Nnp Egg Slicer d'occasion à vendre (481)

État: d'occasion, Machine à découper, à évider, à retirer le trognon et à couper en bâtonnets : PND SS8 La PND SS8 est une machine professionnelle pour la découpe de fruits et de légumes, conçue pour le traitement efficace des produits frais. Cette machine polyvalente pour le traitement des fruits est adaptée à la découpe, à la segmentation et à l’épépinage d’une large gamme de produits, notamment les pommes, les poires, les mangues, les kiwis, les agrumes, les ananas, les tomates, les pommes de terre, les concombres et les poivrons. Grâce à ses lames interchangeables, la machine produit des tranches, des quartiers, des bâtonnets et des segments précis, avec une qualité constante. La PND SS8 offre une capacité de production allant jusqu’à environ 50 fruits par minute, ce qui la rend idéale pour les entreprises de produits frais pré-découpés, les transformateurs de produits frais et l’industrie agroalimentaire. Sa construction robuste en acier inoxydable répond aux normes d’hygiène les plus strictes et est facile à nettoyer. Les pièces en contact avec le produit peuvent être rapidement retirées, ce qui réduit considérablement le temps de nettoyage et de maintenance. Cette machine compacte peut être facilement intégrée à une ligne de production existante. Sa technologie de découpe précise minimise le gaspillage de produit tout en maintenant une qualité optimale du produit fini. La PND SS8 convient aussi bien aux petits qu’aux grands volumes de production et constitue une solution fiable pour un traitement efficace des fruits et des légumes. Hfodpfezur Srjx Afvok Si vous recherchez une machine industrielle pour la découpe de fruits, une machine pour la découpe de pommes, une machine pour l’épépinage des mangues, une machine pour la découpe de légumes, une machine pour le traitement des produits frais ou une machine pour les produits frais pré-découpés, la PND SS8 est un investissement durable qui allie vitesse, précision et capacité de traitement élevée. Capacité de production : 3 000 pièces/heure Fonctions : Découpe, épépinage Formes de découpe : Tranches, quartiers, bâtonnets Lame de découpe installée : Lame pour l’épépinage des mangues Tension : 400 V (3 + N, 50 Hz) Puissance : 1 kW Poids : 580 kg Année de fabrication : 2014 Dimensions (L x l x H) : 4300 x 2030 x 2550 mm

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 1996, Hoba Holly Slicer HSA, machine à découper en tranches Épaisseur de coupe : 12,5 mm Capacité : 60 pains par minute Hodpozudtzsfx Afvjfk Dimensions des pains : Longueur : 140 – 320,420 mm Largeur : 80 – 200 mm Hauteur : 70 – 170 mm Année de fabrication : 1996

État: d'occasion, Trancheuse à lame Kronen GS 10-6 La trancheuse à lame Kronen GS 10-6 est une machine extrêmement polyvalente, conçue pour une large gamme d'applications de transformation alimentaire. Il s'agit d'une trancheuse multifonctionnelle adaptée aux légumes, aux fruits, à la viande et au fromage. Grâce à sa vaste gamme de lames interchangeables, la machine peut produire des tranches, des lanières et des cubes. Elle peut également être utilisée pour préparer de la viande effilochée grâce à une lame spécialement conçue à cet effet. Cette trancheuse est idéale pour la transformation des salades, des légumes-feuilles, des fruits, des herbes, de la viande, du poisson, des saucisses, du pain, du fromage, des noix et de nombreux autres produits. Elle est parfaitement adaptée à une utilisation dans les cuisines commerciales, les entreprises de restauration, les commerces de produits frais et les usines de transformation alimentaire industrielles. Le panneau de commande facile à utiliser permet des changements de produits rapides. La vitesse du convoyeur et la vitesse de la lame sont toutes deux réglables en continu grâce à un contrôle de fréquence, ce qui permet un traitement précis des produits à la fois fermes et délicats. La machine est entièrement construite en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit sa durabilité et sa conformité aux normes d'hygiène de l'industrie alimentaire. Spécifications : - Capacité de production : 1 500 kg/heure (en fonction du produit et de la taille de la coupe) - Largeur de travail : 125 mm - Taille de coupe : 1 à 45 mm - Options de coupe : tranches, lanières, cubes, produits râpés et viande effilochée - Livrée avec : lame à 2 branches - Hauteur d'alimentation du produit : 880 mm - Hauteur de décharge du produit : 580 mm - Tension : 230 V (1 + N, 50 Hz) - Puissance : 1,8 kW - Année de fabrication : 2006 Hedpfozrf N Ssx Afvjfk - Poids : 250 kg - Dimensions de la machine (L x l x H) : 1 500 x 640 x 1 360 mm

