Rational, friteuse 100 L, basculeur

Rational vcc 211

Batteuse professionnelle multinationale Frima VCC 211+

Capacité de 100 litres. Avec cette batteuse, vous pouvez faire tout ce que vous voulez : cuire, cuire à la vapeur, rôtir, frire...

Adaptée aux grands restaurants, aux cantines, aux écoles, aux garderies, aux boucheries...

Éléments chauffants intégrés, alimentation en eau automatique : il suffit d'indiquer la quantité d'eau souhaitée, et la batteuse se charge de la remplir. De même, un système d'évacuation de l'eau est intégré à la batteuse.

Rational VarioCooking Centre 211 – cuisson professionnelle de grandes quantités

Le Rational VarioCooking Centre 211 est un appareil de cuisson polyvalent haut de gamme, conçu pour les cuisines professionnelles et les services de restauration à grande échelle. Avec sa cuve de cuisson de 100 litres et son système de contrôle intelligent, il remplace plusieurs appareils classiques et permet une préparation rapide, précise et uniforme de divers plats.

Principaux avantages :

Capacité : 100 litres – idéal pour les grandes quantités de nourriture.

Efficacité : convient à la préparation de 100 à 300 repas par jour.

7 modes de cuisson : combine les fonctions d'une cuisinière, d'une friteuse, d'un gril, d'une batteuse et d'un marmite en un seul appareil.

Plage de températures : de 30 °C à 250 °C pour une large gamme de préparations culinaires.
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Puissance : 27 kW

Dimensions : 1164 × 914 × 1100 mm (l x p x h)

Fonctions avancées

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