Hachoir À Viande Commerciale d'occasion à vendre (4 027)

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T1 constitue une solution fiable et performante pour les ateliers de transformation recherchant un équipement précis pour le mélange et la marinade de volumes maîtrisés. Tout d’abord, sa capacité pouvant atteindre 400 kg de viande et saumure permet de travailler des productions régulières tout en conservant une excellente homogénéité. De plus, le fonctionnement sous vide favorise une pénétration rapide et uniforme des ingrédients. Ainsi, les recettes gagnent en constance, tandis que la qualité du produit reste stable d’un cycle à l’autre. Par conséquent, la maîtrise du process s’améliore dès les premières utilisations. Ensuite, la rotation lente et continue de la cuve limite les contraintes mécaniques appliquées au produit. En effet, le mouvement régulier préserve la structure des fibres et réduit les risques de dégradation. De ce fait, la texture finale reste homogène et visuellement qualitative. Par ailleurs, la conception interne de la cuve facilite le déplacement fluide de la masse. Ainsi, chaque cycle de mélange se déroule de manière répétable, ce qui sécurise les productions quotidiennes. Cette approche convient particulièrement aux fabrications où la précision du dosage et la tenue du produit sont essentielles. D’autre part, la construction en acier inoxydable garantit une excellente durabilité et une hygiène optimale. De plus, la conception de la machine facilite les opérations de nettoyage et d’entretien. Par ailleurs, ses dimensions compactes permettent une intégration aisée dans des ateliers disposant d’un espace limité. Ainsi, la baratte s’intègre facilement dans une ligne existante sans modification lourde. Enfin, grâce à son volume utile de 950 litres, à sa robustesse et à sa conception éprouvée, la baratte Lutetia T1 représente un choix pertinent pour les industriels souhaitant allier fiabilité, régularité de production et optimisation du temps de process. Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 400 kg Volume utile : 950 L Type de fonctionnement : Cuve rotative sous vide Fpjdpfx Abex Ifyls Hsb Déchargement : Gueule frontale Longueur hors tout : 2150 mm Largeur totale : 1230 mm Diamètre cuve : 972 mm Poids à vide : 800 kg ADI6kMq1

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, 1 x Mélangeur-marineur en verre GbmH pour produits alimentaires délicats, avec basculement manuel et écran de contrôle multifonctionnel. Monté sur châssis mobile. Convient aux produits semi-solides, pulvérulents et liquides. Modèle / Type - VSM 150. Numéro de série - 4174 Date de fabrication - 2019. Capacité - 150 litres. Alimentation électrique - 400 V / 50 Hz / triphasé. Puissance - 16 Ampères. Fjdpsvuhiqofx Ab Hepb

État: usagé, kilométrage: 367 961 km, puissance: 206 kW (280,08 ch), première immatriculation: 03/2018, type de carburant: diesel, poids à vide: 11 245 kg, poids maximal de charge: 7 755 kg, poids total: 19 000 kg, dimension des pneus: 315/70/22,5, configuration d'essieux: 4x2, freins: frein moteur, couleur: blanc, cabine conducteur: autre, type d'engrenage: automatique, classe d'émission: Euro 6, suspension: acier-air, nombre de sièges: 2, volume de l'espace de chargement: 44 m³, longueur de l'espace de chargement: 7 630 mm, largeur de l’espace de chargement: 2 470 mm, hauteur de l'espace de chargement: 2 380 mm, taille du pneu avant: 315/70/22,5, taille de pneu arrière: 315/70/22,5, Équipement: ABS, blocage de différentiel, climatisation, filtre à particules, ordinateur de bord, régulateur de vitesse, unité de refroidissement, Groupe Yourtrucks Le groupe Yourtrucks entretient des relations commerciales à l’échelle mondiale. Nos achats et ventes s’étendent au-delà des frontières nationales, c’est pourquoi nos annonces indiquent systématiquement le prix à l’exportation, celui-ci demeurant indépendant du lieu d’utilisation. Yourtrucks GmbH élabore le contenu de ce site avec le plus grand soin et veille à sa mise à jour régulière. Ces informations sont à considérer comme des renseignements généraux non contractuels et ne remplacent pas un conseil individualisé et détaillé lors de la prise de décision d’achat. Seules les dispositions figurant dans le contrat d’achat font foi. Sous réserve de modifications, d’erreurs, de fautes de frappe et de vente préalable. Fpjdjx I N Uajpfx Ab Heb Seules nos conditions générales de vente sont applicables. Langues - Nous parlons anglais - Nous parlons français - ?? ????? ?? ????? - Nous parlons polonais - Nous parlons espagnol - Nous parlons portugais - Nous parlons italien

