Machine de transformation de la viande

Ekomex RBM 500

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, REX RVF 327 | Poussoir sous vide avec pompe Busch Fabricant : REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modèle / Type : RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Numéro de série : 2377091111 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 400 V / 50 Hz Protection électrique : 3x 16 A Puissance nominale : 5 kW Dimensions : 1150 x 800 x 1200 mm Spécification de la pompe à vide : Fabricant de la pompe : Busch Modèle : KC 0016 E 320 Numéro de série de la pompe : 1100558454 Année de fabrication de la pompe : 2011 Débit de la pompe : 16 m³/h Le REX Technologie RVF 327 est un poussoir sous vide rotatif professionnel, extrêmement compact et performant. Fabriquée en 2011, cette machine constitue le cœur d'une ligne de portionnement dans des ateliers de transformation de viande, de poisson, de produits traiteurs, ainsi que dans l'industrie fromagère et la boulangerie, que ce soit pour de petites, moyennes ou grandes entreprises. Tsdpfoy Ucikjx Akwed La machine est conçue pour le portionnement continu, très précis, le poussage et le torsadage de différents types de farces et de masses. L'utilisation d'une pompe à vide allemande intégrée Busch, fiable, d'une capacité de 16 m³/h, permet un dégazage efficace de la farce avant l'injection dans l'enveloppe. Le résultat : une structure homogène du produit fini, aucune bulle d'air dans la coupe (ce qui augmente considérablement la durée de conservation), et une coloration parfaite et uniforme de la viande. Caractéristiques et avantages clés : - Système de transport de la farce à palettes : le mécanisme rotatif doux pour le produit garantit que la structure de la farce n'est ni écrasée ni endommagée, ce qui est essentiel pour la production de saucisses grossièrement hachées, de kabanos ou de burgers. - Vide de haute qualité (Busch) : la pompe dédiée Busch KC assure un niveau optimal de vide dans la trémie de chargement, garantissant un fonctionnement stable même avec des masses épaisses et exigeantes. - Polyvalence et flexibilité : le modèle RVF 327 fonctionne parfaitement avec des équipements périphériques tels que les systèmes de torsion, les supports d’enveloppes, les clippeuses automatiques ou les systèmes de suspension. - Contrôle intuitif : la machine est pilotée par un panneau microprocesseur permettant une programmation précise du poids des portions, des pauses, du temps de torsion et de la correction de la première portion.

État: comme neuf (occasion), Tumbler sous vide avec refroidissement, 400 litres Contenance de la cuve : 400 litres Remplissage max. : 300 litres Vitesse du bras mélangeur : -25 à +25 tr/min Vitesse du bras de basculement : 0 à +25 tr/min Tjdpfx Akoxu Dqgowod Vide : 0–95 % Aide au levage, capacité de charge : 400 kg Tension de raccordement : 400 V 50/60 Hz triphasé AC / N / PE Consommation électrique : 8,9 kW Dimensions (L x H x P) : 2934 x 2817 x 3001 mm

État: d'occasion, Coupe-bol LASKA KCU 200, en parfait état, comme neuf. Todpezu Dc Nefx Akwod

État: bon (utilisé), Année de construction: 2011, Baratte sous vide Ekomex MV 800 Les barattes sous vide sont principalement utilisées dans l'industrie de la viande et de la volaille. Elles sont conçues pour le traitement sous vide de pièces de viande de différentes tailles, de viande rouge de grande et petite taille, ainsi que pour la transformation délicate de volailles telles que les ailes, les cuisses et les filets. Outre le barattage, des processus de saumurage contrôlé peuvent être réalisés, permettant le marinage des matières premières avec ou sans os. Fabricant : Ekomex Modèle : MV 800 Année : 2011 Tedpfswl Hzljx Akwed Capacité : 800 litres Charge max. : 50 % Puissance : 3,5 kW / 50 Hz / 400 V Vitesse du tambour : 1-8 tr/min Dimensions de la machine (L x l x H) : 2 200 x 1 500 x 1 600 mm Poids de la machine : 700 kg.

