Cuve de cuisson

Henan Ocean Machinery Ltd 600L

1. Le revêtement intérieur de la cuve est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, avec un revêtement intérieur de 5 mm et un revêtement extérieur de 3 mm. Le revêtement intérieur de la cuve est formé en une seule opération d’emboutissage.
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2. Diamètre intérieur de la cuve : 1200 mm, profondeur : 750 mm, capacité de travail d’environ 200 à 400 kg.
3. Les dimensions de l’équipement sont d’environ 2000 mm de longueur (y compris l’armoire de commande), 1520 mm de largeur et 1700 mm de hauteur. (La hauteur lorsque le grand bras est levé est d’environ 2450 mm).
4. La puissance totale de l’équipement est de 38,2 kW, avec une puissance de chauffage de 36 kW (réglable en trois niveaux, chacun pouvant être activé séparément). Le moteur de mélange est de 3 kW (avec régulation de vitesse à fréquence variable).
5. Méthode de chauffage : le tube de chauffage chauffe l’huile thermique, ce qui permet de régler la température, le temps de friture et d’assurer une friture continue sur de longues périodes.
6. La structure principale du cadre est entièrement fabriquée en acier inoxydable haute résistance de 80 x 80 mm.
7. Système d’agitation : il utilise une rotation d’inclinaison planétaire spéciale, un racleur à 360 degrés sans angles morts et est équipé d’un dispositif d’agitation auxiliaire. L’agitateur utilise un racleur en polytétrafluoroéthylène, et la cuve est équipée d’un dispositif de raclage latéral.
8. La courroie d’agitation est à fréquence variable (la vitesse d’agitation peut être ajustée), elle est équipée d’un moteur sans engrenages nécessitant peu d’entretien et utilise de l’huile thermique.
9. L’équipement est doté d’un système de déchargement hydraulique à double cylindre, équipé d’une station hydraulique de 1,5 kW, avec une hauteur de déchargement atteignant 900 à 1000 mm.

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