Machine de transformation de la viande

Set of machines - grinder - mixer - saw

Année de construction: 1998, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, SERAP CRUST FLOW P ID.NO. 2797 Nedpfx Aoumbyisdnocp Tunnel Serap Crust flow P qui permet la congélation complète de la croûte des aliments délicats et mous, etc. tels que les biscuits extrudés, les pâtes, les mousses, les plats préparés, les crèmes glacées, etc. Convient également à la congélation des produits carnés avant le tranchage.Dimensions 320 x 120 cm H 165 cm Largeur de bande 40 cm

État: bon (utilisé), Mélangeur de poudre conique en acier inoxydable Capacité de mélange +/- 130 litres Puissance du moteur : 3 kW, 73 tr/min (récemment rénové) Entièrement mobile Ncjdpfx Aswyfu Tsdnjp Vanne papillon manuelle (qualité alimentaire) Couvercle avec protection Voir nos autres annonces VMA Wekerom

État: bon (utilisé), Année de construction: 2002, Cuiseur-fondeuse sous vide, mélangeur à ruban horizontal. Pour le mélange et la cuisson sous vide de produits visqueux tels que fromage fondu, aliments pour animaux, standardisation, etc. Double enveloppe pour chauffage ou refroidissement indirect et chauffage direct par injection de vapeur, 6 ports d’injection de vapeur. Pression maxi dans l’enveloppe : 2 bar pour l’eau ou vapeur maxi 3,5 bar. Nettoyage CIP par 4 boules de lavage. 1 trappe de décharge à ouverture pneumatique. Avec système de vide, système de dosage d’eau avec débitmètre. Couvercle fermé, relevable pneumatiquement, pompe à anneau liquide intégrée pour le vide. Orifices d’entrée des ingrédients : par élévateur séparé et chariots standard 200 litres (élévateur : modèle KS 602, 1,1 kW - 250 kg max). Armoire de commande avec PLC (automate Siemens S7-300), variateurs de fréquence. Panneau de commande avec affichage. Dimensions de la chambre produit : 100 x 100 x 82 (LxPxH) cm. Documentation disponible. Ncodpfew Uzzkox Adnep

État: bon (utilisé), Karl Schnell FD3 Process Automat Cutter-Mixer-Emulsifier Cette machine combine d’une manière unique un mélangeur, un cutter et un émulsificateur dans un système fermé. Les avantages sont évidents : – Gain de place grâce à une conception compacte, – Évacuation complète du produit dans la cuve de pré-coupage sous vide avec mélange et pré-hachage simultanés, – Produit final stable avec une qualité reproductible grâce au contrôle de processus entièrement automatisé, – Possibilité de chauffage et de refroidissement directs et indirects, Nodpfoxnkciex Adnjcp – Possibilité de produire des émulsions fines, des masses pâteuses ainsi que des produits à petits morceaux de texture fine à grossière. En résumé : Économies de temps et de coûts avec une qualité de produit améliorée. Fabricant : Karl Schnell Modèle : FD 3 Plaque à trous : 175 mm Capacité par lot : 310 litres Motorisation émulsificateur : 18/37 kW Motorisation pré-hachoir : 15/30 kW Motorisation agitateur : 0,7 kW Vitesse agitateur : 13,3 min-1 Motorisation vis d’alimentation : 1,5 kW Dimensions machine LxlxH : 2 250 x 1 800 x 2 100 mm Poids machine : 3 000 kg.