Four de boulangerie

GMG Optima PB3M 128

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2025, NEUF Four de magasin Unox Bakerlux 4 Shop.Pro Master NEUF Four à convection Rossella Master avec vapeur Four à convection pour 4 plaques 600 x 400 mm Structure en acier inoxydable avec vitre frontale Porte avec commande de programme Master Plage de température réglable de 50 à 260°C Fpodpoxduwcofx Ab Hsb Raccordement : 400V, fiche CEE 16A Dimensions : 800 x 811 x 500 mm (L x P x H) Four NEUF Avec garantie + service de pièces détachées Qualité professionnelle de la part d’un spécialiste ! Profitez de plus de 35 ans d’expérience ! Options : Plaques de cuisson 600x400 Plaques perforées alu 600x400 Filtre à eau Pure Contrat de maintenance Service de livraison Boîte de pièces détachées Pack service Formation & mise en service Venez visiter notre grande exposition !

État: nouveau, poids à vide: 104 kg, poids maximal de charge: 646 kg, poids total: 750 kg, configuration d'essieux: 1 essieu, longueur de l'espace de chargement: 1 526 mm, largeur de l’espace de chargement: 1 116 mm, hauteur de l'espace de chargement: 777 mm, volume de l'espace de chargement: 1,8 m³, dimension des pneus: 13, empattement: 155 mm, Année de construction: 2023, Équipement: attelage de remorque,

État: nouveau, Four à pizza à deux étages, hotte et chambre de fermentation GMG La chambre de cuisson est entièrement en pierre réfractaire Plage de température : 50 à 400°C La face avant est en acier inoxydable Commande numérique La chaleur supérieure et la chaleur inférieure sont réglables séparément Fpedpfx Ajuu H Alsb Hjb Contrôle numérique des réglages de la chaleur supérieure et inférieure Système de code d'erreur numérique Porte résistante à la température avec ressort de traction Double vitrage de la porte pour une meilleure isolation et une meilleure circulation de l'air Dimensions extérieures : 149x110x194cm Dimensions intérieures : 105x70x15cm Puissance électrique : 2 x 8 kW - 3NAC I 400 V Chambre de fermentation : 149 x 93 x 90 cm - 3kW et 230 V Poids : 500 kg

État: comme neuf (occasion), Four à soles avec 4 étages et armoire de fermentation Fabricant : Miwe Modèle : Condo CO 4.0806 2D Avec 4 plaques de 80x60 cm chacune Température maximale : 320°C Hauteur d'entrée de sole : 13 cm Avec chambre de pousse Fedpexulhyofx Ab Hepb Avec hotte d'extraction et condenseur de vapeur Année de fabrication : 2013 Puissance : 18,9 kW Tension : 400V / 50Hz Dimensions extérieures : 110x115x210 cm