État: très bon (occasion), Année de construction: 2009, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Scie à os Berkel BS 1750 RN 16A, 380V. En excellent état. Contrôlée en atelier, défauts corrigés. Frein moteur. Lame de scie neuve. Fpedpjx I Efzsfx Ab Hjb Année de fabrication : 2009 Visite et essai possibles sur rendez-vous téléphonique ! D'autres machines disponibles. Paiement en espèces ou par virement anticipé ! Vente uniquement aux professionnels, sans garantie ni responsabilité.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2020, heures de fonctionnement: 171 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 18403, longueur totale: 1 900 mm, largeur totale: 1 650 mm, hauteur totale: 2 155 mm, poids total: 1 500 kg, tension d'entrée: 380 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 7,5 kW (10,20 ch), Équipement: Marquage CE, BROYEUR DECHIQUETEUR BDR 75/600 comprenant: - Une trémie galvanisée à chaud de 800 litres - Un motoréducteur de 7.5 kw - Un bloc de coupe peint de 600 mm Fodpfex Hq Acex Ab Hjpb - Un bloc de coupe avec cloisons d'étanchéités renforcées pour les liquides et graisses importants - Des couteaux hardox de 12 mm avec 7 becs spéciaux o Avec des vitesses spécifiques des arbres (14 et 28 tr/mn) - Un pupitre de commande en inox 304 L (avec contrôle commande d’un tapis/vis d’alimentation prédisposé) - Un châssis galvanisé et sécurisé pour une caisse palette 171 heures de fonctionnement.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2003, numéro de machine/véhicule: MBUT1-9, Déchiqueteur de câbles Pré-déchiqueteur Broyeur de copeaux Déchiqueteur à deux arbres Cisaille rotative Couteau rotatif Déchiqueteur de copeaux Fsdpfoikm Nrox Ab Hopb 5 pièces disponibles ! Fabricant TBE Habermehl TYP ZH400, BJ 2003 Puissance 400V 3KW avec station de pompage, sans commande Le broyeur peut également être utilisé séparément du convoyeur de copeaux Dimensions complètes LxLxH 200x85x120cm (moteur), 110x55x31cm LxLxH (broyeur), ouverture environ 45x40cm Idéal pour pré-déchiqueter les câbles, même avec fiche, le plastique, les métaux, le bois, etc. Attention - ce n'est pas un jouet. Le broyeur mange presque tout. Moteur et engrenage très robustes État usagé, fonctionnement impeccable jusqu'au démontage Enlèvement uniquement sur rendez-vous à 75053 Gondelsheim Expédition possible par transporteur, veuillez demander le code postal

