Tunnel de vapeur Type Varicon 4-800

Seamac stoomtunnel Type Varicon 4-800

État: très bon (occasion), Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Congélateur cryogénique en spirale Dohmeyer avec tunnel de pré-congélation Les congélateurs cryogéniques en spirale Dohmeyer sont conçus pour la congélation ou le refroidissement rapide de produits alimentaires à l’aide d’azote liquide (LIN – Liquid Nitrogen). Ils sont principalement utilisés dans l’industrie alimentaire, notamment pour les produits nécessitant une congélation rapide, tels que la viande, les fruits de mer, les pâtisseries, les plats cuisinés et autres produits fragiles. Modèle : DOH-SPK-D244-W26-E21-LIN-2017 Type : Congélateur cryogénique en spirale (Spiralna Zamrażarka Kriogeniczna) Numéro de série : 201703033177 Lodpfx Aewp Uhbslpork Année de fabrication : 2017 Gaz cryogénique/pression de service : LIN / 2…4 bar Air comprimé/plage de pression : 6…8 bar Alimentation : 3x400V + N + PE, 50 Hz Poids : 16 000 kg Tunnel de pré-congélation/congélateur tunnel cryogénique Marque : ENT Edelstahl- und Nahrungsmitteltechnik Type : CFP 600 Numéro de série : 03 133/2 Année de fabrication : 2017

État: très bon (occasion), Année de construction: 2002, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Armoire de refroidissement Foodco pour le refroidissement des produits après traitement thermique. Précédemment utilisée pour des boulettes de viande, steaks poêlés, hamburgers, mais également adaptée aux produits de la mer et au fromage. Largeur de la bande: 600 mm. L’armoire est complète, il suffit simplement de la raccorder à un système de réfrigération. Lrjdpfx Aloyka I Ujpek

Année de construction: 2018, État: très bon (occasion), Frigoscandia Advantec 1M-1800-2 R8 DX Surgélateur à Impingement Établissant la référence en matière de surgélation et de refroidissement par impingement, le surgélateur ADVANTEC à impingement est la solution idéale pour la surgélation rapide de produits petits et fins avec un minimum de déshydratation, un traitement particulièrement doux des produits et une qualité optimale. Qu’est-ce que l’impingement ? La technologie d’impingement est le meilleur choix pour la surgélation ou le refroidissement de produits alimentaires haut de gamme, sur une large gamme de références. Des milliers de jets d’air à grande vitesse sont dirigés sur les faces supérieure et inférieure du produit. Ces jets d’air éliminent la couche limite d’air thermique qui retient la chaleur autour du produit, permettant ainsi une surgélation extrêmement rapide. Facteurs déterminant le temps de rétention ■ À impingement véritable, il n’y a pas de couche limite thermique ■ Le temps de rétention dépend de la conductivité thermique du produit Lrsdpoy Ecuusfx Alpok ■ L’épaisseur du produit joue un rôle important. La limite naturelle pour les applications de surgélation est d’environ 25 mm (1”) ■ Les effets bénéfiques des solutions cryogéniques sont égalés, voire dépassés, mais à des coûts nettement inférieurs et avec une flexibilité bien supérieure Quelles sont les caractéristiques de flexibilité ? La technologie d’impingement offre une flexibilité de production maximale tout en permettant de rapidement agrandir, reconfigurer ou déplacer votre installation. Vous pouvez également : ■ Transformer des opérations en lots (batch) en un processus en continu (in-line) ■ Augmenter la capacité et le débit sur des lignes spiralées existantes ■ Explorer de nouvelles applications, telles que la stabilisation ou le refroidissement de surface Fabricant : Frigo Scandia Modèle : Advantec 1M-1800-2 R8 DX Année : 2018 Capacité : 1 200–1 800 kg/h (selon produit) Largeur de bande : 1 800 mm Réfrigérant : R717/NH3/ammoniac Alimentation : 400 V / 50 Hz / 45 kVA Dimensions du surgélateur (LxlxH) : 6 400 x 4 100 x 3 300 mm Dimensions du compresseur (LxlxH) : 4 500 x 1 400 x 2 500 mm Poids total : 10 000 kg.

État: très bon (occasion), Hachoir à viande Omega 32. Sans support : 1 900 €. Avec support : 2 100 €. Lrjdpfex Ndqrjx Alpsk

État: usagé, longueur utile 4.000 mm largeur utile 600 mm tout inox Chauffé à vapeur (Chaudière à vapeur pas inclus) Lsdpfoyy Nr Ajx Alpork avec élévateur électrique distribution de température en 2 zones dimensions (lo x la x h) : ± 5.000 x 1.550 x 2.200 mm vitesse réglable

État: usagé, apte à surgélation à azote tout inox largeur du convoyeur ± 600 mm netto longueur du convoyeur ± 6.000 mm dimensions (l x b x h) : ± 7.600 x 1.500 x 2.300 mm Lrodpfx Aey Ddavslpjk hauteur max. du produit: ± 80 mm