Creemers Rca15 d'occasion à vendre (267)

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Fabricant : KNAPP-DONAU Modèle : UZFM Année de fabrication : 1974 État : occasion Prix & Lieu Lieu : Rostock, Allemagne Longueur de fraisage : 1800 mm Largeur de fraisage : 260 mm Module - max. : 10 mm Dimensions de la table incl. rigole d’eau : 460 x 2100 mm Surface de bridage de la table : 250 x 1850 mm Iedpfx Asy Rgmrom Aetk Largeur maxi. de la fraise : 100 mm Avance du chariot de fraisage, en continu : 0 - 500 mm/min Déplacement rapide : 3000 mm/min Tête de fraisage orientable : + / - 30° Vitesse de broche, 9 paliers : 29 - 178 tr/min Tête de fraisage orientable des deux côtés pour engrenages hélicoïdaux : 30° Poids de la machine : env. 35 t Encombrement : env. 4 x 1,85 x 1,85 m Équipement/Accessoires - 11 étaux - Roues interchangeables - Dispositifs de serrage - Documentation

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 780 mm, largeur totale: 960 mm, hauteur totale: 1 630 mm, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, numéro de machine/véhicule: 2026, NOUVEAU +++ NOUVEAU Cuiseur à crème CK 80 NOUVEAU +++ NOUVEAU Travail rationnel pour la cuisson et le chauffage des crèmes et masses contrôle précis de la température minuterie digitale, 2 vitesses capacité de la cuve 80 litres quantité de remplissage de 4 à 50 litres construction en acier inoxydable avec volant manuel pour vidange machine mobile u uniquement chez nous : contrôle DGUV V3 raccordement : 400V, prise CEE 32A dimensions : 960 x 780 x 1630 mm (L x P x H) Machine NEUVE, contrôlée SAB avec garantie + service pièces détachées Options : Service de location & leasing Écran tactile LCD robinet de sortie DN50 chauffage renforcé contrat d’entretien Ijdpfx Asv H Ti Hsm Ajtk service de livraison pack de service formation & mise en service Nous proposons un large choix de machines pour boulangerie !

État: d'occasion, Année de construction: 1971, Longueur de fraisage : 1750 mm Largeur de fraisage : 260 mm Module max. : 10 mm Dimensions de la table incl. rigole d’eau : 460 x 2100 mm Surface de bridage de la table : 250 x 1850 mm Largeur maxi de la fraise : 100 mm Avance du chariot de fraisage, réglable en continu : 0 - 500 mm/min Avances rapides : 3000 mm/min Tête de fraisage orientable ±30° Plage de rotation de la broche, 9 vitesses : 29 - 178 tr/min Iodpfxeylpzyo Am Astk Tête de fraisage inclinable des deux côtés pour taillage hélicoïdal : 30° Poids de la machine env. 4 t Encombrement env. 4 x 1,85 x 1,85 m Équipement/accessoires : - 7 étaux - Roues interchangeables - Accessoires de serrage - Documentation

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2014, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Système de standardisation en ligne Tetra Alfast Direct, conçu pour la standardisation en continu du lait et de la crème. Capacité : 25 000 l/h. Année de fabrication : 2014 Équipé de 2 densimètres, 4 débitmètres électromagnétiques et 3 vannes de régulation de débit pour mesurer et contrôler la teneur en matières grasses du lait et de la crème. - Documentation d'origine incluse. - Peut fonctionner sur un système central Profibus - Peut fonctionner en mode autonome avec le système SCADA Sattline. Nous travaillons actuellement à la création d'un écran de contrôle dans le panneau de commande pour faciliter l'utilisation en mode autonome. Iedpfx Amewf Iq Uo Astk - Excellent état.