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T5 s’adresse aux sites industriels qui recherchent une solution fiable pour le mélange et la marinade de volumes élevés. Tout d’abord, sa capacité pouvant atteindre 4000 kg de viande et saumure permet de traiter des productions importantes tout en conservant une homogénéité constante. De plus, le travail sous vide améliore la diffusion des ingrédients au cœur du produit. Ainsi, la qualité organoleptique progresse, tandis que la régularité des recettes reste maîtrisée sur des séries longues. Par conséquent, la production gagne en stabilité et en reproductibilité. Ensuite, la rotation lente et contrôlée de la cuve limite fortement les contraintes mécaniques exercées sur la matière. En effet, le produit subit moins de chocs, ce qui préserve la structure des fibres. De ce fait, les pertes sont réduites et l’aspect visuel reste homogène. Par ailleurs, la géométrie interne favorise un déplacement fluide de la masse. Ainsi, chaque cycle de mélange reste constant, même lorsque la cuve est fortement chargée. Cette conception convient parfaitement aux productions où la tenue du produit et la précision du process sont essentielles. D’autre part, la construction en acier inoxydable garantit une excellente résistance aux environnements industriels exigeants. De plus, elle assure une hygiène optimale et une compatibilité avec des nettoyages fréquents. Par ailleurs, les dimensions généreuses de la machine facilitent l’intégration dans des lignes de production à fort débit. Ainsi, les opérations de chargement et de déchargement s’effectuent de manière fluide. Enfin, grâce à son volume utile de 4800 litres, à sa robustesse mécanique et à sa conception éprouvée, la baratte Lutetia T5 représente un investissement stratégique pour les industriels souhaitant allier performance, régularité et optimisation durable de la productivité. Caractéristiques techniques :  Capacité viande + saumure : 3800–4000 kg Volume utile : 4800 L Type de fonctionnement : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale Fodpex Ifuiefx Ab Hopb Longueur hors tout : 3500 mm Largeur totale : 2050 mm Diamètre cuve : 1950 mm Poids à vide : 3000 kg iI6V4pBM

État: bon (utilisé), Magurit 152 Coupe-viande Surgelée Coupe-viande pour produits surgelés jusqu'à -20°C Dimensions maximales du produit (LxlxH) : 600x400x200 mm Fabricant : Magurit Fedpfx Absw E D T Eo Hopb Modèle : 152 Capacité : Jusqu'à 1 500 kg/h Puissance : 380V / 4kW Dimensions de la machine (LxlxH) : 1 850x750x1 380 mm Poids de la machine : 390 kg.

État: usagé, poids à vide: 10 500 kg, poids maximal de charge: 27 500 kg, poids total: 38 000 kg, première immatriculation: 10/2017, longueur de l'espace de chargement: 13 400 mm, largeur de l’espace de chargement: 2 470 mm, hauteur de l'espace de chargement: 2 600 mm, volume de l'espace de chargement: 86 m³, suspension: air, dimension des pneus: 385/65R22,5, couleur: blanc, type d'engrenage: autre, taille du pneu avant: 385/65R22,5, taille de pneu arrière: 385/65R22,5, cabine conducteur: autre, classe d'émission: aucun, Équipement: ABS, unité de refroidissement, Groupe Yourtrucks Le groupe Yourtrucks entretient des relations commerciales dans le monde entier. Aussi bien l'achat que la vente s'étendent au-delà des frontières nationales, c'est pourquoi nos annonces indiquent systématiquement le prix à l'export, car il est indépendant du lieu d'utilisation. Yourtrucks GmbH prépare le contenu de ce site web avec le plus grand soin et veille à ce qu'il soit régulièrement mis à jour. Ces informations sont à considérer comme des données générales fournies à titre indicatif et ne remplacent pas un conseil individuel approfondi lors de la décision d'achat. Seules font foi les stipulations contenues dans le contrat d'achat. Sous réserve de modifications, d'erreurs, de fautes de frappe et de vente préalable. Seules nos conditions générales de vente s'appliquent. Langues - We speak English - On parle français - ?? ????? ?? ????? - Mówimy po polsku - Hablamos español - Falamos português - Parliamo italiano Fpjdpfowrzzasx Ab Hjb

État: usagé, Le séparateur d'os à viande Marvel Townsend StorkDMM50 permet de produire de la viande désossée à basse pression de la meilleure qualité lorsqu'il est utilisé avec un Baader ou un SEPAmatic. Cette machine provient directement d'une usine de viande fermée en Ecosse. Il est pratiquement impossible de trouver ces machines sur le marché de l'occasion. Fjdpfx Abolkc I Rs Hepb

