Brasserie

Dreher KBA500

État: d'occasion, Année de construction: 2017, Aperçu Cette installation de brassage a été construite en 2017 par le fabricant espagnol INOX DUBRA et a une capacité de moût de 25 hectolitres. L'offre comprend divers équipements, de l'installation de brassage à l'embouteillage. Tous les équipements sont encore installés et peuvent être inspectés et évalués sur place à tout moment. Contenu de la livraison - Salle de brassage | INOX DUBRA | 25 HL | Salle de brassage à deux cuves - Échangeur de chaleur à plaques | CESPEDES | UFT34/1OO - UFT32/12 | 2015 - Réservoir d'eau froide | 2 500 l - 3 cuves de fermentation isobares | INOX | 2 500 l | 2020 - 3 cuves de fermentation atmosphériques | INDUSTRIAS CESPEDES | 1 000 l | 2014 - Cuve de clarification | INDUSTRIAS CESPEDES | 2017 - Moulin - Réservoir d'eau | 1 000 l Tedpfx Asty Ddrommec - Compresseur - Pompe à vis sans fin - Pompe volumétrique - Système d'embouteillage atmosphérique manuel - Générateur de vapeur

État: d'occasion, Année de construction: 1999, 6 réservoirs de stockage verticaux avec refroidissement par double enveloppe Machine (complémentaire) : cuves verticales en inox réfrigérables Contenance : 2200 l Tjdpfjw Tlppox Ammsc Pression max. : 0,99 bar Longueur : 1000 mm Largeur : 1000 mm Hauteur : 1965 mm Commande : manuelle Matériau : inox 1.4301 Position : autoportant Construction de base : cuve cylindrique avec fonds bombés et pieds en tube carré sur calottes Équipement : boule de lavage, bonde hermétique, manomètre, 1 zone de refroidissement à double enveloppe, tube indicateur de niveau, trappe d’homme, thermomètre et échantillonneur sur la double enveloppe, vanne manuelle pour la régulation du refroidissement, bonde de vidange centrale au fond

Année de construction: 1999, État: d'occasion, Brasserie compacte à 3 cuves pour une production de 20 hl Machine (supplémentaire) : système de brassage compact de 20 hl Capacité de brassage : 2000 l Longueur : 2600 mm Largeur : 5000 mm Hauteur : 4500 mm Fonctionnement / Contrôle : Fonctionnement manuel avec programmateur de chauffage « Barbie et Kühner 7600 » Matériau : acier inoxydable / cuivre Todpfx Amew U A T Ismjc Construction de base : Cuves de brassage montées sur un châssis Équipement : cuve de brassage/moût, cuve de filtration, cuve de pré-rinçage/bain à remous, station de broche, armoire de commande en acier inoxydable avec système de contrôle, châssis en acier inoxydable avec plate-forme de commande, escaliers, tuyauterie, pompes et raccords

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Aperçu Cette cuve d'ébullition a été fabriquée en 2018 par l'entreprise slovène SKRLJ d.o.o. La cuve d'ébullition BH-3 a une capacité de 20 hl par lot et est conçue comme un système semi-automatique avec chauffage à la vapeur. Elle comprend tous les principaux équipements de processus et une large gamme d'accessoires, ce qui la rend adaptée aux brasseries de taille moyenne. L'installation est actuellement disponible. Caractéristiques techniques - Volume de moût : 20 hl par lot - Réservoir d'eau chaude : 4 586 litres, enveloppe de chauffage à la vapeur - Réservoir d'eau froide : 4 400 litres, enveloppe de refroidissement au glycol - Chauffage : vapeur Todpfxjxcng Ij Ammjc - Contrôle : semi-automatique avec API Contenu de la livraison - Cuve d'ébullition | SKRLJ d.o.o. | BH-3 | 2018 | 20 hl, semi-automatique, chauffée à la vapeur - Réservoir d'eau chaude | SKRLJ d.o.o. | - | 2018 | 4 586 litres, enveloppe de chauffage à la vapeur - Réservoir d'eau froide | SKRLJ d.o.o. | - | 2018 | 4 400 litres, enveloppe de refroidissement au glycol - Trémie à malt | SKRLJ d.o.o. | - | 2018 | capacité de 500 kg - Échangeur de chaleur à 2 étages | SKRLJ d.o.o. | - | 2018 | acier inoxydable - Accessoires : système d'aération du moût, système d'élimination des drêches, hydratateur de malt, boules de pulvérisation CIP, capteurs de température, aimants pour enveloppes de chauffage à la vapeur, 2 pompes centrifuges sanitaires, débitmètre électronique, mélangeur manuel d'eau froide/chaude avec thermomètre, API pour la commande des pompes/des recettes/de la température.

