Machine de transformation de la viandeGEA CFS
Yieldjector 650
Données sur la machine
- Designation de la machine:
- Machine de transformation de la viande
- Fabricant:
- GEA CFS
- Modèle:
- Yieldjector 650
- État:
- prêt à l'emploi (d'occasion)
- Fonctionnalité:
- entièrement fonctionnel
Prix et localisation
- Lieu:
- Rue de Verdun 232, 59420 Mouvaux, France
Détails sur l'offre
- Identifiant de l'annonce:
- A20403155
- Dernière mise à jour:
- le 29.10.2025
Description
L’injecteur GEA CFS Yieldjector 650 est conçu pour les ateliers industriels recherchant une injection de saumure précise, régulière et contrôlée. Il s’adapte aux produits avec os ou désossés, ce qui permet de travailler efficacement la volaille, le porc, le bœuf ou encore les poissons. Grâce à son système de distribution homogène, la saumure pénètre au cœur du muscle de manière uniforme, ce qui stabilise la texture et améliore la rétention en cuisson. De plus, la densité élevée du motif d’aiguilles assure une couverture complète du produit, même sur des pièces plates ou délicates.
La machine fonctionne par pas progressifs : le produit avance par bandes, s’immobilise sous la tête d’injection, puis l’injection se réalise avec précision. Chaque aiguille possède un système de rétraction indépendante. Ainsi, lorsqu’une aiguille rencontre un os, elle se retire instantanément et stoppe l’injection, ce qui évite les poches de saumure et protège l’intégrité du muscle. Cette technologie réduit les pertes matière et garantit un résultat constant, cycle après cycle. De plus, le contrôle automatisé via interface tactile simplifie les réglages, ce qui facilite la reproductibilité des recettes.
L’injecteur GEA CFS YieldJector améliore directement la rentabilité de la ligne. L’injection maîtrisée limite les variations de poids, réduit les écarts entre lots, et permet d’atteindre des niveaux d’injection jusqu’à 80 % selon le type de produit. Par ailleurs, le système de nettoyage intégré facilite l’entretien, ce qui diminue les temps d’arrêt et contribue à maintenir une cadence élevée. Ainsi, la machine répond parfaitement aux exigences des sites de production où précision, hygiène et performance sont essentielles au quotidien.
Caractéristiques techniques:
Dimensions: 2110 x 1790 x 2511 mm
Bande de travail : 450 / 650 mm
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Capacité : 1 000 à 12 000 kg/h
Puissance : 12,5 kW
Nombre d’aiguilles : 504 / 728
Hauteur produit max. : 100 mm
Fournisseur
Enregistré depuis: 2024
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