État: d'occasion, Année de construction: 1998, longueur totale: 3 250 mm, hauteur de levage: 4 275 mm, capacité de charge: 870 kg, Technologie de manutention Chariot STILL EGG 10 Motorisation électrique Année de fabrication : 1998 Hfedpfxjztf Ukj Afvek Hauteur de levée (mm) : 4 275 Capacité de charge (kg) : 870

Année de construction: 2008, État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre : une trancheuse à saucisses Beem S2, modèle 2008, en bon état. Hfjdpfxezcxdrj Afvsk La machine est entièrement fonctionnelle. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter. Paiement en espèces ou par virement bancaire ! Vente uniquement aux professionnels. Aucune garantie, aucune responsabilité.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2006, Une ligne complète de découpe et d’emballage de la marque Weber est disponible. 1) Bande transporteuse d’alimentation Weber CZB, année de fabrication : 2006. 2) Système de numérisation Weber SCA, année de fabrication : 2006. 3) Découpeuse Weber MCS 902, année de fabrication : 2006, passage du produit X/Y : 380 mm/125 mm, longueur maximale du produit : 1600 mm, plage d’épaisseur des tranches : 0,1 mm à 50 mm. 4) Unité de contrôle et d’éjection Weber. 5) Poste de transfert Weber. 6) CFS PowerPak 620, année de fabrication : 2005, plage de largeur du film : 320 mm à 700 mm, profondeur d’étirage : 150 mm. 7) 2 x postes d’étiquetage à traverse ELS OP2-SL6215-SMSK302. 8) Poste d’impression Videojet Excel 273se. 9) Détecteur de métaux en ligne Bizerba MD-SA-F1160/500/200. Il s’agit d’une installation complète comprenant un dispositif d’ébarbage et un poste d’enroulement. La documentation est disponible. Une visite sur place est possible. Hsdpfxszli Ufe Afvsfk

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2019, Dimensions de la charge : 1200x800mm, capacité de charge max : 2t, course des fourches : 46-3120mm, dimensions des fourches : 1000x100x40mm, vitesse de déplacement : 5km/h, puissance du moteur : 2kW, longueur : 2930mm, largeur : 940mm, durée de fonctionnement : 41h. Avec documentation, aucun défaut connu, la batterie a été remplacée, une visite sur place est possible. Hodpfx Afeuzx Twovsfk

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2013, Une ligne complète de découpage et d’emballage de la marque Weber est disponible. 1) Trancheuse Weber, modèle 904, système de coupe : couteaux à lame incurvée, vitesse : 2 000 tr/min, plage d’épaisseur de tranche : 0,5 mm à 100 mm. 2) Machine d’emballage thermoformable horizontale CFS PowerPak 560, année de fabrication : 2011, modernisation : 2013, largeur du film : 560 mm, avance maximale : 650 mm, profondeur maximale d’emballage : 130 mm. 3) 2 x machines d’étiquetage transversal CFS TL 150, année de fabrication : 2011, largeur maximale des étiquettes : 150 mm, capacité d’étiquetage maximale : 200 étiquettes/min. 4) Détecteur de métaux en ligne Loma EMC, année de fabrication : 2013. Il s’agit d’une ligne complète de découpage et d’emballage avec les équipements périphériques. La documentation est disponible. Une visite sur site est possible. Hfedpfx Afezli T Isvsk

