Robopac Machine De Mise Sous Vide Et De Thermorétraction d'occasion à vendre (109 860)
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Annonce
Zwevegem
85 km
Baratte sous-vide, Type T4
LutetiaVacuümtumbler, Type T4
Appel
État: d'occasion, chargement : max. 50 à 55% (± 1.800 kg)
tout inox
contrôle Lutetia
vitesse réglable (onduleur de fréquence)
2 moteurs (6,6 kW)
dimensions (lo x la x h) : ± 3.500 x 1.500 x 2.000 mm
hauteur de chargement : ± 1.150 mm
Fedpfjzzltijx Al Negg
poids 1.400 kg
pompe sous-vide pas inclus
Annonce
Urk
252 km
Saroseal VI-2520 Machine de Scellage Sous Vide / Gaz
SarosealVI 2520
Appel
Année de construction: 2019, État: bon (utilisé), Soudeuse sous vide/gaz Saroseal VI-2520
Fgjdpfx Alex Ifqko Nog
Les machines SaroVac VI utilisent la technologie MSB. Le système Modular Sealing Bar constitue une innovation permettant de changer la largeur de la barre de soudure en quelques minutes. Tous les réglages de température, de temps et de pression de fermeture sont automatiquement adaptés à la nouvelle largeur ! L’entretien de la barre de soudure utilisée peut être effectué en parallèle sans interruption du processus d’emballage.
Fabricant : Saropack
Modèle : VI-2520
Année : 2019
Longueur max. de soudure : 2 500 mm
Largeur max. de soudure : 8 mm
Épaisseur max. du film : 50-100 µm
Puissance : 3x 400V / 50Hz / 3,6kW
Pompe à vide : Becker 300m3/h
Dimensions machine LxLxH : 2 750 x 1 400 x 1 850 mm
Poids machine : 500 kg.
Annonce
Heemskerk
224 km
Machine de mise sous pli
Winkler + Dünnebier (W+D) BuhrsBB700 S1
Appel
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous avons disponible un système de mise sous pli servo W+D (Buhrs ITM) BB700 16K S1, année 2011 !
L’état de cette machine est excellent car elle a toujours bénéficié de l’entretien nécessaire et n’a traité que 21 millions de cycles. Cette machine est entièrement préparée pour intégrer un canal transactionnel Mueller Apparatebau ou KERN pour l’alimentation, la lecture, la collecte et le pliage de documents A4. Dans cette configuration, nous pouvons également proposer un canal Mueller d’occasion, même équipé pour le traitement en continu, complet avec dérouleur, massicot et merger. Il n’est pas obligatoire de l’acheter, mais c’est possible.
Année : 2011
Configuration :
- 6 stations de base
- 4x alimentateurs rotatifs RF2
- 2x alimentateurs à friction sous vide HF2
- 1 compartiment de rejet
- Bande de réception verticale (on-edge)
Préparé pour un canal transactionnel Mueller Apparatebau ou KERN pour l’alimentation, la collecte et le pliage des documents A4, ou en continu avec massicot.
Formats des enveloppes :
- min. 105 × 162 mm C6/DL
- max. 250 × 353 mm B4
Fedpfx Alswml S Eo Negg
Formats des documents :
- min. 80 × 105 mm A6
- max. 229 × 324 mm C4
Épaisseur du produit :
- 3 mm pour l’alimenteur rotatif
- 10 mm pour l’alimenteur à navette
- 15 mm pour l’alimenteur à friction/sous vide
- 70 g/m²
16 000 cycles par heure
Annonce
Saue
1 607 km
Machine de formage sous vide
Hassett3000x3500x1100
Appel
État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, hauteur totale: 3 700 mm, largeur totale: 5 000 mm, longueur totale: 7 700 mm, À vendre : Thermoformeuse Hassett International bien entretenue.
La machine offre une surface de travail maximale de 3000 × 3500 mm et permet le formage de produits jusqu’à 1100 mm de profondeur. Elle est idéale pour la fabrication de spas, piscines, jacuzzis et autres produits de grande taille.
Caractéristiques techniques :
• Dimensions extérieures : 5000 × 7700 × 3700 mm
• Peut être démontée en parties plus petites pour le transport
• Épaisseur maximale de la plaque : jusqu’à 8 mm (acrylique, ABS, etc.)