État: nécessite des réparations (occasion), Jarvis 3 HD Coupe-têtes bœuf/porc. Fonctionnement hydraulique/pneumatique. Lames de coupe en acier inoxydable conformes aux normes sanitaires. 1 pièce complète avec poignées et vannes de commande pneumatiques. 1 pièce incomplète sans poignées ni vannes de commande pneumatiques. Fodpfx Abjx Iud Ts Hepb

État: usagé, Offre palette composée de 72 bacs empilables en plastique E1 d'occasion pour viande, 600x400x125 mm, 25 litres. Ces bacs à viande sont les caisses standardisées pour l'industrie de la transformation de la viande, également appelées caisses pool « E », et peuvent être utilisées à des températures de -30ºC à +80ºC. Équipés d'une surface lisse Fpjdpfxsvyqw Ij Ab Hsb

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T40 est conçue pour les industriels qui souhaitent garder un contrôle précis du mélange et de la marinade sur de grands volumes de production. Grâce à une capacité pouvant atteindre 2200 kg de viande et saumure, elle permet de traiter des séries importantes tout en maintenant une homogénéité remarquable d’un lot à l’autre. De plus, le travail sous vide favorise une diffusion rapide et uniforme des ingrédients, ce qui améliore directement la qualité sensorielle des produits finis. Ainsi, les recettes gagnent en constance, en régularité et en maîtrise, même lors de cycles prolongés ou de productions en continu. Le mouvement lent et régulier de la cuve joue un rôle essentiel dans la préservation de la structure du produit. En effet, la rotation progressive limite les contraintes mécaniques, ce qui réduit la dégradation des fibres et les pertes matière. Par conséquent, la texture finale reste homogène et visuellement qualitative. Ensuite, la géométrie interne de la cuve facilite le déplacement uniforme de la masse, ce qui améliore la répétabilité des cycles de mélange et de marinade. Cette approche s’adapte parfaitement aux productions où la tenue du produit, l’aspect visuel et la régularité du goût sont des critères déterminants. La conception entièrement en acier inoxydable assure une excellente durabilité face aux contraintes industrielles. De plus, cette construction garantit une hygiène optimale et une résistance élevée aux nettoyages fréquents. Par ailleurs, l’accessibilité des zones de nettoyage et la simplicité d’exploitation permettent de réduire les temps d’arrêt entre deux productions. Grâce à son volume utile de 3675 litres, à sa stabilité mécanique et à sa conception éprouvée, la baratte Lutetia T40 devient un équipement stratégique pour les sites agroalimentaires recherchant une machine fiable, performante et adaptée aux exigences industrielles modernes, tout en optimisant la productivité globale de l’atelier. Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg Volume utile : 3675 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Fedex H Nd Eepfx Ab Hopb Déchargement : Gueule frontale Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm Diamètre cuve : 1440 mm Hauteur sous gueule : 1020 mm Poids machine : 1500 kg

État: bon (utilisé), Année de construction: 2010, Magurit 314 Coupe-blocs de viande congelée Le Magurit STARCUTTER 314 est une trancheuse à viande rotative industrielle d'une puissance de 9,2 kW, conçue pour des productions de taille moyenne. Elle peut traiter les tailles de blocs les plus courantes, qu’il s’agisse des EURO-2 standard ou des blocs US de 60 lbs, et réduit de manière continue les produits surgelés à des températures pouvant atteindre -30°C (-22°F). Les blocs sont introduits via un vérin d’alimentation pneumatique intégré jusqu’au tambour de coupe rotatif. Ces lames spéciales de type C-Cut permettent de traiter de gros volumes, jusqu’à 8 tonnes par heure, tout en assurant une coupe de haute qualité. Un seul passage dans la machine permet d’obtenir des morceaux de 3 à 9 mm d’épaisseur. Fabricant : Magurit Fpjdpfx Aox Exizjb Hjb Modèle : 314 Année : 2010 Capacité : Jusqu’à 4 000 kg/h Puissance : 9,2 kW / 400 V / 20 A / 50 Hz Dimensions de la zone de coupe : 410 x 250 x 650 mm Épaisseur de coupe : 3, 6, 9 mm Dimensions machine (LxlxH) : 2 200 x 1 000 x 1 400 mm Poids de la machine : 960 kg.

