Auriol Cooking Kettle d'occasion à vendre (466)

État: d'occasion, Gamme Pastochef Énergie électrique Alimentation 400 V / 50 Hz / 3 phases Puissance nominale 2 kW Fusible 10 A Crème Excellent 6 à 15 kg par cycle Bavarois 7 à 17 kg par cycle Confiture Fruit 6 à 12 kg par cycle Tempérage chocolat 5 à 15 kg par cycle Crème Ganache 3 à 15 kg par cycle Pâte à Choux 6 à 15 kg par cycle 46 programmes dédiés et 5 programmes libres Bain marie à sec chauffage et refroidissement Vitesse variable par inverter Afficheur guidant étapes et températures Pale amovible et racleurs d’agitateur Couvercle double avec grande trémie Robinet 3 positions avec double sécurité Étagère acier à 4 positions Gestion des coupures électriques et hydriques Angles arrondis de sécurité Nettoyage par chauffage du cylindre Programme de séchage après lavage Dimensions 450 × 614 × 1110 mm Poids net 150 kg Condenseur à air disponible avec supplément Gjdpfjzx Un Rex Al Ssuh Pastocuiseur multifonction Pastochef 18 RTL-I – jusqu’à 17 kg par cycle Présentation générale Le Pastochef 18 RTL-I est un pastocuiseur multifonction professionnel conçu pour automatiser de nombreuses préparations de pâtisserie, chocolaterie, glacerie et gastronomie. Il associe cuisson, refroidissement, mélange, pasteurisation et conservation selon les programmes sélectionnés. Chaque cycle guide l’opérateur à travers les différentes étapes, avec affichage des températures et indications pour l’introduction progressive des ingrédients. Sa capacité dépend directement de la recette travaillée, avec par exemple 6 à 15 kg de Crème Excellent et jusqu’à 17 kg de Bavarois par cycle. Pourquoi ce modèle se distingue Le Pastochef 18 RTL-I utilise un système de réchauffement et refroidissement au bain-marie à sec, développé pour limiter les incrustations sur les surfaces du cylindre et maintenir un échange thermique régulier. L’inverter permet d’adapter la vitesse d’agitation à la préparation. Les racleurs et la pale amovible génèrent un mouvement hélicoïdal vertical et horizontal afin de favoriser un mélange complet pendant le travail. La machine dispose de 18 programmes pâtisserie, 9 programmes chocolat, 8 programmes spécialités, 7 programmes gastronomie, 4 programmes glacerie et 5 programmes libres permettant d’enregistrer des cycles personnalisés

Année de construction: 2010, État: très bon (occasion), Brasserie artisanale complète à vendre : Gusdpfjf Ni Rvjx Al Seh Salle de brassage 10 hl : Cuve de brassage de haute qualité, fabrication Schulz, à double paroi avec système de décoction, cuve d’ébullition et cuve de tourbillon, tuyauterie complète, flexibles. Système de brassage automatisé avec armoires de commande, régulation pour chauffage à l’eau chaude, moulin à malt, petits équipements. Cave de fermentation : Refroidisseur de moût, réservoir d’eau glacée, 5 cuves de fermentation ouvertes de 10 hl, 5 cuves de maturation de 20 hl, 3 cuves de distribution de 10 hl. Pompe à moût, flexibles, régulation de température. Filtre de clarification, cuve à levure. Cave à fûts : Nettoyeur de fûts KEG de haute qualité, Siemens SPS, générateur de vapeur. Cave à bouteilles : Remplisseuse linéaire entièrement automatique, 8 postes, roue souple, lave-bouteilles rond. Nombreux accessoires, petites pièces, flexibles, etc. Pas de démontage nécessaire, grues et appareils de levage disponibles.

Année de construction: 2008, État: remis à neuf (d'occasion), JÖNI EASY 30 et 50 LITRES N° DE SÉRIE : 1160 Gsdpof T R Aksfx Al Seuh 2 x cuves de cuisson Jöni, modèle Easy 30 et 60 litres, année de fabrication : 2008. Alimentation électrique. Système de basculement facile à utiliser et à entretenir si nécessaire.