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, type de courant d'entrée: triphasé, longueur totale: 1 200 mm, largeur totale: 1 300 mm, hauteur totale: 2 000 mm, poids total: 385 kg, durée de la garantie: 12 mois, hauteur du produit (max.): 2 000 mm, largeur du produit (min.): 1 300 mm, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, NOUVEAU NOUVEAU Cuit-crème CK 200 NOUVEAU NOUVEAU Travail efficace pour la cuisson et le chauffage des crèmes et masses Contrôle précis de la température jusqu’à 150 °C max Iedpfxov H Tkdo Am Astk 2 niveaux de puissance Minuterie numérique Cuve de 200 litres Capacité de traitement : de 22 à 160 litres Construction en acier inoxydable Manivelle manuelle pour basculer la cuve Chauffage à thermo-huile Machine mobile avec dispositif de blocage Test DGUV V3 unique chez nous Avec robinet de vidange Raccordement : 400V, 18 kW, fiche CEE 32A Dimensions : 1300 x 1200 x 2000 mm (LxPxH) Machine NEUVE & vérifiée SAB Avec garantie et service de pièces détachées Options : Contrat de location ou leasing Écran tactile LCD Chauffage plus puissant Contrat de maintenance Pack service + Mise en service et formation Grand choix de machines de boulangerie en stock !

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Article : AV-12120-Vertical-12000L Cuves verticales d'occasion, simple paroi Dimensions : diamètre Ø 2600 mm, hauteur totale 4400 mm. Itsdpfornuhpsx Am Aek Cuve en acier inoxydable – 4 pièces identiques Trou d'homme en partie supérieure, couvercle conique avec ventilation et fond conique 15° avec sortie 2”. Agitateur avec racleur et réducteur AISI 304

Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 100 h, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 1500, MACHINES POUR LA FABRICATION DE GLACES, pratiquement neuves, utilisées uniquement pour les essais initiaux, situées à Séville (Espagne) : - FREEZER EXPLORER 1500 avec pompes à pistons - Robot FANUC LR Mate 200iD 7LG Isdpfx Aev Akgnsm Astk

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Année de construction: 2015, heures de fonctionnement: 550 h, numéro de machine/véhicule: 99, 🚀 GEDA 500 Z — MONTE-CHARGE DE CHANTIER À CRÉMAILLÈRE VERTICALE Occasion, année 2015 — entièrement révisé chez GEDA Allemagne Garantie : 12 mois 🏗️ MACHINE ALLEMANDE FIABLE – PRÊTE À L’EMPLOI Le GEDA 500 Z est un monte-charge vertical professionnel pour matériaux, idéal pour soulever des charges lourdes et encombrantes. Grâce à sa construction robuste signée GEDA et à sa maintenance aisée, ce modèle s’est imposé depuis des années comme l’un des plus fiables du secteur. Itedpjxvygajfx Am Ask La machine a été révisée directement chez GEDA en Allemagne, entièrement remise à neuf et livrée avec une garantie de 12 mois. ⚙️ CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Fabricant : GEDA (Allemagne) Modèle : 500 Z Année de fabrication : 2016 Entraînement : 5,5 kW / 400 V / 50 Hz Hauteur de levage max. : 100 m Capacité de charge : 500 kg Vitesse de levage : 30 m/min Dimensions de la plate-forme : 1,4 × 1,6 m Système de mât : GEDA UNI-X-MAST ÉTAT VISUEL: EXCELLENT — NOMBREUSES PIÈCES NEUVES ÉTAT TECHNIQUE: EXCELLENT — CHAQUE MONTE-CHARGE EST FOURNI AVEC UNE FICHE DE CONTRÔLE GEDA CONFIRMANT SA PARFAITE FONCTIONNALITÉ 🧰 ACCESSOIRES POUR HAUTEUR DE LEVAGE JUSQU’À 20 m Moteur électrique avec panier Câble pour hauteur de levage jusqu’à 50 m — 1 pc Mât en acier 1,5 m avec crémaillère — 13 pcs Fixation de mât — 4 pcs Guide-câble — 3 pcs Entièrement entretenu, prêt à l’emploi 💡 INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES ✅ Équipements révisés et testés en Allemagne ✅ Garantie 12 mois à compter de la date d’achat ✅ Certificat GEDA et documentation du fabricant ✅ Plateforme pivotante à 90° pour faciliter le chargement et le déchargement ✅ Système de transport sur un essieu disponible en option ✅ Notice disponible en croate, allemand et anglais 🆕 NOUS PROPOSONS ÉGALEMENT DES MONTE-CHARGES GEDA NEUFS ET UNE GAMME COMPLÈTE D’ACCESSOIRES En plus de l’occasion, nous proposons également des monte-charges et des élévateurs GEDA neufs de tous types : Monte-charges droits et inclinés pour le bâtiment Plates-formes pour matériaux et personnel Accessoires et pièces détachées pour tous les modèles GEDA Tous les monte-charges GEDA, neufs, d’occasion ou remis à neuf, sont livrés avec garantie, certificat du fabricant et possibilité de livraison immédiate. PREMIÈRE MAIN — REPRÉSENTANT GÉNÉRAL GEDA POUR LA CROATIE DEPUIS PLUS DE 30 ANS. Spécialistes de la vente, location, service après-vente des monte-charges, ascenseurs et équipements GEDA complets.

