavage et crochets pour suspendre les ensembles de moulage x 2 pcs.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, courant d'entrée: 12 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, Emballeuse sous vide Marque Vemag Modèle DP6 Année de production 2015 Puissance 6,5 kW Tension 400-460V 3~50/60Hz 12A Pompe à palettes rotative robuste pour remplissage sous vide pour production à petite et grande échelle Dispositif de levage et d'inclinaison disponible Affichage graphique avec écran tactile Capacité de remplissage jusqu'à 2700 kg/h Poids de la portion de 1 g à 99 999 g Système d'aspiration de 16 m² La machine de remplissage idéale pour tout dispositif de maintien de boîtier VEMAG et les modèles FSL210 et FSL211 Hjdpev H Rmisfx Afwonn

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Vemag HR 2x5=10 | Ensemble de 3 chambres industrielles de fumage et de cuisson (capacité totale de 30 chariots) Spécification technique de l’ensemble (3 chambres) : Fabricant : Vemag Anlagenbau GmbH Modèle / Type : HR 2x5=10 (système double rangée) Capacité d’une chambre unique : 10 chariots de fumage standards (2 rangées de 5 chariots) Capacité totale de l’ensemble : 30 chariots euro/normalisés Alimentation / Agent de chauffage : vapeur Données techniques détaillées pour chaque chambre : Hodpfey Ua Rxsx Afwenn Chambre 1 (année 1990): Numéro de série : 5202023 Chauffage à la vapeur : 6–10 bar (max. 800 kg/h) Humidification vapeur : 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h) Air comprimé : 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Chambre 2 (année 1993): Numéro de série : 520.2359 Chauffage à la vapeur : 6–10 bar (max. 800 kg/h) Humidification vapeur : 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Air comprimé : 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Chambre 3 (année 1993): Numéro de série : 520.2389 Chauffage à la vapeur : 6–10 bar (max. 800 kg/h) Humidification vapeur : 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Air comprimé : 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Dimensions (par chambre individuelle): Dimensions intérieures : 1 230 × 5 250 × 2 100 mm Dimensions hors tout : 3 300 × 5 750 × 4 500 mm Armoires de commande incluses : 3 pcs., dimensions de chaque armoire : 800 × 340 × 1 000 mm Les générateurs de fumée ne sont pas inclus dans l’ensemble Le Vemag HR 2x5=10 est un système industriel puissant et hautement avancé, destiné au traitement thermique de la viande, des charcuteries, de la volaille ainsi que d’autres produits alimentaires. L’ensemble présenté, composé de trois grandes chambres de cuisson-fumage à vapeur, représente une ligne de production complète capable de traiter simultanément jusqu’à 30 chariots de fumage, faisant de cette solution l’option idéale pour les entreprises de transformation alimentaire à grande échelle industrielle. La conception des chambres repose sur un système à double rangée (2 rangées de 5 chariots), assurant une circulation optimale de l’air et de la fumée, garantissant ainsi une répartition parfaitement homogène de la température et de la coloration à tous les niveaux des chariots. Principaux avantages : - Chauffage vapeur à haut rendement : l’utilisation d’une installation à vapeur sous une pression de 6–10 bars permet d’atteindre rapidement les températures demandées, réduisant au minimum le temps de cuisson et de fumage, ce qui se traduit directement par des pertes de poids réduites du produit fini. - Contrôle précis de l’humidité : les systèmes individuels d’humidification vapeur (jusqu’à 400 kg/h pour l’ancien modèle et jusqu’à 270 kg/h pour les modèles 1993) garantissent un contrôle total du climat à l’intérieur des chambres, élément clé pour obtenir un produit parfaitement juteux.