Année de construction: 2018, État: usagé, Un système de brassage compact à 2 cuves, monté en bloc de brassage sur un châssis en acier inoxydable. L'ensemble comprend les composants suivants : - Cuve d’empâtage/d’égouttage en acier inoxydable pour l’empâtage, le brassage et l’écoulement du moût. Le contrôle séparé du chauffage des parois et du fond par bain d’huile thermique est assuré. Le réservoir à double paroi est entouré d’une isolation et présente une surface intérieure polie. Le moteur monté sur le dessus entraîne le système de hachage et d’agitation avec variation continue de la vitesse. Un faux fond perforé en plusieurs parties est prévu pour l’égouttage, et un trou d’homme rectangulaire latéral facilite l’évacuation des drêches. Cuve équipée également d’un couvercle rabattable, d’une tête de lavage à jet CIP, d’une sonde de température et d'une unité de pulvérisation. - Bouilloire à moût/whirlpool en acier inoxydable, réservoir à double paroi avec zones de chauffe soudées au laser dans les parois et le fond, chauffées à l’huile thermique. Isolation, sonde de température, couvercle rabattable, tête de nettoyage CIP, unité de pulvérisation, dispositif de blocage réglable en hauteur et arrivée de moût tangentielle. Surface intérieure polie. - Échangeur de chaleur à plaques à un étage pour refroidir le moût de 100°C à 18°C tout en chauffant l'eau de 13°C à 77°C. Refroidissement du moût en environ une heure par lot. Plaques en inox 1.4401 (AISI 316), joints EPDM. Refroidisseur équipé d'une sonde PT1000. - Chauffage à huile thermique pour les zones de chauffe soudées des cuves de brassage. Le réservoir d’huile chauffe 50-65 l d’huile électriquement jusqu’à 150°C max., avec arrêt de sécurité à 160°C. Équipé de sondes de température et de niveau. Un circulateur assure la circulation de l'huile thermique. - Réservoir d’eau chaude de 12 hl, monté séparément sur trois pieds, avec trou d’homme supérieur, chauffable, isolé, indicateur de niveau à tuyau, sonde de température et pompe à eau chaude. - Pompe centrifuge pour le transfert du produit entre les cuves et le nettoyage CIP, puissance moteur 0,37 kW, vitesse variable. - Tuyauterie inox et vannes manuelles pour le détournement des flux de produit, soudure orbitale, finition intérieure polie. - Unité de commande avec écran tactile 10" et automate SPS pour automatiser la salle de brassage, intégrée dans une armoire inox. Les process suivants sont contrôlables : 1. Marche/arrêt agitation/hachage et régulation de vitesse; 2. Régulation température cuve d’empâtage; 3. Régulation température bouilloire/whirlpool (fond et paroi séparés); 4. Marche/arrêt pompe produit/CIP et régulation de vitesse; 5. Affichage température eau d'entrée; 6. Affichage température moût sortie; 7. Régulation température réservoir d'huile thermique; 8. Réglage des minuteries; 9. Programmation brassage (multi-paliers jusqu’à 5 étapes – temps, T°, vitesses agitateur/pompe); 10. Température réservoir eau chaude. Machine (supplément) : bloc de brassage compact avec réservoir d’eau chaude Capacité du moût à l’ébullition : 5 hl Puissance : 38 kW Longueur : 2877 mm Largeur : 1476 mm Hauteur : 1952 mm Commande / Contrôle : armoire électrique avec automate SPS et écran tactile Matériau : inox 1.4301 (AISI 304) Structure de base : bloc de brassage monté sur châssis inox, réservoir d’eau chaude séparé Équipement : cuve d’empâtage/égouttage ; bouilloire/whirlpool... Fjdpow Tbmdsfx Ab Hopb

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2025, Four de magasin Unox Bakerlux 4 Shop.Pro Touch Neuf NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF Unox Bakerlux Shop.Pro Touch Four à air pulsé pour 4 plaques 600 x 400 mm Construction en acier inoxydable avec vitre frontale Commande via panneau tactile avec programmes Four de boulanger Four à convection puissant Connexion 400V, fiche CEE 16A Dimensions : 800 x 811/860 x 502 mm (LxPxH) Four NEUF et contrôlé SAB Avec garantie et service pièces détachées Qualité d’un spécialiste agréé Unox et partenaire de service ! Fpsdpsxmrliofx Ab Heb Bénéficiez de plus de 35 ans d’expérience ! Options : Plaques de cuisson 600x400 Plaques perforées en ALU 600x400 Support inférieur Chambre de pousse Lievox Hotte d’extraction Connexion Ethernet avec application DDC Filtre à eau Pure Service de livraison Contrat de maintenance Boîte de pièces détachées pour plus de sécurité Pack de services Mise en service & formation Venez visiter notre Unox Baking Center !

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2025, NOUVEAU - NOUVEAU Four à convection Unox Bakerlux 4 Shop.Pro LED NOUVEAU - NOUVEAU Four à convection pour 4 plaques 600 x 400 mm Construction en acier inox avec vitre frontale Porte abattante manuelle, commande programmable Plage de température réglable de 50 à 260°C Raccordement : 400V, fiche CEE 16A Dimensions : 800 x 811/860 x 500 mm (l x p x h) Four NEUF avec garantie + service pièces détachées Qualité d’un spécialiste ! Profitez de plus de 35 ans d’expérience ! Options : Plaques de cuisson 600x400 Plaques perforées en alu 600x400 Filtre à eau Pure Contrat d’entretien Fpjdpfx Abexci U Tj Hob Service de livraison E-Box Pack de service Mise en service & formation Visitez notre grand showroom de fours !

