Ebarbeuse de mollusques (moules) à cru

Castelo Dg-5G

Décorticatrice industrielle CASTELO pour moules fraîches – Acier inoxydable

Décorticatrice industrielle CASTELO pour moules, conçue pour l’élimination continue de la « barbe » ou du « byssus » des moules fraîches dans les chaînes de production industrielles de transformation des mollusques.

La machine est conçue pour les usines de transformation de fruits de mer et peut être intégrée dans les chaînes de lavage, de nettoyage, de décorticage, de calibrage et d’emballage de moules existantes.

L’équipement élimine les filaments externes, ou « byssus », adhérant à la moule, préparant ainsi le produit pour les étapes suivantes de lavage, d’inspection, de tri, de cuisson ou d’emballage.

CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

- Fabricant : CASTELO
- Type : Décorticatrice industrielle pour moules
- Application : moules fraîches / crues
- Fonction : élimination de la « barbe » ou du « byssus » de la moule
- Fonctionnement industriel continu
- Construction robuste en acier inoxydable
- Conçue pour les environnements humides de transformation des fruits de mer
- Construction ouverte et accessible pour faciliter le nettoyage et la maintenance
- Intégrable dans les chaînes de transformation de moules existantes
- Conçue pour une utilisation professionnelle dans l’industrie des produits de la mer

APPLICATION

La machine est conçue pour être installée dans la zone de préparation d’une chaîne de production industrielle de moules.

Les moules fraîches entrent dans la machine et passent par la section de décorticage, où les filaments, appelés « byssus » ou « barbe », sont éliminés. Une fois traitées, les moules peuvent continuer automatiquement vers l’étape suivante de la production.

Elle peut être associée à :

- Laveuses de moules
- Équipements de nettoyage
- Tapis de contrôle
- Calibreuses / trieuses
- Systèmes de cuisson
- Équipements d’emballage

APPLICATIONS

Une solution particulièrement intéressante pour les transformateurs de moules, les usines de fruits de mer, les industries de produits de la mer et les entreprises d’emballage de mollusques qui souhaitent automatiser ou étendre leurs chaînes de préparation de moules fraîches.

Sa construction en acier inoxydable la rend particulièrement adaptée aux environnements de travail où l’eau et les produits de la mer sont constamment présents.

La machine est disponible pour inspection.

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Des informations techniques complémentaires, des dimensions, des photos supplémentaires ou des vidéos peuvent être fournies sur demande.

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