Mélangeur pour transformation de la viande

MM Service 250 l

État: comme neuf (occasion), Pompe à vide rotative à palettes, fonctionnant dans un bain d’huile. Disponible en stock. Pompe entièrement révisée. Avec garantie. Gsdpfx Apsftzzgoaouh Débit nominal : 300 m³/h Vide ultime : 0,1 mbar absolu. Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter.

État: comme neuf (occasion), Coupe-blocs surgelés Gujdpfxexrvwas Apajh Fabricant : Magurit Acier inoxydable Dimensions de coupe : taille maximale 750 x 480 x 240 mm Moteur : hydraulique 4 kW Puissance : 400 V / 50 Hz Dimensions : 1700 x 1100 x 1850 mm 3 couteaux

État: comme neuf (occasion), Machine de formage Type VM 400 HD Largeur de la plaque de formage - 400 mm Largeur du convoyeur de sortie - 400 mm Guedpfsumlfijx Apajh Volume de la trémie de chargement - 70 litres Productivité d'environ 30 tacts par minute Mouvement hydraulique de l'outil de formage Dimensions de la machine en cm : Largeur : 80,0 Longueur : 225,0 Hauteur : 215,0 Puissance installée : 7,8 kW Tension : 380 V, 50Hz Poids : 550 kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, L'Alpina PB 90 est un hachoir à bol professionnel conçu pour la transformation industrielle de la viande. Conçu pour hacher, mélanger et émulsionner efficacement la viande et autres produits alimentaires, il est idéal pour les environnements de production alimentaire à grande échelle. 🔧 Principales caractéristiques et spécifications Capacité du bol : 90 litres Puissance du moteur des couteaux : 22,0 kW Puissance du moteur du bol : 0,8 kW Vitesse des couteaux : 6 vitesses réglables Vitesse du bol : 2 vitesses réglables Vitesse de mélange : 2 vitesses réglables Alimentation : 400 V / triphasé / 50 Hz Guedpfowf Dhiox Apaoh Dimensions : Environ 2100 x 1250 x 1400 mm

État: d'occasion, Fabricant : Ruhle Type : Coupe-blocs congelés Modèle : GFR 450 Dimensions de l'alimentation : 450 mm x 330 mm Largeur du couteau : 450 mm Gusdpfx Aeua A Ugopaoh Dimensions totales : 1700 mm x 700 mm x 1450 mm Tension : 400 V, 3 Ph, 50 Hz Puissance : 5,5 kW, 16 A

État: d'occasion, Débit en fonction du type de matériau, de la vitesse et du jeu de coupe Capacité : jusqu'à 4 000 kg/h Guodpfx Aju H Af Uspash Puissance du moteur principal : 10KW / 15 KW Alimentation électrique : 380 V, 50 Hz Dimensions de la machine en cm : Largeur : 110 Longueur : 90 Hauteur : 115

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 1985, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 250 mm, largeur totale: 900 mm, hauteur totale: 1 150 mm, tension d'entrée: 380 V, puissance: 10 kW (13,60 ch), Kramer Grebe WW130 Année : 1985 2 vitesses – 10 kW et 15 kW, 380V, 50Hz Dimensions : 125 cm x 90 cm x 115 cm Entièrement en acier inoxydable, vis inox, livré avec un jeu de couteaux et de grilles. Machine reconditionnée en 2025. Gsdpfx Ajx Dy Nqopajuh

État: bon (utilisé), Hauteur 2500mm Largeur 1300mm Gusdpevnb Ruefx Apaeh Longueur 3700 mm Alimentation électrique : 400 V 50 Hz 3N Puissance totale 11 kW Matériau principal Acier inoxydable, résistant aux acides Largeur du ruban 400 mm

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T0 est spécialement conçue pour les ateliers de transformation recherchant une solution compacte et fiable pour le mélange et le marinage sous vide de petits volumes. Tout d’abord, elle permet de bénéficier des mêmes principes technologiques que les modèles industriels de plus grande capacité, tout en restant adaptée aux productions pilotes, artisanales ou aux essais de recettes. Ainsi, la pénétration de la saumure s’effectue de manière homogène et contrôlée, ce qui garantit une qualité régulière dès les premiers cycles. De plus, le travail sous vide contribue à améliorer la tenue du produit et la constance des résultats. Ensuite, la rotation lente de la cuve assure un traitement respectueux des matières premières. En effet, ce mouvement progressif limite les contraintes mécaniques appliquées au produit et préserve la structure des fibres. Par conséquent, l’aspect visuel et la texture restent homogènes. Par ailleurs, la géométrie interne de la cuve favorise une circulation fluide de la masse, ce qui améliore la répétabilité des cycles et sécurise le process, même sur des séries successives. De plus, la construction en acier inoxydable alimentaire répond aux exigences strictes d’hygiène du secteur agroalimentaire. D’une part, elle offre une excellente résistance à la corrosion et à l’usure. D’autre part, elle facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt entre deux productions. Ainsi, la baratte reste disponible et simple à exploiter au quotidien. En parallèle, son encombrement réduit permet une intégration facile dans des ateliers disposant de contraintes d’espace. Enfin, la Lutetia T0 constitue un choix pertinent pour les professionnels souhaitant structurer leur process de marinage sous vide sans surdimensionner leur installation. Ainsi, elle offre un excellent compromis entre précision, fiabilité et compacité. Donc, cette baratte s’impose comme un outil stratégique pour les essais industriels, les petites productions ou les ateliers en phase de développement. Caractéristiques techniques : Dimensions (L × l × H) : 1 430 × 880 × 2 000 mm Capacité viande + saumure : 150 kg Volume total de cuve : 350 L Diamètre de la cuve : 660 mm Fonctionnement : Sous vide Gjdpjx Ngwnsfx Apaouh Type de mélange : Rotation lente de la cuve Construction : Acier inoxydable alimentaire Poids à vide : ≈ 200 kg ruqV93z+

Année de construction: 2013, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Un tumbler sous vide réfrigéré Rühle, très peu utilisé, avec fonctions de mélange, marinade et tumblage, est disponible. Volume de la cuve : 400 l, volume de remplissage maximal : 300 l, fluide frigorigène : R404A, quantité de fluide : 760 g, vitesse de rotation du bras mélangeur : 25 tr/min, vitesse de rotation du bras tumbler : 25 tr/min, capacité de levage de l’aide au levage : 300 kg. Dimensions machine (L/l/H) : env. 2100 mm/2650 mm/2700 mm, poids : env. 1 400 kg, heures sous tension : 7 540 h, heures de mélange : 553 h. Documentation disponible. Une visite sur site est possible. Gsdpfx Aoyx H Hbepaouh