Machines et équipements de gastronomie d'occasion à vendre (193)

Année de construction: 2024, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E31VK24058080890, Il s'agit ici de la toute nouvelle génération des VarioCooking Center, l’iVario Pro XL 150 litres du fabricant haut de gamme Rational (successeur du VCC 311). L'appareil a été entièrement contrôlé dans notre atelier spécialisé interne, a bénéficié d'une inspection récente et est pleinement fonctionnel. Prix catalogue du fabricant dans la version proposée : env. 30 849 € HT. Ijdpsxpg Uwsfx Abgsbc Équipement du Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L : - avec WIFI / Balanced Power - 3NAC400 V 50-60Hz - Capacité 59 dm² / 150 litres - Nombre de repas par service : 100-500 - ID d’agrément : LMX.100.D - Pays d’installation : Allemagne - Balanced Power - iZone Control - Cuisson basse température - Prise électrique (type F) - WIFI - Port USB (standard) - Socle avec pieds en plastique 150 mm - Douchette manuelle à retour automatique - Protection : 3 x 63A - Section de câble recommandée : 5 x 1mm Données techniques : - L x P x H : env. 1635 x 894 x 1078 mm - Raccordement électrique : V : 400 / kW : 34 / Hz : 50 - Capacité : 150 litres - Poids : 245 kg - Numéro de série : E31VK24058080890 - Année de fabrication : 2024 État : occasion, vérifié, pleinement fonctionnel Des accessoires pour l’iVario XL sont disponibles en option et moyennant supplément. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Les photos sont des exemples ; les originaux suivront sous peu. L’appareil sera disponible à partir de la semaine 44. Notre service appareils pour vous : - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques - Appareils de marque haut de gamme à prix équitables - Révision professionnelle / inspection & nettoyage minutieux - Vérifié & pleinement fonctionnel – ou remboursement - Expédition ou enlèvement sur place au choix - Conseil compétent – avant et après l’achat - Fourniture de notices d’utilisation, de schémas de raccordement & de pièces détachées - Contrôle selon DGUV 3 Particularités : - iCookingSuite – assistant de cuisson intelligent avec 6 modes : viande, poisson, légumes et accompagnements, œufs/omelettes, produits laitiers et desserts, soupes et sauces, ou 5 procédés : cuisson, rôtissage, friture, braisage, ainsi que finition - iZoneControl : répartition flexible du fond de la cuve en différentes zones de température - Cuisson basse température : (également de nuit), confisage, cuisson sous vide - Mode Vario Cooking Control : sélection du résultat souhaité avec une simple pression du doigt, p.ex. : de clair à foncé - Vario Boost : système de chauffe breveté pour une transmission de température parfaitement homogène et précise - Mode programmation : création de programmes manuels et gestion des cycles de cuisson - Interface WiFi intégrée, par ex. pour la connexion à ConnectedCooking Fonctions : - Mode manuel (30°C-250°C) : réglage de la température du liquide, du fond de cuve et de l’huile, remplissage d'eau automatique au litre près, cuisson Delta-T - Auto Lift : dispositif de levage et d’abaissement (paniers pour cuisson et friture) — Fonction friture verrouillée, mais peut être activée. Service : Nous pouvons vous mettre en contact avec un service client Rational agréé dans toute l'Allemagne. Expédition / Shipping : - Livraison ou enlèvement sur place sur accord - Expédition mondiale sur demande - Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur accord

État: très bon (occasion), Le Rational CombiMaster Plus CM 61 est un four mixte électrique haut de gamme, conçu pour les cuisines professionnelles exigeant performance, précision et durabilité. Réputé pour sa fiabilité et son contrôle précis. Cet appareil garantit des résultats de cuisson homogènes en modes vapeur, rôtissage, pâtisserie et combinaison, le tout dans un format compact et économe en énergie. Caractéristiques principales Fabricant : Rational Modèle : CombiMaster Plus CM 61 Type : Four mixte électrique, 6 niveaux Capacité : 6 plaques GN 1/1 Construction : Intégralement en acier inoxydable (enceinte et carrosserie) Ibsdpfx Aoxph H Uobgec Type de commande : Boutons rotatifs manuels avec affichage numérique de la température et du temps Modes de cuisson : Vapeur (30°C – 130°C), air pulsé (30°C – 300°C), combiné (vapeur + air pulsé) Sonde à cœur intégrée pour un contrôle précis de la cuisson Système automatique de nettoyage et de rinçage Porte double vitrage avec verre réfléchissant pour une meilleure efficacité énergétique Système intégré d'arrivée d'eau et d'évacuation Monté sur un support Rational en acier inoxydable avec glissières pour bacs GN Spécifications Alimentation : Électrique, triphasé Capacité : 6 x bacs GN 1/1 Plage de température : 30°C – 300°C Dimensions du four Hauteur : 780 mm Largeur : 900 mm Profondeur : 770 mm Dimensions du support H : 700 mm L : 335 mm P : 285 mm État Occasion – bon état général Entièrement testé et fonctionnel Finition inox propre (intérieur et extérieur) Livré avec le support Rational assorti

État: Comme neuf (machine d'exposition), *Action spéciale de déstockage*. Table réfrigérée sous plan avec 4 portes. Moteur de refroidissement installé inclus !!! (prêt à être branché) Appareil d'exposition - n'a jamais été utilisé à des fins commerciales. Film de protection encore présent à la sortie de l'usine. Le prix neuf est d'environ 7.500Eur. Dimensions extérieures en mm (L x P x H) : 2010 x 660 x 650 avec porte ouverte (P) : 1070 Contenu brut : 420 l Contenu net : 348 pour GN 1/1 pour la réfrigération / le stockage de viande, de légumes et de boissons encastrable conduite de froid et d'eau de dégivrage, protégée dans la paroi arrière Ibedpfx Abevfnnbsgjc ventilateurs 24 volts à économie d'énergie, protégés dans un boîtier de ventilateur CNS amovible, vitesse de ventilation réglable équipement de base sans plan de travail 4 x porte pleine, inox, vantaux de porte et de tiroir affleurants, fermeture automatique, charnière pour position d'ouverture de porte (60°, 90°, 120°, 180°), chauffage du cadre, poignée en inox, charnière de porte gauche / gauche / droite / droite, joint magnétique (interchangeable sans outil) Hauteur utile des portes en mm : 520 Corps de variation pour une combinaison individuelle de GN 1/1, GN 2/1 et d'éléments encastrables de différentes tailles (½, ⅓, ⅔), à changer ultérieurement et sans grand effort, les barres transversales de tiroir enfichées et les glissières de tiroir (pour les tiroirs) peuvent être démontées sans outil. Intérieur avec coins arrondis, bac de fond, déporté, filtre de condenseur amovible, adapté au nettoyage dans le lave-vaisselle Commande IDEAL AKE 2.4″ écran tactile Écran tactile LCD, régulation du ventilateur de l'évaporateur, mode ECO, changement d'heure pour le mode nuit, multilingue dégivrage automatique (gaz chaud), bac de dégivrage avec déflecteur de saleté, amovible, compatible avec le lave-vaisselle, évaporation automatique de l'eau de dégivrage compartiment machine à droite, L en mm : 250, bac de récupération des condensats amovible, adapté au nettoyage en lave-vaisselle, machine entièrement extractible pour l'entretien / le nettoyage, câblage / composants facilement accessibles Evaporateur, guidage de l'air 4D entre le volet et le panier, protégé dans un boîtier en inox, pivotant à 45°, avec revêtement spécial Duplex, protection maximale contre la corrosion lors du test au brouillard salin selon DIN EN ISO 9227 pour d'autres données, voir les photos !

