Système de levain

JAC Tradilevan TL 40

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2013, WP Haton Crustica ligne de production méditerranéenne pour type de boulangerie artisanale Un grand nombre de produits peuvent être fabriqués en version méditerranéenne ou classique. La ligne peut être utilisée pour les baguettes avec précuit ou rounder pour les produits réguliers By pass pour proofer intermédiaire Possibilité de mouler en feuille Différentes stations de formage et possibilités de décoration Produits : Baguettes Repas complet Ciabatta Pain artisanal Batone Brioche année de construction 2013 capacité maxi 1500 pcs/h composé de : WP V300 dough divider 1 poche type 1000 année de construction 2013 gamme de poids 100 - 1200 grammes Voluminateur WP CR59 AT rounder conique année de construction 2013 air chaud, chauffage huile sur cône Tjdeu Upkdjpfx Acyef gamme de poids 90-1600 gr. WP AF 2002 proofer intermédiaire année de construction 2013 longs filets bande de rétraction Convoyeur d'alimentation contrôlé par photocellule lampes UV PLC avec panneau tactile WP Combi U-L année de construction 2013 filet curling en acier inoxydable version standard étendue pour les extrémités pointues avec bande de moulage supérieure entraînée et planche de pression gamme de poids 200 - 2000 grammes Tableau de maquillage WP

Année de construction: 2012, État: bon (utilisé), La machine a un total de 5600 heures broche Tjdpfjwvqh Dex Acysf Datron D 5 Dental - fraiseuse, année de construction 2012, usinage simultané 5 axes, commande PC – Beckhoff, automatisation / 8 bruts,\nbroche de fraisage 1,8 kW, vitesse de broche jusqu'à 50 000 tr/min, porte-outil HSK C 25, changeur d’outils 15 positions, axe rotatif et pivotant, axe A +/- 25°, axe B +/- 45°

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2025, tension d'entrée: 230 V, durée de la garantie: 12 mois, Certifié DGUV jusqu'à: 11/2026, type de courant d'entrée: Climatisation, longueur totale: 440 mm, largeur totale: 800 mm, hauteur totale: 470 mm, hauteur d'encombrement: 470 mm, exigence d'espace longueur: 440 mm, largeur requise: 800 mm, Machine à trancher les petits pains pour petites viennoiseries Modèle : Schneid - Jack avec trémie d’alimentation Appareil de table en inox Capacité jusqu’à env. 2 000 petits pains Hauteur de coupe réglable pour incision Pâtisseries max. 160 x 80 mm, LxH Uniquement chez nous : contrôle DGUV V3 Raccordement 230V, prêt à brancher Dimensions (LxPxH) en mm : 800 x 440 x 470 Appareil neuf avec garantie + service Options : - Service de livraison - Service de location / leasing - Chariot roulant - Contrat de maintenance - Package service - E-Box - Formation & mise en service Tsdpjgtxp Tjfx Acysf Visitez notre grand parc de machines de boulangerie !

Année de construction: 2014, État: très bon (occasion), 715 FOUR À NIVEAUX TUBULAIRE D'OCCASION Mondial Forni modèle 53 CS. Four adapté pour bois, pellets, gaz ou fioul. Surface de cuisson : 15 m². Année de fabrication : 2014. DIMENSIONS EXTÉRIEURES (en cm) : - longueur : 285 - largeur : 237 - hauteur : 230 (+ 65 ventilateur). DIMENSIONS DE LA CHAMBRE (en cm) : - profondeur : 160 - largeur : 180. DONNÉES TECHNIQUES - surface de cuisson : 15 m² - nombre de chambres : 5. L'appareil est prêt à être inspecté dans notre entrepôt (36-068 Bachórz, Pologne). Options payantes disponibles : rénovation / transport / installation / mise en service. Le prix indiqué est net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND ET FRANÇAIS. Tedpjrf U A Eofx Acyof

État: remanié (utilisé), Diviseur sans contrainte VX 202 Rheon d'occasion Rheon VX est une série de diviseuses de pâte sans stress qui peuvent diviser la plupart des pâtes, même les plus humides. Du pain de seigle en boîte au pain plat italien ciabatta. Tsdevy Ua Topfx Acyjf Les principaux avantages de l'appareil : - La machine divise la pâte non pas en volume mais en poids – d’où la précision du poids de chaque produit, - Lors du processus de division de la pâte, la machine n'exerce pas de pression sur la pâte elle-même, mais au contraire, elle continue à pétrir la pâte à l'intérieur de la machine - par conséquent, le gluten de la pâte n'est pas détruit et reste "vivant" - par conséquent, aucun additif alimentaire chimique n'est nécessaire, - La machine est extrêmement compacte et silencieuse - d'où un espace libre dans la production et un fonctionnement silencieux lors de la découpe de la pâte, - En termes de fiabilité, nos machines se classent au premier rang parmi les machines de ce type - d'où la longue période de fonctionnement de la machine (la durée de vie de la production est de 25 ans), - La machine est équipée d'un Panneau de Contrôle "Touch Screen", - La machine fonctionne avec tout type de pâte (sauf pâte feuilletée), de toute dureté, humidité et composition. Données techniques : - Capacité : jusqu'à 800 kg/h, - Largeur d'essai en sortie : 130-150 mm, - Rangées : 1 ou 2 rangées, - Gamme de pâte sur une rangée 150 - 1200 g, - Gamme de pâtes en deux rangs 75-600 g. - Entonnoir pour 42 l (environ 20-30 kg de pâte). Garantie : 6 mois de garantie pièces - dans le monde entier.

