Centre de cuisson Vario

Rational VCC 211

Année de construction: 2010, État: comme neuf (occasion), Batteuse professionnelle multinationale Frima VCC 211+ Capacité de 100 litres. Avec cette batteuse, vous pouvez faire tout ce que vous voulez : cuire, cuire à la vapeur, rôtir, frire... Adaptée aux grands restaurants, aux cantines, aux écoles, aux garderies, aux boucheries... Éléments chauffants intégrés, alimentation en eau automatique : il suffit d'indiquer la quantité d'eau souhaitée, et la batteuse se charge de la remplir. De même, un système d'évacuation de l'eau est intégré à la batteuse. Rational VarioCooking Centre 211 – cuisson professionnelle de grandes quantités Le Rational VarioCooking Centre 211 est un appareil de cuisson polyvalent haut de gamme, conçu pour les cuisines professionnelles et les services de restauration à grande échelle. Avec sa cuve de cuisson de 100 litres et son système de contrôle intelligent, il remplace plusieurs appareils classiques et permet une préparation rapide, précise et uniforme de divers plats. Principaux avantages : Capacité : 100 litres – idéal pour les grandes quantités de nourriture. Efficacité : convient à la préparation de 100 à 300 repas par jour. Ljdpfx Acjzrk Tpsleaf 7 modes de cuisson : combine les fonctions d'une cuisinière, d'une friteuse, d'un gril, d'une batteuse et d'un marmite en un seul appareil. Plage de températures : de 30 °C à 250 °C pour une large gamme de préparations culinaires. Puissance : 27 kW Dimensions : 1164 × 914 × 1100 mm (l x p x h) Fonctions avancées

État: très bon (occasion), Année de construction: 2009, Type : A510 Numéro de série : 10597961 Année de fabrication : 2009 Largeur de bande : 300 mm Vitesse : max. 250 tranches/min Épaisseur de tranche : 0,5 - 30 mm Longueur d’alimentation : max. 600 mm Diamètre du produit : max. 210 x 180 mm Hauteur d’empilage : max. 60 mm Diamètre de la lame : 420 mm Lasdpfxeyhm T Es Aclsf Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 2,3 kW Dimensions : 2350 x 800 x 1850 mm Poids : 420 kg

État: bon (utilisé), Pompe à vide à palettes rotatives, lubrifiée à l’huile Fabricant : Leybold Type : Trivac D 30 A & S 30 A Tension : 400 V / 50 Hz Débit d’aspiration : environ 30 m³/h Pression finale : environ 5 x 10^-3 mbar et 5 x 10^-2 mbar État : remise à neuf générale Laedpfxsb Ii E Ds Aclsf Garantie : 12 mois Accessoires : manuel d’utilisation Remplissage d’huile minérale Quantité : plusieurs disponibles Délai de livraison : à partir du stock

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici de la dernière génération de VarioCooking Center, le iVario Pro L du fabricant haut de gamme Rational (successeur du VCC 211). Cet appareil est équipé de la technologie Balance Power (puissance d'alimentation réduite de 27 à 21 kW). Il s'agit d'un produit neuf, emballé d'origine, entièrement fonctionnel, avec la garantie complète du fabricant. L'offre ne comprend pas d'accessoires, mais ceux-ci peuvent être ajoutés moyennant un supplément. Il s'agit de photos d'illustration, car le produit est encore emballé d'origine. Le prix de vente conseillé pour cet appareil est de 20 340 € hors taxes = 24 204,6 € taxes comprises. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous pouvons vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié dans toute l'Allemagne. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? Contactez-nous, nous avons accès à un large assortiment d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service pour vous : Garantie complète du fabricant / à partir de la mise en service Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables Révision / inspection professionnelle et nettoyage méticuleux Vérifié et entièrement fonctionnel - ou remboursement Livraison ou enlèvement flexible Conseils compétents - avant et après l'achat Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange Vérification selon DGUV V3 Données techniques : L x P x H : environ 1030 x 894 x 1078 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 21 / Hz : 50 Année de fabrication : 2026 Capacité : 100 litres Poids : 216 kg État : produit neuf, emballé d'origine, garantie complète du fabricant Autres informations : Ljdpfx Acszbk Itjlsaf Balance Power : puissance d'alimentation réduite de 41 à 34 kW Prise intégrée 230 V Douche à main intégrée avec fonction d'enroulement automatique et dosage du jet Fond de cuve de haute qualité, sans joints, avec coins arrondis Sonde de température à cœur avec 6 points de mesure 1 200 programmes, chacun programmable et pouvant contenir jusqu'à 12 étapes Douche à main intégrée à l'appareil Évacuation d'eau intégrée dans la cuve Unité de température réglable en °C ou °F Cuve de cuisson inclinable Couvercle avec arrivée d'eau intégrée Affichage automatique des messages de service Protection contre les jets d'eau IPX5 Interface USB pour la sortie des données HACCP et les mises à jour Y compris le socle avec pieds en plastique Fonctions : Mode manuel (30 °C - 250 °C) : réglage de la température du liquide, réglage de la température du fond de la cuve, réglage de la température de l'huile Appareil de remplissage d'eau automatique et précis Cuisson Delta-T Auto Lift : dispositif de levage et d'abaissement (paniers pour la cuisson et la friture) Livraison / Shipping: Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Livraison dans le monde entier sur demande Livraison sur les îles ou dans les stations de montagne uniquement sur rendez-vous Sujet à modifications et erreurs Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous aimeriez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est effectuée exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: bon (utilisé), Ensacheuse GEA Aquarius CX360 provenant directement d'une ligne d’emballage de salades. Bon état. Laodowztmtspfx Aclef