• L’ordinateur de pilotage permet d’activer uniquement les zones de chauffe nécessaires du four et de régler leur température – pour les produits de petite taille, il n’est pas nécessaire de chauffer l’ensemble du four
Inclus dans la vente :
• Four (avec éléments chauffants en céramique)
• Table élévatrice hydraulique
• Pompe à vide
• Réservoir à vide
• Ordinateur et électronique de contrôle
Fodpfx Aow Nhdhjl Njgg
• Table de travail
• Un moule (octogonal, noir)
Le moule rectangulaire vert n’est pas inclus.
La machine est en fonctionnement quotidien. Un essai sur place est possible, une formation peut être assurée. Sur demande, nous pouvons fournir les coordonnées d’une entreprise fiable pour le démontage, le transport, le remontage et la maintenance future de la machine.
Annonce
Irlande
939 km
Machine d'emballage sous vide à double chambre
Webomatic Mobile Double Chamber Vacuum mType: CD 120-PR
Appel
État: d'occasion, Webomatic machine à emballer sous vide mobile à double chambre
Type : CD 120-PR
Numéro de série : 5710JL525
400 V, 3 Ph, 50 Hz, 5,0 A, 2,2 kW
Longueur de soudure : (2x) 640 mm
Dimensions de la chambre : (2x) 650 mm x 570 mm
Fedpoym U Insfx Al Njgg
Pompe à vide Busch
Dimensions totales : 1420 mm x 840 mm x 1060 mm.
Annonce
Irlande
939 km
Machine d'emballage sous vide à double chambre
Intervac Twin Chamber Vacuum PackerType: INV 11/11
Appel
Année de construction: 2011, État: d'occasion, Intervac GmbH Machine sous vide mobile à double chambre
Type : INV 11/11
Fgedpfxsym U Syo Al Njg
Année de construction : 2011
230/400 V, 50 Hz, 2,5 kW
Poids : 355 kg
Longueur de soudure : (2x) 620 mm
Dimensions de la chambre : (2x) 600 mm x 670 mm
Dimensions totales : 1550 mm x 970 mm x 1220 mm.
Annonce
Vreden
245 km
Presse à membrane sous vide
ColumbusMultimat Sonder
Appel
Année de construction: 2015, heures de fonctionnement: 1 000 h, État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: M15090L, À vendre : presse à membrane sous vide de haute qualité de la marque Columbus Presstechnology.
Type : Multimat Sonder
Modèle : M15090L
Année : 2015
La machine est en bon état, bien entretenue et immédiatement prête à l’emploi.
Données techniques :
Tension : 400 V / 50 Hz
Puissance : 19 kW
Capacité d’aspiration : 40 m³/h
Vide : jusqu’à -0,9 bar
Plage de température : jusqu’à 140 °C
Équipement / État :
Fgodpfx Aley I Uguo Njg
Entièrement fonctionnelle et opérationnelle
Conception industrielle robuste
Membrane incluse (état d’usage, mais fonctionnelle)
Commande claire et conviviale
Idéale pour le travail du bois, l’ameublement ou le traitement des plastiques
Domaines d’application :
Placage
Laminage de films
Fabrication de moules / transformation des plastiques
Production de prototypes
Une visite est possible – la machine est prête à l’emploi.
Annonce
Mouvaux
97 km
Machine de transformation de la viande
LutetiaBaratte sous vide Type 3
Appel
État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 650 mm, largeur totale: 1 450 mm, hauteur totale: 2 020 mm, poids total: 1 100 kg, capacité du réservoir: 2 500 l, La baratte sous vide Lutetia Type 3 est un équipement essentiel pour les professionnels de l’industrie alimentaire qui cherchent à optimiser leurs processus de marinade et de brassage de la viande. Grâce à sa conception sous vide, elle garantit une meilleure absorption des marinades, améliorant ainsi la texture et la qualité de la viande. En effet, ce procédé sous vide permet une pénétration uniforme des liquides, garantissant des résultats constants à chaque cycle de production.
De plus, la baratte Lutetia Type 3 est parfaitement adaptée aux entreprises qui traitent des volumes importants, avec une capacité pouvant aller jusqu’à 1500 kg de viande et de saumure. Par ailleurs, son design compact et robuste permet une intégration facile dans les environnements de production existants, tout en offrant une durabilité exceptionnelle. En outre, son fonctionnement simple et intuitif réduit les temps d’arrêt et augmente la productivité.
