Comptoir Des Viandes d'occasion à vendre (1 764)

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 300 mm, largeur totale: 700 mm, hauteur totale: 1 500 mm, poids total: 160 kg, La rouleuse de boulettes GEA UM600 représente une solution incontournable pour les industries alimentaires désireuses de garantir une production uniforme et standardisée de boulettes. Conçue pour traiter divers types de produits tels que la viande, le poisson, la volaille, ainsi que les options végétariennes comme le falafel et les pommes de terre, cette machine assure une régularité exceptionnelle. Grâce à sa structure en acier inoxydable, elle allie robustesse et hygiène, deux éléments essentiels dans les environnements de production. De surcroît, la GEA UM600 se distingue par sa mobilité, offrant ainsi une flexibilité accrue sur la ligne de production. Elle est également compatible avec des équipements comme la formeuse VM 400, ce qui permet une intégration fluide dans différentes configurations. Par ailleurs, sa capacité à former des boulettes de 6 à 80 grammes, combinée à une vitesse réglable, répond à une grande variété de besoins de production. En somme, cette machine est un atout majeur pour toute entreprise souhaitant optimiser la qualité et la constance de ses produits. Tout inox Rouleuse pour les boulettes de viande Laize 600 mm Pour former des boulettes de 6 à ± 80 gr Convient pour la mise en ligne avec une formeuse (VM 400) Vitesse réglable Pgodpfx Adeu E R Emewew Mobile Dimensions (L x l x h) : ± 1.300 x 700 x 1.500 mm.

État: usagé, mélangeur à double palettes Pgedpfjxqb N Sex Adwsw convient pour sous-vide volume de chargement utile : ± 2.600L 2 trappes de vidange avec nouvelle boîte de commande puissance ± 30 kW dimensions : ± 2.650 x 2.300 x 2.400 mm

État: très bon (occasion), Année de construction: 2022, Type : ABS-220 Numéro de série : PO202200591-1 Année de fabrication : 2022 Pgsdpfju Rn Hfsx Adwew Largeur du rouleau à pâte : 220 mm Capacité : 100 kg/heure Épaisseur de la pâte : 4 - 12 mm Puissance : 3 x 380V, 50Hz, 2,25 kW Dimensions : 1300 x 950 x 1400 mm