État: usagé, poids à vide: 10 500 kg, poids maximal de charge: 27 500 kg, poids total: 38 000 kg, première immatriculation: 10/2017, longueur de l'espace de chargement: 13 400 mm, largeur de l’espace de chargement: 2 470 mm, hauteur de l'espace de chargement: 2 600 mm, volume de l'espace de chargement: 86 m³, suspension: air, dimension des pneus: 385/65R22,5, couleur: blanc, type d'engrenage: autre, taille du pneu avant: 385/65R22,5, taille de pneu arrière: 385/65R22,5, cabine conducteur: autre, classe d'émission: aucun, Équipement: ABS, unité de refroidissement, Groupe Yourtrucks Le groupe Yourtrucks entretient des relations commerciales dans le monde entier. Aussi bien l'achat que la vente s'étendent au-delà des frontières nationales, c'est pourquoi nos annonces indiquent systématiquement le prix à l'export, car il est indépendant du lieu d'utilisation. Yourtrucks GmbH prépare le contenu de ce site web avec le plus grand soin et veille à ce qu'il soit régulièrement mis à jour. Ces informations sont à considérer comme des données générales fournies à titre indicatif et ne remplacent pas un conseil individuel approfondi lors de la décision d'achat. Seules font foi les stipulations contenues dans le contrat d'achat. Sous réserve de modifications, d'erreurs, de fautes de frappe et de vente préalable. Seules nos conditions générales de vente s'appliquent. Langues - We speak English - On parle français Fpodpfxjwtl T Ne Ab Heb - ?? ????? ?? ????? - Mówimy po polsku - Hablamos español - Falamos português - Parliamo italiano

État: bon (utilisé), Fonctionnement similaire au surgélateur Dohmeyer CryoRoll. Packo a développé ces tunnels de surgélation pour la surgélation IQF haute performance de petits morceaux de viande, fruits de mer, fromage, ingrédients pour pizzas, fruits et légumes. Le tambour rotatif est injecté avec du CO₂ jusqu’à -60°C ou de l’azote jusqu’à -110°C. Cette unité était en service dans une fromagerie qui a récemment fermé ; elle servait à surgeler du fromage râpé et en dés. Nous disposons d’un large choix de convoyeurs et de machines provenant de cette installation. Fpjdpfxoxz E Nde Ab Heb

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2012, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 115 mm, largeur totale: 815 mm, hauteur totale: 1 080 mm, durée de la garantie: 6 mois, poids total: 390 kg, puissance: 5,5 kW (7,48 ch), année de la dernière révision: 2025, KILIA Motorwolf 2000 SN (D114) – Remis à neuf en état comme neuf Cette KILIA Motorwolf 2000 SN (D114) remise à neuf en usine a été complètement révisée techniquement et se trouve dans un état comme neuf. Travaux effectués - Commande entièrement remplacée – avec technologie de commutation moderne et composants de sécurité - Boîte de vitesses neuve avec moteur d’entraînement installés - Goupilles de couteau entièrement fabriquées à neuf et montées - Vis vérifiée selon les tolérances - Tous les paliers, joints et composants électriques remplacés ou révisés Points forts techniques - Version D114 – capacité d’env. 1 000 kg/h - Construction entièrement en acier inoxydable - Conception hygiénique avec trémie soudée et surfaces lisses, faciles à nettoyer - Structure compacte, robuste et facile à entretenir État La machine est dans un état comme neuf, techniquement irréprochable. Fjdex H Nr Nspfx Ab Hopb Toutes les fonctions ont été testées et répondent au haut standard de qualité de KILIA – Made in Germany.