Année de construction: 2016, heures de fonctionnement: 50 h, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Installation de brassage Impiantinox Easybräu SCB 500 composée d'une cuve d'empâtage/d'ébullition, d'une cuve de clarification, d'un réservoir d'eau chaude Agitateur dans la cuve de brassage Guedpfxeq H Azze Al Ssh Hachoir dans la cuve de clarification Chauffage électrique ou à vapeur Raccordement électrique 40 kW Condenseur de vapeur dans la cuve d'ébullition Volume de brassage de 3,5 à 7 HL Tuyauterie interne complète avec pompes, chauffage électrique Échangeur de chaleur pour le refroidissement du moût Aérateur de moût

État: très bon (occasion), Très beau four à 8 grilles, parfait pour la cuisson des protéines. En provenance directe d'une usine récemment fermée. Gujdpfx Asqx A H Asl Seh

État: d'occasion, kilométrage: 80 000 km, puissance: 78 kW (106,05 ch), première immatriculation: 11/2012, type de carburant: diesel, poids total: 3 500 kg, couleur: rouge, type d'engrenage: automatique, classe d'émission: Euro 5, nombre de sièges: 2, Équipement: ABS, filtre à particules, programme électronique de stabilité (ESP), verrouillage centralisé, - Classe d'émission : EURO 5 - Restylage - Prix de vente net : 21 900 € Première mise en circulation : 11/2012 Kilométrage : 80 000 km Contrôle technique : possible, sur demande, contrôle technique neuf Classe d'émission : EURO 5 Le véhicule est recouvert d'un film rouge. - Courroie de distribution/kit de courroie de distribution remplacée/changée - Pompe à eau remplacée/changée - Huile moteur remplacée/changée - Huile de boîte de vitesses remplacée/changée - Huile du différentiel arrière remplacée/changée - Filtre à huile moteur remplacé/changé Les jantes sont fraîchement revêtues d'une peinture en poudre. - Premier propriétaire - Kilométrage d'origine, justificatif disponible Classe d'émission : EURO 5 Vignette environnementale : verte Ancien propriétaire : 1 - Suspension pneumatique - Caméra de recul - Éclairage intérieur à LED Gedpfx Alsvkbbxj Seuh - Longueur de la zone de chargement : 4,35 m - Largeur de la zone de chargement : 2,05 m - Hauteur de la zone de chargement : 2,07 m - Siège passager rabattable - Porte coulissante entre l'habitacle et la zone de chargement - Rétroviseurs extérieurs électriques (chauffants) - Verrouillage centralisé avec télécommande - Vitres avant électriques - Température extérieure - Ordinateur de bord Le véhicule a été transformé par un atelier réputé, spécialisé depuis plus de 10 ans dans la transformation de food trucks. Pour toute question : Christian Hirsch Veuillez réessayer plusieurs fois, car nous sommes souvent en conversation avec un client. Autres offres sur : _____ Le prix se réfère à : Châssis : Iveco Daily ou Mercedes-Benz Sprinter * Installation du hayon de vente sur le côté passager, la position du hayon peut être adaptée à vos besoins. * Service après-vente : NOUVEAU * Contrôle technique : NOUVEAU Pour toute question : Christian Hirsch Veuillez réessayer plusieurs fois, car nous sommes souvent en conversation avec un client. Autres offres sur : * Options supplémentaires moyennant un supplément : * / Food truck * Aménagement/équipement : * Mobilier entièrement en acier inoxydable, * Zone d'hygiène : évier avec 3 cuves, alimentation en eau chaude avec chauffe-eau, * Prises 220 V et 400 V, * Éclairage LED * Hotte aspirante Appareils de réfrigération : * Congélateur * Réfrigérateur * Saladière * Vitrine réfrigérée * Appareils de cuisson : * Plaque grill * Four à pizza * Friteuse * Etc. * Autres équipements * Menu sur le côté, éclairé par LED * Éclairage intérieur à LED avec détecteur de mouvement * Comptoir éclairé par LED * Nous vous proposons également une transformation complète. Vous trouverez plus de détails et de photos sur : -hirsch.com. TVA de 19 % affichée. Veuillez ne pas envoyer d'e-mails, car nous ne pouvons les traiter qu'occasionnellement. Merci de votre compréhension. ---- Horaires d'ouverture et informations complémentaires : Visite et achat possibles sans rendez-vous : DU LUNDI AU JEUDI : 9h00 à 16h00 VENDREDI : 9h00 à 13h00 SAMEDI : 9h00 à 12h00 Adresse : Tabakried 11 84076 Pfeffenhausen Pour toute question : Christian Hirsch Pour toute question : Christian Hirsch Veuillez réessayer plusieurs fois, car nous sommes souvent en conversation avec un client. Autres offres sur : ---- Iveco Daily avec carrosserie fourgon et passage - TVA affichée - Premier propriétaire - Kilométrage d'origine, justificatif disponible Classe d'émission : EURO 5 Vignette environnementale : verte Ancien propriétaire : 1 Classe d'émission : Euro 5 = vignette verte - Suspension pneumatiqu