Année de construction: 2022, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E31VK22118068154, Il s’agit ici de la toute dernière génération de VarioCooking Center, le iVario Pro XL 150 litres du fabricant haut de gamme Rational (successeur du VCC 311). L’appareil a été contrôlé par notre atelier spécialisé interne, soumis à une inspection récente et est entièrement fonctionnel. Prix catalogue du fabricant dans la variante proposée : env. 30 849 € HT. Équipement Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L : - avec WIFI - Balanced Power - iZone Control - Cuisson à basse température - Prise de courant (type F) - WIFI - Interface - USB (standard) - Soubassement avec pieds plastiques 150 mm - Douchette à rappel automatique Données techniques : L x P x H : env. 1635 x 894 x 1078 mm Connexion électrique : 400 V / 34 kW / 50 Hz Capacité : 150 litres Poids : 245 kg Numéro de série : E31VK22118068154 Année de fabrication : 2022 Pjdpfjxuihwjx Adwsgw Capacité : 59 dm² / 150 L Repas par cycle : 100-500 Approval ID : LMX.100.DE Protection : 3 x 63A Section de câble recommandée : 5 x 10 mm État : occasion, vérifié, entièrement fonctionnel Accessoires pour iVario XL disponibles en supplément sur demande. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Caractéristiques spéciales : iCookingSuite : assistant de cuisson intelligent avec 6 modes : viande, poisson, légumes et accompagnements, œufs, produits laitiers et desserts, soupes et sauces, ou 5 modes de cuisson : bouillir, rôtir, frire, braiser et finition. iZoneControl : répartition flexible de la surface du fond en zones à températures différentes Cuisson à basse température (également de nuit), confit et cuisson sous vide Mode Vario Cooking Control : sélection du résultat souhaité par pression du doigt, ex. : de clair à foncé Vario Boost : système de chauffe breveté pour une transmission de température parfaitement homogène et précise Mode programmation : création de programmes manuels et gestion des processus de cuisson Interface WIFI intégrée, par exemple pour la connexion à ConnectedCooking Autres informations : - Prise intégrée 230 V - Fond de cuve de haute qualité - Sans joints avec angles arrondis - Sonde à cœur avec 6 points de mesure - 1 200 programmes programmables et nommables de 12 étapes chacun - Douchette intégrée sur l'appareil, évacuation d'eau intégrée dans la cuve - Unité de température réglable en °C ou °F - Cuve basculante - Couvercle avec entrée d’eau intégrée - Indication automatique des messages de service - Protection IPX5 contre les projections d’eau - Interface USB pour l’exportation des données HACCP et mises à jour - Soubassement inclus avec pieds en plastique Fonctions : - Mode manuel (30°C-250°C) : réglage de la température du liquide, réglage de la température du fond de cuve, réglage de la température d'huile, dispositif de remplissage d'eau automatique précis au litre, cuisson Delta-T Auto Lift : dispositif de levage et d'abaissement (paniers pour cuisson et friture). La fonction friture est verrouillée mais peut être activée. Expédition / Shipping : Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Expédition dans le monde entier sur demande Expédition vers les îles ou stations de montagne uniquement sur rendez-vous Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou souhaitez voir l'appareil sur place ? Nous sommes joignables par téléphone pendant nos heures d’ouverture : du lundi au vendredi de 09h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente s’effectue exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 520 mm, largeur totale: 1 200 mm, hauteur totale: 1 900 mm, poids total: 1 000 kg, capacité du réservoir: 1 650 l, La baratte sous vide Lutetia T2 est une machine spécialement conçue pour optimiser le processus de marinade des viandes dans les environnements industriels. Grâce à sa technologie sous vide, elle assure une meilleure absorption des saumures, garantissant ainsi une texture plus tendre et des saveurs plus intenses. En effet, le procédé sous vide permet aux marinades de pénétrer profondément dans les fibres de la viande, améliorant la qualité du produit final. De plus, la baratte Lutetia T2 est parfaitement adaptée aux productions de taille moyenne, avec une capacité de traitement de 800 à 1000 kg de viande et de saumure. Par ailleurs, son design compact facilite son intégration dans différents environnements de production, ce qui en fait un choix idéal pour les entreprises cherchant à améliorer leur efficacité sans sacrifier l’espace. En outre, sa construction robuste et durable permet une utilisation intensive, tout en minimisant les coûts de maintenance. En résumé, la baratte sous vide Lutetia T2 offre une solution performante pour les entreprises souhaitant optimiser la qualité de leurs produits carnés tout en maximisant la productivité. Grâce à son efficacité, elle garantit des résultats constants et fiables pour répondre aux exigences du secteur. Caractéristiques techniques: Baratte Lutetia sous vide Type 2 pour viande Capacité viande + saumure : 800 à 1000 kg Pgsdju E Idyjpfx Adwsw Longueur hors tout : 2520 mm Largeur : 1200 mm Diamètre avec bandage : 1122 mm Hauteur : 1900 mm Poids : 1000 kg Volume : 1650 L

État: usagé, ligne de grillage en continue tout inox grillage dessous et air chaud dessus apter pour injection de vapeur largeur utile 1.100 mm longueur utile 11.000 mm plaque en dessous max. 260°C température de l'air max. 280°C dimensions (lo x la x h) : ± 13.500 x 1.700 x 2.400 mm vitesse réglable contrôle PLC Siemens (nouveau hard- et software et variateurs de vitesses) Pjdjxqbz Iepfx Adwsgw avec nouveau convoyeur téflon apte chauffé d’huile thermique (± 600 kW) avec système de lavage du convoyeur

État: très bon (occasion), Année de construction: 2013, Type : STL-350 CE Numéro de série : 869.898 Année de fabrication : 2013 Pgodpfx Adsrallgjwow Modèle : version gauche Hauteur de produit max. : 350 mm Largeur de coupe max. : 275 mm Longueur de lame : 2500 mm Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 2,2 kW Dimensions : 850 x 850 x 1650 mm Poids : 210 kg Avec table coulissante

