Machines et équipements pour la restauration d'occasion à vendre (172)

État: d'occasion, Année de construction: 2020, Laveuse de conteneurs Storm -Puissance: 4,31 kW -Puissance de la pompe: 4 kW -Capacité: jusqu'à 240 unités/heure -Avec documentation technique -Alimentation vapeur -Dimensions extérieures: 3600 x 1050 x 1620 mm -Année de fabrication: 2020 Ppjdpfxoxy R Nts Am Tjw -Poids: 325 kg -État: occasion, très bon état, prêt à l'emploi

État: d'occasion, À vendre : friteuse ouverte haute performance de marque PITCO. Capacité : 2x 25 l. Commande numérique. Filtration de l'huile. Zone froide. Paramétrage du temps et de la température pour 8 produits par cuve. Ppodoyzzanspfx Am Tjw La friteuse peut contenir des résidus et des impuretés d'huile provenant de l'utilisation. Dimensions : 80 x 88 x 116 cm.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Refroidisseur rapide / congélateur Gemm BCB15 Capacité : 15 GN 1/1 | 15 x 600x400 mm Puissance : 3,62 kW 400V Refroidissement de +90°C à +3°C en 90 minutes. Congélation de +90°C à -18°C en 240 minutes. Podpeyutniefx Am Tepw

État: remanié (utilisé), Rational SCC201E, four après révision complète, enlèvement sur place ou expédition. Pjdpjxayybofx Am Tepw

État: d'occasion, À vendre : machine TAYLOR pour la préparation de milk-shakes, granités, café glacé et autres boissons glacées. PRIX NEUF : 250 000 CZK hors TVA. La machine est en bon état de fonctionnement et prête pour une utilisation immédiate. Retour sur investissement très rapide. Taylor est fabriquée aux États-Unis et dispose d'une représentation en République tchèque depuis plusieurs décennies, garantissant la disponibilité des pièces détachées. Équipée d’un cylindre de congélation de 6,6 litres et d’un réservoir à mélange de 18,9 litres. Fonction de pasteurisation intégrée. Les voyants lumineux Mix-low et Mix-out alertent l’opérateur en cas de manque de mélange dans le réservoir. Contrôle automatique de la consistance pour assurer une qualité constante du produit. La conception de l’agitateur permet une distribution plus rapide du shake. Plusieurs unités disponibles ; prix indiqué par unité. Psdpfx Aoyn Dd Uom Tjpw

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, A vendre : Friteuse ouverte haute performance, marque PITCO. Commandes digitales. Système de filtration de l'huile. Zone froide. Possibilité de régler le temps et la température pour 8 produits dans chaque cuve. Ppodpfx Aeuphdaem Tjw Dimensions : 150 x 88 x 102 cm.

Année de construction: 2013, État: remanié (utilisé), Chaudron de cuisson électrique basculant avec agitateur. Appareil remis à neuf. 400V 50Hz 39kW Podpfx Amsxd Rp Ij Topw

État: très bon (occasion), Chaudière de cuisson avec fonction de mélange. Appareil entièrement révisé. Puissance 32,2 kW, 3x400V. Psdpfxsyt R T Te Am Tjpw

État: remanié (utilisé), Cuve de cuisson Electrolux Variomix 150 l avec agitateur. Inclinable. Option de refroidissement. 31,5 kW, 380 V. Appareil remis à neuf. Ppodpfxoxtxc Is Am Tjw

