Wachtel Four À Sole Pour Boulangerie d'occasion à vendre (72 641)

État: très bon (occasion), Année de construction: 2014, 546 – Four à étages d’occasion de marque Wachtel Columbus, d’une superficie de cuisson de 15 m². DIMENSIONS DE LA CHAMBRE DE CUISSON (en cm) : - largeur : 180 Hsdpfx Aisz At Hajqent - longueur : 160 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - année de fabrication : 2014 - puissance thermique : 121 / 90 kW - nombre de chambres : 5 - superficie de cuisson : 15 m² ÉQUIPEMENT : - brûleur à gaz - 3 dispositifs de chargement Le prix indiqué est un prix net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE ET UKRAINIEN. Dans notre offre, vous trouverez des fours à étages, des fours rotatifs, des fours à chariots, des fours de pâtisserie, des fours pour boulangeries, des machines de boulangerie, des lignes de production de pain, des lignes de production de petits pains, des lignes de production de gâteaux, des lignes de production de croissants, des machines à baguettes, des pétrins, des mélangeurs, des laminoirs et des machines à croissants. Consultez toutes nos annonces.

État: d'occasion, Année de construction: 2009, numéro de machine/véhicule: 181056804, Pas de prix de réserve – vente garantie au plus offrant ! Les machines sont toujours montées, mais déconnectées de l’alimentation électrique. Un chariot élévateur de 11 tonnes est disponible sur place pour le chargement. L’article mis en vente est un tour CNC du fabricant WEISSER, modèle : Univertor AM-T. Hedpozy Uknofx Aiqsnt DÉTAILS TECHNIQUES Tension d’alimentation triphasée : 400 V CA Fréquence : 50 Hz Tension de commande : 24 V CC Tension de l’aimant : 24 V CC Courant nominal de la machine : 99 A Fusible principal : 160 A, à fusion lente

État: d'occasion, Pas de prix de réserve – vente garantie au plus offrant ! Les machines sont encore assemblées, mais débranchées de l’alimentation électrique. Un chariot élévateur de 11 tonnes est disponible sur place pour le chargement. Hsdpszy Uk Iofx Aiqjnt À vendre : une machine d’électroérosion à fil du fabricant AGIE, modèle : Agietron Integral 3.

État: très bon (occasion), 545 D'OCCASION : Four de boulangerie à plateaux Winkler Columbus avec une surface de cuisson de 10 m². DIMENSIONS DE LA CHAMBRE DE CUISSON (en cm) : - largeur : 120 - longueur : 160 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - puissance calorifique : 121 / 90 kW - nombre de chambres : 5 - surface de cuisson : 10 m² Hnodpfx Aez At Azsiqst ÉQUIPEMENT : - brûleur à gaz - 2 dispositifs de chargement Le prix indiqué est un prix net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE, UKRAINIEN. Dans notre offre, vous trouverez des fours de boulangerie, des fours à chariot, des fours à plateaux, des fours de pâtisserie, des fours pour commerces, des machines de boulangerie, des lignes de production de pain, des lignes de production de petits pains, des lignes de production de gâteaux, des lignes de production de croissants, des machines à baguettes, des pétrins, des mélangeurs, des laminoirs, des machines à croissants. Consultez toutes nos annonces.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, 538 - Four à chariot rotatif d'occasion Wachtel Compact. Four à chariot pour plaques de 60x80 ou 58x78. DIMENSIONS EXTERIEURES (en cm) : - largeur : 159 - longueur : 168 - hauteur : 265 ÉQUIPEMENT : - brûleur à gaz DONNÉES TECHNIQUES : - année de fabrication : 2016 Le prix indiqué est un prix net. Hsdpfezz S H Aox Aiqjnt NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE ET UKRAINIEN. Dans notre offre, vous trouverez des fours de boulangerie, des fours à chariot, des fours à plateaux, des fours de pâtisserie, des fours pour commerces, des machines de boulangerie, des lignes de production de pain, des lignes de production de petits pains, des lignes de production de gâteaux, des lignes de production de croissants, des machines à baguettes, des pétrins, des mélangeurs, des abaïsses, des machines à croissants. Consultez toutes nos annonces.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2004, Four de boulangerie Wachtel Infra - Occasion - Année de fabrication : 2004 - Surface : 8 m² - 4 chambres (1,2 x 1,6 m) - Commande manuelle - Système de vapeur pour toutes les chambres Hjdpfez A Acbox Aiqsnt - État technique : très bon - Vérifié sur le plan technique - Enlèvement à l’entrepôt / possibilité de livraison - Prix sur demande

