Machine de transformation de la viande

Gunther PIH57M injector

Nous proposons une injecteuse Günther pour viande, poisson et fromage, modèle PIH57M de 2017 – une machine compacte et automatique pour l’injection de saumure et de marinade avec une capacité de 30 l/min.

Cet appareil a été conçu pour le traitement de la viande, de la volaille, du poisson et du fromage, lorsque la répartition homogène de la saumure, l’amélioration du goût et de la couleur ainsi que l’augmentation du rendement du produit fini sont essentielles. La série PIH est spécialement développée pour répondre aux exigences de l’injection de volaille et de poisson, avec une densité élevée d’aiguilles assurant une distribution optimale de la saumure dans le produit.

L’injecteuse Günther PIH57M fonctionne sous 400 V, 1,6 A, 50 Hz, nécessite une alimentation en air comprimé de 6 bars et offre une capacité allant jusqu’à 30 l/min avec une puissance installée de 2 kW. L’ensemble comprend un filtre à saumure, la documentation et des pièces de rechange permettant une mise en service rapide et un entretien aisé.

Données techniques :

Fabricant : Günther Maschinenbau GmbH
Type/modèle : PIH57M
Année de fabrication : 2017
Application : injection de viande, volaille, poisson, fromage
Alimentation électrique : 400 V, 50 Hz
Intensité : 1,6 A
Pression de service : 6 bars
Capacité : jusqu’à 2 000 kg/h
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Nombre d’aiguilles : 57
Diamètre des aiguilles : 3 mm
Hauteur maximale du produit : 150 mm
Largeur de travail : 280 mm
Puissance : 2 kW
Équipement : filtre, documentation, pièces de rechange
Dimensions de la machine : L : 1 800 x l : 800 x H : 2 500 mm

Ses principales caractéristiques sont :

- Construction robuste
- Conception compacte
- Précision d’injection élevée
- Simplicité d’utilisation
- Facilité d’entretien
- Grande flexibilité
- Nettoyage aisé

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