Échaudeur linéaire

Selo

Ébouillanteur linéaire SELO – Acier inoxydable

Ébouillanteur linéaire industriel SELO, conçu pour le traitement thermique continu des produits alimentaires par ébouillantage, particulièrement adapté aux chaînes de transformation des fruits et des légumes.

Cet équipement permet de soumettre le produit à un traitement thermique contrôlé pendant une durée déterminée, avant les opérations suivantes telles que le refroidissement, la congélation IQF, la conservation ou l'emballage. L'ébouillantage est généralement utilisé pour inactiver les enzymes, conditionner le produit et stabiliser ses caractéristiques avant les étapes suivantes du processus.

Sa configuration linéaire, son système de transport continu et sa construction principalement en acier inoxydable permettent son intégration dans les chaînes industrielles à haut rendement.

PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

- Fabricant : SELO
- Type : Ébouillanteur linéaire industriel
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- Application : Traitement thermique des produits alimentaires
- Processus automatique et continu
- Système de transport interne du produit
- Temps de séjour contrôlé
- Traitement thermique uniforme
- Alimentation et décharge continues
- Système de circulation/distribution du fluide thermique
- Construction principalement en acier inoxydable
- Chambre de traitement longitudinale
- Structure industrielle robuste
- Accès supérieurs pour l'inspection et la maintenance
- Conçu pour un fonctionnement industriel continu
- Intégrable dans des chaînes automatiques de transformation

PROCESSUS

Le produit est introduit en continu dans l'ébouillanteur SELO et transporté à travers la zone de traitement thermique.

Pendant son parcours, il est soumis à des conditions contrôlées de température et de temps de séjour, ce qui permet de réaliser l'ébouillantage de manière uniforme avant la décharge.

Une fois le traitement terminé, le produit peut passer directement à une étape de refroidissement rapide, évitant ainsi une prolongation inutile de l'effet thermique et le préparant pour les processus ultérieurs.

Il peut être intégré à :

- Laveuses de produits
- Trancheuses et découpeuses
- Convoyeurs et élévateurs
- Systèmes d'alimentation
- Refroidisseurs linéaires
- Systèmes d'égouttage
- Tunnels de congélation IQF
- Peseuses et doseuses
- Remplisseuses et emballeuses

APPLICATIONS

Particulièrement adapté aux transformateurs de fruits et de légumes, aux fabricants de produits congelés, aux conserveries et aux usines d'aliments préparés.

Selon la configuration et les conditions de traitement, il peut être utilisé pour les petits pois, les haricots verts, les carottes, les pommes de terre, le maïs, le brocoli et autres produits végétaux nécessitant un traitement d'ébouillantage avant leur transformation ou leur conservation.

La combinaison de la technologie SELO, du fonctionnement linéaire continu et de la construction industrielle en acier inoxydable offre une solution robuste pour les chaînes professionnelles de traitement thermique des légumes.

Machine disponible pour inspection.

Des informations techniques supplémentaires, des dimensions, des photos ou des vidéos peuvent être fournies sur demande.

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