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, type de courant d'entrée: triphasé, numéro de machine/véhicule: 2026, NOUVEAU +++ NOUVEAU Cuiseur à crème CK 30 NOUVEAU +++ NOUVEAU Permet un travail efficace pour la cuisson et le chauffage des crèmes et des pâtes. Contrôle précis de la température. Minuterie numérique, 2 vitesses. Capacité de la cuve : 30 litres. Exécution en acier inoxydable, chauffage à l'huile thermique. Avec roue à main pour la vidange. Iedpfx Amed Hihde Astk Technologie simple et robuste. Raccordement 400 V, fiche CEE 16 A. Dimensions : 960 x 725 x 1530 mm (l x P x H). Machine NOUVELLE, avec garantie et service de pièces détachées. Options : Service de location et de leasing. Écran tactile LCD. Robinet de vidange DN50. Service de livraison. Système de chauffage plus puissant. Contrat de maintenance. Forfait de services. Formation et mise en service. Venez découvrir notre entrepôt de machines pour boulangeries Milbrandt !

État: d'occasion, Année de construction: 2021, Aperçu Isdpfx Amjy Hxuaj Aetk Cette machine de conditionnement, de type GALDI RG270-SDUC, fabriquée en 2021, est conçue pour le formage, le remplissage et la fermeture de briques carton. Elle est adaptée aux produits laitiers longue conservation (ESL), au lait frais, à la crème, aux yaourts à boire, aux jus de fruits et à d’autres produits alimentaires liquides. La machine utilise un système de remplissage volumétrique à double membrane, contrôlé par servomoteur, et un procédé de remplissage par le bas, ce qui garantit une grande précision de remplissage et l’intégrité du produit. Avec une capacité allant jusqu’à 6 500 briques par heure, ce système convient aux lignes de production de lait et de boissons de capacité moyenne. L’installation est équipée de dispositifs d’hygiène avancés, notamment une stérilisation des emballages à base de H₂O₂, un flux laminaire filtré par un filtre HEPA et la possibilité de nettoyage en place (CIP), ce qui permet d’obtenir des conditions de production favorisant une durée de conservation prolongée. Caractéristiques techniques : - Capacité : jusqu’à environ 6 500 briques par heure - Volumes de remplissage : 250 ml – 1 000 ml - Format des briques : 70 × 70 mm (section transversale) - Système de remplissage : doseur volumétrique à piston à double membrane, contrôlé par servomoteur - Procédé de remplissage : remplissage par le bas - Filtration de l’air : HEPA H14 (EN1822) - Décontamination : système de nébulisation de H₂O₂ (35 %) - Certification : CE, FCM 1935/2004, FDA

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Description Fraiseuse à fileter WMW ZFWVG 250 x 800 Filetage par fraisage Isdpfey Rgl Ujx Am Aotk Caractéristiques techniques : Diamètre de la pièce sur : - Banc : 500 mm - Chariot : 250 mm Longueur de fraisage : 800 mm Module max. : 7 Hauteur de centre au-dessus du banc : 260 mm Alésage de broche de la pièce : 102 mm Vitesses de rotation pièce : 0,0034 – 2,65 tr/min Avances rouleaux : 0,027 – 5,66 mm/tr Avances longitudinales, réglables en continu : 0,3 – 198 mm/min Entraînement principal : 4,0 kW Tension/fréquence électrique : 380 / 50 V/Hz Puissance totale requise : 9,5 kW Dimensions : 3000x2500x1600 mm Poids total : 3300 kg