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, 544 - Four à chariot rotatif d'occasion Wachtel Compact 1.8F. Four pour chariots acceptant des plaques de 60x80 ou 58x78. ÉQUIPEMENT : - Brûleur à gaz - 2 chariots de cuisson 58x78 DONNÉES TECHNIQUES : - Année de fabrication : 2018 - Puissance thermique : 81 kW Le prix indiqué est un prix net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE, UKRAINIEN. Hnodpfx Aisz Atygeqet Dans notre offre, vous trouverez des fours de boulangerie, des fours à chariot, des fours à plateaux, des fours de pâtisserie, des fours pour commerces, des machines de boulangerie, des lignes de production de pain, des lignes de production de petits pains, des lignes de production de gâteaux, des lignes de production de croissants, des machines à baguettes, des pétrins, des mélangeurs, des abaïsses, des machines à croissants. Consultez toutes nos annonces.

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, poids total: 2 500 kg, Équipement: Marquage CE, Four rotatif de boulangerie Zuchelli GAZ Double chariot 60x80 ou un chariot 80x120 4 fours disponibles avec 20 chariots 80x120 Hnjdpfx Aiezpfhvjqot

État: très bon (occasion), Année de construction: 2008, 548 Occasion : Four à chariot rotatif Wachtel Compact 1.8F. Four pour chariots pour plaques de 60x80 ou 58x78. ÉQUIPEMENT : - brûleur à gaz - 2 chariots de cuisson 58x78 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - année de fabrication : 2008 - puissance calorifique : 81 kW Le prix indiqué est un prix net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE ET UKRAINIEN. Hjdpfsz Atytjx Aiqent Dans notre offre, vous trouverez des fours de boulangerie, des fours à chariot, des fours à étagères, des fours de pâtisserie, des fours pour commerces, des machines de boulangerie, des lignes de production de pain, des lignes de production de petits pains, des lignes de production de gâteaux, des lignes de production de croissants, des machines à baguettes, des pétrins, des mélangeurs, des laminoirs, des machines à croissants. Consultez toutes nos annonces.

État: très bon (occasion), 535 – Four de boulangerie électrique d’occasion Wachtel Infra, avec une surface de cuisson de 8 m². Le four est équipé d’une chambre inférieure à sortie. DIMENSIONS EXTERIEURES (en cm) : - Largeur : 178 - Longueur : 267 (avec hotte : 310) - Hauteur : 240 DIMENSIONS INTERIEURES DE LA CHAMBRE DE CUISSON (en cm) : - Largeur : 120 - Longueur : 160 - Hauteur : 16 - Hauteur de la chambre inférieure à sortie : 17,5 DONNÉES TECHNIQUES : - Surface de cuisson : 8 m² Options payantes disponibles : transport. Le prix indiqué est un prix net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE, UKRAINIEN. Hnedezz Sztopfx Aiqot Dans notre offre, vous trouverez : fours de boulangerie, fours à chariot, fours à plateaux, fours de pâtisserie, fours pour commerces, fours électriques, fours à huile, fours à gaz, fours à huile thermique, machines de boulangerie, équipements de boulangerie, lignes de production de pain, lignes de production de petits pains, lignes de production de gâteaux, lignes de production de croissants, machines à baguettes, pétrins, mélangeurs, abaisses, machines à croissants. Si vous souhaitez consulter notre offre complète et actualisée, rendez-vous sur notre profil Bakeres.

