Meat processing machine

Lutetia Baratte T1

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Découvrez la Baratte LUTETIA T3, un équipement incontournable pour renforcer vos process de marinage et améliorer la qualité de vos viandes. En effet, son système sous vide accélère la pénétration des saveurs, tout en préservant l’hydratation des ingrédients. De plus, sa fabrication en acier inoxydable assure une hygiène optimale et un entretien rapide. Par ailleurs, ses dimensions adaptées permettent une intégration harmonieuse dans différents ateliers, sans nécessiter de configuration complexe. Ainsi, vous gagnez en flexibilité lorsque vous souhaitez élargir votre gamme de produits. Ensuite, la capacité pour viande et saumure, estimée à 1450 kg, constitue un véritable atout pour traiter d’importants volumes sans sacrifier la constance du brassage. Grâce à cette baratte, vous réduisez aussi les pertes de temps, car son interface conviviale facilite la prise en main. De surcroît, son fonctionnement dynamique limite la formation de grumeaux, ce qui rehausse la présentation finale de vos préparations. Enfin, cette machine robuste supporte des cadences soutenues et offre une grande longévité, même dans un environnement intensif. De plus, son couvercle hermétique maintient un climat interne stable et évite toute contamination extérieure, facteur dans l’agroalimentaire. Contactez-nous dès à présent pour découvrir comment la Baratte LUTETIA T3 peut sublimer vos opérations de transformation. Vous profiterez d’un rendement supérieur et d’une maîtrise précise de vos recettes, deux éléments essentiels pour satisfaire une clientèle exigeante. Caractéristiques techniques : Dimensions : L 2782 mm × l 1450 mm × h 2020 mm Capacité (viande + saumure) : ~1450 kg Fonctionnement : Sous vide pour un marinage rapide Structure : Acier inoxydable pour une hygiène renforcée Poids : ~1500 kg (estimé) pour plus de stabilité Bledjv Uxfvepfx Acysp Ub+82nQW

État: comme neuf (occasion), Hachoir à viande Bodpfx Acsx Aydljyslp K+G Wetter Tension de fonctionnement : 400V / 50Hz Tension de commande : 24V Puissance : 38kW

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 150 mm, largeur totale: 1 230 mm, hauteur totale: 1 730 mm, poids total: 800 kg, capacité du réservoir: 950 l, La baratte sous vide T1 Lutetia est une machine idéale pour les professionnels de l’industrie alimentaire qui cherchent à optimiser la marinade et le brassage des viandes. Grâce à sa technologie sous vide, elle assure une absorption rapide et uniforme des saumures, garantissant ainsi des viandes plus tendres et savoureuses. En effet, le procédé sous vide permet une meilleure pénétration des liquides, améliorant la texture et la qualité des produits. De plus, cette baratte, fabriquée en 2011, est capable de traiter jusqu’à 400 kg de viande et de saumure, ce qui en fait un choix adapté pour les entreprises de taille moyenne. Par ailleurs, sa conception robuste et durable permet de réduire les besoins de maintenance tout en assurant une utilisation à long terme. En outre, son design compact facilite l’intégration dans les installations existantes, optimisant ainsi l’espace et le rendement de la production. En résumé, la baratte sous vide T1 Lutetia est une solution fiable et performante pour les entreprises souhaitant améliorer leurs processus de production. Grâce à ses fonctionnalités avancées, elle garantit des résultats constants et de haute qualité. Caractéristiques techniques: Baratte Type 1 Lutetia pour viande Sous vide Année de fabrication : 2011 Capacité viande + saumure : 400 kg Dimensions hors tout (L x l x h) : 2150 x 1230 x 1730 mm Poids : 800 kg Volume : 950 L Diamètre : 972 mm Blodpou Egtysfx Acysp nxIYPdW6