Année de construction: 2023, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E21SJ2307......., L'iCombiPro est le tout dernier four mixte de chez RATIONAL. Le modèle iCombiPro 20.1/1 Gaz avec 20 niveaux GN 1/1 est facile à utiliser même pour du personnel non qualifié, car il permet d'obtenir une qualité culinaire exceptionnelle sans surveillance constante. L'appareil a été contrôlé dans notre atelier spécialisé et est entièrement fonctionnel. Le nettoyage intermédiaire et automatique ultra-rapide garantit que votre appareil reste d'une propreté éclatante. Il s'agit de photos d'exemple ; les originaux suivront prochainement. Le four mixte sera disponible à partir de 44 kW. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. État : occasion, testé et en parfait état de fonctionnement Données techniques : L x P x H : 877 x 913 x 1872 mm Dimensions minimales d’ouverture de porte pour le passage LxH : 900 x 1900 mm Numéro de série : G21SJ2307..... Année de construction : 2023 Capacité maximale de chargement par niveau : 5 kg Capacité totale maximale : 100 kg Poids de l'appareil à gaz : 273 kg Conditions de raccordement électrique : Tension 1 NAC 230 V Puissance raccordée gaz : 42 kW Fusible : 16 A Conditions de raccordement à l'eau : Iedpfx Aboxnzvmegjbc Arrivée d’eau (tuyau sous pression) : 3/4 pouces Évacuation d’eau : DN 50 Autres informations : Plage de température : 30°C à 300°C Détecte les conditions de cuisson actuelles Reconnaît la taille, la quantité de charge et l’état du produit pour calculer le brunissage Mémorise et applique les habitudes de cuisson fréquemment utilisées Détermine le parcours de cuisson idéal pour le résultat souhaité MyDisplay – interface utilisateur personnalisable Écran couleur TFT et écran tactile Mode d’emploi et manuel d’utilisation accessibles directement sur l’écran Sonde de température à cœur avec correction automatique des erreurs et aide au positionnement Porte compartiment vitrée et économe en énergie Éclairage intérieur LED Comprend un affichage de la consommation d'énergie Régulation de l'humidité : mesure et réglage précis à 1 % près Programmation individuelle d’au moins 350 programmes de cuisson avec jusqu’à 12 étapes Brumisation réglable sur 3 niveaux Port USB Générateur de vapeur fraîche haute performance avec détartrage automatique 5 vitesses d'air programmables Système séparateur de graisse intégré sans filtre à graisse supplémentaire et sans maintenance Fonction refroidissement rapide : abaissement rapide de la température de la chambre de cuisson Adaptation automatique au lieu d'installation (altitude, climat, etc.) Porte de l’appareil à triple vitrage avec vitre intérieure pivotante et système de ventilation Raccordement direct aux eaux usées conforme SVGW Protection contre les projections et jets d’eau IP X 5 Électrovannes séparées pour eau douce et chaude jusqu’à +30°C Programmation automatique de l'heure de démarrage avec réglage de la date et de l'heure Matériau inox intérieur et extérieur selon DIN 1.4301 Module WiFi intégré Service : Nous pouvons vous mettre en contact avec un service client Rational agréé dans toute l’Allemagne. Vous recherchez un type précis d’appareil Rational ? Consultez-nous, nous avons accès à un vaste stock d’occasions et de produits neufs. Nous vous conseillons volontiers sur tous types d'appareils, qu’il s’agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ou Pro. Notre service pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques Appareils de grandes marques à prix compétitifs Conseil professionnel et compétent – avant et après l’achat Expédition ou enlèvement

État: Comme neuf (machine d'exposition), *Action spéciale de déstockage*. Table réfrigérée sous plan congélation -15/-25C avec 4 portes. Peut également être transformée en réfrigérateur +2 / +7C. Pour raccordement à la réfrigération centrale commande incluse !!! Appareil d'exposition - n'a jamais été utilisé à des fins commerciales. Le prix neuf est d'environ 6.100 + 2.400 (tiroirs) = 8.500Eur. Dimensions extérieures en mm (L x P x H) : 1.200x 660 x 700 Contenu brut : 420 l Contenu net : 348 pour GN 1/1 pour la congélation / réfrigération / stockage de viande, légumes et boissons encastrable conduite de froid et d'eau de dégivrage, protégée dans la paroi arrière ventilateurs 24 volts à économie d'énergie, protégés dans un boîtier de ventilateur CNS amovible, vitesse de ventilation réglable équipement de base sans plan de travail 4 x porte pleine, inox, vantaux de porte et de tiroir affleurants, fermeture automatique, charnière pour position d'ouverture de porte (60°, 90°, 120°, 180°), chauffage du cadre, poignée en inox, charnière de porte gauche / gauche / droite / droite, joint magnétique (interchangeable sans outil) Hauteur utile des portes en mm : 520 Corps de variation pour une combinaison individuelle de GN 1/1, GN 2/1 et d'éléments encastrables de différentes tailles (½, ⅓, ⅔), à changer ultérieurement et sans grand effort, les barres transversales de tiroir enfichées et les glissières de tiroir (pour les tiroirs) peuvent être démontées sans outil. Intérieur avec coins arrondis, bac de fond, déporté, filtre de condenseur amovible, adapté au nettoyage dans le lave-vaisselle Commande IDEAL AKE 2.4″ écran tactile Écran tactile LCD, régulation du ventilateur de l'évaporateur, mode ECO, changement d'heure pour le mode nuit, multilingue dégivrage automatique (gaz chaud), bac de dégivrage avec déflecteur de saleté, amovible, compatible avec le lave-vaisselle, évaporation automatique de l'eau de dégivrage Ibjdpsvfqq Sofx Abgjc compartiment machine à droite, L en mm : 250, bac de récupération des condensats amovible, adapté au nettoyage en lave-vaisselle, machine entièrement extractible pour l'entretien / le nettoyage, câblage / composants facilement accessibles Evaporateur, guidage de l'air 4D entre le volet et le panier, protégé dans un boîtier en inox, pivotant à 45°, avec revêtement duplex spécial, protection maximale contre la corrosion lors du test au brouillard salin selon DIN EN ISO 9227 pour d'autres données, voir les photos !

Année de construction: 2015, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E11MH15022443955, Il s'agit d'un four mixte CMP 101 du fabricant haut de gamme Rational, en version électrique. Les photos présentées sont des prises de vue originales et récentes. L'appareil a été soumis à une inspection récente dans notre propre atelier et est entièrement fonctionnel. Le support visible sur les images ne fait pas partie de l'offre, mais peut être acheté en supplément moyennant un coût additionnel. Ibedpjxnzglsfx Abgec Le prix catalogue est de : 10 390,00 € HT. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Service : Nous pouvons vous mettre en relation avec un service après-vente Rational certifié, partout en Allemagne. Vous recherchez un type spécifique d’appareil Rational ? N'hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à une large gamme de matériels d’occasion et neufs. Nous vous conseillons volontiers sur tous les types d’appareils, qu’il s’agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ou Pro. Cet appareil est le choix optimal si vous cherchez un four mixte classique à commande manuelle. Notre service pour équipements d’occasion : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques Appareils de marques haut de gamme à prix équitables Révision / inspection et nettoyage professionnel Appareil testé et entièrement fonctionnel – ou remboursement Livraison ou enlèvement, au choix Conseil compétent avant et après l’achat Fourniture de modes d'emploi, schémas de raccordement et pièces détachées Contrôle selon DGUV V3 Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et convainc par ses fonctionnalités, qui garantissent une qualité de cuisson optimale. Il accompagne le savoir-faire du chef par une gestion précise du climat de la chambre de cuisson, ainsi que le réglage exact de la température, de l’humidité, de la circulation de l’air et du temps de cuisson. Données techniques : L x P x H : env. 847 x 776 x 1042 mm Dimensions minimales d’ouverture de porte pour la livraison LxH : 845x1050 mm Alimentation électrique : 400 V / kW : 18,6 / 50-60 Hz Capacité : 10x1/1 GN Poids : env. 132 kg Numéro de série : E11MH15022443955 Année de fabrication : 2015 État : occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel Autres caractéristiques : Mode vapeur : de 30°C à 130°C Mode air chaud : de 30°C à 300°C Mode combiné : de 30°C à 300°C Fonction Finishing® : permet de porter les plats préparés et réfrigérés à température de service dans des conditions idéales Séparation automatique des graisses pour une chambre de cuisson propre Programme de nettoyage manuel 5 vitesses de circulation d’air : que ce soit pour des cuissons délicates ou robustes, le CombiMaster® Plus propose la bonne vitesse pour chaque type d’aliment Double vitrage ventilé (pivotant pour faciliter le nettoyage) Éclairage LED de la chambre de cuisson Sonde de température à cœur Fonction de refroidissement rapide (Cool-Down) Générateur de vapeur fraîche haute performance (rinçage et vidange automatiques) Douchette manuelle avec rembobinage automatique Circulation d’air dynamique Expédition / Shipping : Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Expédition mondiale sur demande Expédition vers les îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable

Année de construction: 2022, heures de fonctionnement: 500 h, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, *Action spéciale de déstockage*. L'appareil n'a été utilisé que 6 semaines et est comme neuf ! Le prix neuf était d'environ 8.000Eur, maintenant il peut être acheté comme une bonne affaire. La marque NORDCAP est synonyme de qualité supérieure. Ibedpevfd Tyjfx Abgec Température +3/+5C Dimensions : 1.865mm de largeur x 636mm de profondeur x 1.951mm de hauteur Peinture spéciale couleur : RAL 9003 blanc de sécurité Volet roulant disponible (pour économiser de l'énergie). Prise de courant de sécurité 230V.