Année de construction: 1999, État: d'occasion, 4 cuves de fermentation verticales avec refroidissement à double enveloppe Machine (supplément) : cuves en acier inoxydable verticales et réfrigérables Contenance : 2500 l Longueur : 1600 mm Largeur : 1600 mm Todpfxjxwy Slj Ammsc Hauteur : 1717 mm Commande / Contrôle : manuel Matériau : acier inoxydable 1.4301 Emplacement / Position : autoportant Construction de base : cuve cylindrique, ouverte sur le dessus, sur pieds en tube carré avec embases sphériques Équipement : refroidissement périphérique, vanne automatique avec régulation de température, sortie centrale au fond avec vanne d'arrêt

Année de construction: 2019, État: d'occasion, Brasserie à deux cuves avec cuves de brassage en acier inoxydable, montée sur un bloc de brassage. Le bloc de brassage est composé des éléments suivants : 1. Cuve de brassage et de cuisson, chauffée à la vapeur (zone de chauffage du fond avec soudure par points + cuve interne), isolée, avec un volume brut de 15 hl. La cuve est équipée d’un agitateur à entraînement supérieur, à vitesse réglable en continu. Les vapeurs de cuisson sont aspirées à l’aide d’un ventilateur de cuve dans un tube de condensation des vapeurs équipé de buses Lechler. De plus, la cuve est équipée d’une tête de pulvérisation CIP et d’un thermomètre numérique. 2. Cuve de brassage et de clarification, isolée, avec agitateur à vitesse réglable en continu, entrées et sorties pour le moût et le mélange de drêches, vanne de vidange des drêches, fond mobile (conçu comme un fond criblé), pompe de brassage/moût et thermomètre numérique. Des buses de nettoyage sont installées pour le nettoyage interne et le rinçage. Pour la séparation des matières en suspension, la cuve est également équipée d’une buse de tourbillon à entrée tangentielle. 3. Armoire électrique avec pupitre de commande 4. diverses canalisations, vannes et capteurs. L’installation est équipée d’un échangeur de chaleur à plaques à deux étages pour le refroidissement du moût, avec un débit de 1 000 l/h, ainsi que d’un système d’aération du moût. De plus, un réservoir isolé en acier inoxydable de 20 hl, équipé d’une chemise de chauffage et d’une pompe de surpression, est disponible comme réservoir d’eau chaude. Machine (informations complémentaires) : Bloc de brassage avec cuves de brassage en acier inoxydable. Cuve de brassage et de cuisson : Contenu net d’environ 1 000 l de moût chaud. Cuve de brassage et de cuisson : Diamètre intérieur d’environ 1 000 mm. Cuve de brassage et de clarification : Diamètre intérieur d’environ 1 250 mm. Hauteur jusqu’à la porte du capot : environ 1 m. Puissance : 4 kW. Tension : 400 V. Fréquence : 50 Hz. Tsdpfx Amjztwz Ajmsc Commande/régulation : Interface homme-machine (IHM) « Braupilot » avec écran tactile. Matériau : Acier inoxydable 1.4301. Structure de base : Grâce à une conception modulaire, l’ensemble de la brasserie est très compact et peut être intégré de manière individuelle et peu encombrante dans la salle de restaurant. Équipement : Cuve de brassage et de cuisson avec chauffage du fond et cuve interne, cuve de brassage et de clarification avec buse de tourbillon (cuve combinée), réservoir d’eau chaude, refroidisseur de moût, système d’aération du moût, robinetterie, pompes, canalisations.

État: d'occasion, Année de construction: 2017, Aperçu Cette unité de brassage à 3 appareils de 5/10 hl a été fabriquée en 2017 par le fabricant autrichien Labu. L'unité de brassage dispose de diverses fonctions d'automatisation, telles que le démarrage automatique, le rinçage automatique et l'extraction automatique des drêches. Elle est actuellement disponible à la vente, avec des équipements supplémentaires. Caractéristiques techniques - Capacité : 5/10 hl - Chauffage électrique : 27 kW / 400 V (élément chauffant en céramique spéciale) - Équipement : - 3 appareils : cuve de brassage, cuve de clarification, cuve de tourbillonnage - Équipement supplémentaire inclus : - Système de remplissage manuel (monté au mur) - Système de remplissage pour fûts - 2 cuves de fermentation et de stockage (650 L chacune) - 1 cuve de fermentation et de stockage (1 200 L) - Toutes les cuves sont de marque L-Inox, équipées d'un système de refroidissement à double enveloppe et conique (pression de fonctionnement de 3 bars, testé jusqu'à 4,5 bars) - Refroidisseur à glycol - Échangeur de chaleur à plaques Contenu de la livraison - 1 unité de brassage à 3 appareils de 5/10 hl (cuve de brassage, cuve de clarification, cuve de tourbillonnage) Tedpfjyb R Itex Ammsc - 1 système de remplissage manuel (monté au mur) - 1 système de remplissage pour fûts - 2 cuves de fermentation et de stockage (650 L, L-Inox, avec refroidissement à double enveloppe et conique) - 1 cuve de fermentation et de stockage (1 200 L, L-Inox, avec refroidissement à double enveloppe et conique) - 1 refroidisseur à glycol - 1 échangeur de chaleur à plaques

