Émulsificateur / cutter en ligne micro-cutCFS
ECOCUT CAP 2
Données sur la machine
- Désignation de la machine:
- Émulsificateur / cutter en ligne micro-cut
- Fabricant:
- CFS
- Modèle:
- ECOCUT CAP 2
- Année de construction:
- 2011
- État:
- très bon (occasion)
- Fonctionnalité:
- entièrement fonctionnel
Prix et localisation
- Emplacement:
- Mickiewicza 44, 63-700 Krotoszyn, Polska
Détails sur l'offre
- Identifiant de l'annonce:
- A21989143
- Mise à jour:
- dernière mise à jour le 24.05.2026
Description
Fabricant : CFS
Modèle / Type : ECOCUT CAP 2
Numéro de série : 5000068187 POS 31
Année de fabrication : 2011
Alimentation : 400 V / 3 phases / 50 Hz
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Courant nominal : 358,5 A
Puissance moteur nominale : 204 kW
Dimensions hors tout : 3300 × 2050 × 2850 mm
Jeu de livraison : palox avec pièces détachées
Le CFS EcoCut Cap 2 est un émulsificateur industriel avancé et extrêmement puissant (cutter industriel micro-cut à flux continu) fabriqué sous la marque CFS. Cet appareil de 2011 a été conçu pour fonctionner en continu sur des chaînes de production de grande capacité, où il est essentiel d’obtenir une émulsion parfaitement lisse, stable et un broyage optimal de la matière première.
Équipé d’un moteur géant de 204 kW fonctionnant sous 358,5 A, l’émulsificateur maîtrise sans effort les tâches les plus exigeantes, garantissant une rupture optimale des structures protéiniques et lipidiques. C’est un équipement indispensable dans la fabrication de saucisses, saucisses type francfort, pâtés, mortadelles de haute qualité, mais aussi dans l’industrie du petfood, des plats cuisinés ou des sauces.
Caractéristiques et avantages clés :
- Puissance inégalée (204 kW) : Réserve d’énergie élevée assurant un fonctionnement stable et continu à débit maximal, sans risque de surcharge du moteur, même avec des mélanges très denses.
- Système avancé Micro-Cut : Système de coupe en ligne garantissant une découpe précise et répétable ainsi qu’une homogénéisation parfaite. Il permet d’atteindre un degré d’émulsification optimal, ce qui améliore la liaison eau-graisse, augmente le rendement et optimise la texture du produit fini.
- Automatisation et intégration : Le modèle EcoCut Cap 2 s’intègre parfaitement dans une chaîne automatisée, fonctionnant directement avec les mélangeurs ou les baratteurs, éliminant ainsi les besoins de transfert manuel de la matière première et accélérant le cycle de production.
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