Année de construction: 2015, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E11MH15122495141, Il s'agit d'un four mixte CMP 101 du fabricant haut de gamme Rational, en version électrique, avec 6 mois de garantie. Les photos montrent l’appareil original, prises récemment. L’appareil a été soumis à une inspection approfondie dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel. Le support illustré n'est pas inclus dans l’offre mais peut être acquis en supplément. Le prix catalogue est de 10 390,00 € HT. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Service : Nous pouvons vous mettre en relation avec un service après-vente Rational certifié dans toute l’Allemagne. Vous recherchez un modèle particulier de Rational ? N’hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à un large choix d’appareils d’occasion et neufs. Nous vous conseillons volontiers sur tous les types de modèles, qu’il s’agisse du SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ou Pro. Cet appareil est le choix optimal si vous recherchez un four mixte classique avec commande manuelle. Notre service pour les appareils d’occasion : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques Équipements de marque haut de gamme à des prix équitables Remise en état professionnelle, inspection approfondie et nettoyage expert Appareils testés et pleinement fonctionnels – ou remboursement assuré Expédition ou enlèvement sur place au choix Conseil compétent avant et après l’achat Fourniture de manuels d’utilisation, de schémas de connexion et de pièces détachées Contrôle de sécurité selon DGUV V3 Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et convainc par ses fonctionnalités garantissant une qualité culinaire optimale. Il soutient la maîtrise artisanale du chef grâce à un climat de cuisson parfaitement contrôlé, ainsi qu’à des réglages précis de la température, de l’humidité, du flux d’air et du temps de cuisson. Données techniques : L x P x H : env. 847 x 776 x 1042 mm Dimensions minimales de la porte (L x H) pour le transport : 845 x 1050 mm Raccordement électrique : 400 V / 18,6 kW / 50-60 Hz Capacité : 10 x 1/1 GN Ibsdpfx Ajxnzb Nobgoc Poids : env. 132 kg Numéro de série : E11MH15122495141 Année de fabrication : 2015 État : d’occasion, inspecté, pleinement fonctionnel Autres informations : Mode vapeur : de 30°C à 130°C Mode air chaud : de 30°C à 300°C Mode combiné : de 30°C à 300°C Finishing® : régénération à la température de service optimale de plats préparés et refroidis dans un climat contrôlé Séparation automatique des graisses pour une atmosphère de cuisson propre Programme de nettoyage manuel 5 vitesses de ventilation : que ce soit pour les produits délicats ou robustes, le CombiMaster® Plus adapte la vitesse d’air à chaque type de cuisson Double vitrage aéré (ouvrant pour faciliter le nettoyage) Éclairage LED du compartiment de cuisson Sonde de température à cœur Fonction refroidissement rapide Générateur de vapeur haute performance (rinçage et vidange automatiques) Douchette avec rappel automatique Circulation d’air dynamique Expédition : Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Expédition internationale sur demande Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable

Année de construction: 2021, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E11SJ21032877655, Le iCombi Pro est le dernier four mixte de la marque RATIONAL. Le modèle iCombi Pro 10-1/1 électrique, avec 10 niveaux GN 1/1, est facile à utiliser même pour du personnel non qualifié car il permet d’obtenir, sans surveillance, une qualité de plats exceptionnelle. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Le iCombi Pro de Rational définit une nouvelle référence en matière d’intelligence, d’efficacité et de flexibilité. État : occasion, testé et parfaitement fonctionnel. Données techniques : - Dimensions (L x P x H) : 850 x 842 x 1014 mm - Alimentation électrique : V : 400 / Hz : 50-60 / kW : 18,9 - Poids : 127 kg - Numéro de série : E11SJ21032877655 - Année de fabrication : 2021 Particularités : - Très faible consommation d’énergie : jusqu’à 60% d’économie grâce à une isolation thermique de pointe - Auto-nettoyage : programme de nettoyage entièrement automatique - Fonctionnement possible sans adoucisseur d’eau ni détartrage supplémentaire Informations complémentaires : - Plage de températures : 30°C à 300°C - Détection automatique des conditions de cuisson - Reconnaît la taille, la quantité et l’état du produit pour un brunissage optimal - Apprentissage des habitudes de cuisson récurrentes et adaptation automatique - Détermination automatique du processus de cuisson idéal - Affichage MyDisplay - Interface personnalisable pour l’utilisateur - Écran couleurs TFT et interface tactile - Manuel d’utilisation et d’exploitation accessible directement sur l’écran - Sonde de température à cœur avec correction automatique des erreurs de sondage et aide au positionnement - Éclairage intérieur LED - Indicateur de consommation énergétique inclus - Régulation de l’humidité : mesure et contrôle précis du taux d’humidité - Programmation individuelle de minimum 350 programmes de cuisson avec jusqu’à 12 étapes - Injection de vapeur réglable sur 3 niveaux - Port USB - Générateur de vapeur fraîche haute performance avec détartrage automatique - 5 vitesses d’air programmables - Système séparateur de graisse intégré, sans filtre additionnel et sans entretien - Fonction refroidissement rapide de la chambre - Adaptation automatique selon l’emplacement (altitude, climat, etc.) - Porte avec double vitrage ventilé et vitre intérieure pivotante - Raccordement eaux usées direct (conforme SVGW) - Indice de protection contre les projections d’eau IP X 5 - Vannes magnétiques distinctes pour eau douce et chaude jusqu’à +30°C - Programmation du démarrage différé (date et heure) - En acier inox intérieur et extérieur (DIN 1.4301) - Module WiFi intégré Service : Nous pouvons vous mettre en relation avec un service après-vente Rational agréé partout en Allemagne. Vous recherchez un modèle spécifique ? N’hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à un large stock de matériel neuf et d’occasion. Conseil personnalisé pour tous les modèles : SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Nos services pour vous : - Garantie 6 mois Ijdpfx Absxni U Degsbc - Appareils de grandes marques à prix compétitifs - Conseil professionnel et compétent avant et après l’achat - Livraison gratuite en Allemagne continentale (hors îles et stations de montagne) - Fourniture de manuels d’utilisation, schémas de raccordement et pièces détachées - Programme complet d’accessoires à prix avantageux Expédition : - Livraison ou enlèvement sur rendez-vous - Expédition dans le monde entier sur demande - Livraison vers îles ou stations de montagne uniquement après accord