État: d'occasion, Année de construction: 1998, hauteur totale: 1 500 mm, longueur totale: 1 200 mm, largeur totale: 110 mm, Couleur : crème Poids à vide : 750 kg Prix : sur demande - Année de fabrication : 1998 - Documentation disponible : non - Marquage CE : oui - Certificat CE : non - Numéro de série : 84915 - Commande : conventionnelle - Dimensions de transport : 1200 mm x 110 mm x 1500 mm (L x l x H) - Poids de transport [kg] : 750 kg - Nombre de colis de transport : 1 Itsdpfx Amozry Ive Ask Informations financières TVA : le prix indiqué s’entend hors TVA TVA/régime de franchise : la TVA est déductible pour les entreprises Livraison et reprise possibles à tout moment pour tout équipement industriel Lukas van Rossum

État: d'occasion, Chariot à crémaillère 12 niveaux, largeur 1 540 mm Itjdpjwbtvusfx Am Ask - Année de construction inconnue - Min. longueur de la pièce 320 mm - Max. hauteur de la pièce env. 90 mm - Nombre d'étages 12pcs. - Distance entre les étages 100 mm - Profondeur d'insertion des étagères 650 mm - Supports verticaux 300-450-450-300mm, 5 pièces. - Hauteur totale 1740 mm - Largeur totale 1 540 mm

État: d'occasion, Cuve isotherme à crème sur châssis en acier inoxydable, avec agitateur et surfaces de chauffage/refroidissement. Contenance : 125 hl Machine (supplément) : cuve inox chauffable avec agitateur Contenance : 12 500 l Largeur : 3,1 m Hauteur : 4,2 m Matériau : acier inoxydable Emplacement / Position : autoportant Construction de base : cuve cylindrique sur pieds tubulaires Équipement : isolation avec habillage inox soudé, trou d’homme et agitateur à ancre en partie supérieure, prise d’échantillon Itedexwy Hcepfx Am Aek

État: d'occasion, -Dimensions 800x875x1400mm -N° de série:3215621 -Gaz réfrigérant :22R -Compresseur refroidissement a eau -Pression maximale du gaz : 2000 KPa -Résistance à l'absorption : 2,55 Kw -Puissance max moteurs : 1,90 Kw -Protection : IP22 -Classe : N -Pression eau Min-Min: 200 (2atm) - 400 (4atm) Min.KPa -Tension :380V -Puissance:5,60 Kw -Poids:252kg Turbine à Glace Professionnelle Trittico 305 BRAVO d'Occasion : Découvrez l'Art de la Création Gourmande La Turbine à Glace Professionnelle Trittico 305 BRAVO d'Occasion est bien plus qu'une simple machine à glace. C'est un véritable outil de création gourmande, vous permettant de réaliser une vaste gamme de délices sucrés, des crèmes pâtissières onctueuses aux sorbets rafraîchissants en passant par les ganaches chocolatées. Cette machine polyvalente est conçue pour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie et de création glacée. Iedpfexyh Igox Am Astk -Trittico Exécutive Evo est la machine multifonctionnelle par excellence, qui abrite dans son ensemble la combinaison d’un savoirfaire raffiné et d’une haute technologie. -Le laboratoire dont vous avez toujours rêvé en moins d’un mètre carré! Trittico® Exécutive Evo résume l’art de la fabrication de crème glacée artisanale, de la haute pâtisserie, de la gastronomie internationale et du chocolat. Équipé d’un cerveau électronique qui gère automatiquement de nombreux programmes standards et qui vous permet de les personnaliser avec un maximum de flexibilité car il s’adapte aux besoins spécifiques de chaque artisan. Un collaborateur indispensable: précis, fiable, infatigable et constant ! CARACTÉRISTIQUES -Le Ionic System® évalue la bonne consistance et le bon volume de la glace en détectant - grâce à des sondes positionnées dans le cylindre de congélation - la quantité d’eau cristallisée présente dans le mélange. -Double variateur pour cuve supérieure et agitateur à plusieurs vitesses -Possibilité de travailler avec le Ionic System® : vitesse contrôlée par logiciel qui garantit les meilleurs résultats pour les glaces et les sorbets et un mélange soigné pour les produits de pâtisserie. -Possibilité de travailler en réglant la température d’extraction -Plusieurs recettes de crème glacée, de chocolat et de pâtisserie Polyvalence Exceptionnelle

