NF. Poêle basculante multifonction.

Rational iVario Pro XL

Il s'agit de la toute dernière génération de VarioCooking Center, le iVario Pro XL 150 litres du fabricant haut de gamme Rational (successeur du VCC 311). Cette sauteuse multifonctions à basculement est équipée des options cuisson sous pression et Balanced Power 34 kW au lieu de 41 kW (puissance de raccordement réduite). L'appareil a été contrôlé dans notre atelier spécialisé interne, inspecté et est entièrement fonctionnel.

Prix public conseillé dans la configuration proposée : env. 30 849 € HT.

Équipement Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L :
Avec WIFI / Balanced Power
Option cuisson sous pression
3NAC400 V 50-60 Hz
Capacité 59 dm² / 150 l
Portions par cycle : 100-500
Approval ID : LMX.100.DE
Pays d’installation : Allemagne
Balanced Power
iZone Control
Cuisson basse température
Prise de courant (type F)
Prise sécurisée par différentiel
WIFI
Interface USB (standard)
Raccordement avec optimisation énergétique
Châssis inférieur avec pieds en plastique 150 mm
Douchette avec rappel automatique
Protection 3 x 63A
Section de câble recommandée : 5 x 10 mm
Capacité : 150 litres
Hfsdpfexnby Sjx Abgjn
Poids : 245 kg
L x P x H : env. 1 365 x 894 x 1 078 mm
Raccordement électrique : V : 400 / kW : 34 / Hz : 50
Numéro de série : E31VK2308.....
Année : 2023

État : occasion, contrôlé, pleinement fonctionnel

Accessoires pour iVario XL disponibles sur demande, moyennant supplément.

Facture avec TVA visible.

Il s'agit de photos d’exemple. Les originaux suivront prochainement.

L’appareil est disponible à partir de 44 kW.

Notre service pour vous :
- 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques
- Appareils de marque haut de gamme à des prix équitables
- Révision professionnelle / inspection & nettoyage approfondi
- Contrôlé & pleinement fonctionnel – ou remboursé
- Livraison ou enlèvement sur place au choix
- Conseil compétent – avant et après l’achat
- Fourniture de modes d’emploi, schémas de raccordement & pièces détachées
- Contrôle selon DGUV 3

Caractéristiques principales :
iCookingSuite – Assistant de cuisson intelligent avec 6 modes : Viande, poisson, légumes et garnitures, œufs, produits laitiers et desserts, soupes et sauces ou 5 types de cuisson : bouillir, rôtir, frire, braiser, finition
iZoneControl : répartition flexible de la cuve en différentes zones de températures
Cuisson basse température (y compris de nuit), confit, cuisson sous-vide
Mode Vario Cooking Control : sélection du résultat souhaité d’un simple toucher, par ex. de clair à foncé
VarioBoost : système de chauffage breveté pour une transmission de température particulièrement uniforme et précise
Mode programmation : création de programmes manuels et gestion des processus de cuisson
Interface WIFI intégrée, p. ex. pour la connexion à ConnectedCooking

Autres spécifications :
Prise 230 V intégrée
Douchette intégrée avec rappel automatique et réglage du jet
Cuve de haute qualité
Finition sans joints, coins arrondis
Sonde à cœur 6 points de mesure
1 200 programmes, chacun pouvant comporter jusqu’à 12 étapes, programmables et nommables
Douchette intégrée à l’appareil, évacuation d’eau intégrée dans la cuve
Affichage de la température en °C ou °F
Cuve basculante
Couvercle avec arrivée d’eau intégrée
Signalisation automatique de maintenance
Indice de protection IPX5 contre les projections d’eau
Interface USB pour export HACCP et mises à jour
Y compris châssis inférieur avec pieds en plastique

L'annonce a été traduite automatiquement et des erreurs de traduction peuvent apparaître.