Armoire fermentation 400x800 24 plaquesPANEM
AC24B
Données sur la machine
- Désignation de la machine:
- Armoire fermentation 400x800 24 plaques
- Fabricant:
- PANEM
- Modèle:
- AC24B
- Numéro de série:
- 2001/1558B
- Année de construction:
- 2001
- État:
- d'occasion
Prix et localisation
- Emplacement:
- Rue de la Valette 43, 27910 Perriers-sur-Andelle, France
Détails sur l'offre
- Identifiant de l'annonce:
- A22756057
- Mise à jour:
- dernière mise à jour le 15.09.2026
Description
Modèle : AC24B
Année : 2001
N° de série : 2001/1558 B
Énergie : électrique
Alimentation : 230 V monophasé
Fréquence : 50 Hz
Puissance électrique : 1,1 kW
Capacité : 24 plaques / grilles
Supports : 400 × 800 / 400 × 600 mm
Nombre de portillons : 2
Commande électronique numérique en façade
Production d’humidité par bouilleur
Intérieur : inox
Façade : inox
Porte : inox
Dimensions : 635 × 1200 × 2250 mm
Fermentation contrôlée
Armoire de fermentation 400 x 800 d’occasion PANEM AC24B – 24 plaques et 2 portillons
Présentation générale
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L’armoire de fermentation PANEM AC24B est un équipement destiné à la fermentation contrôlée en boulangerie. Cet exemplaire d’occasion, fabriqué en 2001, offre une capacité de 24 plaques au format 400 x 800 mm et une configuration à deux portillons.
Avec ses dimensions de 635 x 1200 x 2250 mm, cette armoire de pousse contrôlée associe une largeur contenue à une capacité adaptée aux productions organisées sur plaques. La documentation disponible indique également une compatibilité avec les supports 400 x 600 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
La PANEM AC24B réunit plusieurs caractéristiques utiles dans un environnement de boulangerie : une enceinte avec intérieur inox, une façade et une porte en inox, une production d’humidité par bouilleur et une commande électronique numérique positionnée en façade.
Son alimentation en 230 V monophasé et sa puissance électrique indiquée de 1,1 kW constituent des données importantes pour vérifier sa compatibilité avec l’installation électrique du laboratoire avant sa mise en service.
Avantages clés
Capacité de 24 plaques adaptée au travail sur supports 400 x 800 mm
Configuration à 2 portillons pour structurer l’accès à l’enceinte
Production d’humidité assurée par un bouilleur
Commande électronique numérique accessible en façade
Intérieur inox adapté aux contraintes d’entretien d’un environnement de production
Alimentation 230 V monophasé, 50 Hz
Caractéristiques techniques détaillées
Fournisseur
Dernièrement en ligne : Hier
Enregistré depuis: 2025
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