Année de construction: 2023, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E31PK2308......., Il s'agit ici de la toute dernière génération des VarioCooking Center, l'iVario Pro XL 150 litres du fabricant haut de gamme Rational (successeur du VCC 311). Cette sauteuse multifonction basculante est équipée des options cuisson sous pression et Balanced Power 34 kW au lieu de 41 kW (puissance de raccordement réduite). L’appareil a été contrôlé dans notre atelier spécialisé interne, inspecté récemment et est pleinement opérationnel. Prix catalogue du fabricant dans la configuration proposée : environ 30 849€ HT. Équipement Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L : - avec WIFI / Balanced Power - option cuisson sous pression - 3NAC400 V 50-60Hz - Capacité 59 dm² / 150 L - Nombre de repas par service : 100–500 - Approval ID : LMX.100.DE - Pays d'installation : Allemagne - Balanced Power - iZone Control - Cuisson basse température - Prise (type F) Ibsdexnby Sopfx Abgsc - WIFI - Interface USB (standard) - Support avec pieds en plastique de 150 mm - Douchette avec rappel automatique - Protection 3 x 63A - Section de câble recommandée 5 x 10 mm² - Capacité : 150 litres - Poids : 245 kg - L x P x H : env. 1365 x 894 x 1078 mm - Raccordement électrique : V : 400 / kW : 34 / Hz : 50 - Numéro de série : E31VK2308….. - Année de fabrication : 2023 État : occasion, révisé, entièrement fonctionnel Des accessoires pour l’iVario XL sont disponibles sur demande, en supplément. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Les photos sont à titre d'exemple, originaux à venir prochainement. Appareil disponible à partir de 44 kW. Notre service d'appareil pour vous : - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques - Appareils de marques de haute qualité à prix équitables - Révision professionnelle / inspection & nettoyage effectué par des experts - Contrôlé & pleinement fonctionnel - ou remboursement - Livraison ou enlèvement flexible - Conseil compétent – avant et après achat - Fourniture de modes d'emploi, schémas de raccordement et pièces détachées - Contrôle selon la norme DGUV 3 Caractéristiques : - iCookingSuite : assistant de cuisson intelligent avec 6 modes de fonctionnement : viande, poisson, légumes et accompagnements, œufs, crèmes et desserts, soupes et sauces ou 5 modes de cuisson : cuire, rôtir, frire, braiser et finition - iZoneControl : répartition flexible du fond de la cuve en zones à températures différentes - Cuisson basse température (même de nuit), confit, cuisson sous vide - Mode Vario Cooking Control : le résultat désiré est sélectionné du bout du doigt, par ex. de clair à foncé - Vario Boost : système de chauffage breveté pour une transmission de température absolument uniforme et précise - Mode programmation : création de programmes manuels et gestion des processus de cuisson - Interface WIFI intégrée pour connexion à ConnectedCooking Autres détails : - Prise intégrée 230 V - Douchette intégrée avec rappel automatique et réglage du jet - Fond de cuve de haute qualité - Sans joint, coins arrondis - Sonde à cœur à 6 points de mesure - 1200 programmes avec jusqu'à 12 étapes programmables et nommables - Douchette intégrée à l'appareil, évacuation d'eau intégrée dans la cuve - Unité de température réglable en °C ou °F - Cuve basculante - Couvercle avec entrée d'eau intégrée - Affichage automatique des messages de service - Protection anti-jet d'eau IPX5 - Interface USB pour extraction des données HACCP et mises à jour - Sous-structure incluse avec pieds en plastique

Année de construction: 2022, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: G22SJ2207......., L’iCombiPro est le tout dernier four mixte de la maison RATIONAL. Le modèle iCombiPro 20-2/1 gaz (gaz naturel H) avec 20 niveaux GN 2/1 ou 40 niveaux GN 1/1 est très facile à utiliser, même par un personnel non qualifié, car il permet d’obtenir une qualité culinaire exceptionnelle sans nécessité de surveillance constante. L’appareil a été vérifié dans notre propre atelier spécialisé et est entièrement fonctionnel. Le nettoyage intermédiaire et automatique ultra-rapide garantit une hygiène parfaite de votre équipement. Ce four mixte est disponible à partir de 44 kW. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Vous cherchez un modèle précis de chez Rational ? N’hésitez pas à nous consulter, nous avons accès à un large choix de matériel d’occasion ou neuf. • 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques • Équipements de marque de haute qualité à un prix raisonnable • Conseil professionnel et compétent – avant et après votre achat • Expédition ou retrait sur place au choix • Mise à disposition des manuels d’utilisation, schémas de raccordement et pièces de rechange • Reprise possible de votre four mixte à partir de l’année de construction 2004 • Gamme complète d’accessoires à des prix attractifs Ibsdpfx Abjxnbvaogec L’iCombi Pro de Rational établit une nouvelle référence en intelligence, efficacité et flexibilité. État : d’occasion, testé et entièrement fonctionnel Données techniques : • L x P x H : 1082 x 1117 x 1872 mm • Dimensions minimales passage de porte pour transport L x H : 1200 x 1900 mm • Numéro de série : G22SJ2207….. • Année de fabrication : 2022 • Charge max. par niveau : 5 kg • Charge totale max. : 100 kg • Poids de l’appareil gaz : 358 kg • Conditions d’alimentation électrique : - Tension 1 NAC 230 V • Puissance gaz : 80 kW • Protection : 16 A • Raccordement eau : - Arrivée d’eau (tuyau à pression) : 3/4” - Évacuation d’eau : DN 50 Autres caractéristiques : • Plage de température : 30°C à 300°C • Détecte les conditions actuelles de la chambre de cuisson • Reconnaît la taille, la charge et l’état du produit, et calcule ainsi la coloration • Apprend les habitudes de cuisson fréquentes et les applique • Détermine le parcours de cuisson idéal pour le résultat souhaité • MyDisplay : interface utilisateur personnalisable • Écran couleur TFT et commande tactile • Manuel d’utilisation et d’application consultable sur l’écran de l’appareil • Sonde de température à cœur avec correction automatique des erreurs de piqûre et assistance au positionnement • Porte à vitrage isolant, économe en énergie • Éclairage intérieur LED • Indicateur de consommation énergétique inclus • Réglage précis de l’humidité ; mesure et paramétrage au pourcentage • Programmation individuelle de minimum 350 programmes de cuisson avec jusqu’à 12 étapes • Injection de vapeur réglable en 3 niveaux • Port USB • Générateur de vapeur fraîche haute performance avec détartrage automatique • 5 vitesses de ventilation programmables • Système intégré de séparation des graisses sans filtre supplémentaire, sans entretien • Fonction refroidissement rapide de la chambre • Adaptation automatique au lieu d’installation (altitude, climat, etc.) • Porte avec triple vitrage ventilé et vitrage intérieur pivotant • Raccordement direct aux eaux usées conforme SVGW • Protection contre les projections d’eau IP X 5 • Électrovannes séparées pour eau adoucie et eau chaude jusqu’à +30°C • Prédéfinition automatique de l’heure de démarrage avec date et heure configurables • Acier inoxydab

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, VENTE SPÉCIALE – QUANTITÉ LIMITÉE – PRODUIT NEUF ! NOUVEAU DANS SON EMBALLAGE D’ORIGINE + 24 MOIS DE GARANTIE FABRICANT + Le iCombi Pro est le tout nouveau four mixte signé RATIONAL. Le modèle iCombi Pro 6.1/1 électrique avec 6 niveaux GN 1/1 est particulièrement facile à utiliser, même pour un personnel non formé, tout en garantissant une qualité de préparation exceptionnelle sans surveillance constante. Le nettoyage intermédiaire et automatique ultra-rapide maintient votre appareil impeccable. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. NOTRE SERVICE POUR VOUS : Iodpfx Absw Evyqegjbc - Jusqu’à 2 ans de garantie fabricant - Appareils de marque haut de gamme à prix équitables - Conseil professionnel et compétent – avant et après l’achat - Livraison gratuite en Allemagne (hors îles/stations de montagne) - Mise à disposition de manuels d’utilisation, plans de raccordement et pièces détachées - Reprise de votre ancien four mixte à partir de l’année 2011 - Programme complet d’accessoires à des prix attractifs Le iCombi Pro de Rational établit une nouvelle référence en matière d’intelligence, d’efficacité et de flexibilité. État : Neuf, parfaitement fonctionnel. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - L x P x H : 850 x 842 x 754 mm - Alimentation : V : 400 / Hz : 50–60 / kW : 10,8 - Poids : 99 kg - Année de fabrication : 2025 POINTS FORTS : - Économe en énergie : jusqu’à 60 % de réduction de consommation grâce à une isolation thermique de pointe - Nettoyage automatique : l’appareil se nettoie tout seul via un programme intégré - Fonctionnement possible sans adoucisseur d’eau supplémentaire ni détartrage AUTRES INFORMATIONS : - Plage de température : de 30°C à 300°C - Capteur des conditions de cuisson en temps réel - Détection de la taille, de la quantité et de l’état des produits pour un brunissage optimal - Mémorisation intelligente des habitudes de cuisson et application automatique - Calcul du parcours de cuisson optimal selon le résultat souhaité - MyDisplay : affichage utilisateur entièrement personnalisable - Écran couleur TFT et écran tactile - Manuel d’utilisation et d’application consultable sur l’appareil - Sonde de température à cœur avec correction automatique des erreurs d’insertion et aide au positionnement - Porte vitrée, économe en énergie - Éclairage LED intérieur - Afficheur de consommation énergétique inclus - Régulation de l’humidité : mesure et réglage précis au pourcentage près - Programmation personnalisée d’au moins 350 programmes de cuisson avec jusqu’à 12 phases chacune - Injection de vapeur réglable sur 3 niveaux - Interface USB - Générateur vapeur haute performance avec détartrage automatique - 5 vitesses d’air programmables - Système séparateur de graisse intégré et sans entretien, sans filtre à graisse supplémentaire - Fonction refroidissement rapide (cool-down) - Adaptation automatique au lieu d’installation (altitude, climat, etc.) - Porte triple vitrage ventilée avec vitre intérieure pivotante - Raccordement fixe eaux usées conforme SVGW - Protection anti-éclaboussures et jets d’eau IP X 5 - Électrovannes séparées pour eau douce et eau chaude jusqu’à +30°C - Programmation différée automatique avec réglage date et heure - Inox de qualité DIN 1.4301 (extérieur/intérieur) - Module WiFi intégré EXPÉDITION : - Livraison ou enlèvement sur rendez-vous - Expédition internationale sur demande - Expédition vers îles ou stations de montagne uniquement après accord

