Équipement pour fumer des aliments

Kreuzmayr KSC

État: nouveau, Année de construction: 2025, Modèle en acier inoxydable à double paroi, isolée. Volume utile : 60 x 60 x 100 cm (L x l x H). Système de conduit de fumée long. Bac de récupération. Barre métallique pour suspendre. Nlsdpfog Ngzpex Ap Hod Thermomètre. Volets d’air pour réguler la fumée. 2 volets d’arrivée d’air. Générateur de fumée à faible consommation.

État: non examiné (utilisé), VERINOX JUNIOR, four universel pour petites et moyennes séries de production. L’excellence technologique de nos systèmes industriels les plus sophistiqués – appliquée aux fours pour petites et moyennes séries de production automatisées – garantit des performances maximales et des produits de qualité supérieure. Four avec ventilation à tirage forcé pour la cuisson à sec, la cuisson à la vapeur, le séchage et le fumage. Uniformité et efficacité maximales du traitement thermique (+/- 1°C). Chauffage rapide jusqu’à 180°C. Optimisation du temps de cuisson. Adapté à tous les types de cuisson et à la production de produits de qualité supérieure. Facile à utiliser. Faible consommation d’énergie. Recettes et processus programmés à partir d’un panneau de commande électronique pour un fonctionnement automatique du four. Fonctionnement 24 heures sur 24 avec une fiabilité maximale. Le four JUNIOR est adapté aux traitements thermiques suivants : - Cuisson à sec - Séchage - Friture - Fumage - Cuisson à la vapeur Utilisations : fromages, saucissons, pâtes, préparation de légumes et de fruits, séchage de produits carnés, fumage de produits carnés, aliments pour animaux, poissons, etc. Les fours universels Junior sont isolés thermiquement avec un matériau expansé doté de propriétés isolantes élevées, revêtu de feuilles d’acier inoxydable AISI 304 avec une finition satinée et striée. L’excellente vitesse et uniformité du chauffage jusqu’à un maximum de 180°C, une caractéristique importante du JUNIOR, sont assurées par des ventilateurs en acier inoxydable et des éléments chauffants spéciaux à protection. Le four JUNIOR est livré avec son propre système de production de vapeur. Système de contrôle intégré. Le panneau de commande à microprocesseur est un moyen de contrôle extrêmement performant, simple et fiable. Ses principales caractéristiques sont les indicateurs de température et de temps de fonctionnement, un indicateur du nombre d’étapes en cours, un indicateur de la position de la porte, des commandes pour régler la ventilation, des commandes pour régler la transition entre les étapes, des commandes pour régler la pause et le démarrage différé, la mémorisation des valeurs et des fonctions en cours. Dimensions totales : L 107 cm x H 100 cm x P 215 cm Nljdjg H Tldspfx Ap Hjd Dimensions intérieures : L 97 cm x P 75 cm x H 120 cm Dimensions intérieures du tiroir collecteur inférieur : L 73 cm x P 72 cm x H 25 cm Chariot : 90 cm x 72 cm x 120 cm La cellule est équipée de 2 sondes de produit. Alimentation : 380 V, 12 kW Pour les entreprises roumaines, possibilité de paiement en plusieurs fois. Prix : 2 900 € + TVA, FCA : Oradea/Roumanie Sous réserve d’erreurs, de modifications et de vente préalable.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité utile du réservoir: 60 000 l, hauteur totale: 11 500 mm, diamètre intérieur: 2 900 mm, diamètre extérieur: 3 000 mm, matériau de paroi: acier inoxydable, Cuve agitatrice en acier inoxydable (V2A), isolée (cuve à lait) Données techniques / Dimensions Quantité disponible : 5 Volume : env. 60 000 litres Type de cuve : cuve agitatrice État : occasion Adaptée aux denrées alimentaires : oui Conception : verticale Diamètre intérieur : env. 2 900 mm Diamètre extérieur : env. 3 000 mm Hauteur cylindrique : env. 8 100 mm Hauteur totale : env. 11 500 mm Densité spécifique du produit : 1,0 t/m³ Pression de service : non pressurisé Température de service : 40°C Remarques : ancienne cuve à lait Matériaux / Composition Matériau de la paroi intérieure : V2A (1.4301) Matériau des pieds : acier inoxydable Soudures intérieures polies Isolation Épaisseur de l'isolation : env. 50 mm Matériau isolant : mousse PU Gaine d'isolation : acier inoxydable Gaine isolante : soudée étanche à la diffusion Remarques : la gaine isolante de la cuve présente par endroits de petites bosses n'affectant pas le fonctionnement de la cuve. Équipement Nodpfexw Rrpjx Ap Hjld Support : pied annulaire/socle Fixation : fixe Fond supérieur : fond conique Pente : env. 15 % Fond inférieur : fond conique Dessus de la cuve : 1 x chapeau de dégazage avec grille 1 x piquage CIP 1 x douille filetée pour sonde de niveau 2 x œillets de levage Paroi : 1 x trou d'homme ovale, orientable (environ 340 x 440 mm) 1 x trou d'homme ovale (environ 340 x 440 mm, dans le socle) 1 x bride agitateur avec agitateur 1 x raccord fileté pour sonde de température Fond inférieur : 1 x raccord fileté pour sonde de température 1 x piquage pour détection de niveau 1 x évacuation résiduelle Remarque : Les 5 cuves présentent des différences mineures au niveau des connexions Agitateur Agitateur présent Type d'agitateur : hélice Classification : grande vitesse Quantité : 1 Montage : latéral Vitesse : 940 tr/min Puissance de l'agitateur : 2,2 kW Longueur des éléments agitants : env. 600 mm Fabricant : Stelzer Remarques : agitateurs partiellement équipés d'un capot en acier inoxydable

