Mayer Lebensmitteltechnik

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2017, Trancheuse Bizerba A550 Adaptée pour viande cuite, bacon, fromage Capable d'empilage et de disposition en éventail par groupes Convoyeur à bande en treillis métallique Bsdpfsy Ndukjx Aigjwl Année : 12-2016

État: nouveau, Le mélangeur professionnel de viande modèle SN25J est conçu pour un mélange rapide et homogène de viande, d’épices et d’autres ingrédients, idéal pour les boucheries, restaurants, ateliers de transformation et cuisines professionnelles. Ce modèle offre la solution idéale aux utilisateurs exigeant une utilisation fiable, des dimensions compactes et une qualité de mélange élevée au quotidien. La cuve de 50 litres permet de traiter des quantités optimales de produit, tandis que la vitesse de fonctionnement de 17 à 34 tr/min assure un mélange efficace et uniforme. La machine est adaptée à la préparation de viande hachée, de saucisses, de mélanges pour cevapi, de burgers et d’autres produits carnés. La construction en acier inoxydable de haute qualité garantit une longue durée de vie, une résistance à la corrosion, des normes d’hygiène élevées et un entretien aisé. Le moteur de 1,5 kW assure des performances stables et une fiabilité d’utilisation en milieu professionnel. Les dimensions extérieures compactes facilitent l’implantation dans l’atelier sans encombrer l’espace, faisant de ce modèle un excellent choix pour les capacités de production petites et moyennes. Caractéristiques techniques : Type de machine : Mélangeur de viande Modèle : SN25J Capacité de la cuve : 50 L Bwedpfx Asy Nddlsigel Puissance : 1,5 kW Vitesse : 17 - 34 tr/min Tension : 380 V / 50 Hz Dimensions : 860 x 520 x 710 mm Poids : 90 kg Matériau : Acier inoxydable Application : Mélange de viande, d’épices et de préparations carnées Utilisation : Boucheries, restaurants, transformation de viande, cuisines professionnelles Fonctionnement : Stable, efficace et fiable Entretien : Simple et rapide

État: d'occasion, PRIX : 2.500 EUR Le mélangeur professionnel de viande modèle SN50J est conçu pour un mélange rapide et homogène de viande, d’épices et d’autres ingrédients dans les boucheries, restaurants, ateliers de transformation et cuisines professionnelles. Ce modèle est une solution idéale pour les utilisateurs exigeant une grande capacité, un fonctionnement fiable et une qualité de mélange supérieure dans un usage professionnel quotidien. Le moteur puissant de 2200 W garantit un fonctionnement efficace et des performances stables, même sous de fortes charges de travail. La vitesse de fonctionnement de 25 tr/min assure un mélange homogène et une préparation optimale des produits tels que la viande hachée, les saucisses, les mélanges de cevap, les préparations pour burgers et autres spécialités à base de viande. La construction en acier inoxydable de haute qualité assure une longue durée de vie, une résistance à la corrosion, le respect des normes d’hygiène les plus élevées et un entretien facile. Sa conception robuste et sa structure stable font de ce modèle un excellent choix pour une utilisation professionnelle intensive. Bjdpoy Nc Iijfx Aigewl Des dimensions extérieures plus importantes offrent une capacité de travail accrue et une manipulation aisée dans les sites de production et environnements professionnels. Caractéristiques techniques : Type de machine : Mélangeur de viande Modèle : SN50J Puissance : 2200 W Vitesse : 25 tr/min Tension : 380 V / 50 Hz Dimensions : 890 x 650 x 920 mm Poids : 108 kg Matériau : Acier inoxydable Application : Mélange de viandes, épices et préparations carnées Utilisation : Boucheries, restaurants, transformation de viande, cuisines professionnelles Fonctionnement : Stable, efficace et fiable Entretien : Simple et aisé

