Gobelet sous vide

Lutetia T2

État: bon (utilisé), Gobelet sous vide Lutetia T2 Lodpfx Abotr Uansgjhn Le Lutetia T2 est un malaxeur de viande sous vide de grande capacité conçu pour un traitement efficace de la viande. Ce modèle, produit à l'origine par Lutetia, a été méticuleusement remis à neuf pour garantir des performances optimales. Les principales améliorations comprennent le remplacement de tous les roulements et l'installation d'une nouvelle pompe Busch. Caractéristiques techniques Producteur : Lutetia Modèle : T2 Type : Gobelet sous vide Puissance : 5,4 kW Alimentation électrique : 400V Hauteur : 1800 mm Largeur : 1200 mm Longueur : 2520 mm Poids : 1000 kg Capacité : 1650 litres Année de production : Remis à neuf en 2022 (Pièces remplacées : couvercles, pompe à vide Busch, roulements, etc.) Caractéristiques et améliorations Système de vide : Équipé d'une nouvelle pompe Busch à haut rendement pour améliorer les performances de vide. Roulements : Tous les roulements ont été remplacés, ce qui garantit un fonctionnement en douceur et prolonge la durée de vie de la machine. Capacité : Avec une capacité substantielle de 1650 litres, le Lutetia T2 peut traiter des lots importants, ce qui le rend idéal pour la transformation industrielle de la viande. Construction robuste : Construite pour résister à une utilisation rigoureuse dans des environnements exigeants, la construction de la T2 garantit sa durabilité et sa fiabilité. Cette remise à neuf complète fait du Lutetia T2 un excellent choix pour les entreprises qui recherchent un malaxeur de viande sous vide fiable et efficace pour améliorer leurs opérations de transformation de la viande.

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 520 mm, largeur totale: 1 200 mm, hauteur totale: 1 900 mm, poids total: 1 000 kg, capacité du réservoir: 1 650 l, La baratte sous vide Lutetia T2 est une machine spécialement conçue pour optimiser le processus de marinade des viandes dans les environnements industriels. Grâce à sa technologie sous vide, elle assure une meilleure absorption des saumures, garantissant ainsi une texture plus tendre et des saveurs plus intenses. En effet, le procédé sous vide permet aux marinades de pénétrer profondément dans les fibres de la viande, améliorant la qualité du produit final. De plus, la baratte Lutetia T2 est parfaitement adaptée aux productions de taille moyenne, avec une capacité de traitement de 800 à 1000 kg de viande et de saumure. Par ailleurs, son design compact facilite son intégration dans différents environnements de production, ce qui en fait un choix idéal pour les entreprises cherchant à améliorer leur efficacité sans sacrifier l’espace. En outre, sa construction robuste et durable permet une utilisation intensive, tout en minimisant les coûts de maintenance. En résumé, la baratte sous vide Lutetia T2 offre une solution performante pour les entreprises souhaitant optimiser la qualité de leurs produits carnés tout en maximisant la productivité. Grâce à son efficacité, elle garantit des résultats constants et fiables pour répondre aux exigences du secteur. Caractéristiques techniques: Lhedpfx Asu E Idyebgen Baratte Lutetia sous vide Type 2 pour viande Capacité viande + saumure : 800 à 1000 kg Longueur hors tout : 2520 mm Largeur : 1200 mm Diamètre avec bandage : 1122 mm Hauteur : 1900 mm Poids : 1000 kg Volume : 1650 L