Coupe-portions

Marel Scanvaegt B-55

Nous proposons la Marel Scanvaegt B-55 Portion Cutter, conçue spécifiquement pour le portionnement précis de viande désossée. Cette machine est idéale pour la découpe de bœuf, porc, veau et agneau, là où la précision de coupe, le poids constant des portions et l’efficacité sur ligne de production sont essentielles. C’est la solution pour les ateliers de transformation de viande souhaitant réduire le gaspillage de matière première, augmenter l’automatisation et obtenir un résultat de découpe uniforme et professionnel.

Le modèle B-55 utilise une technologie de scanner à 360°, garantissant la prise en compte des parties du produit invisibles à l’œil nu. Cela permet un calcul encore plus précis des portions et améliore la précision de coupe. De plus, la conception unique du convoyeur en forme de V et le système de stabilisation du produit éliminent les mouvements incontrôlés de la viande lors de la découpe. En pratique, cela assure des portions plus régulières, une plus grande précision et un meilleur contrôle de l’ensemble du processus.

La machine atteint une cadence de coupe allant jusqu’à 600 coupes par minute, faisant de la B-55 une portionneuse hautement performante pour un usage industriel. La précision de pesée et de portionnement est de très haut niveau :

- pour les portions supérieures à 100 g : 98 à 99 %
- pour les portions inférieures à 100 g : écart de 1 à 2 g

Cela fait de la SCANVAEGT B-55 le choix idéal aussi bien pour des steaks de grande taille et des portions premium que pour des portions plus petites destinées à la vente au détail ou à l’emballage ultérieur.

Caractéristiques techniques :
Fabricant : Scanvaegt
Modèle : B-55
Type de machine : Portionneuse
Année de fabrication : 2004
Alimentation : 3×400 V
Fréquence : 50 Hz
Puissance totale : 10 kW
Intensité : 20 A
Vitesse de coupe : 600 coupes/min
Hauteur : 1 800 mm
Largeur : 3 332 mm
Longueur : 1 650 mm
Accessoires inclus : bandes transporteuses supplémentaires et chaîne

Principaux atouts de la SCANVAEGT B-55
- Portionnement précis des viandes désossées
- Scanner 360° pour une précision accrue
- Convoyeur en V pour maintenir le produit lors de la coupe
- Haute performance : jusqu’à 600 coupes/min
- Très bonne régularité des portions
- Parfaite pour le bœuf, porc, veau et agneau
- Bandes et chaîne supplémentaires fournies
- Construction robuste adaptée à l’usage industriel.
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