Chambre de cuisson pour fumoir

Wedzarnie Staszak KWE- 100

STASZAK KWE-100 – Chambre de fumage et de cuisson électrique professionnelle / Fumeur – 100 à 130 kg – 2025

À vendre : chambre de fumage et de cuisson électrique professionnelle STASZAK KWE-100, avec générateur de fumée intégré utilisant des copeaux de bois, fabriquée en 2025.

Peu utilisée et en excellent état de fonctionnement. Adaptée au traitement de la viande, des saucisses, de la volaille, du poisson, du fromage et d’autres produits alimentaires.

Le générateur de fumée intégré utilise des copeaux de bois naturels, permettant d’utiliser différentes variétés de bois en fonction du processus de fumage et de la saveur souhaités.

Prix d’achat initial : 22 000 £.

### Fabricant et assistance

Fabriqué par PPHU STASZAK, un fabricant polonais reconnu, spécialisé dans les équipements professionnels de fumage et de traitement thermique, avec plus de 25 ans d’expérience dans le secteur.

Le fabricant est toujours en activité et propose une assistance technique, des services de maintenance et des pièces de rechange.

### Capacité et fonctions

Capacité de production : environ 100 à 130 kg par lot / 1 chariot de fumage, selon le produit et l’agencement du chargement.

Fourni avec 2 chariots de fumage en acier inoxydable – un chariot opérationnel et un chariot de secours/chargement, permettant de préparer le lot suivant pendant le fonctionnement.

Les processus comprennent :
- Fumage à chaud et à froid
- Cuisson
- Rôtissage et cuisson jusqu’à 160 °C
- Séchage
- Refroidissement
- Lavage/nettoyage automatique de la chambre

### Données techniques

Modèle : KWE-100
Année : 2025
Dimensions (L x l x H) : 1 300 x 1 300 x 2 300 mm
Moteur électrique : 3,0 kW
Chauffage de la chambre : 28 kW
Chauffage du générateur de fumée : 0,9 kW
Consommation électrique totale : 31,9 kW
Alimentation électrique : 400 V, triphasé
Poids : environ 1 000 kg
Comprend un ventilateur d’extraction, une cheminée, 2 chariots en acier inoxydable et un assortiment de pièces de rechange.

Menu de contrôle disponible en polonais, anglais et russe.

### Documentation et démonstration

Fourni avec la documentation technique et d’utilisation, y compris les schémas électriques.

La machine est actuellement installée, connectée et entièrement opérationnelle, et peut être inspectée et démontrée avant l’achat.

Une démonstration vidéo en direct via WhatsApp peut être organisée. Des photos, une documentation et des vidéos d’utilisation supplémentaires sont disponibles sur demande.

### Démontage et transport

Le démontage et la préparation pour l’enlèvement sont inclus dans le prix de vente. Une assistance pour le chargement sera également fournie dans la mesure du possible.

Le transport/la livraison peut être organisé moyennant des frais supplémentaires, en fonction de la destination. Une assistance pour le remontage/l’installation peut également être disponible sur accord préalable, moyennant des frais supplémentaires.

Sinon, l’acheteur peut organiser son propre transport. Pour les acheteurs internationaux, nous pouvons collaborer avec la société de transport choisie par l’acheteur et l’aider à organiser l’enlèvement.

### Prix

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10 900 £ négociables – pas de TVA applicable.

Situé au Royaume-Uni.

Veuillez me contacter pour plus d’informations, des photos, de la documentation, des vidéos, une démonstration en direct ou une inspection.

Autres équipements également disponibles séparément :
Coupe-viande en bol AK-Ramon AS-30 (30 L) – en très bon état.
Tumbler sous vide – capacité d’env

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