État: usagé, Année de construction: 2004, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, poids total: 4 000 kg, Découvrez la Friteuse SuperFry 5000/650 de GEA-CFS, une friteuse industrielle spécialement conçue pour les opérations de friture continue à grande échelle. En effet, sa conception en acier inoxydable garantit robustesse et durabilité, ce qui la rend idéale pour les environnements de production alimentaire exigeants. Grâce à son convoyeur automatisé, elle gère efficacement de grandes quantités d’aliments, assurant ainsi une cuisson homogène et précise des produits. De plus, la SuperFry est équipée de systèmes avancés de contrôle et de sécurité. Elle permet un réglage précis de la vitesse de passage, variant entre 1,2 et 15 m/min, et du temps de friture, allant de 20 à 250 secondes. Par conséquent, elle offre une flexibilité exceptionnelle pour s’adapter aux besoins spécifiques de chaque production. En outre, la gestion optimisée des sédiments et la circulation de l’huile contribuent à une qualité supérieure des produits finis. En ce qui concerne ses caractéristiques techniques, la machine dispose d’une puissance de 313 kW et fonctionne sous une tension de 3 x 400V, 50Hz. Son volume minimal d’huile est d’environ 1 009 litres avec un niveau d’huile de 2 cm au-dessus du convoyeur. Pesant 4 000 kg, elle est également équipée d’élévateurs électriques, d’une pompe de circulation et d’un système d’enlèvement des sédiments. Enfin, l’ampérage requis est de 16 A, ce qui témoigne de son efficacité énergétique. Ainsi, la SuperFry 5000/650 est la solution idéale pour les entreprises souhaitant optimiser leurs processus de friture tout en garantissant une qualité et une sécurité alimentaires irréprochables. Caractéristiques Techniques: Fabricant : GEA-CFS Type : SuperFry 5000/650 Tout Inox Capacité : 3 x 400V, 50Hz Puissance : 313 kW Pgsdpfx Aju Hhvfedwew Vitesse réglable Min. volume d’huile au niveau d’huile de 2cm au-dessus du convoyeur : ± 1.009 L Poids : 4.000 kg Ampérage : 16 A Temps de friture : 20-250 sec Vitesse de passage : 1,2-15 m/min Élévateurs électriques, pompe de circulation, enlèvement de sédiment

État: usagé, tout inox chauffée électriquement (= 300 kW) Puissance totale 313 kW longueur du convoyeur 5.000 mm largeur du convoyeur 650 mm le temps de friture min/max : 20 - 250 sec vitesse de passage min/max : 1,2-15 m/min min. volume d’huile au niveau d’huile de 2cm au-dessus du convoyeur : ± 1.009 L niveau d’huile maximal au-dessus du convoyeur : 90 mm réglage de la protection contre la surchauffe : 220°C vitesse réglable enlèvement de sédimentation filtre convoyeur de sortie Pgodpfxsxp Hhke Adwow règlement du niveau d’huile pompe de circulation élévateurs électrique poids : 4.000 kg capacité : 3 x 400V, 50Hz

État: très bon (occasion), Année de construction: 2012, Type : Qbo120-3-316-SGPV Numéro de série : 2304023123006 Année de construction : 2012 Contenance de la cuve : 120 litres Vitesse de rotation : 0 - 2000 tr/min Pgedpfxevtfltj Adwow Hauteur d’alimentation : 1450 mm Chauffage : vapeur, 160 kg/h Air comprimé : 6–8 bar, 20 l/min Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 22 kW Dimensions : 1800 x 1750 x 1800 mm Poids : 900 kg Équipé d’une fonction de mélange automatique, du vide, d’une double enveloppe et d’une injection de vapeur Couvercle automatique et fonction de basculement

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, poids total: 2 659 kg, fréquence d'entrée: 50 Hz, La friteuse Koppens BR 4500 600 est une solution idéale pour les entreprises cherchant à améliorer leur production de manière efficace. En effet, elle permet de garantir des résultats constants tout en assurant une friture de haute qualité. Grâce à sa conception robuste, elle peut traiter à la fois des petites et des grandes quantités de produits, ce qui en fait un atout pour les grandes chaînes de production. Par ailleurs, la friteuse est dotée d’un système de contrôle précis qui ajuste la vitesse de transport selon les besoins spécifiques. Ainsi, il est possible de s’adapter à divers types de production tout en maintenant un niveau constant d’huile, ce qui contribue à améliorer la qualité des produits. Plus d’info: Cette friteuse facilite l’entretien et s’intègre facilement dans n’importe quelle ligne de production. Elle garantit également la sécurité des opérateurs, tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes. En utilisant cet équipement, les entreprises peuvent non seulement augmenter leur productivité, mais aussi réduire les pertes de matières premières. Ainsi, cette machine assure à la fois performance, durabilité et un excellent rendement, ce qui en fait un choix incontournable pour l’industrie alimentaire. Pedpfou Hinijx Adwsgw Caractéristiques techniques: Type : BR 4500/600 Fabricant : KOPPENS / GEA Puissance : 122 kW Voltage : 380 V. Fréquence : 50 Hz. Poids : 2650 Kg. Ampérage : 186.9 A Vitesse de transport : 1.02 – 10.8 m/min Niveau maximum d’huile (au-dessus du convoyeur) : 20 mm.