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici de la dernière génération du VarioCooking Center, le iVario Pro XL du fabricant haut de gamme Rational. (Successeur du VCC 311) Nous avons en stock 2 unités iVario XL identiques, neuves. Cet appareil est équipé de la technologie Balance Power (puissance connectée réduite de 41 à 34 kW). Il s'agit d'un produit neuf, emballé d'origine, parfaitement fonctionnel et bénéficiant de la garantie du fabricant. L'appareil est disponible sous un délai court. L'offre ne comprend pas d'accessoires, mais ceux-ci peuvent être achetés en option avec un supplément. Ce sont des photos d'illustration, car l'appareil est encore emballé d'origine. Le prix de vente conseillé pour cet appareil est de 26 730 € HT = 31 808,70 € TTC. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous pouvons vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié dans toute l'Allemagne. Nos services pour vous : Garantie complète du fabricant / à partir de la mise en service Appareils de haute qualité de grandes marques à des prix justes Révision / inspection professionnelle et nettoyage Vérifié et parfaitement fonctionnel - ou remboursement Livraison ou retrait flexible Conseils compétents - avant et après l'achat Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange Vérification selon la norme DGUV V3 Données techniques : L x P x H : environ 1365 x 894 x 1078 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 34 / Hz : 50 Année de fabrication : 2026 Capacité : 150 litres Poids : 245 kg État : Produit neuf, emballé d'origine, garantie complète du fabricant Autres informations : Balance Power : puissance connectée réduite de 41 à 34 kW Prise intégrée 230 V Douchette à main intégrée avec système de rétraction automatique et dosage du jet Fond de cuve de haute qualité sans joints et avec des coins arrondis Sonde de température à cœur avec 6 points de mesure 1 200 programmes, chacun programmable et pouvant contenir jusqu'à 12 étapes Douchette intégrée sur l'appareil Évacuation d'eau intégrée dans la cuve Unité de température réglable en °C ou °F Cuve inclinable Couvercle avec arrivée d'eau intégrée Affichage automatique des messages de service Protection contre les jets d'eau IPX5 Interface USB pour la sortie de données HACCP et les mises à jour Y compris le support avec pieds en plastique Fonctions : Laodpfezbk Efjx Aclof Mode manuel (30 °C - 250 °C) : réglage de la température du liquide, réglage de la température du fond de la cuve, réglage de la température de l'huile Système de remplissage d'eau automatique et précis Cuisson Delta-T Auto Lift : système de levage et d'abaissement (paniers pour la cuisson et la friture) Livraison / Shipping : Livraison ou retrait après accord Livraison dans le monde entier sur demande Livraison sur les îles ou dans les stations de montagne uniquement après accord Sujet à modifications et erreurs Avez-vous des questions, souhaitez-vous un conseil ou désirez-vous voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente se fait exclusivement selon nos conditions générales de vente.

État: bon (utilisé), Homogénéisateur APV Rannie BLP 63.60 Fabricant : APV Homogenisers AS Modèle : Rannie BLP 63.60 Type de machine : Homogénéisateur Numéro de série : 1.97.187 Année de fabrication : 1997 Pression max. : 70 bar Quantité disponible : 4 A précédemment fonctionné en production de margarine. Pompe de procédé à 3 pistons - pour aliments très visqueux - avec : débit relativement élevé, pression modérée, conception hygiénique Parfaitement adapté pour : - Margarine / Beurre / Pâtes à tartiner - Crèmes / Pâtes - Chocolat (sous réserve) Ljdpfxjyxvp So Acljaf - Émulsions visqueuses

État: Comme neuf (machine d'exposition), Année de construction: 2019, Friteuse Deighton Econofry 200 à bande large, longueur 3 m. Jamais installée. Peut être fournie avec une ligne de panure et d’enrobage Deighton 200 m. Lsdpfxoxbudqo Acloaf

État: bon (utilisé), Tempéreuse à chocolat JKV Hermes JKV100 Laedpfx Aewcrqyscljf Numéro de série : 15070597 Machine de moulage et de tempérage de chocolat en acier inoxydable, modèle 2015, avec table vibrante, température réglable, mobile, triphasée

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Équipé de 2 chariots de rayonnage Numéro de produit : 0029149 Marque : Rational Lodpfxsyv Aqke Acljaf Modèle : CMP 201 Catégorie de produit : Combinés vapeur Longueur : 880 mm Largeur : 880 mm Hauteur : 1820 mm Tension de raccordement (V) : 400 Puissance (W) : 37 000