Année de construction: 2020, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le iCombi Pro est le tout dernier four mixte vapeur de la marque Rational. Le modèle iCombi Pro 20.1/1 électrique, équipé de 20 glissières GN 1/1, est facile à utiliser même pour du personnel non qualifié, car il permet d’obtenir une qualité gastronomique exceptionnelle sans surveillance constante. L’appareil est en excellent état et immédiatement disponible en stock. Il a été contrôlé dans notre propre atelier spécialisé et est entièrement fonctionnel. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Notre service d'équipements d’occasion comprend : • Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques • Appareils de marque haut de gamme à des prix équitables • Conseil professionnel et compétent, avant et après l’achat • Expédition ou enlèvement flexible au choix • Fourniture de notices d’utilisation, plans de raccordement et pièces détachées • Programme d’accessoires complet à tarifs attractifs Le iCombi Pro de Rational fixe de nouveaux standards en matière d’intelligence, d’efficacité et de flexibilité. État : Occasion, vérifié et totalement fonctionnel Caractéristiques techniques : • L x P x H : 877 x 913 x 1872 mm • Dimensions minimales d’ouverture de porte requises pour la livraison L x H : 900 x 1900 mm • Numéro de série : E21SJ20072834776 • Année de fabrication : 2020 • Charge max. par niveau : 5 kg • Charge totale max. : 100 kg • Poids de l’appareil électrique : 254 kg Conditions de raccordement électrique : • Tension : 3 NAC 400 V • Puissance raccordée : 37,2 kW • Puissance vapeur : 36 kW • Puissance convection : 36 kW • Protection : 63 A Iedpfxoxhhc Ho Abgebc Conditions de raccordement eau : • Arrivée d’eau (tuyau pression) : 3/4 pouce • Évacuation : DN 50 Autres informations : • Plage de température : 30°C à 300°C • Analyse les conditions actuelles de la chambre de cuisson • Reconnaît la taille, la charge et l’état du produit, et gère ainsi la coloration • Apprend les habitudes de cuisson fréquemment utilisées et les applique • Détermine le procédé de cuisson optimal pour le résultat souhaité • MyDisplay – affichage utilisateur personnalisable • Écran couleur TFT et écran tactile • Manuel d’utilisation et d’application accessible depuis l’écran • Sonde de température à cœur avec correction automatique en cas d’erreur de mesure et aide au positionnement • Porte triple vitrage à économie d’énergie • Éclairage intérieur LED • Indicateur de consommation d’énergie inclus • Régulation de l’humidité avec précision au pourcentage • Programmation individuelle d’au moins 350 programmes de cuisson, jusqu’à 12 étapes chacun • Injection de vapeur réglable sur 3 niveaux • Interface USB • Générateur de vapeur performant avec détartrage automatique • 5 vitesses d’air programmables • Système séparateur de graisses intégré, sans filtre additionnel et sans maintenance • Fonction de refroidissement rapide "Cool-down" • Adaptation automatique au lieu d’installation (altitude, climat, etc.) • Porte avec triple vitrage ventilé avec vitre intérieure pivotante • Raccordement eaux usées fixe conforme SVGW • Électrovannes séparées pour eau adoucie et eau chaude jusqu’à +30°C • Préréglage automatique de l’heure de démarrage avec date et heure • Matériau intérieur et extérieur : acier inoxydable DIN 1.4301 • Module WiFi intégré Expédition / Livraison : • Livraison ou enlèvement sur rendez-vous • Expédition dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request • Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable

Année de construction: 2014, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 701099, Il s'agit d'une marmite de cuisson du fabricant premium Elro, type DBGN22-EDG-90-T, année de construction 2014. Cette marmite à pression est adaptée aussi bien à la cuisson qu’au rôtissage. La capacité utile est de 90 litres. L'appareil de cuisson est monté sur roulettes pour une utilisation mobile et équipé de poignées de direction. L'achat de cet appareil inclut une rampe de raccordement Elro pour le mur, d'une longueur d'environ 1300 mm, qui peut être facilement découplée et déplacée avec les conduites d’alimentation. Il s'agit d'un produit haut de gamme pour la restauration collective. Le refroidissement du couvercle est défectueux, l’électrovanne ne s’ouvre pas, voir remarque sur le protocole de contrôle dans l’aperçu photo. Une démonstration de l’appareil est possible dans nos locaux, l’appareil étant vendu sans aucune garantie. Contactez-nous pour obtenir votre prix spécial. La TVA est indiquée séparément sur nos factures. Nos prix sont indiqués TTC, incluant 19 % de TVA. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : - Appareils de marque de qualité à des prix équitables - Révision professionnelle / inspection et nettoyage expert - Expédition ou enlèvement flexible au choix - Conseil compétent – avant et après l’achat - Fourniture de modes d’emploi, plans de raccordement et pièces détachées - Contrôle selon le label DGUV V3 Données techniques : - Largeur (dimensions extérieures) : env. 1500 mm + 65 mm de chaque côté pour les poignées fixes à gauche et à droite - Profondeur : env. 950 mm, y compris le robinet d’écoulement amovible - Hauteur : env. 1800 mm, y compris la vanne de plafond - Connexion électrique : V : 400 / kW : 15,10 / Hz : 50-60 Ibjdow Su H Ujpfx Abgoc - Type : M-DBGN22-EDG-90-T - Numéro de série : 701099 - Volume : 90 litres - Année : 2014 État : d’occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel Expédition / Livraison : - Livraison ou enlèvement sur rendez-vous - Expédition mondiale sur demande - Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement après accord