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2007, Une ligne complète de découpe et d’emballage de la marque Weber est disponible. 1) Bande de convoyage Weber CZB, année de fabrication : 2007. 2) Système de scan Weber SCA, année de fabrication : 2007. 3) Découpeuse Weber MCS 904, année de fabrication : 2007, type de lame : en forme de faucille, vitesse maximale : 2 000 tr/min, plage d’épaisseur des tranches : 0,5 mm à 100 mm. 4) Unité de contrôle et d’éjection Weber. 5) Station de transfert Weber CNS. 6) Machine d’emballage thermoformable CFS PowerPak PP 620, année de fabrication : 2007, plage de largeur du film : 320 mm à 700 mm, profondeur d’étirage maximale : 150 mm, avance : 800 mm. 7) 2 machines d’étiquetage. 8) Détecteur de métaux Weber MC-SA-F1040/500/200. Il s’agit d’une ligne complète de découpe et d’emballage, comprenant différentes formes, outils de chauffage, coupeuses longitudinales et station d’enroulement. La documentation est disponible. Une visite sur site est possible. Hedpszli T Ujfx Afvefk

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2006, Une machine d’affûtage de lames de type « slicer » Weber est disponible. Niveaux de réglage : 3, modèle : CNS, longueur maximale de la lame : 650 mm, angles d’affûtage : 22°/26°/28°/32°, dimensions de la meule d’affûtage X/Y/Z : 100 mm/40 mm/50 mm, dimensions de la meule de finition X/Y/Z : 50 mm/25 mm/20 mm, distance entre le centre du rotor et le bord de coupe de la lame : 400 mm, dimensions de la machine X/Y/Z : environ 1 100 mm/550 mm/1 800 mm, poids : environ 300 kg. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Hodpfxozli Uls Afvjfk

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 1995, Diamètre de la lame : environ 300 mm, réglage de l’épaisseur de coupe : environ 0,1 mm à 12 mm, matériau du boîtier : aluminium anodisé. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Hodozukrkopfx Afvsfk

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, tension d'entrée: 230 V, durée de la garantie: 24 mois, Certifié DGUV jusqu'à: 09/2027, type de courant d'entrée: Climatisation, tension de commande: 24 V, puissance nominale: 1 kW (1,36 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, hauteur d'encombrement: 1 061 mm, exigence d'espace longueur: 746 mm, largeur requise: 790 mm, Machine à trancher le pain JAC Varia Self 800 Touch – NEUVE Facile à utiliser, avec panneau d’affichage rétroéclairé. 180 tranches/minute. Technologie robuste. Machine à lame circulaire avec système de préhension automatique. Écran tactile avec instructions pour l’utilisateur. Dimensions : 790 x 746 x 1061 mm (l x p x h). Seulement chez nous : testé et certifié DGUV V3. Alimentation : 230 V. Hfodpfszpg Ikjx Afvsk Machine neuve et certifiée SAB. Avec garantie.

État: Comme neuf (machine d'exposition), Toutes les pièces représentées sur l’illustration sont fournies avec la machine. Hfedpfx Aegrafkjfvsk

État: d'occasion, La viande sans os, du saucisson, du fromage, ou du poisson. Hfjdpfszk Dxijx Afvjk Longueur max.: 1.000 mm Diamètre max. du produits à trancher: (lo x la): 320 x 130 mm Max. épaisseur par tranche : 0,5-25 mm Le nombre max. de tranches par minute : max. 2.640 Température min. du produit à couper : - 4°C dimensions (lo x la x h) : ± 2.519 x 962 x 2.137 mm + Peseuse + Convoyeur intégré, largeur de 320 mm, pour une insertion automatique dans une thermoformeuse.

