Machine de transformation de la viande

Rühle IR56

État: bon (utilisé), L'injecteur Ruhle IR56, équipé d'un jeu de 56 aiguilles et d'un nombre correspondant de lames d'incision, est conçu pour traiter différents types de viande, avec ou sans os, y compris la volaille, la viande et le poisson. Grâce à l'utilisation d'une technologie avancée de contrôle par microprocesseur, il est possible de régler avec précision tous les paramètres du processus, ce qui permet d'obtenir des produits finaux uniformes et de haute qualité. L'injecteur permet un dosage précis de la saumure dans chaque aiguille, ce qui augmente l'efficacité et la précision du processus. Caractéristiques : - alimentation individuelle en saumure de chaque aiguille, ce qui permet une plus grande précision et une meilleure efficacité de l'injection - productivité de la machine jusqu'à 5 000 kg/heure - attendrisseur - une barre supplémentaire avec un système de couteaux d'incision - coupure indépendante de l'alimentation en saumure de chaque aiguille, empêchant la formation de dépôts de saumure lorsqu'une aiguille touche un os - station de préparation de saumure intégrée, dont la conception exclut tout contact entre la saumure usagée et la saumure fraîche Hedpfx Aorwmndobgefn - Tapis d'alimentation de 350 mm de large - espace libre de 200 mm pour le produit La construction de l'appareil et la pompe à saumure haute performance sont entièrement en acier inoxydable. Puissance 7,5 kW Alimentation 400 V 50 Hz / 3N L : x 1600 x L : 750 x H : 2020mm Poids 750 kg

État: très bon (occasion), Année de construction: 2014, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 600 mm, largeur totale: 750 mm, hauteur totale: 2 022 mm, poids total: 750 kg, Injecteur Ruhle IR56 56 aiguilles permettent d'obtenir jusqu'à 5 000 kg de séchage par heure. La surface d'appui de 350 mm de large garantit une utilisation ergonomique. Un concept de machine innovant qui permet non seulement un gain de temps considérable, mais également une meilleure qualité globale. Fabricant Ruhle Modèle IR56 Puissance 8,7 kW Alimentation 400V 50Hz / 3N Dimensions 1600x750x2022mm Hfodpfsvzxkrsx Abgjn Poids 750 kg Année de production 2014