UNITHERM/ MARLEN XS-OV-12-E Four en forme de spirale

UNITHERM/ MARLEN Spiralförmiger Ofen

Aperçu Ce four à spirales, type : Unitherm (Marlen) XS-OV-12-E a été construit en 2012. Le four en spirale transporte les aliments vers le haut grâce à un tapis continu qui se déplace sur 6 étages circulaires à l'intérieur d'un seul couvercle de four. Ce système est plus polyvalent et présente un encombrement plus réduit que le four linéaire. Applications : Rôtir, cuire au four, griller, cuire à la vapeur, pasteuriser ou cuire par exemple du bacon, des morceaux de poulet, des aliments de la mer, des brochettes et des légumes. Détails techniques Four à spirale Unitherm, modèle : XS, numéro de série : SPOV-XS08, bande grillagée n/b, largeur de bande : 300 mm, passage : 340 mm x 140 mm (hauteur de produit max. 100 mm) Dimensions totales : 2200 mm x 1850 mm x 2300 mm. Alimentation en vapeur : 200 lbs Alimentation en eau : 0,25 gal Alimentation électrique : 68 kW Étendue de la livraison Four en spirale | Unitherm (Marlen) | XS-OV-12-E | 2012
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