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, type de courant d'entrée: triphasé, poids total: 150 kg, tension d'entrée: 400 V, température: 90 °C, capacité du réservoir: 140 l, type de réglage en hauteur: mécanique, Le pasteurisateur à bain-marie PW-01 est un équipement destiné au traitement thermique de produits conditionnés dans des emballages en verre ou en PET. Données techniques : Matériau de fabrication : acier inoxydable AISI 304 Tension d’alimentation : 400 V Puissance raccordée : 12 kW Puissance des résistances électriques : 12 kW (2 × 6 kW) Réglage de la température par régulateur (Mikster) Capteur de température du produit Nlodetyvvmepfx Ap Hjd 4 paniers de chargement - dimensions : 240 × 386 × 340 mm Cuve isolée Capacité de la cuve : 200 l Nombre de paniers de chargement : 4 Dimensions du panier : 240 × 386 × 340 mm (hauteur)

État: bon (utilisé), Autoclave / autoclave JBT FMC Foodtech en bon état avec des contrôles améliorés. Vient directement d'un producteur européen de pâté. Porte simple, diamètre de 1,4 m, capacité de 6 chariots. Nous avons également des versions A144 à 2 x 4 chariots provenant de la même usine. Nlsdpfxsrzbfcs Ap Hsd

État: d'occasion, Chauffage électrique : 28 kW Circulation d’air réglable Commande pneumatique des volets d’arrivée d’air frais, d’évacuation des gaz et de régulation de la fumée Nettoyage : nettoyage à la mousse Alimentation en fumée : sur demande du client Matériau pour la production de fumée : copeaux de bois Sans système de postcombustion Dimensions d’installation de la machine en cm : Largeur : 150 Longueur : 145 Hauteur : 275 Dimensions du chariot en cm : 100 x 100 x 200 (hauteur) Délai de livraison : 30 jours ouvrables après réception du paiement anticipé Nlsdpfx Apshzgt Re Hsd

État: nouveau, PRIX : 2 000 EUR Nodpfex Dcdqsx Ap Hjld Hachoir à viande Fabricant : Ital Form Entièrement en acier inoxydable Tension : 220V / 50Hz Puissance : 2,2 kW

Année de construction: 2025, État: nouveau, Sèche-fruits Kreuzmayr OTS 11, surface de séchage de 11 m², Nlodpfx Aeb Ipxwjp Hjd chauffage électrique, avec réglage de la température et de l’humidité. Puissance de raccordement : 7,5 kW, entièrement en acier inoxydable. Pour le séchage de fruits, de légumes, de viande, etc.