État: très bon (occasion), 337 FOUR DE BOULANGERIE À SOLES USAGÉ WP Matador MD 190. DIMENSIONS EXTÉRIEURES (en cm) : - larg. 245, - long. 300, - haut. 232. DONNÉES TECHNIQUES : - Nombre de soles : 5 - surface de cuisson : 19 m² Nous proposons cet appareil dans différents états techniques et à divers prix : 1. Directement sorti de la boulangerie. 2. Révisé, avec garantie de mise en service. 3. Rénové, avec garantie de 6 à 12 mois. L’appareil est visible dans notre entrepôt (36-068 Bachórz, Pologne). Options payantes disponibles : rénovation / transport / installation / mise en service. Le prix indiqué est net, par four. Hedpfxeyrn H Ij Aiqjnt NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE, UKRAINIEN.

État: très bon (occasion), 321 FOUR DE BOULANGERIE À SOLES D'OCCASION WP Matador MD 125. DIMENSIONS EXTÉRIEURES (en cm) : - larg. 185, - long. 335, - haut. 242. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - Nombre de soles : 5 - Surface de cuisson : 12,5 m2 Nous proposons l’équipement dans différents états techniques et à différents prix : 1. Directement sortie de boulangerie. 2. Révisé avec garantie de mise en service. Hedpfx Aijyq Hc Seqjnt 3. Rénové avec garantie de 6 à 12 mois. L’équipement est visible dans notre entrepôt (36-068 Bachórz, Pologne). Options payantes disponibles : rénovation / transport / installation / mise en service. Le prix indiqué est net pour un four. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE, UKRAINIEN.

État: bon (utilisé), 177 FOUR À ÉTAGES D’OCCASION Winkler Columbus. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - Nombre de soles : 5 - Surface de cuisson : 10 m2 - Brûleur à gaz DIMENSIONS EXTÉRIEURES (en cm) : - largeur 152, - longueur 281, - hauteur 236. DIMENSIONS DE LA CHAMBRE (en cm) : - largeur 120, - profondeur 160. Nous proposons les équipements dans divers états techniques et à différents prix : Hjdpfoxp Daksx Aiqont 1. Directement sortie de boulangerie. 2. Révisé avec garantie de mise en service. 3. Après rénovation avec garantie de 6 à 12 mois. Le prix indiqué est le prix net pour un four. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE, UKRAINIEN.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2013, 454 – Four Wachtel Compact STIR d’occasion. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - Année de fabrication : 2013. ÉQUIPEMENT : - Brûleur à gaz (peut être à huile), - 2 chariots de cuisson. Hedszlh E Aopfx Aiqont Nous proposons ces équipements dans différents états et à différents prix : 1. Directement issu d’une boulangerie. 2. Après révision, avec garantie de mise en service. 3. Après remise à neuf, avec une garantie de 6 à 12 mois. L’équipement est prêt à être examiné et se trouve dans notre entrepôt (36-068 Bachórz, Pologne). Options payantes disponibles : remise à neuf / transport / installation / mise en service. Le prix indiqué est un prix net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE, UKRAINIEN.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2013, numéro de machine/véhicule: AB-216795, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, largeur de rabotage: 230 mm, diamètre de la broche: 40 mm, nombre de broches: 5, vitesse de broche (max.): 6 000 tr/min, DÉTAILS TECHNIQUES Nombre de broches : 5 unités Largeur minimale de rabotage : 25 mm Largeur maximale de rabotage : 230 mm Hauteur minimale de rabotage : 6 mm Hauteur maximale de rabotage : 120 mm Longueur de la table d’alimentation : 2 470 mm Broche 1 Type de broche : Inférieure Puissance du moteur : 5,5 kW Diamètre de la broche : 40 mm Vitesse de la broche de rabotage : 6 000 tr/min Diamètre maximal du bloc de rabotage : 180 mm Broche 2 Hnodpfszxchlsx Aiqot Type de broche : Droite Puissance du moteur : 7,5 kW Diamètre de la broche : 40 mm Vitesse de la broche de rabotage : 6 000 tr/min Diamètre maximal du bloc de rabotage : 180 mm Broche 3 Type de broche : Gauche Puissance du moteur : 7,5 kW Diamètre de la broche : 40 mm Vitesse de la broche de rabotage : 6 000 tr/min Diamètre maximal du bloc de rabotage : 180 mm Broche 4 Type de broche : Supérieure Puissance du moteur : 9 kW Diamètre de la broche : 40 mm Vitesse de la broche de rabotage : 6 000 tr/min Diamètre maximal du bloc de rabotage : 180 mm Broche 5 Type de broche : Inférieure Puissance du moteur : 5,5 kW Diamètre de la broche : 40 mm Vitesse de la broche de rabotage : 6 000 tr/min Diamètre maximal du bloc de rabotage : 140 mm Vitesse d’avance : Automatique Vitesse d’avance minimale : 5 m/min Vitesse d’avance maximale : 25 m/min Réglage de la vitesse d’avance : Variable Puissance du moteur d’entraînement : 3 kW Type d’entraînement : Transmission par arbre cardan Diamètre des rouleaux d’alimentation : 140 mm DÉTAILS DE LA MACHINE Système de lubrification : Manuel Diamètre de la buse d’aspiration : 120 mm Tension : 400 V Consommation de courant : 57 A Protection : 63 A Puissance : 10 kW Dimensions et poids Dimensions (L x l x H) : 4 150 x 1 650 x 1 750 mm Poids à vide : 2 600 kg Emballages pour le transport : 1 unité ÉQUIPEMENT Marquage CE Documentation Transmission par arbre cardan Système de lubrification manuel