État: nouveau, PRIX : 2 600 EUR Le mélangeur professionnel de viande modèle SN50M est conçu pour un mélange rapide et homogène de viande, d’épices et d’autres ingrédients dans les boucheries, restaurants, ateliers de transformation et cuisines professionnelles. Ce modèle constitue une solution idéale pour les utilisateurs exigeant une capacité accrue, un fonctionnement fiable et une qualité de mélange élevée pour l’utilisation professionnelle quotidienne. Le moteur puissant de 2 200 W garantit une efficacité optimale et des performances stables, y compris sous de fortes charges de travail. La vitesse de rotation de 25 tr/min permet un mélange uniforme et une préparation optimale de produits tels que le hachis, les saucisses, les mélanges de cevap, les préparations pour burgers et autres produits carnés. La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable de haute qualité, offrant une grande longévité, une excellente résistance à la corrosion, le respect des normes d’hygiène élevées et un entretien facile. Sa conception robuste et sa structure stable font de ce modèle un excellent choix pour un usage professionnel quotidien. Ses dimensions compactes permettent une intégration aisée dans l’espace de travail tout en maximisant la capacité et l’efficacité. Caractéristiques techniques : Type de machine : Mélangeur de viande Modèle : SN50M Puissance : 2 200 W Vitesse : 25 tr/min Tension : 380 V / 50 Hz Dimensions : 890 x 600 x 820 mm Poids : 112 kg Matériau : Acier inoxydable Applications : Mélange de viande, d’épices et de préparations de viande Domaines d’utilisation : Boucheries, restaurants, transformation de la viande, cuisines professionnelles Bjdpfx Aoy Ncrnjigswl Fonctionnement : Stable, efficace et fiable Entretien : Simple et aisé

État: d'occasion, Année de construction: 2009, longueur totale: 1 500 mm, largeur totale: 1 500 mm, hauteur totale: 2 800 mm, poids total: 800 kg, tension d'entrée: 400 V, Nous proposons l’appareil d’inspection finale industriel FIM RotoVac pour la volaille, conçu pour les chaînes d'abattage à haut débit. Cette machine garantit une élimination efficace des résidus d’abattage, améliorant la qualité du produit final et répondant aux normes d’hygiène strictes de l’industrie agroalimentaire. Données techniques : Capacité : jusqu’à 13 500 volailles/heure Nombre de postes de travail : 16 Système d’exploitation : Carrousel (rotatif) Bwsdey Nb A Espfx Aigjl Média de fonctionnement : Vide Alimentation électrique : 400 V / 50 Hz Matériau : Acier inoxydable alimentaire Intégration : Lignes d’éviscération de volaille Principaux avantages : - Élimination des résidus hautement efficace - Système de buses rotatives avec aspiration (RotoVac) - Conception industrielle stable et durable - Nettoyage automatique des buses après chaque cycle - Hauteur et réglages ajustables pour différentes tailles de carcasses - Intégration aisée avec les lignes de production existantes MAREL / STORK / EVICTION / POULTRY / FIM / ROTOVAC

État: d'occasion, Poussoir sous vide Rex Bodpfsy Na E Sjx Aigswl - Type : RVF 736 - Puissance : 15 kW - Capacité : 3600 kg/h - Vitesse de portionnement : jusqu'à 800 portions/min - Plage de portions : 5–9999,9 grammes - Heures de fonctionnement : 29337 - Torsadeuse et support inclus dans le lot - Entonnoirs supplémentaires inclus - Avec système de chargement - Dimensions : 2100 x 1230 x 1950 mm - Alimentation : 400V 50Hz 3Ph - État : Occasion, très bon état, prêt à l'emploi

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Farineuse Marel Townsend TFM 630 est une machine industrielle dédiée à l’enrobage homogène de produits alimentaires avant cuisson ou transformation. Elle est utilisée en ligne pour appliquer une couche régulière de farine ou panure, notamment dans les productions de viande, volaille ou produits élaborés. Ainsi, elle garantit une préparation uniforme, essentielle pour la qualité finale et la constance des lots. Grâce à son système de convoyage continu, la TFM 630 assure une répartition précise de la farine sur chaque produit. En effet, la largeur de bande standardisée permet un passage fluide des pièces, ce qui améliore la régularité de l’enrobage. Par conséquent, la machine réduit les pertes de matière tout en optimisant le rendement global. De plus, elle contribue à stabiliser la production en limitant les variations entre les lots. Ensuite, cette farineuse s’intègre facilement dans une ligne agroalimentaire complète, notamment entre la préparation matière et la cuisson ou la friture. En parallèle, sa conception en acier inoxydable garantit un haut niveau d’hygiène et facilite les opérations de nettoyage. Par ailleurs, son fonctionnement continu permet d’augmenter la cadence sans compromettre la qualité produit. Bodpfsy Na Dhjx Aigswl Enfin, la Farineuse Marel Townsend TFM 630 représente une solution stratégique pour les industriels souhaitant automatiser l’enrobage tout en maîtrisant les coûts. Dans le cadre d’une machine reconditionnée, elle offre un excellent compromis entre performance, fiabilité et rentabilité. Caractéristiques techniques: Marque : Marel Townsend Modèle : TFM 630 Type : Farineuse industrielle (enrobage) Largeur de bande : 630 mm Alimentation : 3 × 400 V Fréquence : 50 Hz Construction : acier inoxydable Système : convoyeur continu avec enrobage uniforme Intégration : ligne automatique (avant cuisson ou friture) Fonction : enrobage farine / pré-panure ❓ Ce qu’il faut vérifier avant d’investir dans la TFM 630 Quelle est la capacité réelle de production ? Elle dépend de la ligne complète, mais la largeur 630 mm permet un traitement continu à cadence industrielle. Pourquoi choisir une farineuse automatique plutôt qu’un enrobage manuel ? Elle garantit une régularité parfaite, réduit les pertes et stabilise la production. Cette machine est-elle compatible avec une ligne existante ? Oui, elle s’intègre généralement entre la préparation produit et la cuisson (friteuse ou four). Quel type de produits peut-elle traiter ? Viandes, volailles, produits reconstitués ou préparations nécessitant un enrobage homogène. U4C1ML8C