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve 24 mois de garantie Avantages : + pétrin à double bras comme modèle de table robuste et ergonomique + hydratation plus élevée possible par rapport au pétrin à spirale + vos pâtes se conservent ainsi plus longtemps et restent fraîches plus longtemps + selon le type de pâte, un TA de jusqu'à 200 est possible + convient parfaitement aux pâtes à pizza/pain et aux pâtes très sensibles + mélange des ingrédients très délicatement dans la pâte + échauffement de la pâte plus faible qu'avec les pétrins à spirale traditionnels + cuve et double bras de pétrissage en acier inoxydable + les bras de pétrissage passent au lave-vaisselle et se démontent rapidement & sans outils + couvercle transparent anti-poussière (Soft-Close) avec arrêt automatique + commande numérique simple Fjdpfsmu Amnox Ab Hopb + 10 niveaux de pétrissage avec minuterie et 5 vitesses réglables + moteur très silencieux, transmission de la force par courroie Caractéristiques techniques (selon les indications du fabricant) : - Capacité en farine : 1 - 3,5 kg (en fonction de la pâte) - Capacité de pâte : 1,5 - 6 kg (en fonction de la pâte) - Volume de la cuve : env. 10 litres - Puissance du moteur : 0,75 kW - Rotation des bras : 36 - 64 tr/min - Puissance de raccordement : 230V - 1Ph - 50Hz - Dimensions : 400 x 560 x 545 mm (LxPxH) - Hauteur jusqu'au bord de la cuve : 330 mm - Diamètre chaudière : 400 mm bord extérieur - Poids net : 49 kg

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2025, NEUF NEUF Four à étages NEUF NEUF Modèle : Modul 1-68 Four à étages modulaire avec sole en pierre céramique pour plaques 1 x 60x80 cm ou 2 x 60x40 cm Commande programmable avec démarrage nocturne Dimensions intérieures de la chambre de cuisson : 630 x 900 x 180 mm (L x P x H) Fsdpfx Abotp D Twj Hjpb Construction en acier inoxydable Température jusqu'à 350°C max. Contrôle de sécurité DGUV V3 uniquement chez nous Raccordement électrique : 400V, 4,5 kW, prise CEE 16A Dimensions par étage : 1000 x 1380 x 440 mm (L x P x H) Appareil neuf & vérifié SAB Avec garantie & service de pièces détachées Raccordement d'eau : 3/4 pouce, évacuation DN 40 Option : Service de leasing & location Hotte d'extraction Hotte d'extraction avec condenseur Support mobile avec repose-plaques Vapeur / électrique Chambre de fermentation Pelle de chargement Chargeur manuel Contrat de maintenance Pack de service Mise en service & formation D'autres fours à étages en stock !

Année de construction: 2010, État: bon (utilisé), 924 FOUR à étagères de magasin, pâtisserie, électrique, D’OCCASION. Comprend : 3 chambres de cuisson, injection de vapeur dans chaque chambre, chambre de fermentation et hotte. Fjdpfx Aouip N Aob Hspb DONNÉES TECHNIQUES - nombre de chambres de cuisson : 3 - chaque chambre équipée de la fonction vapeur, - équipé d'une chambre de fermentation et d’une hotte. DIMENSIONS EXTÉRIEURES (en cm) : - largeur : 98, - hauteur : 220, - profondeur : 103 (avec hotte : 133) DIMENSIONS DES CHAMBRES (en cm) : - largeur : 60, - hauteur : 18/14/14, - profondeur : 48. Machine disponible pour inspection dans notre entrepôt (36-068 Bachórz, Pologne). Options payantes possibles : transport / installation / mise en service. Le prix indiqué est net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE ET UKRAINIEN.