Année de construction: 2018, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 002154, Il s'agit d'une marmite à cuisson rapide de 150 litres (FES 150) du fabricant haut de gamme Küppersbusch (désormais Phoeniks), (002154). La vidange s'effectue facilement via un robinet de vidange de sécurité. La marmite à cuisson rapide est équipée d'un régulateur de température électronique ainsi que d'une commande innovante par panneau tactile KCI. L'appareil a subi une révision complète dans notre propre atelier et est entièrement fonctionnel. La marmite à cuisson rapide est quasi-neuve et en excellent état. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques Appareils de marque haut de gamme à des prix équitables Remise en état professionnelle / inspection & nettoyage spécialisé Contrôlé & entièrement fonctionnel – ou remboursement garanti Expédition ou enlèvement sur place, choix flexible Conseil compétent – avant et après achat Mise à disposition de modes d'emploi, plans de raccordement & pièces détachées Contrôle selon la norme DGUV V3 Données techniques : L x P x H : env. 100 x 85 x 90 cm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 23,10 Type : KCF0409 Nº de série : 002154 Année de fabrication : 2018 État : d'occasion, révisé en profondeur, parfaitement fonctionnel Autres caractéristiques : Volume utile : 155 litres Système PERMAPRESS fermé, nécessitant peu d’entretien Interrupteur principal de l’appareil, sélecteur de puissance Régulateur électronique de température avec affichage des valeurs de consigne et réelles Évacuation du plateau supérieur par tube de vidange Raccordement électrique fixe Marquage du niveau avec graduation tous les 10 litres Fonction de maintien en ébullition Interface RS 485 Protection de commutation de série Couvercle double paroi, équilibré par ressort 4 réglages rapides pour la température et le temps de cuisson Arrivée d’eau via une robinetterie à bras pivotant actionnée par le couvercle Mitigeur avec vannes TWw et TWk Indice de protection IPX5 Expédition / Livraison : Livraison ou enlèvement sur place sur rendez-vous Ibodpfx Abeww U Nzsgec Expédition dans le monde entier sur demande Livraison vers les îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou souhaitez voir l’appareil sur place ? Nous sommes joignables par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente s'effectue exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2018, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 002153, Il s'agit d'une marmite sous pression de 150 litres (FES 150) du fabricant haut de gamme Küppersbusch (désormais Phoeniks), (002153). La vidange s'effectue aisément via un robinet de sécurité. La marmite dispose d'un régulateur de température électronique ainsi que d'une commande KCI à écran tactile (innovante). L'appareil a été soumis à une grande révision dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel. La marmite n'a pratiquement pas servi et se trouve dans un état impeccable. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Notre service de matériel d'occasion pour vous : - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques - Appareils de marques de qualité à des prix équitables - Révision / inspection professionnelle & nettoyage expert - Contrôlé & pleinement fonctionnel – ou remboursement - Expédition ou enlèvement flexible au choix - Conseil compétent – avant et après achat - Mise à disposition de notices, schémas de raccordement & pièces détachées - Contrôle selon la norme DGUV V3 Données techniques : L x P x H : env. 100 x 85 x 90 cm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 23,10 Type : KCF0409 SN : 002153 Année de construction : 2018 État : Occasion, grande révision réalisée, parfaitement fonctionnel Ibjdowwud Sepfx Abgjc Autres caractéristiques : Volume utile : 155 litres Système PERMAPRESS fermé, nécessitant peu d’entretien Interrupteur général, sélecteur de puissance Régulation électronique de la température avec affichage de la consigne et de la valeur réelle Evacuation du couvercle par tuyau de vidange Raccordement électrique fixe Jauge de niveau avec gradation par 10 litres Niveau de cuisson permanent Interface RS 485 Protection électrique, de série Couvercle double paroi, équilibré et assisté par ressort 4 valeurs présélectionnées pour la température et le temps de cuisson Arrivée d’eau par robinet de couvercle avec bras pivotant Mitigeur avec soupape TWw et TWk IPX5 Livraison / Expédition : Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Expédition mondiale sur demande Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalable Vous avez des questions, souhaitez obtenir des conseils ou visiter l’appareil sur place ? Nous sommes joignables par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : Lundi-vendredi 09h00 - 13h00 et 14h00 - 17h00. La vente est soumise exclusivement à nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2015, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: •SN:749951, Il s'agit d'un autocuiseur rond de 150 litres (FES 150) du fabricant haut de gamme Küppersbusch (Phoeniks). La vidange est facile grâce à une soupape de vidange de sécurité. L'autocuiseur dispose d'un régulateur de température électronique et d'un panneau de commande tactile KCI (innovant). L'appareil a subi une inspection majeure dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel. L'autocuiseur est complètement inutilisé et en parfait état. Notre service de matériel d'occasion pour vous : • Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques • Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables •Révision/inspection professionnelle et nettoyage professionnel • testé et entièrement fonctionnel - ou remboursé • L'expédition ou le retrait en magasin peuvent être choisis de manière flexible •Conseils compétents - avant et après l'achat •Fourniture de notices d'utilisation, schémas de raccordement et pièces de rechange •Testé selon le label DGUV V3 Données techniques : • L x P x H : environ 100 x 85 x 90 cm •Raccordement électrique : V : 400 / kW : 23,1 •Type : FES 150 •SN:749951 •Année de construction : 2015 État : Occasion, entretien majeur reçu, entièrement fonctionnel Conditions de garantie : Veuillez noter que les appareils avec un raccordement triphasé (400 V), un raccordement à l'eau et/ou des appareils alimentés au gaz ne peuvent être raccordés que par une entreprise spécialisée certifiée par le fabricant ! Seule la présentation du rapport de mise en service donne droit à des réclamations en garantie Plus d'informations : •Capacité utile : 155 litres • Système PERMAPRESS fermé nécessitant peu d'entretien • Interrupteur d'appareil, interrupteur de sélection d'alimentation •Régulateur de température électronique avec affichage de la valeur de consigne et de la valeur réelle • Drainage de la plaque de recouvrement via un tuyau de drainage • Connexion électrique fixe •Marquage du niveau de remplissage, avec graduations de 10 litres • Niveau de cuisson continu •Interface RS 485 Iodpfx Abjv Iku Negebc •Protection de changement de vitesse, standard •Couvercle à double paroi, équilibré par ressort • 4 valeurs de sélection rapide pour la température et le temps de cuisson • Arrivée d'eau par raccord pivotant actionné par couvercle •Robinet mitigeur avec ECS et vanne ECS •IPX5 Expédition: • Livraison ou retrait sur rendez-vous • Expédition dans le monde entier sur demande • Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur arrangement Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous souhaitez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 09h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00.

Année de construction: 2013, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E21VH13078013945, Il s'agit d'un VarioCooking Center VCC 211 du fabricant haut de gamme Rational. Une inspection complète a été réalisée dans notre propre atelier et l’appareil est entièrement fonctionnel. Légères traces d’utilisation visibles sur le couvercle. Des accessoires peuvent être achetés sur demande. Sur demande, nous pouvons vous envoyer une vidéo de la sauteuse en fonctionnement. Prix public conseillé VCC 211 --> 17 600 € HT Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Service : Nous pouvons vous mettre en relation avec un service après-vente Rational certifié dans toute l’Allemagne. Vous recherchez un modèle spécifique d’appareil Rational ? N’hésitez pas à nous consulter, nous avons accès à un vaste assortiment de matériel d’occasion et neuf. Nous vous conseillons volontiers sur tous les types d’appareils, qu’il s’agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service appareils d’occasion pour vous : Ibsdpfxsxddd Es Abgsc - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques - Appareils de marques de qualité à des prix équitables - Remise à neuf / inspection professionnelle & nettoyage complet - Contrôlé & entièrement fonctionnel – ou remboursement - Envoi ou enlèvement sur place au choix - Conseils compétents avant et après l’achat - Mise à disposition des modes d’emploi, schémas de raccordement & pièces détachées - Contrôle selon DGUV V3 Le VarioCooking Center MULTIFICIENCY® réunit les fonctions d’équipements de cuisson conventionnels tels que cuisinière, plaque, friteuse, basculeur et marmite en un seul appareil. Données techniques : - L x P x H : env. 1164 x 914 x 1100 mm - Alimentation électrique : V : 400 / kW : 22 / Hz : 50 - Poids : env. 223 kg - Numéro de série : E21VH13078013945 - Année de fabrication : 2013 État : occasion, entièrement fonctionnel Autres caractéristiques : - Sonde de température à cœur - Appareil sur pied avec pieds réglables en hauteur - VarioDose – entrée d’eau intégrée - Évacuation d’eau intégrée - AutoLift – système de levage et d’abaissement automatique - Protection anti-adhérence - Parois latérales non chauffées - Système de chauffe VarioBoost® = 200°C en 2,5 min - Douchette intégrée - Pour 100 à 300 repas - Capacité utile 100 litres Expédition : - Livraison ou enlèvement sur place selon accord - Livraison dans le monde entier sur demande - Expédition vers les îles ou stations de montagne uniquement après accord