État: très bon (occasion), Provisur Coater TST machine d'enrobage En inox, machine d'enrobage en cascade à haut débit, optimise la couverture à l’épaisseur souhaitée tout en réduisant les gaspillages. Bande maillée inox 1700 mm x 600 mm, pompe de recirculation, tapis à vitesse variable, débit réglable, triphasé. Trois en stock. Fodpfx Absx Ak Rve Hepb

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T40 est destinée aux ateliers agroalimentaires recherchant une machine robuste capable de traiter de grands volumes avec une régularité constante. Grâce à sa capacité de 2000 à 2200 kg de viande et saumure, elle permet d’augmenter significativement les cadences tout en conservant une qualité homogène sur l’ensemble des lots. De plus, le travail sous vide améliore l’absorption des ingrédients et limite l’oxydation, ce qui optimise la texture et la tenue du produit fini. Ainsi, la production gagne en stabilité et en répétabilité. La cuve rotative assure un mouvement progressif de la masse, ce qui réduit les chocs mécaniques et favorise une diffusion uniforme de la marinade. Par conséquent, la pénétration des arômes devient plus efficace, même sur des pièces volumineuses. Ensuite, le déchargement par gueule frontale permet un transfert rapide vers les étapes suivantes, ce qui réduit les temps morts et améliore l’organisation globale de la ligne. Cette configuration convient parfaitement aux sites fonctionnant en continu ou en équipes successives. La construction inox garantit une excellente résistance aux contraintes industrielles et aux nettoyages fréquents. Par ailleurs, les dimensions équilibrées de la machine facilitent son intégration dans des environnements existants. La baratte Lutetia T40 constitue ainsi une solution fiable pour les industriels qui souhaitent sécuriser leurs volumes, améliorer leur rendement et maintenir une qualité constante jour après jour. Caractéristiques techniques : Fpodpfxox H I Hfs Ab Hsb Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg Volume utile : 3675 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale grand débit Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm Diamètre cuve : 1440 mm Hauteur de chargement : 1110 mm Poids machine : 1500 kg

État: nouveau, Année de construction: 2025, heures de fonctionnement: 306 311 h, numéro de machine/véhicule: SČO2000, La machine est utilisée pour le brossage et l'élimination des poils de porc. Fpedpfxopuy Age Ab Hsb Temps nécessaire pour le brossage et l'épilage : 3 minutes. Boîtier de la machine compact et stable en acier inoxydable Commandes et bras d'éjection à gauche Chauffage électrique Éjection de cochon de lait type SČO 1100 et grande Éjection de porc SČP 2200 Sur le type SČO 1100, ouverture pour la sortie d'eau sur le côté droit de la machine et sur le type SčP 2200 des deux côtés. Sur toutes les machines, les soies sont placées à l'avant. Dimensions : 2570 x 1400 x 1340mm, poids : 725 kg, 14,2 kW, 400 V Pour les porcs jusqu'à 2000 mm de long et 280 kg, pour le type SČO2200 pour les porcs jusqu'à 2200 mm de long et jusqu'à 350 kg difficile.