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T1 constitue une solution fiable et performante pour les ateliers de transformation recherchant un équipement précis pour le mélange et la marinade de volumes maîtrisés. Tout d’abord, sa capacité pouvant atteindre 400 kg de viande et saumure permet de travailler des productions régulières tout en conservant une excellente homogénéité. De plus, le fonctionnement sous vide favorise une pénétration rapide et uniforme des ingrédients. Ainsi, les recettes gagnent en constance, tandis que la qualité du produit reste stable d’un cycle à l’autre. Par conséquent, la maîtrise du process s’améliore dès les premières utilisations. Ensuite, la rotation lente et continue de la cuve limite les contraintes mécaniques appliquées au produit. En effet, le mouvement régulier préserve la structure des fibres et réduit les risques de dégradation. De ce fait, la texture finale reste homogène et visuellement qualitative. Par ailleurs, la conception interne de la cuve facilite le déplacement fluide de la masse. Ainsi, chaque cycle de mélange se déroule de manière répétable, ce qui sécurise les productions quotidiennes. Cette approche convient particulièrement aux fabrications où la précision du dosage et la tenue du produit sont essentielles. D’autre part, la construction en acier inoxydable garantit une excellente durabilité et une hygiène optimale. De plus, la conception de la machine facilite les opérations de nettoyage et d’entretien. Par ailleurs, ses dimensions compactes permettent une intégration aisée dans des ateliers disposant d’un espace limité. Ainsi, la baratte s’intègre facilement dans une ligne existante sans modification lourde. Enfin, grâce à son volume utile de 950 litres, à sa robustesse et à sa conception éprouvée, la baratte Lutetia T1 représente un choix pertinent pour les industriels souhaitant allier fiabilité, régularité de production et optimisation du temps de process. Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 400 kg Volume utile : 950 L Type de fonctionnement : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale Longueur hors tout : 2150 mm Bljdpfsx Ifylex Acyop Largeur totale : 1230 mm Diamètre cuve : 972 mm Poids à vide : 800 kg ADI6kMq1

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, numéro de machine/véhicule: 1650655, longueur totale: 2 500 mm, largeur totale: 1 650 mm, hauteur totale: 2 500 mm, tension d'entrée: 400 V, courant d'entrée: 27 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, Machine de remplissage sous vide/machine de mise sous vide Marque Vemag modèle : HP12E avec élévateur pour conteneurs à viande de 200 litres numéro: 1650655 Année de construction : 2016 Tension 400-460V, 3Ph, 50/60Hz, 27A Puissance 16 kW Pompe à vide Vemag, type : KC 0040 D IZO, numéro de série : 090116600 Dimensions : 2500mm x 1650mm x 2500mm. Bsdpfx Acjvztrqjyjlp

État: d'occasion, Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 150 mm, largeur totale: 1 230 mm, hauteur totale: 1 730 mm, poids total: 800 kg, capacité du réservoir: 950 l, La Baratte Lutetia T1 est une machine essentielle pour les professionnels de l’agroalimentaire cherchant à améliorer la qualité de leurs viandes. Grâce à son système sous vide, elle garantit une absorption optimale de la saumure, ce qui améliore à la fois la texture et la saveur des produits finis. En effet, ce processus sous vide permet un mélange homogène, assurant ainsi des résultats constants, même pour de grandes quantités de viande. De plus, la baratte optimise la préparation en accélérant les temps de traitement et en garantissant une meilleure productivité. Par ailleurs, cette baratte se distingue par sa robustesse et sa conception ergonomique, la rendant idéale pour une intégration facile dans les chaînes de production. En outre, elle est conçue pour minimiser les pertes de matières premières, tout en maximisant l’efficacité des processus de production. Avec un entretien simplifié, elle offre une solution durable et fiable pour les entreprises cherchant à produire des viandes de qualité supérieure, tout en optimisant les ressources. En résumé, la Baratte Lutetia T1 est un choix incontournable pour les entreprises souhaitant obtenir des résultats homogènes et de haute qualité dans un environnement de production intensif. Caractéristiques techniques: Baratte Lutetia T1 pour viande Sous vide Blsdsu Ecfropfx Acysp Année de fabrication : 2011 Capacité viande + saumure : 400 kg Dimensions hors tout (L x l x h) : 2150 x 1230 x 1730 mm Poids : 800 Kg Volume : 950 Litres Diamètre : 972 mm Fréquence : 50 Hz. Puissance : 3,1 kW. 4uhjupv8