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2015, numéro de machine/véhicule: 1.511.030, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, largeur de rabotage: 240 mm, diamètre de la broche: 40 mm, nombre de broches: 6, vitesse de broche (max.): 6 000 tr/min, DÉTAILS TECHNIQUES Nombre de broches : 6 Largeur minimale de rabotage : 44 mm Largeur maximale de rabotage : 240 mm Hauteur minimale de rabotage : 18 mm Hauteur maximale de rabotage : 150 mm Longueur de la table d’alimentation : 1 150 mm Broche 1 Type de broche : Broche horizontale Puissance du moteur : 7,5 kW Diamètre de la broche : 40 mm Vitesse de la broche : 6 000 tr/min Broche 2 Type de broche : Broche verticale Puissance du moteur : 7,5 kW Diamètre de la broche : 40 mm Vitesse de la broche : 6 000 tr/min Broche 3 Hnodpfx Aezxch Eeiqst Type de broche : Broche verticale Puissance du moteur : 7,5 kW Diamètre de la broche : 40 mm Vitesse de la broche : 6 000 tr/min Broche 4 Type de broche : Broche horizontale Puissance du moteur : 11 kW Diamètre de la broche : 40 mm Vitesse de la broche : 6 000 tr/min Broche 5 Type de broche : Broche horizontale Puissance du moteur : 11 kW Diamètre de la broche : 40 mm Vitesse de la broche : 6 000 tr/min Broche 6 Type de broche : Broche horizontale Puissance du moteur : 11 kW Diamètre de la broche : 40 mm Vitesse de la broche : 6 000 tr/min Vitesse d’avance : Automatique Vitesse d’avance minimale : 6 m/min Vitesse d’avance maximale : 24,1 m/min Réglage de la vitesse d’avance : Continu Puissance du moteur d’entraînement : 8,7 kW Type d’entraînement : Entraînement par arbre cardan Diamètre des rouleaux d’alimentation : 140 mm DÉTAILS DE LA MACHINE Système de commande : Schneider Tension : 415 V Consommation de courant : 144,3 A Protection : 200 A Puissance de raccordement : 60 kW Diamètre de la buse d’aspiration : 125 mm Système de lubrification : Manuel Dimensions et poids Dimensions (L x l x h) : 4 900 x 1 900 x 1 800 mm Poids à vide : 2 000 kg Colis de transport : 1 unité