État: nouveau, La nouvelle scie à découper professionnelle de Holzprofi Autriche impressionne par sa stabilité exceptionnelle et ses résultats de coupe parfaits. Données techniques : Épaisseur de coupe maximale 50 mm Largeur de coupe 558 mm Table de scie 650 x 350 mm Inclinaison de la table jusqu'à : - 30° - +45° Longueur du bracelet 132 mm Fpsdpovrv A Hjfx Ab Hjb Puissance du moteur 80 W Régime moteur 550 -1550 tr/min Poids 30kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Baratte Lutetia T4 La Baratte Lutetia T4 offre une solution performante pour les ateliers recherchant une machine capable de traiter de larges volumes tout en maintenant une excellente régularité de marinade. Grâce à sa capacité de 1600 à 2000 kg, elle répond aux besoins des productions soutenues qui exigent une gestion précise de leurs cycles. De plus, la cuve rotative sous vide améliore l’absorption des ingrédients, ce qui optimise la tendreté, la texture et la coloration des produits. Ainsi, chaque lot bénéficie d’une meilleure homogénéité, ce qui facilite la standardisation des recettes et la maîtrise des rendements. La conception du bol et sa géométrie interne permettent une circulation fluide de la masse. Ce mouvement progressif limite les chocs, réduit l’échauffement et assure une diffusion régulière de la saumure. Ensuite, l’accès facile au chargement et le déchargement par gueule frontale accélèrent la manipulation du produit, ce qui améliore le rendement global et diminue les temps non productifs. Par ailleurs, la construction en inox alimentaire garantit une longue durée de vie et une excellente résistance aux lavages fréquents. L’entretien reste simple, ce qui renforce la disponibilité de la machine et sécurise la production. La baratte T4 se distingue également par son volume utile de 3250 litres, ce qui offre une large marge de travail pour assurer un brassage efficace et un massage régulier des produits. Grâce à ses dimensions équilibrées et à son poids de 1300 kg, elle s’intègre facilement dans différents environnements industriels. Elle devient ainsi un outil fiable pour les ateliers qui souhaitent une solution robuste, précise et simple d’utilisation tout en recherchant un meilleur contrôle de qualité à chaque cycle. Fjdsx Hy Alspfx Ab Hspb Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 1600–2000 kg Volume utile : 3150 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale Dimensions hors tout : 3285 × 1450 × 1990 mm Diamètre cuve : 1340 mm Hauteur de chargement : 1130 mm Poids machine : 1400 kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Baratte Lutetia T40 est conçue pour répondre aux exigences des ateliers qui recherchent une capacité élevée tout en conservant une précision de marinade particulièrement constante. Grâce à sa cuve généreuse, elle peut traiter entre 2000 et 2200 kg de produit, ce qui permet d’améliorer nettement la cadence tout en assurant une absorption uniforme des ingrédients. De plus, sa géométrie interne favorise un mouvement progressif de la masse, ce qui réduit les chocs, limite l’échauffement et optimise la diffusion de la saumure. Ainsi, chaque cycle gagne en régularité, ce qui améliore la qualité finale et stabilise les rendements. La T40 utilise une cuve rotative sous vide, ce qui renforce l’efficacité du massage et accélère l’intégration des arômes. Ensuite, la capacité à travailler sous vide améliore la texture du produit et permet une meilleure pénétration des liquides fonctionnels, surtout lors de recettes nécessitant une tenue ferme ou une coloration homogène. Cette maîtrise du vide améliore également la conservation en réduisant l’oxydation. Par ailleurs, l’ergonomie de la machine facilite les opérations quotidiennes, car la hauteur de chargement reste accessible et le déchargement par gueule frontale assure un transfert propre, rapide et sans perte. La structure inox robuste de la T40 garantit une longue durée de vie, même en utilisation intensive. Les zones sensibles restent facilement accessibles, ce qui réduit le temps de nettoyage et permet d’enchaîner plus rapidement les séries. En conséquence, l’atelier améliore son organisation et gagne en efficacité. Grâce à son volume utile de 3675 litres et à un poids total de 1500 kg, la Baratte Lutetia T40 offre un excellent compromis entre capacité, fiabilité et simplicité d’exploitation. Elle devient alors un atout majeur pour les productions cherchant une machine stable, précise et cohérente sur l’ensemble de leurs cycles de marinade. Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg Volume utile : 3675 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale grand débit Chargement : Hauteur 1110 mm, compatible chariot 200 L Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm Fpsdex Hyvxjpfx Ab Heb Diamètre cuve : 1440 mm Poids machine : 1500 kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cutter Stephan VM/MC 600/20 Le Cutter Stephan VM/MC 600/20 s’adresse aux ateliers recherchant une machine industrielle capable de produire des émulsions fines, des pâtes homogènes ou des préparations complexes avec une régularité élevée. Grâce à sa cuve de 600 litres, il traite des volumes importants tout en assurant une maîtrise parfaite de la texture finale. De plus, son fonctionnement sous vide améliore la liaison des ingrédients, intensifie la couleur naturelle et réduit l’oxydation. Ainsi, les produits obtiennent une structure plus lisse, plus stable et conforme aux exigences des fabrications exigeantes. La robustesse du châssis inox et la conception mécanique du couteau principal garantissent une durabilité remarquable, même dans des environnements de production intensifs. Le moteur de 20 kW offre une puissance suffisante pour travailler des masses denses, ce qui assure une constance de résultat, même lors de longues séries. Ensuite, l’accessibilité des composants facilite la maintenance et réduit les temps d’arrêt, ce qui améliore la continuité de production. Le système de cuve basculante permet un déchargement rapide, ce qui diminue les pertes et accélère les transitions entre recettes. Le Cutter Stephan VM/MC 600/20 convient à une large variété de produits : charcuterie cuite ou crue, fromages fondus, farces, sauces, préparations végétales ou produits pâtissiers. Par ailleurs, son système de sécurité intégré garantit une utilisation fiable, tandis que son fonctionnement automatisable simplifie la gestion quotidienne. Grâce à sa polyvalence, sa puissance et la qualité de finition obtenue, ce cutter devient un outil essentiel pour les sites industriels qui souhaitent stabiliser leur production, réduire leur temps de process et garantir une homogénéité constante à chaque lot. Caractéristiques techniques : Capacité cuve : 600 L Puissance moteur couteaux : 20 kW Alimentation : 400 V – triphasé – 50 Hz Fonctionnement : Cutter sous vide Fjdpfx Aex Hyp Ssb Hspb Déchargement : Cuve basculante Construction : Inox alimentaire Année de fabrication : 1994