En résumé, la baratte sous vide Lutetia Type 3 est une solution idéale pour les entreprises cherchant à maximiser leur rendement tout en garantissant une qualité supérieure des produits. Grâce à sa performance fiable, elle optimise les processus de production de viande et garantit des résultats homogènes.
Caractéristiques techniques:
Baratte sous vide pour viande.
Fabricant : Lutetia
TYPE 3
Capacité viande + saumure : 1400 à 1500 kg.
415 V + 50 Hz + 4 kW.
Volume : 2500 L.
Poids : 1100 Kg.
Longueur hors tout : 2650 mm
Largeur : 1450 mm
Fgsdpfx Aju Egphsl Neg
Diamètre avec bandage : 1340 mm
Hauteur : 2020 mm
Annonce
Zwevegem
85 km
Cuve de cuisson-agitation sous-vide
LKM NorderstedtVacuüm Kook-Roertank
Appel
État: d'occasion, Fond conique
Diamètre : 1 500 x 1 500 = capacité 3 000 L
Hauteur totale : 2.800 mm
Diamètre du regard : 500 mm
Pression -1/3Bar
Temp. 200°C
Inox 316L
Moteur SEW 0,9 kW-31 tr/min/1,8 kW-64 tr/min
400V
Adapté au CIP
Adapté à l'injection directe de vapeur
Adapté au vide
Avec agitateur
Boîtier électrique non inclus
Fgsdpfx Alszzazhs Nog
Cadre d'installation non inclus
Annonce
Kreuzau
148 km
Installation de traitement sous vide pour pommades et crèmes
HerbstHRS S7
Appel
État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, hauteur totale: 1 000 mm, largeur totale: 660 mm, longueur totale: 1 250 mm, HERBST HRV S7 installation de laboratoire pour pommades sous vide
Cette machine est conçue pour le mélange de crèmes et de matériaux pâteux.
Cuve de mélange d’environ 7 litres
Cuve en acier inoxydable avec double enveloppe chauffante
Outil de mélange combiné intégré dans le couvercle de la cuve
Cuve étanche au vide
Pompe à vide intégrée
Fabricant : Divers
Année de fabrication : 2018
Encombrement : 100 x 66 x 125 cm
Fodpfxoypak Hj Al Nogg
Annonce
Lüdenscheid
239 km
Installation de coulée sous vide
MK TechnologyMKV 1
Appel
État: bon (utilisé), Année de construction: 2015, Poids maximal de coulée : 1 400 g
Dimensions maximales du moule (L x l x H) : 450 x 470 x 400 mm
Fedpfszx Ecfjx Al Nsgg
Dimensions intérieures de la chambre (L x l x H) : 450 x 470 x 700 mm
Dimensions extérieures de la chambre (L x l x H) : 900 x 600 x 860 mm
Débit de vide de la pompe : 25 m³/h
Temps d’évacuation à 1 013 >> 0 hPa : 3 min
Temps de remplissage : 35 s
Tension : 230 V, 50 Hz
Puissance absorbée : 1,2 kW
Accessoires : voir les photos
2 x armoires de séchage MEMMERT
Annonce
Zwevegem
85 km
Mélangeur sous-vide, Type TSMV 3250
WolfkingVacuümmenger, Type TSMV 3250
Appel
État: d'occasion, mélangeur à double palettes
convient pour sous-vide
volume de chargement utile : ± 2.600L
2 trappes de vidange
Fgjdpjzu Npzjfx Al Njg
avec nouvelle boîte de commande
puissance ± 30 kW
dimensions : ± 2.650 x 2.300 x 2.400 mm
Annonce
Zwevegem
85 km
Baratte sous-vide, Type T400
LutetiaVacuümtumbler, Type T400
Appel
État: d'occasion, charger : max. 2.800 kg (dépendant du produit)
tout inox
pompe sous-vide pas inclus
contrôle PLC
apte à refroidir
vitesse réglable
Fjdpfx Alszvwp Sj Nsgg
1 filtre d'eau
cuve basculante pour décharger
dimensions (lo x la x h) : ± 3.490 x 1.820 x 2.250 mm
puissance: 5,9 kW
Annonce
Root
474 km
Machine d'emballage sous vide
CRYOVACST 85 L / HE
Appel
Année de construction: 2012, État: bon (utilisé), La machine est en bon état de fonctionnement.
