Bäckerei Thollembeek GmbH & Co.

Bäckerei Thollembeek GmbH & Co. KG est une entreprise familiale traditionnelle basée à Bretten, dans la région du Kraichgau, qui allie production artisanale de boulangerie et gestion moderne. L’entreprise fabrique en interne pains, petits pains, spécialités en pâte bretzel et pâtisseries, en utilisant de longs temps de fermentation, ses propres levains et levains naturels, tout en exigeant un haut niveau de qualité. L’accent est mis sur les matières premières régionales issues du Kraichgau et du Bade-Wurtemberg ainsi que sur une production durable. En plus du métier de boulanger, l’entreprise exploite plusieurs sites et s’occupe également de la formation ainsi que d’autres tâches opérationnelles liées à la production et à la vente.

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