Année de construction: 2015, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'un autocuiseur du fabricant haut de gamme Elro, type DBGN33-EDS-90, construit en 2015. Il s'agit d'un produit haut de gamme absolu dans la technologie de cuisine commerciale et est synonyme de la plus haute qualité et durabilité. Ce produit est presque indestructible. Cette braisière de haute qualité est équipée de la commande Elro Quick Cook Select, qui permet une utilisation extrêmement simple. Cet appareil est en parfait état. L'appareil est une version sur pied, mais peut également être fixé au mur ou transformé en appareil autonome sur pieds. La bouilloire de cuisson a été testée dans notre atelier spécialisé interne et dotée des travaux d'inspection nécessaires. Les travaux de maintenance suivants ont été effectués par le service client de l'usine ELRO : Remplacement des joints toriques du robinet de sortie Réalisation d'impressions et de tests DGUV 3 Le prix d'achat en 2015 était de 31 000 € Le prix indiqué est net plus 19% de TVA. Notre service de matériel d'occasion pour vous : • Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques • Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables •Révision/inspection professionnelle et nettoyage professionnel • testé et entièrement fonctionnel - ou remboursé • L'expédition ou le retrait en magasin peuvent être choisis de manière flexible •Conseils compétents - avant et après l'achat Iodpjq A T Iwsfx Abgjbc •Fourniture de notices d'utilisation, schémas de raccordement et pièces de rechange •Testé selon le label DGUV V3 Données techniques : • L x P x H : (dimensions extérieures) environ 1400 x 800 x 700 mm •Alimentation : V : 400 / kW : 23,5 / Hz : 50-60 •Poids : environ 520 kg •Type : DBGN33-EDS-90 • Numéro de série : 702764 •Volume : 170 litres •Année de construction : 2015 État : utilisé, révisé, entièrement fonctionnel Plus d'informations : •Elro OCS (Sélection de cuisson rapide) •Elro HPC (nettoyage haute pression) •Elro PMS (Système de gestion de l'alimentation) • PCS (Système de contrôle de pression) •Robinet de sortie Elro •Charnière hygiénique Elro •Base de friture Elrolit •Affichage de l'état du processus Elro •Conception de base Modes de fonctionnement : •Cuisiner •Frire •Cuisson sous pression Expédition: • Livraison ou retrait sur rendez-vous • Expédition dans le monde entier sur demande • Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur arrangement Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous souhaitez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est soumise exclusivement à nos conditions générales de vente (CGV)

Année de construction: 2021, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E07VK21058054110, Il s'agit ici de la toute dernière génération iVario 2-XS du fabricant premium Rational. L’iVario 2-XS est proposé avec le pack d’accessoires de base et le CHÂSSIS ÉLECTRIQUEMENT RÉGLABLE EN HAUTEUR. La sauteuse multifonction a été contrôlée dans notre atelier spécialisé interne et est pleinement fonctionnelle. Le prix public conseillé pour le châssis s'élève à 3 145 € TTC Le prix public conseillé pour cet appareil s'élève à 11 980,00 € TTC Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Service : Nous pouvons volontiers vous mettre en relation avec un service technique agréé Rational dans toute l’Allemagne. Vous recherchez un modèle précis d’appareil Rational ? Contactez-nous, nous avons accès à une large gamme de produits d’occasion ou neufs. Nous vous conseillons volontiers sur tous les types d'appareils, qu’il s’agisse des SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ou Pro. Notre service appareils pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques Appareils de marque de haute qualité à prix équitables Révision professionnelle / inspection et nettoyage spécialisé Contrôlé et pleinement fonctionnel – ou remboursement garanti Envoi ou retrait sur place, selon votre choix Conseil compétent – avant et après l’achat Mise à disposition de modes d’emploi, schémas de raccordement et pièces détachées Contrôle selon la norme DGUV V3 Données techniques : Iodpfx Ajwu U U Eebgsbc L x P x H : 1100 x 756 x 485 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 14,0 / Hz : 50-60 Numéro de série : E07VK21058054110 Année de fabrication : 2021 Capacité : 2x17 litres État : d’occasion, pleinement fonctionnel Autres informations : Douchette intégrée avec retour automatique et dosage du jet Fond de cuve de haute qualité – sans jointure, angles arrondis Sonde de température à cœur 6 points de mesure 1 200 programmes, jusqu’à 12 étapes chacun, pouvant être programmés et nommés Douchette intégrée à l'appareil, évacuation d’eau intégrée dans la cuve Unité de température réglable en °C ou °F Cuve basculante Couvercle avec arrivée d’eau intégrée Affichage automatique des messages de maintenance Protection contre les projections d’eau IPX5 Interface USB pour exportation des données HACCP et mises à jour Le châssis sur pieds convient au Rational iVario Pro 2-XS. Données techniques châssis : 2 plateaux coulissants 6 paires de rails supports GN 1/1 (325x530 mm) Parois latérales et plafond fermés Arrière ouvert Dimensions LxPxH : 1100x717x595 mm État : d’occasion (Électriquement) réglable en hauteur Expédition / Livraison : Livraison ou enlèvement sur place sur rendez-vous Expédition mondiale sur demande Expédition vers les îles ou stations de montagne uniquement sur demande Vous avez des questions, souhaitez être conseillé ou visiter nos locaux ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 09h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente s’effectue exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2018, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'un marmite de cuisson avec agitateur du fabricant haut de gamme Elro, modèle JRW2, d'une capacité de 140 litres. La cuve est équipée d'un agitateur avec lames spécialement conçu pour les aliments épais ou grossiers. L'appareil est dans un état absolument neuf. La marmite de cuisson a été contrôlée dans notre atelier spécialisé interne et est entièrement fonctionnelle. Le prix indiqué s'entend hors TVA de 19%. Le prix d'achat en 2018 était de 36 000 €. Notre service pour équipements d'occasion : • 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques • Équipements de marques de qualité à des prix équitables • Révision professionnelle / inspection et nettoyage par des experts • Contrôlés et entièrement fonctionnels - ou remboursement garanti • Livraison ou enlèvement sur place au choix • Conseil compétent avant et après l'achat • Fourniture de modes d'emploi, plans de raccordement et pièces de rechange • Contrôle selon la norme DGUV V3 avec certificat Données techniques : • Dimensions extérieures (LxPxH) : 800 x 800 x 880 mm • Raccordement électrique : 400V 50Hz 3NPE 21,9kW • Capacité utile : 139 litres • Modèle : JRW2-140-EID.H-86.0-S • Numéro de série : 705599 • Année de fabrication : 2018 • Comprend l’agitateur intégré État : Occasion, vérifié et parfaitement fonctionnel Expédition / Shipping : • Livraison ou enlèvement sur rendez-vous • Expédition mondiale sur demande • Expédition vers les îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Ibjdeq Iwkuepfx Abgsc Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou voir le matériel sur place ? Nous sommes joignables par téléphone durant nos horaires d'ouverture : lundi-vendredi 09h00 - 13h00 et 14h00 - 17h00. La vente s'effectue exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2018, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'une bouilloire électrique de cuisson fabriquée par Angelo Po, type 191PI2E. La bouilloire a été inspectée dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnelle. L'appareil comprend un châssis avec roulettes, qui offre une flexibilité maximale dans l'utilisation et dans le processus de nettoyage. Le prix de vente conseillé. est de 8068 € net. Le prix indiqué est net plus 19% de TVA. Bénéficiez de nos nombreuses années d'expérience avec cette bouilloire de cuisson en utilisation continue ; le prix d'achat réaliste et les prix bas des pièces de rechange parlent d'eux-mêmes. Vous ne pouvez pas vous tromper ici. Notre service de matériel d'occasion pour vous • Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques • Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables •Révision/inspection professionnelle et nettoyage professionnel • testé et entièrement fonctionnel - ou remboursé • L'expédition ou le retrait en magasin peuvent être choisis de manière flexible •Conseils compétents - avant et après l'achat •Fourniture de notices d'utilisation, schémas de raccordement et pièces de rechange •Testé selon le label DGUV V3 Données techniques : • L x P x H : environ 800 x 920 x 750 mm •Alimentation : V : 400 / kW : 14 / Hz : 50-60 •Poids : environ 110 kg • Numéro de série : 14568348001 •Volume : 145 litres Plus d'informations : • Fabriqué en acier inoxydable selon DIN 1.4301, épaisseur de la partie supérieure 2 mm •Récipient de cuisson avec fond en acier inoxydable selon DIN 1.4404 Ibedpjiy Nrcofx Abgoc •Chauffage par deux résistances indépendantes, commandées par interrupteur 4 positions • Génération de vapeur à basse pression dans la cavité •Couvercle équilibré avec charnières arrière État : Utilisé, révisé, entièrement fonctionnel Expédition: • Livraison ou retrait sur rendez-vous • Expédition dans le monde entier sur demande • Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur arrangement Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous souhaitez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00.