Fgsdpjzadbdsfx Al Nog
Annonce
Heemskerk
224 km
Machines de mise sous pli NEOPOST FRANCOTYP
Francotyp-PostaliaFPI600 FPI2000 FPI 4530 FPI4730
Appel
État: bon (utilisé), Nous avons ici différentes machines à mettre sous pli de table NEOPOST FRANCOTYP POSTALIA disponibles.....tous les articles payés sont clairs, différents équipements, complets et sont tous toujours entretenus....
Maintenant :
Fgedpfx Ajrb Dl Rol Nog
8 pièces FPI600 - NEOPOST DS35
5 pcs FPI2000 - NEOPOST DS62
9 pcs FPI2300 - NEOPOST DS63
5 pcs FPI4530 - NEOPOST DS75
3 pièces FPI4730 - NEOPOST DS75
Faites-nous savoir et vous obtiendrez un super deal !
Annonce
Emmeloord
261 km
Machine sous vide Henkovac T4 de 2019
HenkovacT4 vacuum machine
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 2019, Henkovac T4 – Machine de mise sous vide professionnelle (2019)
Performance de vide fiable et conception robuste adaptée aux environnements de l’industrie agroalimentaire.
La Henkovac T4 est une machine de mise sous vide compacte mais puissante, spécialement conçue pour les transformateurs alimentaires professionnels, restaurants, boucheries et cuisines commerciales. Équipée d’une pompe de grande qualité et de commandes intuitives, la T4 garantit une mise sous vide constante pour un large éventail de produits.
Caractéristiques techniques
- Modèle : Henkovac T4 (format de table)
- Année : 2019 (génération de conception de cette période)
- Capacité de la pompe à vide : 16 m³/h – débit fiable pour des travaux d’emballage de moyenne intensité
- Dimensions de la chambre : env. 530 × 590 × 460 mm
- Longueur de la barre de soudure : env. 420 mm
- Poids : ~55 kg
- Alimentation standard : 220‑240 V, monophasé, 50/60 Hz (autres tensions possibles sur demande)
Fodpfjyudtisx Al Njgg
Points forts
- Pompe à vide Busch de haute qualité : fiabilité et performance éprouvées pour un fonctionnement en continu
- Chambre à vide en acier inoxydable emboutie : construction durable et facile à nettoyer
- Conception facilitant la maintenance : accès simple et entretien aisé pour minimiser les temps d’arrêt
- Barre de soudure sans câble : soudure propre sans encombrement, améliorant hygiène et sécurité
- Tableau de commande intuitif : réglage numérique du temps de cycle, programmes optionnels disponibles
- Kit de consommables en option : ruban téflon et fil de soudure inclus pour une mise en service immédiate
Idéal pour
- Emballage sous vide de viandes, fromages, produits secs et plats préparés
- Points de vente à emporter
- Cuisines commerciales de petite à moyenne taille
- Portionnement des produits et prolongation de la durée de conservation
* Modèle : Henkovac T4 (format de table)
Annonce
Krotoszyn
915 km
Mélangeur à pales sous vide
INOTECIM-500DV
Appel
État: très bon (occasion), Année de construction: 2008, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, INOTEC IM-500DV | Mélangeur sous vide à pales / Mélangeur pour viande et farce
Fabricant : INOTEC GmbH
Modèle/Type : IM-500DV
Numéro de série : 303-00325
Année de fabrication : 2008
Alimentation : 3/N/PE 230/400V 50Hz, consommation de courant 26 A
Puissance : 15 kW / 18 kVA, cos φ 0,85
Capacité de la chambre : environ 500 litres
Commande : Panneau opérateur tactile Siemens SIMATIC
Dimensions hors tout : environ 2200 x 1400 x 2100 mm
Le mélangeur industriel sous vide INOTEC IM-500DV est un appareil à haut rendement conçu pour le mélange intensif, la standardisation et le malaxage de farces pour viandes, charcuteries, plats préparés, salades, conserves de légumes et produits de l'industrie de la boulangerie et de l'alimentation animale. L'utilisation d'un système sous vide pendant le processus de mélange permet d'obtenir une structure de farce idéale, une meilleure liaison des protéines, l'élimination des bulles d'air, ainsi qu'une durée de conservation prolongée et une amélioration de la couleur du produit fini.