État: d'occasion, Kronen KSM 100, trancheuse à légumes La Kronen KSM 100 est une trancheuse à légumes compacte et très performante, conçue pour les applications professionnelles de transformation des aliments. Elle est dotée d'une tête de coupe unique avec un système d'alimentation double, ce qui la rend adaptée au traitement des légumes-feuilles volumineux et des produits de forme allongée. Grâce à ses disques de coupe interchangeables, la machine peut produire une variété de coupes, notamment des tranches lisses, des tranches ondulées et des juliennes. Elle constitue une solution idéale pour les entreprises de transformation de légumes, les cuisines professionnelles, les fournisseurs de produits frais et les entreprises de restauration. La machine est adaptée au traitement d'une large gamme de légumes et de fruits, notamment la laitue, les tomates, les concombres, les courgettes, le chou, les poireaux, les carottes, les betteraves, les légumes-racines, les pommes et les poires. Elle peut également être utilisée comme râpe pour râper du fromage ou émietter du pain. Caractéristiques techniques : - Capacité de production : jusqu'à 300 kg/h - Types de coupes : tranches lisses, tranches ondulées, juliennes - Disque de coupe inclus : julienne de 3 mm - Hauteur de décharge : 519 mm - Tension : 400 V (3+N, 50 Hz) - Puissance : 0,9 kW - Poids : 90 kg - Année de fabrication : 2014 - Dimensions de la machine (l x p x h) : 856 x 1 003 x 1 235 mm Hfedpfjzn I Ipox Afvsk

État: d'occasion, viande sans os, saucisses, fromage ou poisson 400 V, 50 Hz/3/N/PE 32 A env. 10 kW valeurs de raccordement pour l'air comprimé : pression min. 4 bars système de coupe à lame en forme de faucille : vitesse max. avec tête de coupe WSK 2 000 min-1 Entraînement : alimentation, tête de coupe, unité de portionnement CCU : servomoteurs Transmission de puissance entraînement : courroies dentées Transmission de puissance alimentation : entraînement à vis à billes de précision Épaisseur de coupe : 0,1 à 100 mm (en fonction du produit et de la capacité de coupe) Largeur de passage du produit : réglable jusqu'à 380 mm max. Hauteur de passage du produit : réglable de 125 à 180 mm max. (en option jusqu'à 200 mm) Programmation : dialogue via écran tactile Emplacements de mémoire de programmation : 100 2 couteaux en forme de faucille dimensions totales (L x l x h) : ± 3 000 x 1 600 x 2 700 mm + Balance mono "Wibotec" Hodpfxozkaavj Afvefk Type Balance de contrôle à passage continu 200 - Web 99T 355 -365 Web Modul longueur : env. 485 mm largeur : env. 535 mm poids : env. 150 kg transmission de force des entraînements : engrenages 9 g - 3750 g + Bascule de tri unique Type CCR Longueur : env. 450 mm Largeur : env. 380 mm Poids : 250 kg Transmission de la puissance de l'entraînement : courroies dentées Type de moteur : moteurs asynchrones ou servomoteurs, selon le type de trancheuse + Convoyeur Type CCE dimensions totales (L x l x h) : ± 4 100 x 960 x 1 500 mm transmission de puissance de l'entraînement : courroies dentées type de moteur : moteurs asynchrones ou servomoteurs

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 177 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, poids total: 129 kg, tension d'entrée: 240 V, année de la dernière révision: 2025, hauteur du produit (min.): 20 mm, hauteur du produit (max.): 240 mm, courant d'entrée: 2 A, fréquence d'entrée: 60 Hz, Équipement: documentation / manuel, Nous proposons à la vente cette trancheuse automatique Bizerba VSI FT, modèle récent, équipée d'une fonction de pesée, fabriquée en novembre 2023. Tension : 220–240 V Hodpfxezpztuj Afvefk Courant : 2,9 A Fréquence : 50/60 Hz Indice de protection : IPX5 Capacité de pesée maximale : 2 kg Précision de la pesée : 1 g Numéro de série : 12302883 Désignation du modèle : VSI FT Si vous avez des questions ou souhaitez obtenir de plus amples informations, n'hésitez pas à nous contacter par message ou par téléphone.