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 230 V, durée de la garantie: 24 mois, Certifié DGUV jusqu'à: 12/2027, largeur totale: 790 mm, hauteur totale: 1 080 mm, puissance nominale: 1 kW (1,36 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, NOUVEAU NOUVEAU Trancheuse à pain NOUVEAU NOUVEAU Modèle : Varia VMP 800 Utilisation facile 200 tranches/min Largeur de coupe/longueur du pain : 380 mm Machine à lame circulaire Fonctionnement manuel Épaisseur de tranche réglable de 4 à 30 mm Dimensions : 790 x 746 x 1080 mm (l x p x h) Dimensions max. du pain : 380 x 340 x 160 mm (l x p x h) DGUV V3 testé exclusivement chez nous Connexion : 230V, 1 kW Machine neuve & testée SAB Avec garantie + service pièces détachées Options : - Version inox 600 - Pince automatique - Porte-sachets - Couleurs spéciales - Tablette à pain avant - Contrat d'entretien - Pack service - Formation & mise en service Tedpfx Asuirznjcyjf - Service de leasing & location De nombreuses trancheuses à pain haut de gamme en stock !

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 24 mois, tension d'entrée: 400 V, Certifié DGUV jusqu'à: 11/2027, NOUVEAU NOUVEAU Laminoir à baguette NOUVEAU NOUVEAU Modèle JAC : Ultima Tedehwzkgjpfx Acyof Avec 3 rouleaux de laminage Capacité : min 50 – max 1200 g (selon type de pâte) Largeur de laminage : jusqu'à 750 mm max. Construction en acier inoxydable Raccordement : 400V, prise 16A-CEE Dimensions : 966 x 855 x 714 mm (LxPxH) Machine NEUVE contrôlée SAB avec garantie + service pièces détachées Options : Châssis support Variateur de vitesse Bande d'alimentation Guidages de sortie Bande de sortie motorisée Guidages d'alimentation Contrat de maintenance Pack service Service de livraison Visitez notre vaste parc de machines de boulangerie !

Année de construction: 2001, État: remanié (utilisé), Belle machine Record Jaguar flow pack. Elle provient directement d'une boulangerie en faillite où elle emballait des petits pains à une vitesse de 66 pièces par minute. Complète avec imprimante etc. Tsdpfxohg Uitj Acyef

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2012, Fritsch Rollfix 700 le puissant Lorsqu'il s'agit de performances maximales en fonctionnement continu, le laminoir à pâte FRITSCH ROLLFIX 700 est absolument le bon choix. Par rapport à ses petites sœurs, la plus grande de sa catégorie s'est considérablement améliorée, notamment en termes de valeurs internes. Un espacement plus grand entre les rouleaux (jusqu'à 50 mm) permet de réaliser de très grandes quantités de pâte. Une double broche sur le rouleau d'alimentation fournit encore plus de puissance et, avec la vitesse d'alimentation sélectionnable, permet des degrés de laminage plus élevés. De plus, le ROLLFIX 700 est équipé de série pour la production de pâte fine. Le laminoir à pâte ROLLFIX 700 est également conçu pour répondre aux exigences les plus élevées en matière de technologie d'entraînement. De plus, la construction en acier inoxydable cohérente conduit non seulement à une robustesse accrue - et donc également à une durée de vie plus longue - mais également à une hygiène considérablement améliorée avec un nettoyage simple. Basé sur un nouveau concept d'utilisation intuitif et un guidage utilisateur simple, 18 programmes de laminage pour tous les types de pâte sont enregistrés en standard. De plus, un total de 100 espaces de stockage de produits (extensibles) sont disponibles, qui sont gérés sur un écran tactile de 10 pouces. Bien entendu, tous les paramètres du programme du laminoir peuvent être facilement enregistrés sur une clé USB. Année de construction 2012 Vitesse de déroulement 71 m/min Largeur de travail 650 mm Diamètre du rouleau 98 mm Ouverture du rouleau 0,3 – 50 mm Tsdpfxewfnt No Acyjf Traitement de blocs de pâte jusqu'à environ 20 kg Grille de protection hauteur d'entrée 85 mm Contrôle par ordinateur numérique Farineur automatique dispositif de remontage automatique Traitement de gros blocs de pâte grâce à un grand espacement des rouleaux (jusqu'à 50 mm) Épaisseurs de pâte flexibles grâce au réglage millimétrique précis de l'écartement des rouleaux Déroulement doux et uniforme Production de pâte fine Contrôle puissant avec temps de réponse rapide Création de programmes flexibles avec 100 emplacements de mémoire de produits Enroulement sans tension avec le dispositif d'enroulement automatique Haute durabilité grâce à une construction robuste en acier inoxydable Nettoyage facile grâce à une conception hygiénique Développement minimisé de poussière de farine grâce à un dispositif d'épandage automatique de la farine

État: remanié (utilisé), Année de construction: 2010, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, année de la dernière révision: 2025, type de courant d'entrée: triphasé, poids total: 350 kg, tension d'entrée: 400 V, Diviseuse et façonneuse à pâte Presse à petits pains Record Semi-automatique, 36 divisions Tête de division ENTIÈREMENT RÉVISÉE Couteau en acier inoxydable NEUF Charge de pâte jusqu’à 2 100 g, pièces de 20 à 70 g Rendement env. 3 600 pièces/h Avec 3 plateaux de façonnage Raccordement : 400V, fiche CEE 16A Dimensions : 520 x 500 x 1 200 mm (LxPxH) Machine d’occasion révisée Avec garantie et service de pièces détachées Option : UNIQUEMENT CHEZ NOUS ! Tjdpfxsuav Ite Acysf Plateau de façonnage neuf Service de livraison Socle en acier inoxydable Contrat d’entretien Pack service E-Box Mise en service & formation Vous ne trouverez un large choix de presses à petits pains que chez nous !