Fgedozz Ap Iopfx Al Nsg
L'appareil est équipé de broyeurs avancés (système à double pale/contre-rotation) qui garantissent une répartition rapide, mais aussi douce et homogène des épices et des additifs dans tout le volume de la chambre, sans endommager la structure de la matière première. Le fonctionnement de la machine est contrôlé par un panneau tactile Siemens SIMATIC fiable, qui permet une programmation précise des temps de mélange, de la direction de rotation des broyeurs, du niveau de vide et de l'automatisation des cycles de production.
Annonce
Heemskerk
224 km
Machine de mise sous pli
Buhrs ITM W+DBB700
Appel
État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2008, Nous avons une Buhrs - W+D BB700 14K servo machine de mise sous pli disponible. La machine est en bon état et est équipée avec le logiciel BSC 3.0. BSC 3.0 est la dernière plate-forme logicielle du fabricant W+D.
La machine est prête pour une démonstration !
D'autres margeurs et caméras sont disponibles en option !
Année de construction : 2008
Configuration de l'appareil :
- 6 stations de base
- 4x RF2 margeur rotatif
- 1x margeur à friction sous vide
- Compartiment de sortie
- Autoloader Station de transbordement
- Tapis de dépose
En option :
- Autres margeurs
Formats d'enveloppes :
- min. 105 × 162 mm C6/DL
- max. 250 × 353 mm B4
Formats de produits :
- min. 80 × 105 mm A6
- max. 229 × 324 mm C4
Épaisseur du produit :
- 3 mm pour les margeurs rotatifs
Fjdpfsq Eg Iajx Al Njgg
- 15 mm pour margeur vacuum/friction
- 80 gsm
14,000 cycles par heure
Annonce
Krotoszyn
915 km
Machine à emballer sous vide avec un loup
VemagRobot 500
Appel
État: très bon (occasion), Année de construction: 2014, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Emballeuse sous vide Vemag avec un loup
Fgodpfsvzucwox Al Nog
Modèle Robot 500
Année de production 2014
Puissance 4,9 kW
L'appareil peut travailler avec des produits à base de viande et de la pâte à pâtisserie.
Annonce
Zwevegem
85 km
Baratte sous-vide, Type T40
LutetiaVacuümtumbler, Type T40
Appel
État: d'occasion, charger : max. 2000 à 2200 kg (dépendant du produit)
tout inox
Fsdpszvpngefx Al Njgg
pompe sous-vide pas inclus
contrôle Lutetia
vitesse réglable
1 filtre d'eau
cuve basculante pour décharger
dimensions (lo x la x h) : ± 3.600 x 1.550 x 1.990 mm
Annonce
La Plaine
536 km
Chaîne Complète Thermolaquage 7.2ml
BEWAPMACHINE A LAQUER DE TYPE MACRO 6
Appel
État: très bon (occasion), Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 43 000 mm, hauteur totale: 3 800 mm, largeur totale: 20 000 mm, type de courant d'entrée: triphasé, poids de la pièce (max.): 200 kg, raccordement à air comprimé: 9 barre, hauteur de la pièce (max.): 2 400 mm, longueur de la pièce (max.): 7 200 mm, Nous proposons cette MACHINE A LAQUER BEWAP DE TYPE MACRO 6
Chaîne Complète Thermolaquage 7.2ml, année de construction 2015, en très bon état.
Ensemble complet pour le traitement de surface, 2 cabines de poudrage et 2 four/etuves de cuisson pour faire du Thermolaquage.
Produit en parfait état de marche. Année 2015.
Cabine de Traitement de surface (En inox 316 L , pompes d’aspersion à membrane, pompes doseuses, Cuves dérochant inox avec thermoplongeurs
et cuves de rinçage, cuve effluent , cuve ed ,pompes doseuses, Osmoseur, Adoucisseur )
Étuve de séchage (Brûleur Gaz, armoire de commande)
2 cabines de poudrage manuelle avec avance automatique et aspiration
Four de cuisson (Brûleur Gaz, armoire de commande)
Structure avec convoyeur aérien manuel :
3 transbordeurs de 3 palonniers ( 200kg par palonnier )
2 stations élévatrices pour accrochage et décrochage
36 palonniers
Travail par 3 palonniers simultanément
Compatible avec label Qualicoat et Qualilaquage
Dimension maximale pièces par palonnier :
Longueur maximale des pièces 7200mm
Hauteur maximale des pièces 2400
Largeur maximale des pièces 500 ( configuration largeur 1000 possible )
à démonter et à enlever sur place
Prix 150000€ HT
Si vous avez des questions ou besoin de plus d'informations, n'hésitez pas à nous envoyer un message ou à nous appeler.