État: d'occasion, La vente comprend des tendeurs MAREL/STORK pour lignes d'abattage et d'éviscération de volailles. Le prix de chaque tendeur est de 2 000 € net EXW (pièce). Les tendeurs sont numérotés comme décrit : Bwodpoy Na A Dofx Aigel 1. Dimensions : 1850 x 580 x 250 [mm] Roue : 480 mm du haut de la dent 410 mm du bas de la dent 2. Dimensions : 1900 x 580 x 200 [mm] 3. Dimensions : 1900 x 580 x 200 [mm] Roue : 465 mm de diamètre 485 mm de diamètre avec le carter 425 mm du bas de la dent 4. Dimensions : 1970 x 575 x 210 [mm] 5. Dimensions : 1800 x 380 x 280 [mm] Roue : 210 mm de diamètre (bas de la dent) 290 mm de diamètre avec le carter POULET / VOLAILLE / TENDEUR / LIGNE

État: d'occasion, entièrement en acier inoxydable dimensions : ± 5.000 x 2.200 x 2.700 mm diamètre du tambour : 1.300 mm longueur nette du tambour 4.200 mm angle d'inclinaison réglable Bwodoy Nax Eepfx Aigel facile à nettoyer hauteur d'alimentation : ± 1.700 mm (éventuellement réglable) hauteur de déchargement : ± 1.000 mm puissance 3kW 400V, 50Hz 4 tuyaux de pulvérisation Prévus pour l'extraction

État: d'occasion, FlowCook Bwsdoy Naxrepfx Aigsl tout inox convenable pour chauffer à l’huile thermique (300kW) longueur du convoyeur ± 13.000 mm largeur du convoyeur ± 600 mm convoyeur de sortie système de lavage du convoyeur système élévatrice électrique pour la couverture pression vapeur : 4-8 bar dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 15.000 x 2.200 x 3.000 mm

État: d'occasion, tout inox mobile largeur du convoyeur 600 mm vitesse réglable hauteur de travail réglable avec turbine Bodpey Naw Usfx Aigjwl dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 3.400 x 1.300 x 1.900 mm

État: d'occasion, À vendre : scie à ruban Relich Bwsdsy Navqspfx Aigol Prix hors taxes : 470 euros Prix négociable Dimensions totales : 670x670x1600 mm

État: d'occasion, À vendre : PETITE CUVE DE BRASSAGE à vapeur. Source externe de vapeur nécessaire pour le fonctionnement. Capacité d'environ 176 litres. Prix net : 800 euros, négociable. Bwodpfey Narfex Aigol

État: d'occasion, longueur totale: 1 300 mm, largeur totale: 900 mm, hauteur totale: 21 500 mm, À vendre : Machine VEMAG HP COEX Filler Utilisée pour la production de charcuterie en boyau. No.17200111 de 2014 3 Ph, 50/60 Hz ; Puissance 1,3 kW ; Débit d'air 1/min ; SCCR - 5 kA rms ; Schéma électrique 172890001c Poids : 253 kg Prix hors taxes : 23 000 € Bwsdpfxsy I Uxqj Aigol Prix négociable.

État: très bon (occasion), longueur totale: 1 300 mm, largeur totale: 1 150 mm, hauteur totale: 1 200 mm, poids total: 600 kg, tension d'entrée: 400 V, taille de maille: 3 mm, Baader 603 Nous proposons à la vente le séparateur industriel de viande Baader 603, conçu pour la récupération de viande (MSM/MDM) à partir de volailles, de poissons et de viandes rouges. Bwsdpfsy I Tbqox Aigjl La machine utilise une technologie de séparation douce avec une bande de pression et un tambour perforé, garantissant un rendement élevé de la matière première tout en maintenant la qualité du produit final. Caractéristiques techniques : Modèle : Baader 603 Capacité : jusqu’à 2200 kg/h Puissance : env. 4 kW Alimentation : 400 V / 50 Hz Poids : env. 600 kg Dimensions : env. 1300 × 1150 × 1200 mm Diamètre de perforation du tambour : 3 mm (selon la configuration) Applications : - Récupération de viande de volaille (poulet, dinde) - Séparation de viande de poisson - Extraction de viande de pièces de découpe Production : - MSM / MDM - Farces de viande - Pâtés et produits de charcuterie fine - Produits semi-finis pour l’industrie agroalimentaire SÉPARATEUR / BAADER / TAMIS / VOLAILLE / POISSON