État: d'occasion, Cette annonce concerne l’homogénéisateur APV Gaulin série T. L’unité est en parfait état de fonctionnement et prête à être utilisée immédiatement. Les homogénéisateurs de la série T Gaulin, développés par SPX FLOW sous la marque APV, sont des pompes à pistons plongeurs alternatives à haute pression, conçues pour les applications exigeantes dans des secteurs tels que la laiterie, l’agroalimentaire, les boissons, la pharmacie, la chimie et la cosmétique. Ijdpfx Amjxhf Tvs Astk Caractéristiques principales : - Capacité haute pression : Les modèles tels que le Gaulin 132T et le 125T peuvent supporter des pressions allant jusqu’à 600 bars (environ 8 700 psi), ce qui les rend adaptés aux applications nécessitant une homogénéisation intense. - Débit : Ces homogénéisateurs peuvent traiter des débits de 1 000 à 25 000 litres par heure (L/h), pour répondre à différents volumes de production. - Options de conception : La série T Gaulin propose des options de carters de soupape monobloc ou en trois parties, offrant flexibilité pour la maintenance et la personnalisation. - Construction hygiénique : Réalisés en acier inoxydable ou en matériaux duplex, ces homogénéisateurs bénéficient d’une conception sanitaire certifiée 3-A, idéale pour les applications nécessitant une hygiène stricte. - Facilité de maintenance : La conception intègre des actionneurs hydrauliques pour les soupapes, un accès simplifié aux composants clés, ainsi qu’une commande électrique modulaire, réduisant ainsi les temps d’arrêt pour maintenance. Domaines d’application : Les homogénéisateurs Gaulin série T sont particulièrement adaptés pour : - Transformation laitière : homogénéisation du lait, de la crème et d’autres produits laitiers. - Agroalimentaire et boissons : traitement des sauces, vinaigrettes et boissons. - Pharmacie et cosmétique : fabrication d’émulsions, crèmes et lotions. - Procédés chimiques : production de peintures, de revêtements et d’autres produits chimiques.

État: bon (utilisé), Article : AV-12151 – Réservoir vertical à double paroi, capacité 10 000 litres Réservoir en acier inoxydable pour produits laitiers, Iedpfx Ajh E Dp Asm Ajtk à double paroi, isolé. Agitateur racleur monté sur le dessus. Système de nettoyage en place (CIP) installé sur le dessus. 3 pieds réglables, trappe d’homme sur le dessus. Capacité : 10 000 litres. Nous ne pouvons proposer qu’une seule unité en stock. Diamètre : 2 458 mm.

État: comme neuf (occasion), Staff Ice System BTX150 Machine à glaçons / Fabricant de glace 150 kg/24h Année 2022 Données techniques Gelato BTX150 A Staff Ice System, machine à glace pour la production et le stockage de crème glacée. Conçue pour la fabrication et le stockage de la crème glacée. Extraction automatique. Agitateur à pales en polyéthylène durable. Le double couvercle permet l’ajout d’ingrédients pendant le processus. Cuve verticale pour un contrôle total de la transformation du produit. 50 programmes de fonctionnement personnalisables. Caractéristiques techniques : Capacité maximale par cycle : 2 litres de crème glacée. Production de crème glacée : 15 l/h. Dimensions : 43,5 x 59,2 x 59,5 cm. Iedpfx Amoyzc Rus Aetk