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons la machine d’emballage sous vide à double chambre KOMET PowerVac 200 – un appareil professionnel destiné au conditionnement sous vide de produits alimentaires dans les ateliers de transformation de viande, les usines agroalimentaires, la restauration collective ainsi que l’industrie de transformation alimentaire. Ce modèle appartient à la gamme des machines à double chambre, c’est-à-dire des équipements dotés de deux chambres qui assurent des performances optimales partout où une cadence continue, une productivité élevée et une qualité constante de soudure sont essentielles. Le modèle KOMET PowerVac 200 est doté d’une chambre de 580 x 760 x 215 mm, la taille maximale de sachet recommandée étant de 400 x 700 mm. De série, la machine est équipée de 2 barres de soudure de 420 mm chacune. L’appareil fonctionne sur un réseau électrique 400 V, 3Ph+N+PE, 50 Hz, avec une intensité de 4,807 A et une puissance de 1,6698 kW. Caractéristiques techniques : Fabricant : KOMET Modèle : PowerVac 200 Type : machine d’emballage sous vide à double chambre Puissance : 1,6698 kW Ppjdpfjy Snpqex Am Tjw Alimentation : 400 V, 3Ph+N+PE / 50 Hz, 4,807 A Dimensions de la chambre : 580 x 760 x 215 mm Longueur de soudure : 2 x 420 mm Taille maximale du sachet : 400 x 700 mm Pompe : 40 m³/h Dimensions hors tout couvercle fermé : 1340 x 900 x 1170 mm Dimensions hors tout couvercle ouvert : 1340 x 900 x 1450 mm Poids : 335 kg standard Points forts de la KOMET PowerVac 200 : - Conception à double chambre pour un conditionnement sous vide à haut rendement, - Dimensions de chambre : 580 x 760 x 215 mm, - Large soudure double, - Construction en inox robuste et durable, - Fonctionnement programmé et contrôlé par capteur, - Solution idéale pour les sites exigeant répétabilité et fiabilité.

Année de construction: 2028, État: comme neuf (occasion), Four mixte à convection électrique Rational SCC 202, en excellent état, révisé par le service technique. Ppjdpoylqdcofx Am Tow * Pour 20 plaques GN 2/1 ou 40 plaques GN 1/1 * Mode vapeur de 30 °C à 130 °C * Fonction de régénération * Convection / chaleur sèche : plage de température de 30 °C à 300 °C, humidité maximale de 0 à 100 % * Sonde de température et douchette incluses * Nettoyage automatique avec tablettes, etc.

Année de construction: 2015, État: remanié (utilisé), Nous avons en stock plus de 40 à 50 fours à convection Rational, à partir du modèle CPC. Modèles CM, CPC, SCC, SCC WE, CMP. Nous proposons des modèles électriques et au gaz pour 6, 10, 20 et 40 portions. Contactez-nous, nous vous enverrons des photos et des vidéos. Ppsdpekyuzqefx Am Tow Tous les fours à convection sont révisés et en parfait état de fonctionnement. Nous pouvons également organiser le transport jusqu'à votre établissement. Nous disposons également d'autres équipements pour la restauration et la boulangerie.

Année de construction: 2007, État: bon (utilisé), Four mixte vapeur Rational CM 202\nPour 40 plaques 1/1 GN\nou 20 plaques 2/1 GN\n67 kW Podpex N Ucrsfx Am Tjpw

Année de construction: 2006, État: bon (utilisé), Four à convection vapeur, four mixte Rational SCC 201 électrique en excellent état, révisé par le service. *Pour 20 plaques GN 1/1 *Mode vapeur de 30 °C à 130 °C *Régénération *Convection / chaleur sèche : plage de température de 30 °C à 300 °C, humidité maximale 0–100 %. Ppsdpfox U Ew Dsx Am Tow *Sonde et douchette... *Nettoyage automatique avec pastilles, etc.

Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 48 h, État: comme neuf (occasion), Le four mixte est pratiquement neuf et a une durée de fonctionnement de 48 heures, que nous avons testées dans notre atelier. RATIONAL iCOMBI PRO 202 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Puissance raccordée : 400 V / 67,9 kW Protection : 3 x 100 A Câble : 5 x 35,0 mm² Arrivée d'eau : Ø 1/2'' Raccord fileté : 3/4'' Évacuation d'eau : DN 50 Plage de températures : 30 °C à 300 °C Dimensions (mm) : l 1082 x p 1117 x h 1807 Poids net : 336 kg Podpfxsxgvkvo Am Topw AUTRES INFORMATIONS : Plage de températures : 30 °C à 300 °C Détecte les conditions actuelles dans la chambre de cuisson Détecte la taille, la charge et la condition du produit ainsi que le niveau de brunissage Apprend les habitudes de cuisson fréquemment utilisées Détermine le processus de cuisson idéal pour le résultat souhaité MyDisplay – Interface utilisateur auto-ajustée, simple d’utilisation.

