Cuve de cuisson - Cuiseurs à jambon

Jugema K450 (E) Pn

Année de construction: 1997, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Une brasserie complète SSP Lichtenvoorde, achetée auprès de la société Paul Mueller Company, est disponible. Composants : cuve d’empâtage, cuve-filtre, whirlpool, plateforme de travail, installation CIP, cuve à drêches et pompe à moût. Capacité d’ébullition : 40 hl, capacité minimale d’ébullition : 25 hl, volume minimal de maïsche partielle : 12 hl, capacité du bac à drêches : 2,5 m³, brassins : 2, pompes : 4, type de pompe de refroidissement du moût : E-Hygia-Bloctronic I/25b, cuves CIP : 2. Échangeur de chaleur : Pfaduko VT20, contenu : 26 l, température maximale : 100°C. L’installation est équipée d’une automatisation de brasserie avec un pupitre Siemens OP37 et un contrôleur PROSYT, toutefois ce système est défectueux. Sur demande, la brasserie peut être livrée avec une nouvelle commande installée, des accessoires d’automatisation neufs et une remise à neuf complète, moyennant un supplément. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Cedpfx Amsxfvh Sjmehc

État: d'occasion, Année de construction: 2013, Aperçu Cette installation de brassage, comprenant un moulin à malt et un échangeur de chaleur à plaques, a été fabriquée en 2013 par l’entreprise espagnole Slowbeer. L’installation se compose d’une unité de brassage à deux cuves (cuve d’empâtage et cuve d’ébullition), d’un moulin à malt et d’un échangeur de chaleur à plaques. Elle est conçue pour l’ensemble du processus de brassage, y compris l’empâtage, l’ébullition et le tourbillonnage. Caractéristiques techniques - Volume de moût : 250 litres par lot - Application : brassage - Configuration : salle de brassage à deux cuves (cuve d’empâtage + cuve d’ébullition), processus de brassage complet (empâtage, ébullition, tourbillonnage) - Système de chauffage : électrique - Contrôle de la température : automatique - Système de sécurité : alarme de sécurité thermique - Refroidissement : échangeur de chaleur à plaques - Alimentation électrique : 400 V, triphasé - Puissance installée : 15 kW Csdpfeyw Abfex Ammehc Contenu de la livraison - Salle de brassage (2 cuves) | Non inclus dans la livraison | MB 250 E | 2013 | Cuve d’empâtage et cuve d’ébullition, chauffage électrique, contrôle automatique de la température - Échangeur de chaleur à plaques | Sondex | S4A-IG16 | 2013 | Surface d’échange : 0,63 m², pression de conception : 10 bars, volume : 1,5 l, température de conception : 0 – 100 °C - Moulin à malt | Sommer | Piccolo 11S | 2013 | Débit : 100–150 kg/h

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Bouilloire à gaz Codpfx Asv Urudsmmshc Marque Spako Capacité 1100l Tension 230V 50Hz Panier inclus

Année de construction: 1958, État: d'occasion, Salle de brassage en cuivre à 4 cuves pour une production d'environ 100 hl/brasserie composée d'une cuve de brassage, d'une cuve de brassage, d'une cuve de filtration et d'une cuve à moût. La brasserie a été reconstruite et modernisée à plusieurs reprises, notamment à partir de 1999. Les cuves de brassage sont également disponibles individuellement. Machine (supplémentaire) : 1958 - Capacité : 100 hl/brasserie Equipement : cuve d'empâtage (cuivre), cuve d'empâtage (acier inoxydable, 1977), cuve de filtration (cuivre, faux fond en acier inoxydable), cuve à moût (cuivre, revêtement intérieur en acier inoxydable) avec chaudière interne (conversion 1999), condenseur de vapeur de cuve (Nerb, ), refroidissement du moût, refroidisseur à plaques, Schmidt-Bretten, Sigma 37 H (1978) Chodpovcqp Nofx Ammec Périphériques : station à broches, pompes à moût, pompe de soutirage, réservoir d'eau chaude, CIP (pour cuve à moût, 2 récipients (lessive et acide) chacun de 20 hl. avec pompe de nettoyage, commande manuelle possible), année de fabrication : 1989, autres récipients : nettoyage manuel

