Four à vapeur

Rational CPC 61

Rational AG CPC 61
Puissance totale : 10,0 kW
Alimentation électrique : 3NAC 400V / 50–60 Hz
Pression d’eau : 200–600 kPa
Débit d’eau minimum : 12 l/min
Dimensions : Largeur 90 cm, Profondeur 84 cm, Hauteur 85 cm, Hauteur totale sur support : 170 cm

Le four mixte à convection vapeur professionnel Rational CPC 61 est un équipement fiable, utilisé dans les restaurants, cuisines d’hôtels et établissements de production alimentaire. Il permet une préparation rapide et homogène des plats grâce à l’utilisation de technologies modernes de vapeur et d’air chaud. Idéal pour la cuisson, la pâtisserie, la régénération et le braisage des plats.

Caractéristiques techniques :
Fabricant : Rational
Modèle : CPC 61
Puissance totale : 10,0 kW
Alimentation : 3NAC 400V / 50–60 Hz
Pression d’eau : 200–600 kPa
Débit d’eau minimum : 12 l/min
Pays de fabrication : Allemagne
Dimensions :
Largeur : 90 cm
Profondeur : 84 cm
Hauteur du four : 85 cm
Hauteur totale sur support : 170 cm
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Avantages :
Appareil compact mais puissant – idéal pour les cuisines moyennes et grandes
Commandes intuitives et réglage précis de la température
Polyvalent pour la préparation de différents types de plats
Monté sur un support stable – utilisation pratique et ergonomique
Le four mixte RATIONAL CPC 61 garantit un gain de temps, des économies d’énergie et des résultats de cuisson parfaits.

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