État: d'occasion, Ligne de friture automatique HOJA DRL1000 Caractéristiques techniques : - Temps de friture : 40 à 345 secondes, - Température maximale de friture : 240 °C / 460 °F, - Dimensions de la machine (L × l × H) : 2000 × 2600 × 2200 mm, - Poids total : env. 750 kg, - Diamètre extérieur de la poêle : env. 1 m, - Largeur utile de friture : env. 285 mm (11,22″), - Friture peu profonde avec niveau d’huile jusqu’à 5 mm (0,2″), - Poêle en fonte, fond plat, déviation de planéité n’excédant pas ±0,1% du diamètre, - Temps de friture : d’env. 40 à 345 s, - Puissance de chauffage maximale : env. 28 kW, Psdpfoxay I Ssx Am Tjpw - 2 capteurs de température par poêle. Compris dans l’ensemble : hotte d’extraction, doseur, système de pulvérisation, filtre à huile.

Année de construction: 2013, État: d'occasion, Friteuse à passage continu d'occasion Riehle série DLA600-3 La friteuse à passage continu de la série DLA 600 est conçue pour la friture en continu de produits, assurant une qualité de friture constante et reproductible. Les produits sont placés sur une bande de chargement et sont automatiquement transférés dans la cuve de la friteuse. Ensuite, la bande transporteuse guide le produit en immersion sur toute la longueur de la cuve jusqu'à la sortie. Le procédé de friture en immersion réduit considérablement le temps de cuisson, jusqu'à 40 %. La friteuse peut être utilisée non seulement avec de l'huile, mais aussi avec de l'eau, des soupes, des sauces, des marinades, des sirops, etc. Caractéristiques techniques : - Longueur : 2 900 mm - Longueur de la cuve (zone de friture) : 2 350 mm - Largeur de travail : 585 mm - Hauteur maximale du produit : 55 mm - Capacité maximale en graisse : 260 L Ppodpfxow Ngu So Am Tjw - Temps de friture : 55 sec - 11 min (selon le type de produit) - Puissance : 56 kW

État: nouveau, Fonction de la machine : soufflage et expansion de maïs, riz, millet, sorgho. Le produit final peut être aromatisé, épicé ou mélangé à d'autres farines avant l'extrusion. Peut être aromatisé avec les épices suivantes : paprika, sel, poivre, poudre d'ail, champignon, protéines naturelles. Capacité : 12 à 20 kg/h de matière première traitée. Ppedpfx Aoxvxd Rom Tjw Entraînement moteur : 4 kW, 0,18 kW. Trémie : capacité maximale de 5 kg de matière. Équipé d'un extracteur de vapeur.

État: nouveau, Année de construction: 2025, La Memak Orion 120 est une diviseuse automatique de pâte de haute qualité, conçue pour les boulangeries exigeant rapidité, précision et fiabilité dans leur production quotidienne. Cette machine permet une division régulière et précise de la pâte dans une plage de 100 à 1 000 grammes, avec une capacité allant jusqu'à 2 700 pièces par heure – idéale pour les productions moyennes et grandes. La Memak Orion 120 garantit sécurité et constance d’utilisation, réduit de façon significative le risque d’erreur humaine et accélère le processus de préparation de la pâte. Parfaite pour tous ceux qui souhaitent optimiser leur production de boulangerie. ✅ Caractéristiques standard : Psdewycbqopfx Am Tjpw • Division volumétrique par découpe sous vide • Précision de dosage ±5 % • Habillage extérieur et trémie en acier inoxydable • Système de lubrification du circuit électrique • Bande transporteuse pour la pâte à hauteur réglable • Recouvreuse de farine Options disponibles : • Trémie avec revêtement en téflon Plage de poids de pâte : 100 g – 1 kg Travaille avec des pâtes contenant 50 à 85 % d’eau Capacité de division : 2 700 pcs/h Capacité de la trémie : 120 kg Puissance moteur : 1,5 kW Alimentation : 380 V / 50–60 Hz / 3 phases Poids de la machine : 600 kg Dimensions (LxPxH) : 73 × 170 × 170 cm

