État: bon (utilisé), Ejecteur pour la production de vide dans les ventouses
Fonctionne avec la pression de l'air
Dimensions :
L : 67 mm
L : 19 mm
H : 40 mm
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Poids : 128 g
Frais d'envoi pour les pays en dehors de l'UE après accord.
État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Puissance frigorifique : 31 kW (12/7 - 35°C)
Capacité de chauffage : 35,5 kW (30/35 - 7°C)
Année de fabrication : 2011
Échangeur de chaleur : Plaques
Options : pompe à chaleur
Type de réfrigérant : R410A
Nombre de ventilateurs : 2 pièces
Circuit de réfrigérant : 1 pc.
Compresseurs : 1 pc. SANYO (scroll)
Module hydraulique : pompe à eau, réservoir tampon, vase d'expansion
Dimensions : 1,50 х 1,10 х 1,55 m.
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Poids : 4 095 kg.
Heures de travail : 319 h.
État de la machine : Excellent
Quantité du produit : 1 pièce
État: usagé, Chambre de fumage-cuisson-vapeur destinée aux opérateurs de la production alimentaire (fumage, cuisson, étuvage).
La chambre est équipée d'un générateur de fumée.
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La chambre et le générateur de fumée sont en acier inoxydable.
Dimensions internes de la chambre :
- longueur : 220 cm
- largeur : 110 mm
- hauteur : 220 mm
Dimensions extérieures :
- longueur : 330 cm
- largeur : 170 mm
- hauteur : 280 mm
Alimentation électrique : 400V
État technique : machine usagée, incomplète - panneau de commande manquant
État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, Numéro de série: X0285909, Utilisation/usage
Réfrigération intensive, douchage et brumisation de la viande et des produits carnés.
L'installation sert au refroidissement intensif rapide et contrôlé, ainsi que, le cas échéant, à la cuisson ou à la pasteurisation en peu de temps.
des produits dans les plus brefs délais.
Processus possibles
- Douche, refroidissement par air pulsé
- Refroidissement à l'air frais / à l'air évacué, refroidissement à l'eau glacée
- Brumisation, cuisson / pasteurisation
Systèmes d'air
Ventilateur individuel par emplacement
Hygiène
- Réduction des germes par stérilisation à la vapeur
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- Nettoyage
Amélioration de la qualité des produits
La durée de conservation des produits est prolongée car des produits plus frais sont emballés. Le refroidissement contrôlé des
réduit les pertes de poids inutiles et augmente le rendement de la production.
Efficacité
Grâce au pré-refroidissement avec la douche à eau et notre
dispositif de brumisation intégré, on obtient des
temps de processus plus courts. Les coûts de refroidissement sont économisés, car
l'énergie de l'air extérieur est entièrement utilisée.
Faible encombrement
Grâce à ses dimensions réduites sans concurrence en termes de
largeur et hauteur, il est possible de créer des solutions individuelles adaptées à chaque entreprise industrielle et artisanale.
peuvent être réalisées. Les coûts d'investissement pour le bâtiment sont considérablement réduits.
Dimensions : largeur 144cm / profondeur 128cm / hauteur 290cm
Poids : 800kg
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