État: d'occasion, Wilk Meissner Bodpsy I Nidefx Aigowl - Type : AM 130 - Puissance : 13 kW - Diamètre de la trémie : 130 mm - Dimensions : 1250 x 1130 x 1300 mm - 2 vitesses - Avec mélangeur - Alimentation : 400V 50Hz 3Ph - Fabriqué en acier inoxydable - État : Occasion, en très bon état, entièrement révisé, prêt à l’emploi

État: très bon (occasion), 2 cuves DCN JetCook, 500 litres et 650 litres, en provenance directe d'une usine d'alimentation infantile fermée. Toutes les autres machines sont disponibles à la vente. Bwedpfjy I Di Sox Aigsl

État: très bon (occasion), Autoclaves à chariots 3 x 4 provenant d'une usine d'aliments pour bébés récemment fermée au Royaume-Uni. Modèles de 1300 mm. Complets avec chariots et paniers pour cuisson/pasteurisation de sachets. L'ensemble du contenu de l'usine est disponible. Bsdpoy I Dh Isfx Aigowl

État: d'occasion, Farcisseur sous vide professionnel Handtmann VF 610 conçu pour le remplissage, le dosage et le portionnement précis des mélanges de viande dans l'industrie de la viande, les ateliers de transformation et les lignes de production professionnelles. Ce modèle constitue une solution idéale pour les utilisateurs ayant des exigences élevées en terme de capacité, de précision premium et de fiabilité lors d'une utilisation professionnelle intensive. Le système de fonctionnement sous vide garantit un remplissage homogène sans poches d'air dans le mélange, ce qui améliore la texture du produit, la qualité finale ainsi que la durée de conservation. La machine est particulièrement adaptée à la production de saucisses, pâtés, burgers, cevapcici et autres spécialités carnées. Bwsdpfxoy I Acdo Aigsl Le modèle VF 610 offre une cadence de portionnement pouvant atteindre 450 portions par minute avec une grande précision. Sa productivité maximale pouvant aller jusqu'à 3 000 kg/h permet une exploitation efficace même dans des conditions de production exigeantes. L'unité est pilotée via un écran tactile, ce qui assure une utilisation intuitive et un réglage rapide des paramètres. La construction en acier inoxydable de haute qualité garantit une longue durée de vie, un respect strict des normes d'hygiène et un entretien aisé. Caractéristiques techniques : Type de machine : Farsseuse sous vide Fabricant : Handtmann Modèle : VF 610 Capacité de la trémie : 100 / 40 l Productivité : jusqu'à 3 000 kg/h Cadence de portionnement : jusqu'à 450 portions/min Gamme de portions : 5 à 99 999,9 cm³ Pression de remplissage : jusqu'à 50 bar Puissance : 3,5 kW Tension : 400 V / 50 Hz / 3N Dimensions : 1 900 x 700 x 850 mm Poids : 500 kg Matériau : Acier inoxydable Commande : Écran tactile Application : Remplissage et portionnement de mélanges de viande Domaines d'utilisation : Industrie de la viande, transformation de la viande, production professionnelle Fonctionnement : Précis, rapide et fiable Entretien : Simple et rapide