État: usagé, entièrement en acier inoxydable dimensions : ± 4.500 x 1.800 x 2.400 mm diamètre du tambour : 900 mm longueur nette du tambour 3.000 mm angle d'inclinaison réglable facile à nettoyer hauteur d'alimentation : ± 2.350 mm (éventuellement réglable) hauteur de refoulement : ± 850 mm puissance 3kW 400V, 50Hz Psdpfxjxp Hgme Adwsgw 3 tuyaux de pulvérisation Prévus pour l'extraction

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, Type : KUX750VAC Numéro de série : 12110 Année de construction : 2007 Contenance de la cuve : 750 litres Psdow Rfaispfx Adwogw Vitesse des couteaux : variable, 60 - 3300 tr/min Vitesse de mélange : 150 tr/min Vitesse de la cuve : 4, 7, 10, 14 tr/min Puissance : 3 x 380V, 50Hz, 273kW Air comprimé : 6 - 10 bar Pression d'eau : 2 - 6 bar Dimensions : 4330 x 3700 x 3050 mm (couvercle ouvert) Poids : 7900 kg Avec double élévateur pour chariots de 200L et dispositif de vidange

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 040 mm, largeur totale: 650 mm, hauteur totale: 2 040 mm, poids total: 185 kg, fréquence d'entrée: 50 Hz, La Paneuse Koppens PR 400 est une machine idéale pour les entreprises agroalimentaires cherchant à optimiser le panage de leurs produits. Grâce à sa conception robuste, cette machine assure un enrobage homogène et uniforme, garantissant une qualité constante pour chaque produit traité. En effet, elle est parfaitement adaptée pour la panure fine, ce qui permet de répondre aux exigences élevées des industries de transformation de viandes, poissons et autres préparations. De plus, la Koppens PR 400 offre une flexibilité remarquable avec sa vitesse et sa hauteur de travail réglables, permettant d’ajuster les paramètres selon les besoins spécifiques de production. Avec son tapis de 400 mm de large, elle facilite le traitement en continu de grandes quantités de produits, augmentant ainsi l’efficacité des lignes de production. Par ailleurs, sa conception en acier inoxydable assure une longue durabilité et une hygiène irréprochable, ce qui est essentiel dans les environnements alimentaires. Enfin, cette paneuse est facile à intégrer dans les chaînes de production existantes, offrant une solution complète pour optimiser le processus de panage tout en garantissant des résultats de haute qualité. En résumé, la Koppens PR 400 est un choix incontournable pour améliorer la productivité et la qualité des produits panés. Caractéristiques techniques: Fabricant : Koppens B.V. Machine conçue pour le panage de produits Apte à la panure fine Type : PR 400 Tension : 380 V Triphasée Ampérage : 3,1 A Fréquence : 50 Hz Puissance : 0,96 kW Poids : 185 Kg Pedpju E N Hvsfx Adwjgw Largeur de tapis : 400 mm Dimensions (L x l x h) : 2040 x 650 x 2040 mm Tout inox Vitesse réglable Hauteur de travail réglable

État: nouveau, NEUF ! flaker pour des produits surgelés (poisson, viande, légumes, etc...) puissance électrique : 9,5 kW dimensions de la machine (lo x la x h) : ± 2.100 x 1.070 x 1.150 mm capacité : ± 2.500 kg / h Psdpfx Adoxp Hfvowsgw pour des pains de max. ± 470 X 600 X 200 mm 3 x 400 V

Année de construction: 2013, État: très bon (occasion), Type : BF7000 Numéro de série : 2022 Année de construction : 2013 Capacité : 7000 kg/24h Vitesse du tambour : 6.2 RPM Réfrigérant : TYFOXIT F50 saumure Pgedpjqvnn Dofx Adwew Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 2.5kW Dimensions : 2400 x 900 x 1600 mm : 2400 x 900 x 1600 mm Poids : 325 kg Avec filtre UV

