Machine de transformation de la viande

LASKA GFS 510

État: comme neuf (occasion), Coupe-blocs surgelés Fabricant : Magurit Acier inoxydable Ppjdjxrvwaopfx Am Tsw Dimensions de coupe : taille maximale 750 x 480 x 240 mm Moteur : hydraulique 4 kW Puissance : 400 V / 50 Hz Dimensions : 1700 x 1100 x 1850 mm 3 couteaux

État: d'occasion, Capacité de production : 3000 kg/h Puissance totale : 11 kW Largeur du canal matière : 540 mm Hauteur du canal matière : 240 mm Course du cylindre : 700 mm Ppsdpfx Amoxuliwj Tow Pression de la source de gaz : 4-6 kg/cm² Spécifications de la matière première à traiter (viande) : 700 × 520 × 200 mm Poids : 800 kg Dimensions extérieures : 2150 × 1030 × 1220 mm

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Coupe-viande congelée Rühle Type GFR 450 / 250 Semaine 5.5 Psdpfx Aoxpickem Tjpw Pinces coupantes transversales 4 pièces

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Bizerba A650, trancheuse La trancheuse entièrement automatique Bizerba Scaleroline A650 est une machine à découper verticale spécialement conçue pour les viandes, volailles, poissons, fromages et charcuteries. Cette trancheuse industrielle convient aux produits frais et cuits, ce qui la rend idéale pour les entreprises de production alimentaire de taille moyenne et grande. Grâce à son système de pesage intégré, les produits peuvent être tranchés avec une précision optimale. Presque tous les types de saucisses, jambons et fromages peuvent être tranchés sans pré-congélation, les tranches étant présentées soit en superposition (chevauchées), soit empilées. La trancheuse est dotée d'une large zone d'alimentation de produit de 900 mm, tandis que sa lame de 420 mm peut traiter une grande variété de produits à une vitesse allant jusqu'à 300 tranches par minute. Psdpfx Aozi Tamem Tjpw Le panneau de commande tactile intuitif permet aux utilisateurs de programmer facilement différentes applications de découpe, ce qui facilite et accélère le changement de produit. La machine peut être déployée de manière flexible dans divers sites de production et sur différentes lignes de transformation, offrant une productivité élevée, une flexibilité maximale et un retour sur investissement rapide. Entièrement construite en acier inoxydable, la trancheuse répond aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes. Cette trancheuse industrielle professionnelle est largement utilisée dans l'industrie de la transformation de la viande, la production de fromage, la transformation du poisson, la production de restauration collective, les installations de production de supermarchés et les fabricants de plats préparés et de repas prêts à consommer. Les produits qui peuvent être tranchés efficacement comprennent le jambon, le salami, le bacon, les escalopes de poulet, le poisson fumé, les tranches de fromage et autres produits de viande transformés. Spécifications techniques : - Capacité de production : jusqu'à 300 tranches/minute - Présentation des tranches : en superposition (chevauchées) ou empilées - Alimentation du produit (L x P x H) : 210 x 900 x 180 mm - Épaisseur des tranches : 0,5 à 50 mm - Alimentation électrique : 400 V (3 + N, 50/60 Hz) - Consommation électrique : 2,3 kW - Poids : 507 kg - Année de fabrication : 2017 - Heures de fonctionnement : 462 heures - Dimensions (L x P x H) : 2 280 x 850 x 2 135 mm

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, 1 x Mélangeur sous vide à pales Ekomex 1000 litres Ppjdszafdtepfx Am Tow Type : ML1000V Année : 2018 Vidéos disponibles sur demande

