ROSSI&CATELLI STÉRILISATION ASEP MULTITUBULAIRE

ROSSI & CATELLI OLIMPIC

L'installation de stérilisation Olimpic TC se distingue par ses hautes performances et sa fiabilité maximale, spécialement conçue pour
traiter des produits avec une consistance et une viscosité plus élevées.
Produits : Ketchup, Sauces, Confitures, Tomates, etc.
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Viscosité : Viscosité élevée.
Le stérilisateur aseptique multitubes Olympic de Rossi & Catelli est un système d'échange de chaleur continu conçu pour
stérilisation de produits alimentaires liquides et semi-liquides, tels que jus, concentrés, purées, sauces et produits à faible teneur en matières grasses
particules en suspension. Il utilise un système de tubes concentriques ou parallèles pour chauffer rapidement le produit à des températures élevées
(HTST/UHT), suivi d'un refroidissement contrôlé, garantissant la préservation de ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles.
COMPRIS:
* 13 tubes de maintien de la température, total : 65 tubes
* CIP de nettoyage avec 1 réservoir d'acide citrique et 1 réservoir d'acide ascorbique avec agitateur : 1,15 m de diamètre x 1,90 m de hauteur
* Pompe doseuse double : 0,80 m x 0,50 m x 0,90 m.
* Échangeur de chaleur tubulaire SPIRAX ARC
* Pompe de recirculation d'eau chaude
* Ensemble de vannes : 1,90 m x 1 m x 1,90 m
* 2 Débitmètres avec tableau électrique : 1 m x 0,77 m x 2 m
La production peut varier en fonction du produit.

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