État: d'occasion, Année de construction: 2014, puissance: 28 kW (38,07 ch), Nombre de chambres: 5, Capacité : Le four dispose de six compartiments de cuisson indépendants (chambres ou étages). Cela permet de cuire simultanément différents produits à des températures et durées de cuisson distinctes. Commande : Chacun des six compartiments est équipé de son propre panneau de commande numérique programmable, situé à gauche (comme illustré sur image_0.png). Chaque panneau comporte un écran et des boutons pour régler le temps, la température et éventuellement d'autres paramètres. Hedpfx Aszbr U Ijiqsnt Construction : Le four possède une structure robuste avec un carter en métal noir et une hotte éclairée portant l'inscription « WACHTEL INFRA ». Sur le côté droit de chaque niveau se trouve un levier permettant d'actionner le volet ou l'arrivée de vapeur de ce compartiment spécifique. Intérieur : Chaque compartiment dispose d'une sole plate, éventuellement revêtue de pierre ou équipée d'une plaque de cuisson métallique, comme visible sur l'image_2.png.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2001, Four de boulangerie Infra Wachtel - occasion - année de fabrication : environ 2001 - 5 chambres de 1,8 x 0,8 m - surface : 7,7 m² - capacité : 30 plaques de 40 x 60 cm - puissance : environ 45 kW Hodpfszxdbmjx Aiqsnt - commande individuelle pour chaque chambre - hotte avec ventilateur - système d’humidification pour toutes les chambres - enlèvement à l’entrepôt / possibilité de livraison - prix sur demande

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Installation de four d’occasion / four à étages, comprenant 1 four à étages Wachtel Columbus E 920/324 TCOMFORT, 9 étages, 180 cm de large, 200 cm de profondeur (avec commande tactile et brûleur à gaz), 3 fours à bois Crosta 3.18.20, chacun à 3 étages (fonctionnant aux pellets), 1 chargeur-déchargeur Wachtel Comfort Lader (avec Wachtel WinServer), année de fabrication 2016, en état de boulangerie, à démonter soi-même, a toujours parfaitement fonctionné jusqu’à la fin. Hnsdpfx Aiex E Df Ieqst

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2008, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 1.917.295, largeur de travail: 1 600 mm, hauteur de passage: 100 mm, poids total: 500 kg, Équipement: Marquage CE, DÉTAILS TECHNIQUES Largeur de travail minimale : 400 mm Hjdpezxcdyefx Aiqjnt Largeur de travail maximale : 1 600 mm Hauteur de passage maximale : 100 mm DÉTAILS DE LA MACHINE Tension : 400 V Consommation de courant : 16 A Protection : 20 A Puissance : 5,2 kW Dimensions et poids Dimensions (L x l x h) : 2 800 x 800 x 1 600 mm Poids : 500 kg Colis pour le transport : 1 ÉQUIPEMENT Marquage CE