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 4 / 7, année de la dernière révision: 2026, durée de la garantie: 6 mois, type de réglage en hauteur: électrique, longueur totale: 810 mm, poids total: 190 kg, largeur totale: 620 mm, hauteur totale: 1 500 mm, poids à vide: 190 kg, Machine d’occasion – remise à neuf par un spécialiste 6 mois de garantie* Caractéristiques : + Machine fixe, repose sur 4 pieds + Machine de 20 litres + 2 fonctions de travail (mélange et battage) + avec minuterie numérique et fonctionnement automatique + avec réglage électrique de la hauteur de la cuve + avec affichage numérique de la vitesse et réglage manuel de l’inclinaison + avec éclairage de la cuve + la machine est livrée avec le manuel d’utilisation + remise à neuf complète dans notre atelier, selon les normes de qualité allemandes + seules des pièces d’origine de haute qualité sont utilisées + la machine a été soumise à une inspection finale par notre maître boulanger et pâtissier Équipement de série : + incluant 1 cuve en acier inoxydable de 20 litres, neuve + incluant 1 fouet de battage, taille 2, neuf + incluant 1 fouet de mélange, taille 2, neuf * La commande / la carte électronique / l’écran ne sont pas inclus dans la garantie. Données techniques (selon les indications du fabricant) : - Numéro de série : 4/7 - Puissance du moteur : 1,5 kW / 2,2 CV - Vitesses : 10 – 650 tr/min - Capacités : --- Pâte : min. 0,5 / max. 4 litres --- Masse : min. 1 / max. 16 litres --- Crème : min. 1 / max. 10 litres Itodpfx Ajzi T N Uem Aok - Valeurs de connexion : 400 V – 3 phases – 50 Hz – prise CEE 16 A - Dimensions : 620 x 810 x 1500 mm (L x P x H) - Poids net : environ 190 kg

État: très bon (occasion), Compresseur à vis CREEMERS RCN 15 Moteur 15 kw Itsdpfxetral Eo Am Ajk Capacité 1,66 m3/min, Pression 10 bar Compresseur entièrement opérationnel

Année de construction: 2014, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Déposeuse volumétrique MIMAC – 2 trémies / 12 buses – 2014 Iodpfjy Ucypex Am Aetk Machine professionnelle de boulangerie / Déposeuse industrielle À vendre : déposeuse volumétrique professionnelle MIMAC, année 2014, conçue pour le dosage de haute précision de gâteaux, muffins, pâtes à génoise, crèmes et produits de pâtisserie moelleux. La machine est en très bon état de fonctionnement et a été précédemment utilisée pour la production de gâteaux. Données techniques Fabricant : MIMAC (Italie) Année : 2014 Alimentation électrique : 200–240V Fréquence : 50/60 Hz Puissance : 1,8 kW Monophasé (1Ph) Construction en acier inoxydable Châssis mobile sur roulettes Équipement 2 trémies produits 12 buses (configuration 6 + 6) Système à bande transporteuse Panneau de commande à écran tactile (en très bon état) Système de dosage volumétrique de haute précision Avantages clés Grande capacité de production Contrôle de portion extrêmement précis Idéal pour lignes de boulangerie industrielles et semi-industrielles Nettoyage et maintenance faciles Ingénierie italienne fiable et éprouvée Applications Gâteaux & pâtes à génoise Muffins & cupcakes Pâtes moelleuses Crèmes & fourrages Lignes de production boulangerie/pâtisserie État Entièrement fonctionnel Très bien entretenue Prête pour une production immédiate Disponible pour inspection et essai

État: d'occasion, -Dimensions : 660 x 660 x 1070mm -N°série:675910 -Capacité en litres :55 -Capacité de stockage du chocolat 40kg -10 programmes préenregistrés Itodpsygtg Njfx Am Ask -Tension:380V -Puissance:5.5kw -Dotée de 10 programmes préenregistrés, la sorbetière numérique Pastochef Tronic de 55 litres permet de réaliser : crèmes glacées pasteurisées, crèmes anglaises, tempérage de chocolat au lait et noir, conservation de chocolat tempéré, ganache, crème bavaroise, fruits pochés, confitures. Vous pouvez également programmer des recettes personnalisées. -La sorbetière Pastochef Tronic de Carpigiani est extrêmement polyvalente : elle permet de réaliser de la crème, de pasteuriser des crèmes glacées et d’autres préparations pâtissières. Dotée de 10 programmes pré-enregistrés, cette sorbetière numérique de 55 litres peut préparer : crèmes glacées pasteurisées, crèmes anglaises, tempérage de chocolat au lait et noir, conservation de chocolat tempéré, ganaches, crèmes bavaroises, fruits pochés et confitures. Elle offre également la possibilité de personnaliser les programmes.

