Brewiks, Quantor Mercabrewers, WildGoose, etc. Brasserie (2018)

Brewiks, Quantor Sudhaus

Vue d'ensemble Cette brasserie complète avec ligne de caves a été fabriquée entre 2018 et 2021 par plusieurs constructeurs européens, dont Brewiks, Milan Svoboda, Mercabrewers, Wild Goose, Quantor et d'autres. L'installation comprend une salle de brassage Brewiks de 5 HL, une cave de fermentation de 12 HL (6 cuves CCT), des stations CIP, une ligne de conditionnement en canettes, des équipements d'étiquetage et de codage, un système de traitement de l'eau, une unité de traitement de l'air, un refroidisseur et une installation complète de transformation du malt, constituant ainsi une solution clé en main pour la production de bière. Caractéristiques techniques Salle de brassage (Brewiks 500, 2018) Brassée : 5 HL Chauffage : électrique, 36 kW Cave de fermentation (Svoboda + Mercabrewers, 2018–2021) 6 CCT × 12 HL capacité utile Pression nominale : 3 bar Stations CIP (Svoboda CIP 100) 2 unités CIP mobiles Capacité réservoir : 100 L (alcalin + acide) Ligne de conditionnement (Wild Goose GOSLING, 2021) Semi-automatique Formats : 0,33 l / 0,44 l / 0,50 l Refroidissement (Quantor Chilly MAX 50L) Refroidisseur à glycol pour CCTs Informations générales importantes Alimentation électrique (unités diverses) : 230–400 V, 50 Hz Applications : brassage, fermentation, conditionnement en canettes Contenu de la livraison Salle de brassage Brewiks (5 HL) | Brewiks | Brewiks 500 | 2018 | Chauffage électrique (36 kW) CCT isobarrique | Milan Svoboda | — | 2018 | 12 HL, 3 bar (1/3) CCT isobarrique | Milan Svoboda | — | 2018 | 12 HL, 3 bar (2/3) CCT isobarrique | Milan Svoboda | — | 2018 | 12 HL, 3 bar (3/3) CCT isobarrique | Mercabrewers | — | 2021 | 12 HL, 3 bar (1/3) CCT isobarrique | Mercabrewers | — | 2021 | 12 HL, 3 bar (2/3) CCT isobarrique | Mercabrewers | — | 2021 | 12 HL, 3 bar (3/3) Station CIP | Milan Svoboda | CIP 100 | — | Mobile ; 100 L alcalin + 100 L acide (1/2) Station CIP | Milan Svoboda | CIP 100 | — | Mobile ; 100 L alcalin + 100 L acide (2/2) Hop Cannon + filtre à sacs | 3M | Série ME 01MET2 | — | Capacité 30 L Refroidisseur à glycol | Quantor | Chilly MAX 50L | — | En ordre de marche, usage intensif Ligne d'encannage | Wild Goose | Quick Change GOSLING | 2021 | Semi-automatique ; formats inclus : 0,33 / 0,44 / 0,50 L Rinceuse de canettes + alimenteur par gravité | Zomerdijk Engineering | TWIST Rinser | — | Pour 0,33 / 0,44 / 0,50 L Étiqueteuse + imprimante | EME (Crafted Goose) | Jem-110-S2 | — | Automatique ; imprimante intégrée Imprimante jet d’encre thermique | Rynan | R20 (CM220) | — | Impression de lots & dates Compresseur d'air | ABAC | 50 Hp2 | 2020 | 10 bar ; réservoir 50 L Déshumidificateur | ABAC | COOL21 (CO) | — | 16 bar ; 350 L/min Unité d’osmose inverse | AquaControlada | — | — | 2 unités (eau potable & eau de process) Réservoir d’eau | ROTH | — | — | 2× 750 L Moulin à malt | Sommer | Maltman 220 | — | Moulin de précision Tamiseur vibrant + tamis | RETSCH | AS200 Basic | — | Kit de tamis complet pour l’analyse du malt
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