État: d'occasion, Gamme TERMIK Énergie gaz ou diesel 5 étages 15 bouches Surface utile 23,10 m² Avec élévateur enfourneur intégré Puissance maximale 128 000 kcal/h soit 149 kW Circulation forcée de l'air chaud 2 ventilateurs sur la série 180 Échangeur thermique à haut rendement Chaleur répartie entre plafond et sole Générateur vapeur indépendant par chambre Steamers près du cylindre de combustion Absorption des steamers 1,5 à 2 kW Générateur vapeur standard 4 kW Portes en acier inoxydable et verre trempé Hjdpezyaktofx Aiqont Portes démontables pour le nettoyage Soupapes de surpression sur chaque chambre Tableau électrique avec protection IP55 Steamers accessibles depuis l'avant Dimensions intérieures 1850 x 2500 mm Dimensions extérieures 2485 x 3650 mm Dégagement de chargement 3060 mm Four cyclothermique Tagliavini CT 185/L – 23,10 m² de cuisson d'occasion Présentation générale Le Tagliavini TERMIK CT 185/L est un four cyclothermique professionnel à soles destiné aux productions de boulangerie qui recherchent une grande surface de cuisson et une diffusion régulière de la chaleur. Cette configuration dispose de 5 chambres de cuisson pour une surface utile totale de 23,10 m², avec des dimensions intérieures de 1850 x 2500 mm. Le principe cyclothermique repose sur la circulation forcée de la chaleur issue de la chambre de combustion. Sur la série 180, deux ventilateurs dirigent le flux thermique à travers les conduits qui entourent les chambres afin d'obtenir une température équilibrée du fond jusqu'aux portes. Le CT 185/L peut fonctionner au gaz ou au fioul/diesel.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, 160 FOUR Wachtel Compact 1.8 D'OCCASION. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - Dimensions des plaques (chariot) : 60x80. ÉQUIPEMENT : - Brûleur à gaz, - 2 chariots de cuisson. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE ET UKRAINIEN. Hnjdpfoxl Ebnjx Aiqet Dans notre offre, vous trouverez des fours de boulangerie, fours à chariots, fours à sole, fours de pâtisserie, fours de magasin, machines de boulangerie, lignes à pain, lignes à petits pains, lignes à gâteaux, lignes à croissants, machines à baguettes, pétrins, mélangeurs, laminoirs, formeuses à croissants. Consultez toutes nos annonces.

État: d'occasion, -Four à sole à tube annulaire maçonné -Dimensions intérieures : Hsdpfx Aisy H E Dneqjnt - 4 étages de largeur: 3100 mm - Profondeur de la dalle : 2210 mm - Largeur de la bouche: 620 mm -Superficie de cuisson: 27,404 m2 -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, puissance: 3,5 kW (4,76 ch), tension d'entrée: 3 V, courant d'entrée: 11 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, température: 300 °C, longueur totale: 2 140 mm, largeur totale: 1 640 mm, hauteur totale: 2 200 mm, poids total: 1 600 kg, type de commande: Commande NC, type d'actionnement: électrique, type de carburant: hybride, année de la dernière révision: 2026, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, Four Rotatif Ventilé à Gaz 800x1000 : Dim: 1640x2140x2200mm -Dim chariots: 800x1000mm -Capacité pain 400gr: 90 sur 15 étages -Capacité baguettes: 144 sur 18 étages -Puissance brûleur: 90 Kw Hnjdjzrwckopfx Aiqet -Conso électrique: 3,5 Kw / 11A -Charnières d'épaisseur 120 mm -Soupape électrique et programmable -Isolation d'épaisseur 100 mm -Chambre de cuisson en inox -Porte à fermeture 2 points -Eclairage halogène -Système d'enfournement rapide &;; sécurisé(guidage &;; auto-blocage du chariot) -Double vitrage isolant, basse émissivité, ventilé, nettoyable

État: d'occasion, Année de construction: 2009, numéro de machine/véhicule: Bongard Cervap 600/9.222, - Marque : Bongard - Modèle : Cervap 600 / 9 bouches - Type : four à soles fixes - Technologie : tubes vapeur - Énergie : gaz ou fioul - Configuration : 3 étages - Nombre de voies : 3 voies - Largeur de voie : 600 mm - Nombre total de bouches : 9 - Hauteur utile par étage : 170 mm - Usage : boulangerie - Usage : pâtisserie Hjdpjy Du I Defx Aiqjnt - Usage : viennoiserie - Cuisson par conduction - Cuisson par rayonnement - Tubes vapeur annulaires - Foyer en inox réfractaire - Appareil à buée par étage - Commande standard : Ergocom - Option commande : Opticom - Surface cuisson 600/9.222 : 12,10 m² - Surface au sol 600/9.222 : 8,40 m² -Le Bongard Cervap (modèle 600/9.222) est le four de référence de la boulangerie artisanale française, reconnu pour sa robustesse exceptionnelle avec 3 étages de cuisson, chacun divisé en 3 voies, soit un total de 9 bouches