État: usagé, Marque : Italbakery
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Modèle : IMP330
État : Occasion
Type : Pétrin à fourche professionnel
Cuve : Cuve 330 litres en inox 304
Capacité pâte : 160 kg
Capacité farine : 100 kg
Capacité eau : 60 litres
Vitesses : 2 vitesses (75 et 45 tours/minute)
Transmission : Directe
Fourche : Alliage d’aluminium
Sécurité : Système de sécurité sur l’ouverture de la grille et sur la coupure accidentelle d’électricité
Dimensions : 110 x 155 x H 145 cm
Poids : 480 kg net / 500 kg brut
Avantages
Pétrissage doux respectant la structure du gluten
Idéal pour pain, pizza et viennoiserie
Grande capacité adaptée aux productions intensives
Construction robuste pour usage professionnel
Sécurité renforcée pour une utilisation fiable
Une solution performante pour les boulangeries artisanales et industrielles souhaitant allier capacité élevée et qualité de pétrissage traditionnelle.
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