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Augmentez votre production avec notre machine industrielle à croquettes, conçue pour une efficacité et une fiabilité maximales. Cette ligne de production de croquettes en acier inoxydable permet de fabriquer jusqu’à 3 600 croquettes par heure, réglables de 20 g à 60 g par pièce. Psdpjww Uagefx Am Tspw - Système polyvalent 3-en-1 : machine de remplissage électrique de 15 L, formage de croquettes, enrobeuse et panure – idéale pour croquettes, boulettes de viande, croquettes de pommes de terre, bâtonnets de poisson, boulettes de légumes et sticks de mozzarella. - Conception hygiénique : intégralement en acier inoxydable alimentaire, démontable sans outils pour un nettoyage rapide, conforme aux normes allemandes et européennes. - Variateur de vitesse : vitesse du tapis réglable de 9 à 20 m/min, avec buses interchangeables (22 mm, 25 mm, 28 mm) pour des formes et tailles personnalisées. - Performance maximale : résultats professionnels constants pour votre technologie de transformation alimentaire. Passez dès maintenant à notre ligne de production industrielle de croquettes et distinguez-vous sur le marché alimentaire concurrentiel. Plus de rendement, qualité supérieure et nettoyage facilité – tout dans une seule machine !

Année de construction: 2026, État: nouveau, Cuve à bascule pour cuisson. En cliquant sur « Accepter », vous consentez à l’utilisation de cookies analytiques. Cuve à bascule ronde et conique, en acier inoxydable, conçue pour la préparation d’aliments et permettant le déchargement dans des chariots par basculement motorisé, tout en maintenant la hauteur de l’ouverture de déchargement. Elle est équipée d’un double fond à huile thermique et d’un réservoir intérieur facile à nettoyer, avec un extracteur amovible doté de lames qui raclent les parois pour empêcher l’adhérence des produits et faciliter le nettoyage ultérieur. Elle est revêtue de chaque côté d’un revêtement isolant thermique complet pour économiser l’énergie. Caractéristiques techniques : Elle dispose d’un panneau de commande avec écran tactile électronique pour la programmation, le réglage de la vitesse et du sens de rotation des racleurs, la température de friture, la durée de friture et les programmes de recettes. Pedpfx Ajg A Rhgom Tjpw Système d’alerte acoustique à la fin du programme. Vidange automatique des produits par un bouton sur le panneau de commande. Les modèles SBE100A, SBE150A et SBE200A sont livrés avec des roulettes. Pieds en acier inoxydable avec réglage de la hauteur pour les modèles SBE300A et SBE500A. Les modèles électriques sont équipés d’éléments chauffants blindés, immergés dans l’huile thermique, assurant un chauffage uniforme de toute la cuve. Les modèles à gaz sont équipés de brûleurs ventilés, très précis et à commande électronique, pouvant fonctionner au gaz de pétrole liquéfié, au gaz naturel ou au gasoil. Température réglable de 50 à 210 °C. Livre de recettes sur panneau électronique programmable. Capacité : 10, 24, 50, 100, 150, 200, 300 et 500 litres. Prix à partir de 4 989 €.

Année de construction: 2026, État: nouveau, Friteuse continue (ÉLECTRIQUE, GAZ, DIESEL) ou ligne de friteuses idéale pour une production importante en mode entièrement automatisé. Cette friteuse à chaîne est conçue pour la cuisson de frites précuites, de chips et de produits préfabriqués frits tels que croquettes, boulettes, flamenquines, nuggets, cachopo, san jacobo..., ainsi que des produits de boulangerie en général, tels que : churros, donuts, susos, beignets, pepitos, berlinas... Noix : noix au cacao, amandes, noix de cajou ; également pour la cuisson de pâtes. Podog A Tvkepfx Am Tjpw CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Elle est équipée d'un variateur de vitesse permettant de réguler le temps de cuisson du produit à traiter, afin d'obtenir toujours une cuisson idéale et de s'adapter à un nombre infini de produits. Elle permet une cuisson ou une friture homogène avec une absorption d'huile réduite et des coûts plus faibles grâce à la réutilisation et à la filtration de l'huile. Cela permet de prolonger la durée de vie de l'huile et d'améliorer sa qualité. Possibilité d'intégrer une hotte aspirante directement dans la friteuse. Facile à nettoyer et à démonter. Système de filtration de l'huile à l'aide d'une pompe de circulation vers un réservoir. Branchement 240 / 400 V. Machine NEUVE, avec garantie. Prix à partir de 12 230 €. FEC60 = 60 litres FEC70 = 70 litres FEC100 = 100 litres FEC150 = 150/225 litres FEC250 = 250/370 litres