État: nouveau, le répartiteur de flux peut-être utilisé pour des produits divers, comme la viande, le poisson, les pâtes, les sauces et les salades. 1 nozzle par sortie (ronde, carrée, triangulaire ou rectangulaire) inclusive avec un diamètre extérieur maximum de 40 mm température du produit jusqu'à ± 80 °C avec une connexion universelle Avec cadre de support en hauteur réglable Avec couteau pneumatique Pgodpfxjxpvx So Adwjw largeur du tapis 25 cm 3 sorties Neuf

État: très bon (occasion), Année de construction: 2010, Townsend MasterFormer Type : TA1521 Numéro de série : 10080439 Année de construction : 2010 Stork MasterFill Type : MTFII Numéro de série : 0441010 Année de construction : 2010 Cigogne Master Slice Type : DRST Numéro de série : 0420410 Année de construction : 2010 Calibre : 50 mm Remplisseur sous vide Karl Schnell Type : P10SE, 596P Numéro de série : 22045 Pgodenh Nu Aspfx Adwow Année de construction : 2010 Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 10.9kW Poids : 1180 kg Remplisseur sous vide Risco Type : RS303 Numéro de série : T310021 Année de construction : 2010 Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 7,7kW Poids : 830 kg Avec tête de broyage RS70

État: nouveau, capacité 400 L tout inox avec agitateur Pgjdjxpvxlopfx Adwow fond conique avec pompe centrifuge puissance : 2 kW dimensions (lo x la x h) : ± 1.200 x 700 x 1.500 mm

État: très bon (occasion), Numéro de produit : 2977 Type : GS510 Numéro de série : Y6242 Capacité : jusqu'à 4000 kg/h Diamètre du bloc : max 500 x 300 mm Hauteur d'alimentation : 1750 mm Puissance : 3 x 380V, 50Hz, 18,5kW Dimensions : 1700 x 1800 x 2100 mm Poids : 1000 kg Avec élévateur pour blocs congelés Podpfjt Tadtsx Adwegw

État: usagé, tapis plastique avec entraîneurs Hauteur d’entraîneurs 100 mm distance entre l’entraîneurs 300 mm largeur du convoyeur 620 mm hauteur de déchargement réglable ± 2.400 mm + 100 mm hauteur de chargement ± 700 mm + 100mm dimensions totales (lo x la x h) : voir le dessin mobile vitesse réglable Pgjdpjxpvw Usfx Adwew

État: très bon (occasion), Année de construction: 2022, Type : AFD-888 Numéro de série : 1501093 Psdju Rn Hlopfx Adwegw Année de fabrication : 2022 Capacité : 6000 pcs/h Trémie : 46 litres Puissance : 3 x 380V, 50Hz, 3,5kW Dimensions : 2450 x 2000 x 2050 mm Poids : 1400 kg

État: très bon (occasion), Année de construction: 2013, Type : OptiDipper 650 Numéro de série : 87 Année de construction : 2013 Largeur de bande : 650 mm Hauteur du produit : maximum 50 mm Remplissage : minimum 40 litres Longueur du convoyeur d’alimentation : 600 mm Pgsdpexc Ncdjfx Adwow Longueur du convoyeur de sortie : 950 mm Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 1,8 kW Dimensions : 3850 x 1400 x 1350 mm Poids : 850 kg

État: très bon (occasion), Année de construction: 2013, Type : OptiFlour600 II Numéro de série : 2215 Année de construction : 2013 Largeur de bande : 600 mm Hauteur du produit : max 70 mm Pedpow Talfefx Adwsgw Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 5,3kW Dimensions : 2700 x 1700 x 2150 mm Poids : 1025 kg CFS OptiAir cyclone Type : OPA Numéro de série : 515 Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 4kW Dimensions : 1400 x 900 x 1800 mm Poids : 450 kg

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2022, heures de fonctionnement: 5 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E22220305124, Type : TempuMixer Module II Numéro de série : E022220305124 Pgjdewwhayjpfx Adwew Année de construction : 2022, machine NEUVE, 5 heures de fonctionnement Mélangeur : 200 litres Capacité : max. 900 kg/h Eau : 1 - 3 Bar, 20 - 70 l/min Air comprimé : 6 - 10 Bar Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 5,8kW Dimensions : 1000 x 2150 x 2000 mm Poids : 1200 kg Dosage automatique de la farine et de l'eau Double enveloppe pour refroidissement, cellules de pesée et nettoyage CIP