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 10 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Trancheur automatique CHANTALAT-PROCESS avec convoyeur – Très peu utilisé Trancheur professionnel entièrement automatique CHANTALAT-PROCESS, acheté neuf en 2023. Hfjdpfx Aeztz Nqsfvsk Machine utilisée uniquement pour quelques essais et jamais utilisée en production, car elle ne correspondait finalement pas à notre besoin. Très bon état général. Des roulettes ont été ajoutées au socle afin de faciliter le déplacement de la machine. Caractéristiques techniques : Construction inox Lame verticale Ø 330 mm Chariot horizontal automatique Convoyeur de sortie Dispositif d'empilage, de mise en rangées et de décalage des tranches Cadence : environ 25 à 55 mouvements/minute 99 programmes de tranchage programmables Épaisseur des tranches : 0 à 10 mm Hauteur maximale d'empilage : 80 mm Longueur de coupe : 255 mm Hauteur de coupe : 195 mm Dimensions chariot : 275 × 360 mm Dimensions convoyeur : 880 × 280 mm Puissance électrique : 0,6 kW Alimentation : triphasé 400 V – 50 Hz – 3P+N+T Niveau sonore : inférieur à 70 dBA Dimensions : environ 1270 × 853 × 1330 mm Poids : environ 130 kg Prix neuf en 2023 : 24 284 € HT. Documentation disponible. Machine disponible immédiatement. Prix : 15 000 € HT à débattre. Visible sur rendez-vous. Renseignements et photos supplémentaires sur demande.

Année de construction: 2018, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Kronen GS10-2, modèle 2018, est une trancheuse polyvalente et performante, adaptée à diverses applications de transformation alimentaire. Conçue par le fabricant réputé Kronen, cet équipement est conçu pour offrir des performances constantes, que ce soit pour des opérations à petite ou à grande échelle. Grâce à ses réglages précis des lames, elle permet de trancher à différentes épaisseurs, ce qui la rend idéale pour préparer facilement des fruits, des légumes et autres aliments. Hsdpezqnlasfx Afvofk Ce modèle d'occasion conserve sa construction robuste et sa fiabilité, assurant une longue durée de vie tout en maintenant des normes de sécurité élevées. La conception intuitive de la machine simplifie son utilisation et son nettoyage, ce qui contribue à réduire les temps d'arrêt et à augmenter la productivité. Grâce à ses commandes conviviales et à sa capacité de traitement efficace, la Kronen GS10-2 est un atout précieux pour toute chaîne de transformation alimentaire recherchant qualité et efficacité.

État: d'occasion, Fabricant : FAM Modèle : FV-2D Année : 2002 État : D'occasion Numéro de série : 5488 Numéro de stock : 3371 Vitesse de la lame : 450 tr/min Jeu de couteaux : râpe Hauteur d'entrée : 1550 mm Hauteur de sortie : 600 mm Puissance : 3 x 380V, 50Hz, 2,2kW Hfedsy Nlwmspfx Afvok Dimensions : 1400 x 800 x 1550 mm Poids : 260 kg

État: nouveau, Année de construction: 2023, Année : 2023 État : Utilisé Numéro de série : 273-00-129 Numéro de stock : 2948 Hfjdpfx Afsyz Sxhjvjk Diamètre de coupe : max. 200 x 180 mm Description : Inclus une lame supplémentaire Longueur de chambre : 720 mm Épaisseur : 1 - 30 mm Vitesse : 210 / 420 coupes par minute Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 3,5kW Dimensions : 2100 x 900 x 1200 mm Poids : 320 kg