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, LIGNE D'ÉPLUCHAGE AU COUTEAU POUR POMMES DE TERRE 500KG/H : ÉPLUCHEUSE À RACINES RP800 La laveuse/polisseuse de légumes et racines est conçue pour un nettoyage efficace et un épluchage optionnel des légumes racines tels que les pommes de terre, carottes et gingembre. Dotée de brosses souples ou dures, elle polit ou épluche les produits bruts de manière efficace. La machine présente une conception en acier inoxydable élégante et résistante à la corrosion, un volume de nettoyage élevé, une faible consommation énergétique et une utilisation conviviale en continu. Ses rouleaux à brosses en fil de nylon garantissent une excellente durabilité et résistance à l’usure. CONVOYEUR ET ÉPLUCHEUSE À COUTEAU Bodpfjx Ex Dlox Acyelp CKP500 La machine à laver et à éplucher les pommes de terre avec élévateur de lavage est conçue pour optimiser le processus de traitement des pommes de terre en ligne de production. L’élévateur de lavage soulève et immerge les pommes de terre, assouplissant et nettoyant la terre de surface. Une fois préparées, elles sont automatiquement acheminées vers l’éplucheuse où elles sont lavées et épluchées efficacement. Ce processus automatisé assure un fonctionnement continu, réduit le travail manuel et permet de préparer rapidement les pommes de terre pour l’étape suivante de production. ÉLÉVATEUR DE TREMPAGE SO2400-S La machine de prélavage SO2400-S avec élévateur est une solution industrielle robuste pour le prélavage efficace des légumes racines tels que les pommes de terre. Elle rationalise la première étape de lavage et utilise un élévateur intégré pour transférer automatiquement les pommes de terre nettoyées vers l’étape suivante, permettant ainsi d’économiser du temps, de réduire la manutention et de minimiser les risques de meurtrissures ou de contamination. CONVOYEUR DE TRI VST2700 La machine de triage et de convoyage traite les produits après découpe et épluchage, avec des postes d’inspection manuelle de chaque côté. Les opérateurs peuvent retirer les morceaux qui présentent encore des parties non épluchées pour les renvoyer en retraitement. Fabriqué en acier inoxydable 304 robuste, il résiste aux chocs et à la corrosion ; sa vitesse réglable permet d’adapter le convoyeur en fonction du type de produit traité.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, L'Alpina PB 90 est un hachoir à bol professionnel conçu pour la transformation industrielle de la viande. Conçu pour hacher, mélanger et émulsionner efficacement la viande et autres produits alimentaires, il est idéal pour les environnements de production alimentaire à grande échelle. 🔧 Principales caractéristiques et spécifications Capacité du bol : 90 litres Puissance du moteur des couteaux : 22,0 kW Puissance du moteur du bol : 0,8 kW Vitesse des couteaux : 6 vitesses réglables Vitesse du bol : 2 vitesses réglables Vitesse de mélange : 2 vitesses réglables Bjdpfswf Dhiex Acyjlp Alimentation : 400 V / triphasé / 50 Hz Dimensions : Environ 2100 x 1250 x 1400 mm

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Bouilloire à gaz Marque Spako Capacité 1100l Bledpfx Acjv Urudoyep Tension 230V 50Hz Panier inclus

État: bon (utilisé), Hauteur : 2700 mm Blsdpfx Acjrp Ezkjyop Largeur : 1200 mm Longueur : 2400 mm Alimentation électrique : 400V 50Hz 3N Puissance : 31/40 kW Matériau principal : acier inoxydable, résistant aux acides Diamètre de la gorge : 200 mm