Année de construction: 2022, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Un pasteurisateur en continu Pietribiasi Michelangelo Srl, inutilisé et encore dans son emballage d'origine, est disponible. Débit de lait : 1 500 l/h, débit de crème max. 40% MG : 750 l/h, température d'entrée : 6°C, pasteurisation à 68/74/88°C, température de sortie : 6°C, capacité du réservoir tampon d’alimentation : 100 l. Équipé d’une pompe centrifuge pour le produit et le nettoyage, compartiment supplémentaire et groupe d’eau chaude. Échangeur de chaleur à plaques, structure interne robuste en AISI304. Plaques d’échangeur thermique spéciales Sondex Danemark en AISI316, surface par plaque : 0,08 m², volume de passage par plaque : 0,21 dm³. Joints spéciaux à encliqueter en nitrile, sans colle. Pression d’essai hydraulique : 8,0 bars, température d’essai : 110°C. Récupération de chaleur : 85%. Profil de température 6-68/74/88-6/33/45°C sur 4 sections. Chauffage final à la sortie pour fromage/yaourt : 33/45°C. Fluides : env. 3 000+3 000 l/h d’eau chaude à 92°C et env. 3 000 l/h d’eau froide à 2°C. Cellule de maintien thermique pour 15 s, exécution inox AISI304. Système d’inversion de flux pour le produit vers le réservoir tampon par vanne pneumatique si la température de chauffe descend d’environ 2°C en dessous de la consigne. 2 chauffe-eau pour la pasteurisation et le chauffage final, circuit fermé, module d’alimentation automatique en eau, installation automatique d’alimentation en eau chaude, vase d’expansion, pompe, échangeur thermique brasé. Documentation disponible. Une visite sur site est possible. Itedpfx Aoyln D Tsm Aek

Année de construction: 2000, État: très bon (occasion), Capacité : Itsdpfxjzc H Hhs Am Aok 6 000 kg par heure de beurre produit. 12 000 litres par heure de crème introduite.

État: d'occasion, -Gamme : TRITTICO -Type : 204 Version -Refroidissement à eau -N°série:3011049 -Production par cycle : 4 litres max 2 à 4 Kg de mélange de glace -Productivité horaire : 20 à 30 -Litres Mélange par cycle : 2 à 4 Kg Alimentation -Indice de protection: IP 22 Iedpfx Amoxyh Rus Ajtk -Tension:380V -Puissance :5 kW Turbine à Glace Professionnelle Trittico 305 BRAVO d'Occasion : Découvrez l'Art de la Création Gourmande La Turbine à Glace Professionnelle Trittico 305 BRAVO d'Occasion est bien plus qu'une simple machine à glace. C'est un véritable outil de création gourmande, vous permettant de réaliser une vaste gamme de délices sucrés, des crèmes pâtissières onctueuses aux sorbets rafraîchissants en passant par les ganaches chocolatées. Cette machine polyvalente est conçue pour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie et de création glacée. -Trittico Exécutive Evo est la machine multifonctionnelle par excellence, qui abrite dans son ensemble la combinaison d’un savoirfaire raffiné et d’une haute technologie. -Le laboratoire dont vous avez toujours rêvé en moins d’un mètre carré! Trittico® Exécutive Evo résume l’art de la fabrication de crème glacée artisanale, de la haute pâtisserie, de la gastronomie internationale et du chocolat. Équipé d’un cerveau électronique qui gère automatiquement de nombreux programmes standards et qui vous permet de les personnaliser avec un maximum de flexibilité car il s’adapte aux besoins spécifiques de chaque artisan. Un collaborateur indispensable: précis, fiable, infatigable et constant ! CARACTÉRISTIQUES -Le Ionic System® évalue la bonne consistance et le bon volume de la glace en détectant - grâce à des sondes positionnées dans le cylindre de congélation - la quantité d’eau cristallisée présente dans le mélange. -Double variateur pour cuve supérieure et agitateur à plusieurs vitesses