État: d'occasion, FAM Centris 400C Optitec, trancheuse à grande vitesse La FAM Centris 400C Optitec, trancheuse à grande vitesse, a été spécialement conçue pour l’industrie de la transformation du fromage. Cette trancheuse centrifuge est équipée d’un moteur en acier inoxydable robuste et hygiénique, ce qui permet une capacité de traitement très élevée. La machine est dotée d’une tête de coupe SureShred 16C brevetée, avec 16 stations de coupe. Son système d’alimentation plus grand assure un flux de produit constant vers la tête de coupe. Cette trancheuse en ligne peut produire une large gamme de types de coupes, notamment des tranches complètes ou réduites de types 318 V, 432 V et 538 V, ainsi que des tranches ovales, des tranches ovales larges et des râpages en forme de demi-lune. Différentes têtes de râpage sont également disponibles pour produire des particules fines, des particules grossières et des granulés. La machine est idéale pour trancher et râper une large gamme de fromages tendres et mi-durs, notamment le gouda, la mozzarella, le cheddar, le beaufort, l’emmental, le parmesan et la provolone, ainsi que les fromages analogues et à base de plantes (végétaliens). La machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable. Spécifications techniques Capacité de production : jusqu’à 3 500 kg/h (en fonction du produit, de la taille de la coupe et du débit d’alimentation) Types de coupe : tranches en forme de V, tranches ovales, râpages en forme de demi-lune et tranches Tête de coupe incluse : 432 V Hauteur d’alimentation : 1 810 mm Hauteur de décharge : 550 mm Alimentation électrique : 400 V (3+N, 50/60 Hz) Puissance : 15 kW Hfodpfx Ajzlgiyjfvek Poids : 600 kg Année de fabrication : 2019 Dimensions de la machine (l x p x h) : 1 690 x 1 000 x 1 860 mm

État: très bon (occasion), Année de construction: 2020, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 230 V, Certifié DGUV jusqu'à: 08/2027, type de courant d'entrée: Climatisation, tension de commande: 24 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, hauteur d'encombrement: 1 434 mm, exigence d'espace longueur: 714 mm, largeur requise: 603 mm, Machine à découper circulaire Modèle JAC : VVL Slim Machine compacte Hedpfezixdqsx Afvefk Épaisseur de coupe réglable, de 5 à 25 mm Coupe sans huile 110 à 130 coupes par minute Ergonomique et hygiénique Sécurité accrue Alimentation : 230 V, 1,1 kW Dimensions : 603 x 714 x 1434 mm (l x P x H) Machine d’occasion

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Bizerba A650, trancheuse La trancheuse entièrement automatique Bizerba Scaleroline A650 est une machine à découper verticale spécialement conçue pour les viandes, volailles, poissons, fromages et charcuteries. Cette trancheuse industrielle convient aux produits frais et cuits, ce qui la rend idéale pour les entreprises de production alimentaire de taille moyenne et grande. Grâce à son système de pesage intégré, les produits peuvent être tranchés avec une précision optimale. Presque tous les types de saucisses, jambons et fromages peuvent être tranchés sans pré-congélation, les tranches étant présentées soit en superposition (chevauchées), soit empilées. La trancheuse est dotée d'une large zone d'alimentation de produit de 900 mm, tandis que sa lame de 420 mm peut traiter une grande variété de produits à une vitesse allant jusqu'à 300 tranches par minute. Le panneau de commande tactile intuitif permet aux utilisateurs de programmer facilement différentes applications de découpe, ce qui facilite et accélère le changement de produit. La machine peut être déployée de manière flexible dans divers sites de production et sur différentes lignes de transformation, offrant une productivité élevée, une flexibilité maximale et un retour sur investissement rapide. Entièrement construite en acier inoxydable, la trancheuse répond aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes. Cette trancheuse industrielle professionnelle est largement utilisée dans l'industrie de la transformation de la viande, la production de fromage, la transformation du poisson, la production de restauration collective, les installations de production de supermarchés et les fabricants de plats préparés et de repas prêts à consommer. Les produits qui peuvent être tranchés efficacement comprennent le jambon, le salami, le bacon, les escalopes de poulet, le poisson fumé, les tranches de fromage et autres produits de viande transformés. Spécifications techniques : - Capacité de production : jusqu'à 300 tranches/minute - Présentation des tranches : en superposition (chevauchées) ou empilées - Alimentation du produit (L x P x H) : 210 x 900 x 180 mm - Épaisseur des tranches : 0,5 à 50 mm - Alimentation électrique : 400 V (3 + N, 50/60 Hz) - Consommation électrique : 2,3 kW - Poids : 507 kg - Année de fabrication : 2017 - Heures de fonctionnement : 462 heures - Dimensions (L x P x H) : 2 280 x 850 x 2 135 mm Hfedpfx Aozi Tamefvjk