Année de construction: 2025, État: nouveau, Installation mobile de production de jus de fruits, intégrée dans un conteneur interchangeable en acier inoxydable, dotée de pieds de support hydrauliques. Composée de : bascule à grande capacité pour caisses, installation de lavage et de broyage, presse à bande KEB 1000, 2 cuves tampons de 800 litres, pompe à jus, filtre à double épaisseur, pasteurisateur PA 2000 à huile et remplisseuse automatique de sacs « Bag in Box » Tec 500. Capacité : jusqu’à 3 000 kg/h ou 2 000 litres de jus/h. Installation entièrement automatique pour le remplissage de sacs « Bag in Box » à partir d’un rouleau ou de sacs individuels (volume de 1,5 à 20 litres). Réservoir de chauffage intégré de 600 litres, accessible pour le remplissage depuis l’extérieur. Télécommande hydraulique avec contrôle à distance par radio pour les supports et les portes, pédale pour lever et abaisser le dispositif de basculement des grandes caisses. Nivellement automatique du conteneur avec une inclinaison de +/- 0,5 %. Bâches d’angle pour une protection optimale contre les intempéries, évacuation centrale des eaux avec gouttière et bord de plancher surélevé. Nettoyeur haute pression et compresseur intégrés. La remplisseuse « Bag in Box » est tirée latéralement du conteneur pour le travail et reliée au réservoir de pré-remplissage. Hauteur du plateau en fonctionnement d’environ 250 mm. Nlsdpfjcltl Eox Ap Hjd l x l x h 7 500 x 2 550 x 3 000 mm Châssis entièrement en acier inoxydable, toit et parois en aluminium. Plancher antidérapant en aluminium. Transportable avec n’importe quel camion ou remorque adapté au transport de conteneurs interchangeables. Poids total du conteneur prêt à l’emploi d’environ 8 000 kg. Nous construisons cette installation exactement selon vos exigences ! Nous serons heureux de vous conseiller personnellement. Intégration possible d’autres installations et machines !

Année de construction: 2007, État: très bon (occasion), Compresseur semi-hermétique à piston Bitzer 4TCS-8.2Y-40P d'occasion, numéro de série 1672508990, fonctionnant au Fréon. Compresseur spiral ESH736Y-40S, numéro de série 1072500425, 2 accumulateurs verticaux Bitzer FS 152, numéro de série 1172402177, et Bitzer FS 302, numéro de série 1172601712. Le système est complet avec un séparateur d'huile, un réservoir d'huile et des pressostats/manomètres de sécurité. Année de fabrication : 2007. Pression nominale : 19 bar Débit (m³/heure) : 41,33 m³/h Puissance du moteur : 20,6 kW Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Niveau sonore : 74,5 dB(A) Poids : 134 kg État : bon Capacité de refroidissement : 21,6 kW Nljdpfx Ajir E Dnop Hed Réfrigérant : R404A Nombre de cylindres x diamètre x course du piston : 4 x 60 mm x 42 mm Tuyau d'aspiration : 35 mm - 1 3/8" Tuyau de refoulement : 28 mm - 1 1/8" Conforme à la norme EN12900 en fonction de la productivité. ▼ tc ► to 5°C 0°C -5°C -10°C -15°C -20°C -25°C -30°C 40°C Q [W] — — 27759 22788 18477 14755 11559 8831 P [kW] 9,86 9,05 8,2 7,34 6,46 5,57 I [A] 16,69 15,43 14,14 12,83 11,52 10,22 45°C Q [W] — — — 20560 16622 13219 10294 7796 P [kW] 9,41 8,47 7,52 6,57 5,6 I [A] 15,99 14,54 13,1 11,67 10,26 50°C Q [W] — — — 18347 14792 11714 9065 6801 P [kW] 9,74 8,71 7,68 6,65 5,61 I [A] 16,5 14,91 13,34 11,8 10,28 Légende • tc - température de condensation • to - température d'évaporation • Q [W] - capacité de refroidissement (R404a) • P [kW] - consommation d'énergie • I [A] - courant Prix : 2 250 euros + TVA, négociable, FCA : Oradea/Roumanie Sous réserve d'erreurs, de modifications et de vente préalable. / Subject to errors, changes and prior sale / Nous nous réservons le droit de corriger les erreurs, les modifications et les ventes. Nous parlons anglais. /Wir sprechen Deutsch./ Nous parlons hongrois. /Nous parlons français/Vorbim română.