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T40 s’adresse aux ateliers qui recherchent une solution de mélange et de marinade capable de traiter de grands volumes avec une excellente constance. Elle offre une capacité viande + saumure de 2000 à 2200 kg, ce qui permet de répondre aux exigences de productions intensives tout en préservant la qualité du produit. De plus, son volume interne de 3675 litres assure une marge confortable pour les mouvements du produit et pour les cycles sous vide. Ainsi, la marinade atteint un niveau d’absorption plus élevé et une uniformité particulièrement appréciée dans les fabrications exigeant une régularité stricte. La conception de la T40 optimise la circulation interne du produit. Les déplacements sont progressifs, ce qui permet une mise en contact homogène des ingrédients avec les pièces de viande. Grâce à sa géométrie précise et à une cuve adaptée aux charges lourdes, la baratte assure un brassage régulier et maîtrisé, tout en limitant les chocs et les pertes matière. Par ailleurs, les dimensions généreuses du bol facilitent le remplissage et le vidage, ce qui améliore la rapidité des cycles. Ensuite, la possibilité d’intégrer une potence avec armoire de commande simplifie la manipulation générale et renforce l’ergonomie lors des opérations quotidiennes. La Baratte Lutetia T40 se distingue également par sa robustesse. La structure inox et la finition soignée garantissent une longue durée de vie, même dans des environnements soumis à des lavages fréquents. L’accessibilité aux composants permet un entretien facilité et réduit les temps d’arrêt. De plus, la hauteur de chargement de 1110 mm et la hauteur sous gueule de 1020 mm améliorent la fluidité du transfert matière. Enfin, cette machine devient un atout stratégique pour toute industrie souhaitant améliorer la régularité de sa marinade, stabiliser ses rendements et garantir une meilleure qualité de produit fini chaque jour. Fpedpfox Hxy Nox Ab Hjb Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg Volume utile : 3675 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale grand débit Chargement : Compatible chariot 200 L Commande : Potence ou armoire intégrée (selon version) Mouvement cuve : Rotation lente optimisée marinade Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm Poids machine : 1500 kg