Année de construction: 2022, État: très bon (occasion), Nous proposons cet appareil Pollux™ 60 de la marque EGGcellent, modèle TM60, en excellent état, fabriqué en 2022. Il permet de traiter les œufs pour les rendre exempts de salmonelles. Type d'appareil : Pollux™ 60 Numéro de série : PX 60ST8089 Hedpszpg Rrjfx Afvjfk Numéro de brevet : WO0201960 Tension monophasée : 230 V Tension triphasée : 400 V Puissance nominale : 5 kW Description : L’appareil Pollux TM60 de la société eggcellent Foodservice GmbH est un appareil de cuisine professionnel conçu pour le traitement sûr des œufs dans les restaurants, les hôtels et les services de restauration collective. Le cœur du système est le processus appelé « Pollux », un procédé breveté qui traite les œufs directement dans leur coquille. Grâce à un système d’énergie ou de vapeur (vapeur d’eau et variations de température) précisément contrôlé, les salmonelles sont éliminées de manière fiable à l’intérieur et à l’extérieur de la coquille, sans ajout de produits chimiques ni irradiation. Prix neuf : 9 000,00 € Un avantage déterminant est que la structure et la qualité naturelles de l’œuf sont préservées : le blanc et le jaune restent liquides et peuvent être séparés, de sorte que les œufs peuvent continuer à être utilisés comme des œufs crus, par exemple pour les desserts, les sauces ou les plats contenant des œufs non complètement cuits. Le modèle TM60 (Pollux 60) est conçu pour une utilisation commerciale et peut traiter jusqu’à 60 œufs par cycle. De plus, l’appareil permet également une cuisson précise à différents niveaux de cuisson (mou, moyen, dur) ainsi que des fonctions de maintien au chaud. Il est donc possible de produire de manière efficace et reproductible des œufs pour le petit-déjeuner ou de grandes quantités. La technologie est internationalement testée et certifiée, notamment par l’institut d’essai SGS, et répond aux exigences de sécurité alimentaire (documentation HACCP). Ainsi, le système offre une sécurité hygiénique élevée et permet aux entreprises d’utiliser des œufs frais sans risque, tout en travaillant de manière économique. En résumé, le Pollux TM60 est un appareil innovant qui, grâce à un apport d’énergie contrôlé et à la technologie de la vapeur, rend les œufs exempts de salmonelles sans en modifier les propriétés, ce qui permet une utilisation sûre, flexible et économique des œufs dans la cuisine professionnelle. Le Pollux TM60 est un appareil pour les cuisines (par exemple, les hôtels ou les cantines) qui permet de rendre les œufs sûrs sans les cuire complètement. Normalement, les œufs crus peuvent contenir des salmonelles qui rendent malade. L’appareil Pollux utilise la chaleur et la vapeur d’eau pour tuer les salmonelles. La température est contrôlée avec une grande précision, de sorte que : • les salmonelles sont tuées • mais l’œuf ne devient pas dur L’œuf reste donc comme un œuf cru : le jaune et le blanc sont encore liquides et peuvent être traités normalement (par exemple, pour les desserts ou la mayonnaise). De plus, l’appareil peut également cuire les œufs de manière ciblée, en les rendant mous, moyens ou durs, et traiter de nombreux œufs en même temps (jusqu’à 60 œufs). En bref : Le Pollux TM60 rend les œufs sûrs comme des œufs cuits, mais utilisables comme des œufs crus. Pollux TM60 – Appareil professionnel pour la réduction des salmonelles dans les œufs – d’occasion, en très bon état. À vendre : un Pollux TM60 de la société eggcellent Foodservice GmbH – un appareil professionnel innovant pour la restauration, l’hôtellerie et le