Fgedpfxeyc S Hts Al Neg
Visite possible
Sceau de confiance
Distributeurs certifiés par Machineseeker

Annonce
Mouvaux
97 km
Machine de transformation de la viande
LutetiaBaratte sous vide T1
Appel
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 150 mm, largeur totale: 1 230 mm, hauteur totale: 1 730 mm, poids total: 800 kg, capacité du réservoir: 950 l, La baratte sous vide T1 Lutetia est une machine idéale pour les professionnels de l’industrie alimentaire qui cherchent à optimiser la marinade et le brassage des viandes. Grâce à sa technologie sous vide, elle assure une absorption rapide et uniforme des saumures, garantissant ainsi des viandes plus tendres et savoureuses. En effet, le procédé sous vide permet une meilleure pénétration des liquides, améliorant la texture et la qualité des produits.
De plus, cette baratte, fabriquée en 2011, est capable de traiter jusqu’à 400 kg de viande et de saumure, ce qui en fait un choix adapté pour les entreprises de taille moyenne. Par ailleurs, sa conception robuste et durable permet de réduire les besoins de maintenance tout en assurant une utilisation à long terme. En outre, son design compact facilite l’intégration dans les installations existantes, optimisant ainsi l’espace et le rendement de la production.
Fsdpfxeu Egtyo Al Nsgg
En résumé, la baratte sous vide T1 Lutetia est une solution fiable et performante pour les entreprises souhaitant améliorer leurs processus de production. Grâce à ses fonctionnalités avancées, elle garantit des résultats constants et de haute qualité.
Caractéristiques techniques:
Baratte Type 1 Lutetia pour viande
Sous vide
Année de fabrication : 2011
Capacité viande + saumure : 400 kg
Dimensions hors tout (L x l x h) : 2150 x 1230 x 1730 mm
Poids : 800 kg
Volume : 950 L
Diamètre : 972 mm
nxIYPdW6
Annonce
Holthusen
580 km
Machine de mise sous pli format C4
MWT Lettershopsysteme GmbHOctoplus 4500
Appel
État: remanié (utilisé), Année de construction: 2016,
Annonce
Mouvaux
97 km
Machine de transformation de la viande
SeydelmannCutter cuiseur sous vide KR504
Appel
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Cutter cuiseur sous-vide Seydelmann K504 combine hachage, mélange, émulsion et cuisson dans une cuve de 500 litres. Il s’adresse notamment aux fabricants de charcuterie, plats préparés, produits carnés, poisson et alternatives végétales. Ainsi, une seule machine peut assurer plusieurs étapes de transformation tout en limitant les transferts de produit.
Le K504 travaille aussi bien la viande fraîche que la viande précoupée congelée ou cuite. De plus, Seydelmann prévoit son utilisation avec le poisson, les légumes, les protéines végétales, les fruits et d’autres préparations alimentaires. Sa plage de travail s’étend de -12 °C à +85 °C.
Hachage et émulsion sous vide
La fonction sous vide retire l’air pendant le cutterage. Par conséquent, elle permet d’obtenir une émulsion plus fine et plus compacte. Seydelmann indique une réduction de volume liée à l’air de l’ordre de 5 à 7 %. De plus, le travail sous vide favorise l’extraction des protéines ainsi que la liaison de l’eau et des matières grasses.
Cette technologie répond particulièrement aux besoins de la charcuterie industrielle. Elle convient, par exemple, aux saucisses cuites, saucisses sèches, émulsions de viande et préparations qui exigent une texture régulière. Le K504 est également référencé sur le marché comme cutter industriel sous vide et cuiseur de 500 litres.
Cuisson et cutterage dans une seule machine
Le système de cuisson chauffe la cuve avec de la vapeur chaude injectée sous celle-ci. Ainsi, le produit peut être coupé et chauffé pendant le même processus. Cette combinaison réduit les étapes de production et peut donc raccourcir le temps de traitement.
Le Seydelmann K504 convient ainsi aux recettes qui nécessitent un broyage fin, un mélange poussé et une montée en température contrôlée. De plus, la grande capacité de cuve répond aux besoins des productions industrielles par lots.