État: très bon (occasion), Année de construction: 2009, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Glaçons en flocons MAJA Chodpfov S H Tpjx Ammsc Année de production 2009, Tension 400 V, 3Ph, 50 Hz, 5,42 A, Puissance 1,9 kW, Réfrigérant : R404A Dimensions: MAYA : 800x600x860 Boîte : 1350x1900x1670

Année de construction: 2015, État: très bon (occasion), Octopus Trieuse pondérale automatique avec imprimante étiqueteuse Gamme de poids de 40 grammes à 6 kg maximum Entièrement en acier inoxydable Avec étiqueteuse à imprimante VWS, Type LPX R Blow XL, Modèle PX4 / 300 Actuellement avec une étiquette de 100 mm de large Dimensions 1700 mm de long, largeur de bande 300 mm Vidéo de la machine en fonctionnement disponible sur demande En excellent état Chjdsn R Syispfx Ammoc

État: bon (utilisé), Année de construction: 2021, Electrolux Smart Variomix 300L marmite à cuisson Cjdpfjyzipqex Ammshc 2021, inox, marmite de cuisson 300L, chauffage électrique, 52 kW, température max 127°C, avec bras mélangeur de rechange et boîte de pièces détachées, triphasé.

Année de construction: 2013, État: d'occasion, Friteuse à passage continu d'occasion Riehle série DLA600-3 La friteuse à passage continu de la série DLA 600 est conçue pour la friture en continu de produits, assurant une qualité de friture constante et reproductible. Les produits sont placés sur une bande de chargement et sont automatiquement transférés dans la cuve de la friteuse. Ensuite, la bande transporteuse guide le produit en immersion sur toute la longueur de la cuve jusqu'à la sortie. Le procédé de friture en immersion réduit considérablement le temps de cuisson, jusqu'à 40 %. La friteuse peut être utilisée non seulement avec de l'huile, mais aussi avec de l'eau, des soupes, des sauces, des marinades, des sirops, etc. Caractéristiques techniques : - Longueur : 2 900 mm - Longueur de la cuve (zone de friture) : 2 350 mm - Largeur de travail : 585 mm Chedpsw Ngu Sjfx Ammjc - Hauteur maximale du produit : 55 mm - Capacité maximale en graisse : 260 L - Temps de friture : 55 sec - 11 min (selon le type de produit) - Puissance : 56 kW

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Bouilloire à double ébullition Marque DIET Modèle PEC Année de construction 2011 Tension 380-415V, 3Ph, 25-42A Puissance 15-27 kW Chsdov Ey Tcepfx Ammjc dimensions intérieures Ø 700x350mm et Ø 550x330mm Capacité 100l et 40l dimensions hors tout 2450 mm x 950 mm x 1050 mm

État: très bon (occasion), - Pression atmosphérique - Cuves pour la fermentation et le stockage du vin ou de la bière - Dôme 400 mm en acier inoxydable AISI 304 - Raccord d'azote avec robinet à boisseau sphérique en acier inoxydable 3/8 - Conduite de nettoyage avec raccord DIN 32 - Bille de nettoyage en acier inoxydable AISI 316 Ø 65 mm - Indicateur de niveau avec retour dans le réservoir - Prélèvement d'échantillon - Fond conique 30 - Ecoulement résiduel vanne à disque DIN 25 - Vidange claire vanne à disque DIN 25 - Thermomètre bimétallique en acier inoxydable -20 °C/+80 °C avec tige de 200 mm de long - 3 pieds réglables en acier inoxydable Chedpfjrigczex Ammoc - Dimensions : Ø 800 x 1950 mm (h) - Intérieur poli miroir, extérieur marbré