État: très bon (occasion), Année de construction: 2013, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, VEMAG HP 3 | Machine à farcir sous vide Podpfxjzdviae Am Tspw Fabricant : VEMAG Maschinenbau GmbH Modèle/Type : HP 3 Numéro de série : 170 0068 Année de fabrication : 2013 Alimentation : triphasé, 400 - 466 V, 50/60 Hz Courant nominal : 7 A Puissance : 4,5 kW Résistance aux courts-circuits (SCCR) : 5 kA rms Schéma électrique (schéma E) : 170 890 002e La machine à farcir sous vide industrielle VEMAG HP 3 est un appareil de pointe conçu pour le remplissage et le portionnement continus et précis de différents types de pâtes. Fabriquée par VEMAG, un fabricant allemand renommé et leader du secteur des machines pour la transformation de la viande, cette machine trouve son application idéale dans les entreprises de transformation de la viande de taille moyenne à grande (boucheries, entreprises de charcuterie), ainsi que dans le secteur de la restauration, la boulangerie et les entreprises de restauration collective produisant à grande échelle. Le cœur de l'appareil est un système à double vis éprouvé, qui garantit un traitement extrêmement délicat de la matière première. Grâce à cela, la structure du produit (par exemple, la farce de viande, les pâtes liquides ou semi-liquides) ne subit aucun dommage, ce qui se traduit directement par une coupe parfaite et une qualité reproductible du produit fini. La technologie sous vide élimine efficacement les bulles d'air de la pâte, assurant une meilleure cohésion, une stabilité des couleurs et une durée de conservation plus longue du produit fini.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2009, Malaxeur en forme de Z Marque : Laska Ppsdszl Ah Ejpfx Am Tsw Capacité : 1 000 litres Année : 2009 Deux arbres, vidange par basculement Avec élévateur pour conteneur En parfait état de fonctionnement, prêt à l’emploi.

État: d'occasion, La machine Fatosa, conçue pour émietter la viande congelée, est un appareil industriel professionnel destiné à réduire les blocs de viande congelée en morceaux plus petits avant leur transformation ultérieure. Elle est largement utilisée dans les usines de transformation de la viande pour préparer les matières premières à mélanger, à broyer, à émulsionner et à produire divers produits à base de viande. Sa construction robuste en acier inoxydable garantit une durabilité, un fonctionnement hygiénique et une maintenance facile dans les environnements industriels exigeants. La machine permet un traitement efficace des blocs de viande congelée et contribue à assurer un approvisionnement constant en produits pour les étapes de production suivantes. Sa conception industrielle compacte permet une intégration facile dans les lignes de transformation alimentaire existantes. Spécifications techniques : * Fabricant : Fatosa Ppodpfxjzgnyco Am Tjw * Type : Machine à émietter la viande congelée * Application : Transformation de blocs de viande congelée * Construction : Acier inoxydable * Secteur d'activité : Transformation de la viande et des aliments * Conception hygiénique pour un nettoyage et une maintenance faciles * Adaptée à un fonctionnement industriel continu

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, LASKA ME 800 ZNV1 | Mélangeur sous vide à deux bras de type Z (Z-Arm) Ppsdpszkv Dqofx Am Tjw Fabricant : LASKA Modèle/Type : ME 800 ZNV1 Numéro de série : C 7454 Alimentation : 380 V / 50 Hz Puissance : 11 kW Capacité : 800 litres Système de mélange : Deux bras de type Z (Z-Arm) Ce mélangeur sous vide professionnel de la marque autrichienne LASKA, d'une capacité de 800 litres, est un élément essentiel pour l'équipement des entreprises de taille moyenne et grande, spécialisées dans la transformation de la viande, la charcuterie et la boulangerie. L'équipement de l'appareil avec deux bras de mélange massifs de type Z (Z-Arm) permet un mélange sans problème et extrêmement précis, même pour les farces, les préparations de viande, les kebabs ou les pâtes très épaisses et lourdes. La construction de la machine est entièrement en acier inoxydable, ce qui garantit le plus haut niveau d'hygiène et une résistance à l'environnement de travail agressif. L'utilisation de la technologie sous vide (système NV) pendant le processus de mélange permet d'obtenir une meilleure cohésion de la structure de la farce, d'améliorer la stabilité de la couleur du mélange et de prolonger considérablement la durée de conservation du produit final en éliminant les bulles d'air. Le déchargement de la matière première finie s'effectue de manière efficace et en toute sécurité grâce au système de basculement hydraulique ou mécanique de la cuve, ce qui minimise les temps d'arrêt de la production et facilite le nettoyage de la chambre.