Four mixte avec hotte aspirante

Unox Cheftop XVC304

Four à vapeur combiné Unox Cheftop XVC304 avec hotte aspirante

Détails techniques et fonctionnalités

Combinaison d’appareils : le XVC304 est un four à vapeur combiné à 5 niveaux (GN 1/1), et le XC314 est la hotte de condensation parfaitement adaptée, dotée d’un ventilateur d’extraction intégré.

Contrôle : la hotte est surveillée et régulée directement via l’unité de contrôle du four Unox ChefTop.

Fonctionnement automatique : elle s’active automatiquement en cas de besoin (par exemple, lors de l’ouverture de la porte du four) afin d’évacuer la vapeur.

Four à vapeur combiné Unox ChefTop XVC304
Capacité : 5 niveaux (GN 1/1).
Espacement entre les plaques : 67 mm.
Puissance de raccordement : 5,2 kW.
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Tension : 400 V ~ 3N (triphasé) / alternativement 230 V ~ 1N, possibilité de modification.
Fréquence : 50 / 60 Hz.
Plage de température : 30 °C à 260 °C.
Dimensions (l x p x h) : environ 750 mm x 773 mm x 707 mm.
Poids : environ 62 kg.

Hotte aspirante Unox XC314
Dimensions et poids
Largeur : 750 mm (s’aligne parfaitement avec le four)
Profondeur : 842 mm (y compris le surplomb arrière pour la partie cheminée)
Hauteur : 242 mm
Poids : environ 22 kg (poids net)
Diamètre du raccord d’évacuation : 121 mm
Données de raccordement électrique
Tension : 230 V ~ 1N (courant alternatif).
Fréquence : 50 / 60 Hz
Puissance absorbée : environ 200 W (0,2 kW)

Y compris le socle

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