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Coupe-côtelette Treif Puma 1100 EB est une machine industrielle dédiée à la découpe précise de pièces de viande en portions régulières. Il est utilisé en production pour trancher avec constance, notamment dans les lignes nécessitant une standardisation des produits. Ainsi, il garantit une homogénéité essentielle pour la qualité visuelle et la régularité des lots. Grâce à son système de coupe performant, le Coupe-côtelette Treif Puma CE 1100 EB assure une cadence stable tout en maintenant une précision constante. En effet, chaque tranche est réalisée avec une épaisseur homogène, ce qui réduit les pertes et améliore le rendement matière. Par conséquent, il facilite les opérations en aval, notamment le conditionnement et la mise en barquette. De plus, cette régularité permet de mieux maîtriser les coûts de production. Ensuite, cette machine s’intègre facilement dans une ligne agroalimentaire existante. En parallèle, sa conception en acier inoxydable garantit un haut niveau d’hygiène et simplifie les opérations de nettoyage. Par ailleurs, sa robustesse lui permet de fonctionner de manière continue, ce qui améliore la disponibilité globale de la production. Enfin, dans le cadre d’un équipement d’occasion reconditionné, le Coupe-côtelette Treif Puma CE 1100 EB représente une solution stratégique pour bénéficier d’une découpe industrielle fiable tout en maîtrisant l’investissement. Il permet ainsi d’optimiser la productivité tout en assurant une qualité constante. Caractéristiques techniques : Marque : Treif Modèle : Puma CE 1100 EB Bedpfjy I Abyox Aigjwl Année : 2002 Numéro de machine : 195307.61664.3410 Alimentation : 3 PE – 400 V Fréquence : 50 Hz Tension de commande : 230 V Intensité : 8,2 A Fusible : 16 A Puissance : 3,4 kW Poids : 325 kg Dimensions (L × l × h) : 3100 × 870 × 1700 mm RCC5wt+V

État: d'occasion, La scie à os professionnelle Kolbe K330 est conçue pour une découpe rapide, précise et sécurisée de la viande fraîche et surgelée, des os et des pièces de grande taille dans les boucheries, ateliers de transformation, supermarchés et cuisines professionnelles. Ce modèle constitue une solution idéale pour les utilisateurs recherchant des performances élevées, une fiabilité d’utilisation et une qualité de coupe supérieure lors d’un usage professionnel intensif. Grâce à une vitesse de lame élevée de 22 m/s, la scie garantit un débit rapide et une coupe homogène, assurant ainsi un travail efficace et des découpes précises. Elle convient à la découpe des os, carcasses, grosses pièces de viande et produits congelés. Le modèle K330 est équipé de volants de diamètre 300 mm et utilise une lame de 2 490 mm, ce qui assure une grande stabilité de fonctionnement, un guidage précis de la lame et d’excellents résultats de coupe. La hauteur de coupe maximale est de 320 mm et la largeur de coupe atteint 280 mm. La construction, majoritairement en acier inoxydable, garantit une longue durée de vie, un niveau d’hygiène élevé et un entretien facilité. La conception industrielle robuste fait de ce modèle un choix de référence pour les professionnels. Caractéristiques techniques : Type de machine : Scie à os Fabricant : Kolbe Bedpfoy Izqtox Aigowl Modèle : K330 Puissance : 1,5 kW Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Vitesse de lame : 22 m/s Diamètre des volants : 300 mm Longueur de lame : 2 490 mm Hauteur de coupe max. : 320 mm Largeur de coupe max. : 280 mm Matériau : acier inoxydable Applications : découpe d’os, viande fraîche et surgelée Utilisation : boucheries, transformation de viande, supermarchés, cuisines professionnelles Fonctionnement : rapide, précis et fiable Entretien : simple et facile

État: d'occasion, largeur du convoyeur 400 mm tout inox vitesse réglable avec turbine deuxième tapis réglable avec convoyeur de sortie dimensions (lo x la x h) : ± 2.500 x 900 x 1.400 mm Bodpsy Izkgofx Aigjwl mobile 4,45 kW

État: d'occasion, charger : max. 2000 à 2200 kg (dépendant du produit) tout inox pompe sous-vide pas inclus contrôle Lutetia vitesse réglable Bedpoy Izkasfx Aigewl 1 filtre d'eau cuve basculante pour décharger dimensions (lo x la x h) : ± 3.600 x 1.550 x 1.990 mm

État: d'occasion, tout inox capacité trémie 270L largeur des moules 400 mm surface utile de la moule 370 x 130 mm volume maximale par coup ± 1,47 kg maximum 50 coups / minute (En fonction du produit, de la forme, de la température et des réglages de la machine.) puissance totale 8 kW consommation d'air ± 300 L. / min. mobile vitesse réglable 3x400v 50hz dimensions (lo x la x h) : ± 2.200 x 1.000 x 2.100 mm Bwsdpfoy Izi Nsx Aigsl poids 1200 kg contrôle PLC avec “bridge breaker” en bonne condition en bon état de marche + Tapis rétractable “GEA” Type SHC 1000/600 tout inox vitesse réglable largeur du convoyeur 600 mm retire sur une laize de 1.000 mm dimensions hors tout (lo x la x h) : 2.700 x 800 x 1.100 mm

État: d'occasion, tout inox 2 trappes de vidange à l’avant Bodpfxoy Izi Aj Aigswl 2 directions de mélange couvercle de sécurité dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 2.200 x 1.000 x 2.100 mm