État: comme neuf (occasion), MEISSNER AM 130 Mélangeur-broyeur Entièrement fabriqué en acier inoxydable spécial Diamètre de la plaque à trous : 130 mm Mécanisme de mélange - 1 arbre de travail avec pales Vis sans fin d'alimentation à 2 vitesses Vis sans fin à 2 vitesses Dimensions de la machine en cm : Largeur : 130,0 Profondeur : 120,0 Hauteur : 155,0 (235,0 – couvercle ouvert) Puissance installée : 13,0 kW Todpfxjv Ia Dye Akwed Tension : 380 V, 50 Hz

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélangeur Risco RS 450 avec élévateur Nimo-KG SKV 200 MK pour bacs à viande. Dimensions 150 x 100 x 160 cm. Tedpfx Aksxmh Ruowod

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2021, heures de fonctionnement: 72 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 4946993, ÉCHANGEUR DE CHALEUR DANFOSS S47-IG10 Tjdpfeywg Ayjx Akwjd Température de conception : 100 °C PED 2014/68/EU, 4.3 Pression différentielle : 10 BAR

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le LASKA WW 130-2 est un broyeur à viande industriel de la marque LASKA. Avec un diamètre de goulotte de 130 mm et une puissance de 15 kW, cette machine est conçue pour un broyage efficace des matières premières dans les usines de transformation de la viande et des aliments de taille moyenne à grande. Comment fonctionne le broyeur à viande LASKA WW 130-2 ? La matière première est chargée dans la trémie, d'où une vis sans fin l'alimente vers l'ensemble de coupe constitué d'un couteau et de plaques perforées. Le couteau rotatif coupe les couches successives de matière forcée à travers les trous de la plaque, produisant ainsi un broyage uniforme avec le degré de finesse requis. Le degré de broyage dépend de la plaque perforée utilisée, et l'ensemble de coupe peut être rapidement démonté pour le nettoyage et le remplacement des pièces. Todjz N Ax Repfx Akwsd Principaux avantages du broyeur à viande LASKA WW 130-2 Le grand diamètre de goulotte de 130 mm et la puissance de 15 kW permettent un travail continu et efficace avec de grandes quantités de matières premières, ce qui convient aux usines à production élevée. La construction industrielle robuste assure une longue durée de vie, et le système de fonctionnement simple facilite l'utilisation, le nettoyage et l'entretien. La classe de protection IP 55 indiquée sur la plaque signalétique signifie que le système électrique est protégé contre la poussière et les jets d'eau, ce qui est important dans les environnements où l'équipement est régulièrement nettoyé. Spécifications techniques du broyeur à viande LASKA WW 130-2 Fabricant : LASKA Type : WW 130-2 Numéro d'usine : L 6850 Année de fabrication : 1999 Diamètre de la goulotte : 130 mm Alimentation électrique : 3 x 400 V, 50 Hz Puissance nominale : 15 kW Courant nominal : 28 A Classe de protection : IP 55 Capacité : jusqu'à environ 5 000 kg/h Capacité de la trémie : environ 175 l Conformité : CE Applications du broyeur à viande LASKA WW 130-2 Le broyeur à viande LASKA WW 130-2 est utilisé dans les usines de transformation de la viande pour le broyage de la viande dans la production de charcuterie, de saucisses, de viande hachée et de farces. La machine fonctionne également bien dans d'autres usines de transformation des aliments, partout où un broyage efficace de grandes quantités de matières premières est requis.

État: d'occasion, Bizerba A404 : trancheuse automatique La Bizerba A404 est une trancheuse verticale automatique polyvalente, conçue pour trancher avec précision et efficacité la viande, les produits de charcuterie, le fromage et autres produits alimentaires, en fonction de l’épaisseur souhaitée. La machine est dotée d’un système de tranchage sans contact et d’un système de dépôt automatique des tranches, ce qui garantit une hygiène maximale et une présentation optimale du produit. Grâce à son système de dépôt automatique, les tranches peuvent être disposées selon différents motifs, notamment en piles et en couches superposées. Tjdez Nd Rbepfx Akwsd Le système de dépôt est entièrement fabriqué en acier inoxydable et peut être rapidement et facilement démonté pour un nettoyage approfondi et efficace. Le clavier à membrane avec des symboles de commande intuitifs assure un fonctionnement simple et convivial. Cette trancheuse entièrement automatique est équipée d’un bac de dépôt des tranches. Caractéristiques : Adaptée à l’empilement des tranches et à leur disposition en motifs superposés. Adaptée à la découpe de tous les types de viande, de produits de charcuterie, de fromage, de légumes et de fruits. Construction en acier inoxydable pour un nettoyage et une maintenance faciles. Alimentation et déchargement automatiques du produit. Équipée d’un support mobile en acier inoxydable. Panneau de commande facile à utiliser avec 99 réglages programmables. Conception hygiénique avec un système de dépôt amovible en acier inoxydable. Spécifications techniques : Capacité de production : 55 tranches/min. Nombre de réglages programmables : 99. Longueur du chariot : 400 mm. Tension : 230 V (1+N, 50 Hz). Puissance : 0,7 kW. Poids : 130 kg. Année de fabrication : 2002 (révisée par Bizerba en 2023). Dimensions de la machine (L x l x H) : 1100 × 700 × 1370 mm.