Commande et intégration en production
Le système Auto-Command 1000 dispose d’un écran couleur de 21,5 pouces. Il permet de suivre les paramètres techniques et de mémoriser 30 programmes comprenant jusqu’à 10 étapes chacun. Ainsi, l’opérateur peut reproduire plus facilement les réglages de différentes recettes.
Enfin, le cutter peut recevoir des équipements de chargement et de déchargement afin de faciliter la manutention des produits. Sa construction presque entièrement en acier inoxydable simplifie également le nettoyage. Le Seydelmann K504 constitue donc une solution complète pour les industriels qui recherchent un cutter cuiseur sous vide de grande capacité.
Caractéristiques techniques
Fabricant : Seydelmann
Modèle : K504
Capacité de cuve : 500 L
Plage de travail : -12 °C à +85 °C
Puissance moteur : 140 à 200 kW selon version
Les avantages
Cuve industrielle de 500 litres
Hachage, mélange et émulsion
Travail sous vide
Cuisson intégrée
Traitement de produits frais, congelés ou cuits
Adaptation aux recettes carnées et végétales
Jusqu’à 30 programmes de production
Réduction des transferts entre plusieurs machines
Construction en acier inoxydable
Fgsdpfx Alezzzyre Nsg
BWX0T9QG
Annonce
Mouvaux
97 km
Machine de transformation de la viande
MultivacSous-videuse C500
Appel
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Sous-videuse Multivac C500 conditionne les produits alimentaires dans des sachets sous vide. Sa conception à double cloche permet à l’opérateur de charger une chambre pendant que la seconde réalise le cycle de conditionnement. Cette organisation améliore la continuité du travail et limite les temps d’attente entre deux cycles.
La machine convient aux ateliers de transformation de viande, aux charcuteries, aux fromageries, aux cuisines industrielles et aux fabricants de plats préparés. Elle peut emballer des pièces de viande fraîches ou transformées, des produits de charcuterie, des fromages, des préparations cuisinées et d’autres produits compatibles avec le conditionnement en sachet.
Comment fonctionne la Multivac C500 ?
L’opérateur place le produit dans un sachet, puis positionne l’ouverture sur la barre de soudure. Il déplace ensuite le couvercle basculant vers la chambre chargée. La pompe retire l’air présent dans le sachet et dans la cloche. Lorsque la machine atteint le niveau de vide programmé, elle soude le sachet avant de réintroduire progressivement l’air dans la chambre.
Ce procédé limite l’oxygène autour du produit. Il protège ainsi les aliments contre l’oxydation, le dessèchement et les contaminations extérieures. Il facilite également le stockage, la maturation, le transport et l’organisation des différentes étapes de production. La durée de conservation dépend toutefois du produit, du sachet, de la température et des règles sanitaires appliquées par l’utilisateur.
Double cloche et soudure des sachets
La C500 possède deux chambres et un couvercle mobile. Cette configuration permet d’alterner rapidement entre les deux zones de travail. La documentation MULTIVAC indique également deux barres de soudure de 650 mm par chambre.
Le fabricant propose plusieurs systèmes de soudure selon la configuration : soudure simple, double soudure ou soudure avec découpe de l’excédent du sachet. La machine présentée doit donc faire l’objet d’un contrôle visuel pour identifier précisément le système installé. De même, la plaque de la pompe à vide permettra de confirmer son modèle et sa capacité réelle.
Intégration dans une ligne de conditionnement
La Sous-videuse Multivac C500 peut fonctionner comme une machine autonome. Elle peut aussi prendre place dans une ligne comprenant des tables de préparation, des convoyeurs, un bac de rétraction ou une zone d’étiquetage.
Le conditionnement sous vide aide les industriels à standardiser leurs emballages et à mieux protéger les produits entre la fabrication et l’expédition. Pour les sachets rétractables, un bac de rétraction peut compléter la machine afin de resserrer le film autour du produit. MULTIVAC propose aussi plusieurs accessoires pour faciliter le remplissage et la manipulation des sachets.
Caractéristiques techniques:
Fabricant et modèle : MULTIVAC C500
Année et numéro de machine : 1998 – 083
Configuration : double cloche avec deux barres de soudure de 650 mm par chambre
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Alimentation : 400 V – 3 phases – 50 Hz
Puissance et intensité : 8,5 kW – 24 A
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