État: d'occasion, Année de construction: 2016, Aperçu Cette installation de brassage de 5 hl a été fabriquée en 2016 par Not provided easybräu. L’installation de brassage se compose de 2 cuves et est conçue pour la production de bière. Elle est actuellement encore installée et peut être visitée à tout moment. L’installation est chauffée par électricité ; un chauffage à la vapeur est possible. Les vannes sont actionnées manuellement. L’installation de brassage est mise en vente car une installation plus importante a été acquise. L’installation de brassage est disponible immédiatement et peut être visitée sur demande. Caractéristiques techniques Todpfoymg Hpex Ammjc - Volume de moût : 5 hl - Configuration : installation de brassage à 2 cuves, vannes à commande manuelle - Chauffage : électrique (possibilité de chauffage à la vapeur) - Contrôle de la température : oui - Gestion des recettes : mémoire de recettes disponible - Alimentation : électricité (vapeur en option)

Année de construction: 2022, État: comme neuf (occasion), À vendre, un système mobile CIP (Nettoyage en place) professionnel, fabriqué par le célèbre fabricant allemand d'équipements pour brasseries, Kaspar Schulz. L'unité a été fabriquée en 2022/2023 et n'a jamais été utilisée en production régulière. Elle est en excellent état, presque comme neuve. Idéal pour : Microbrasseries Brasseries industrielles Distilleries Fabricants de boissons Industrie laitière Usines de transformation alimentaire Caractéristiques principales : 2 × réservoirs en acier inoxydable de 210 litres Système de contrôle PLC WAGO entièrement automatisé Interface homme-machine (IHM) tactile WAGO TP600 Débitmètre électromagnétique Siemens SITRANS MAG 5000 Capteur Siemens MAG 1100 F DN40 Tsdpfezm R Amjx Ammec Pompes de dosage de produits chimiques ProMinent Pompe de process KPA de haute qualité Tuyauterie et structure en acier inoxydable Armoire électrique de contrôle complète Spécifications techniques Fabricant : Kaspar Schulz (Allemagne) Année de fabrication : 2022/2023 Capacité des réservoirs : 2 × 210 litres Alimentation électrique : 3 × 400 V / 50 Hz Courant : 19 A Fusible principal : 32 A Température de fonctionnement maximale : 80 °C Débitmètre : Siemens SITRANS MAG5000 + MAG1100F Contrôle : PLC WAGO + panneau tactile TP600 État La machine n'a jamais été utilisée en production continue. Excellent état esthétique et technique. Peut être inspectée à Wrocław, en Pologne. L'expédition dans le monde entier peut être organisée. Facture TVA disponible. Des photos, des vidéos et une documentation technique supplémentaires sont disponibles sur demande.

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Aperçu Cette installation de brassage de 20 hl a été fabriquée par Schwarzenbeker en 2012. Il s’agit d’un système à 2 cuves (empâtage/ébullition + filtration/whirlpool) avec une capacité nette de 18 à 19 hl et une charge d’empâtage maximale de 600 kg. L’installation de brassage fonctionne à la vapeur, avec une double enveloppe de vapeur et une automatisation basée sur un automate programmable industriel (API), permettant la gestion des recettes et un contrôle précis du processus. Elle est en état généralement bon, mais une petite remise à neuf est recommandée. Le lot comprend également une chaudière à biomasse (Teivy, 2012), un broyeur à malt (Robix, 2012) et un filtre à plaques (Cespedes, 2013). Caractéristiques techniques - Volume de moût : 20 hL brut / 18–19 hL net - Configuration : système à 2 cuves – empâtage/ébullition + filtration/whirlpool - Charge d’empâtage maximale : 600 kg - Rendement moyen : 83 % - Temps de filtration moyen : 2 heures - Système de chauffage : double enveloppe de vapeur (latérale + inférieure, indépendantes) - Pression maximale : 3 bars - Automatisation : écran tactile API, variateur de fréquence pour pompe/agitateur/hacheur, régulation de la température, recettes d’empâtage programmables - Surveillance : capteurs de température PT100 dans les cuves d’empâtage/ébullition et à la sortie de l’échangeur de chaleur - CIP : boules de pulvérisation dans les cuves d’empâtage et de filtration - Sécurité : soupape de surpression dans le whirlpool - Autres caractéristiques : raccord pour vis sans fin, manuels d’utilisation inclus dans la livraison Tjdpfxjyb S Egs Ammec Contenu de la livraison - Salle de brassage | Schwarzenbeker | Salle de brassage de 20 hL | 2012 | Système à 2 cuves, chauffé à la vapeur, automatisation API - Chaudière | Teivy | Chaudière à biomasse | 2012 | Fonctionnement aux granulés, entièrement fonctionnelle - Broyeur à malt | Robix | Roppi-1100 | 2012 | Y compris aimant détecteur de métaux - Filtre à plaques | Cespedes | - | 2013 | 50-98 plaques, y compris adaptateur, sans pompe