État: comme neuf (occasion), heures de fonctionnement: 12 h, KILIA 65 litres, modèle Meister Plus – remis à neuf aux normes d’usine par HELTEK | KILIA À la vente : un coupe-viande KILIA de 65 litres, modèle Meister Plus / coupe-viande rapide, qui sera entièrement remis à neuf aux normes d’usine chez HELTEK | KILIA. Il ne s’agit pas d’une simple réparation ou d’une remise à niveau esthétique. La machine est entièrement démontée et reconstruite, tant sur le plan technique qu’esthétique. L’objectif est d’obtenir un état conforme aux normes actuelles des machines HELTEK | KILIA. Ce coupe-viande de 65 litres est idéal pour les boucheries, les entreprises de transformation de viande et les industries alimentaires. Caractéristiques techniques : Fabricant : KILIA Modèle : Meister Plus / coupe-viande rapide Capacité de la cuve : 65 litres Capacité de traitement : environ 46 kg par lot Moteur principal : 22 kW Vitesse de rotation de l’arbre de couteau : environ 50–5 100 tr/min Rotation inverse / mode de mélange : environ 50–500 tr/min Vitesse de rotation du plateau : environ 7–20 tr/min Entraînement du couteau et du plateau : réglage continu par variateur de fréquence Tsdpfx Ajz A Ufzjkwed Tension : 400 V / 50 Hz Puissance électrique totale : environ 28 kW Protection côté client : 50 A Contrôle : automate programmable industriel (API) moderne Commande : écran tactile HMI de 7 pouces Lubrification centralisée : oui Portée de la remise à neuf aux normes d’usine par HELTEK | KILIA La machine est entièrement démontée, à l’exception du châssis de base. Dans le cadre de la remise à neuf, les opérations suivantes sont notamment effectuées : * Nouveau plancher, soudé de manière professionnelle * Châssis de la machine entièrement remis à neuf et sablé * Zones en acier inoxydable remises à neuf ou sablées avec des billes de verre * Châssis de base recouvert d’une nouvelle couche de peinture époxy de haute qualité * Moteur principal de 22 kW neuf ou, dans le cas d’un moteur Siemens, entièrement remis à neuf et certifié * Nouvel dispositif de tension du moteur en acier inoxydable * Entraînement de l’arbre du plateau neuf ou entièrement remis à neuf et certifié par le fabricant * Roulements de l’arbre du plateau entièrement neufs * Nouveaux roulements et nouveaux logements de roulements pour l’arbre du plateau * Nouvel arbre de couteau * Nouveaux roulements d’arbre de couteau * Nouvel système de lubrification centralisée électronique * Nouvelles pièces d’usure * Nouveaux racleurs, guides et éléments coulissants en POM bleu conforme aux normes alimentaires * Électricité et système de contrôle entièrement neufs L’équipement électrique est également entièrement modernisé : * Nouveau système de contrôle API * Nouvel écran tactile HMI de 7 pouces * Nouveaux variateurs de fréquence * Nouveaux contacteurs et relais * Nouveaux câbles et conducteurs * Nouvelle ou révisée électronique des capteurs * Technologie de sécurité moderne * Recâblage complet Ainsi, la machine bénéficie d’une technologie de commande et d’entraînement moderne, avec une bonne disponibilité des pièces de rechange et une grande facilité d’entretien. Remise à neuf aux normes d’usine au lieu d’une simple machine d’occasion. Vous bénéficiez de la structure de base extrêmement robuste d’un coupe-viande KILIA éprouvé, combinée à une technologie de commande, d’entraînement et de sécurité moderne. La qualité éprouvée de KILIA. La technologie moderne de HELTEK. Prêt pour de nombreuses années de production supplémentaires. Une fo