Année de construction: 2019, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 55119214, Il s'agit d'une base de table de refroidissement du fabricant NordCap, qui est parfaite pour être insérée sous des blocs de cuisson ou des grils existants. L'appareil a été fabriqué par le fabricant haut de gamme Ideal. La base de la table de refroidissement est dotée d'un évaporateur en acier inoxydable intégré et est équipée de 4 tiroirs à extension complète. La hauteur utile est de 90 mm par tiroir. Il y a 2 appareils identiques à vendre. L'appareil a subi une inspection complète dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel. L'appareil n'a été utilisé que pendant 6 mois et a été mis en stockage lorsque l'entreprise a fermé. État d'occasion très bon. Le prix de vente conseillé. est de 5 900 € net. Le prix indiqué est net plus 19% de TVA. Ibjdpfjvga Dqex Abgoc Notre service de matériel d'occasion pour vous : • Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques • Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables •Révision/inspection professionnelle et nettoyage professionnel • testé et entièrement fonctionnel - ou remboursé • L'expédition ou le retrait en magasin peuvent être choisis de manière flexible •Conseils compétents - avant et après l'achat •Fourniture de notices d'utilisation, schémas de raccordement et pièces de rechange •Testé selon DGUV V3 Données techniques : • L x P x H : environ 1380 x 660 x 410 mm •Alimentation : V : 230 / kW : 0,265 •Numéro de série : 460923-80034645-001 •Année de construction : 2019 État : utilisé, révisé, entièrement fonctionnel Expédition: • Livraison ou retrait sur rendez-vous • Expédition dans le monde entier sur demande • Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur arrangement Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous souhaitez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00.

Année de construction: 2020, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E21PK20118050868, Il s'agit ici de la toute dernière génération de l’iVario Pro L du fabricant haut de gamme Rational, équipé de la fonction supplémentaire de mode pression. L’appareil a bénéficié d’une inspection récente dans notre atelier spécialisé interne et se trouve en bon état d’occasion, avec une GARANTIE DE 6 MOIS ! Des accessoires pour l’iVario peuvent être achetés en supplément sur demande. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Le prix public conseillé (PPC) pour cet appareil est de 21 868 € HT et de 1 079 € HT pour l’équipement de base. Service : Nous pouvons vous mettre en relation avec un service client Rational certifié, partout en Allemagne. Vous recherchez un modèle Rational spécifique ? Contactez-nous, nous avons accès à une large gamme de matériel d’occasion et neuf. Nous vous conseillons volontiers sur tous les modèles, qu’il s’agisse du SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service pour vous : - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques - Appareils de marque haut de gamme à des prix équitables - Révision professionnelle / inspection & nettoyage spécialisé - Appareil contrôlé et entièrement fonctionnel – ou remboursement - Expédition ou enlèvement flexible au choix - Conseil compétent, avant et après l'achat - Fourniture de notices, schémas de branchement et pièces détachées - Contrôle selon la norme DGUV V3 Caractéristiques techniques : L x P x H : env. 1030 x 894 x 1078 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 27 / Hz : 50 Numéro de série : E21PK20118050868 Année de fabrication : 2020 État : occasion, vérifié, totalement fonctionnel Points particuliers : - iCookingSuite : assistant de cuisson intelligent proposant 6 modes (viandes, poissons, légumes et accompagnements, œufs, plats à base de lait et desserts, soupes et sauces) ou 5 méthodes de cuisson (cuire, rôtir, frire, braiser et finition) - iZoneControl : division flexible du fond de la cuve en zones à températures variables - Fonction cuisson sous pression - Cuisson basse température (y compris nocturne), confisage, cuisson sous vide - Vario Cooking Control mode : choix du résultat souhaité d’une simple pression, p. ex. de clair à foncé - Vario Boost : système de chauffe breveté pour une transmission de la température absolument homogène et précise - Mode programmation : création de programmes manuels et gestion des processus de cuisson - Interface WiFi intégrée, p. ex. pour la connexion à ConnectedCooking Autres informations : - Capacité : 100 litres - Prise intégrée 230 V - Douchette intégrée avec rappel automatique et réglage du jet - Fond de cuve haut de gamme - Finition sans joint et angles arrondis - Sonde cœur à 6 points de mesure - 1 200 programmes personnalisables avec chacun jusqu’à 12 étapes - Douchette intégrée, évacuation d’eau intégrée dans la cuve - Unité de température réglable en °C ou °F - Fonction cuisson sous pression - Cuve basculante - Couvercle avec arrivée d’eau intégrée - Affichage automatique des messages de maintenance - Protection contre les projections d’eau IPX5 - Interface USB pour sortie de données HACCP et mises à jour - Inclut un bâti avec pieds plastiques Fonctionnalités : - Mode manuel (30°C-250°C) : réglage de la température du liquide, du fond de cuve, de l’huile, remplissage d’eau automatique au litre près, cuisson Delta-T - Auto Lift : dispositif de levage et d’abaissement (paniers pour cuisson et friture). La fonction friture est verrouillée, mais peut être activée. Iodpfewt A Evsx Abgebc Expédition : - Livraison

Année de construction: 2023, État: usagé, numéro de machine/véhicule: E21VK23108075642, Il s'agit ici de la toute dernière génération de l’iVario Pro L du fabricant haut de gamme Rational. L’appareil a bénéficié d’une inspection récente dans notre atelier spécialisé interne et se trouve en bon état d’usage, avec 6 MOIS DE GARANTIE ! Des accessoires pour l’iVario peuvent être achetés en option et moyennant supplément. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Service : Nous vous mettons volontiers en relation avec un service client Rational certifié, disponible dans toute l'Allemagne. Vous recherchez un type d’appareil Rational spécifique ? Faites-nous part de votre demande, nous avons accès à un vaste choix de produits d’occasion et neufs. Nous vous conseillons volontiers sur tous les types d'appareils, qu’il s’agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ou Pro. Notre service pour vos appareils : - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques - Équipements de marque de haute qualité à des prix équitables - Révision/inspection professionnelle et nettoyage spécialisé - Vérifié et entièrement fonctionnel – ou remboursement garanti - Expédition ou enlèvement sur place, au choix - Conseil compétent – avant et après l’achat - Mise à disposition de modes d'emploi, schémas de raccordement et pièces de rechange - Contrôle selon la norme DGUV V3 Données techniques : L x P x H : env. 1030 x 894 x 1078 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 27 / Hz : 50 Numéro de série : E21VK23108075642 Année de construction : 2023 État : occasion, contrôlé, pleinement opérationnel Particularités : - iCookingSuite : assistant de cuisson intelligent avec 6 modes de cuisson : viandes, poissons, légumes et garnitures, plats à base d’œufs, plats lactés et sucrés, soupes et sauces, ou 5 méthodes de cuisson : bouillir, rôtir, frire, braiser ainsi que finition - iZoneControl : division flexible du fond de cuve en zones à températures distinctes - Cuisson à basse température (y compris de nuit), confisage, cuisson sous vide - Mode Vario Cooking Control : sélection du résultat souhaité par simple pression, par exemple de clair à foncé - Vario Boost : système de chauffage breveté garantissant une transmission de température uniforme et précise - Mode programmation : création de programmes manuels et gestion des processus de cuisson - Interface WiFi intégrée, par exemple pour connexion à ConnectedCooking Autres caractéristiques : - Capacité : 100 litres - Prise intégrée 230 V - Douchette intégrée avec rappel automatique et dosage du jet - Fond de cuve de haute qualité - Sans joints, coins arrondis - Sonde à cœur à 6 points de mesure - 1 200 programmes, chacun personnalisable et nommable jusqu'à 12 étapes - Douchette sur l’appareil, évacuation d’eau intégrée dans la cuve - Unité de température réglable en °C ou °F Iodpowwhxisfx Abgjbc - Cuve basculante - Couvercle avec arrivée d’eau intégrée - Affichage automatique des messages de maintenance - Protection IPX5 contre les jets d’eau - Interface USB pour exportation de données HACCP et mises à jour - Socle inclus avec pieds en plastique Fonctionnalités : - Mode manuel (30°C–250°C) : réglage de la température du liquide, du fond de cuve, de l’huile, remplissage automatique de l’eau (précision au litre), cuisson Delta-T - Auto Lift : dispositif de levage et d'abaissement (paniers pour cuisson et friture) La fonction de friture est verrouillée, mais peut être activée. Expédition : Livraison ou enlèvement à convenir Expédition internationale sur demande Livraison vers les îles ou stations de montagne uniqu