État: très bon (occasion), Année de construction: 2010, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, AMTEK AMT7510U ID.NO. 2801 Guedpfx Aeumbw Isl Seh Amtek mod AMT7510U Micro-ondes / Friteuse / Four année mod 2010 très bon état ! Grande capacité de décongélation des produits du cœur vers l'extérieur, il est également possible de frire et cuire les produits avec cette machine largeur de bande 600 mm. Dimensions 1000 x 140 cm Hauteur 200 cm.

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 100 l, longueur totale: 1 000 mm, largeur totale: 920 mm, hauteur totale: 900 mm, tension d'entrée: 400 V, Rôtissoire électrique basculante Zanussi, capacité 100 litres. Gedpfx Asr Ilq Sol Souh

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Farineuse Marel Townsend TFM 630 est une machine industrielle dédiée à l’enrobage homogène de produits alimentaires avant cuisson ou transformation. Elle est utilisée en ligne pour appliquer une couche régulière de farine ou panure, notamment dans les productions de viande, volaille ou produits élaborés. Ainsi, elle garantit une préparation uniforme, essentielle pour la qualité finale et la constance des lots. Grâce à son système de convoyage continu, la TFM 630 assure une répartition précise de la farine sur chaque produit. En effet, la largeur de bande standardisée permet un passage fluide des pièces, ce qui améliore la régularité de l’enrobage. Par conséquent, la machine réduit les pertes de matière tout en optimisant le rendement global. De plus, elle contribue à stabiliser la production en limitant les variations entre les lots. Ensuite, cette farineuse s’intègre facilement dans une ligne agroalimentaire complète, notamment entre la préparation matière et la cuisson ou la friture. En parallèle, sa conception en acier inoxydable garantit un haut niveau d’hygiène et facilite les opérations de nettoyage. Par ailleurs, son fonctionnement continu permet d’augmenter la cadence sans compromettre la qualité produit. Gsdpfx Aey Na Dhjl Souh Enfin, la Farineuse Marel Townsend TFM 630 représente une solution stratégique pour les industriels souhaitant automatiser l’enrobage tout en maîtrisant les coûts. Dans le cadre d’une machine reconditionnée, elle offre un excellent compromis entre performance, fiabilité et rentabilité. Caractéristiques techniques: Marque : Marel Townsend Modèle : TFM 630 Type : Farineuse industrielle (enrobage) Largeur de bande : 630 mm Alimentation : 3 × 400 V Fréquence : 50 Hz Construction : acier inoxydable Système : convoyeur continu avec enrobage uniforme Intégration : ligne automatique (avant cuisson ou friture) Fonction : enrobage farine / pré-panure ❓ Ce qu’il faut vérifier avant d’investir dans la TFM 630 Quelle est la capacité réelle de production ? Elle dépend de la ligne complète, mais la largeur 630 mm permet un traitement continu à cadence industrielle. Pourquoi choisir une farineuse automatique plutôt qu’un enrobage manuel ? Elle garantit une régularité parfaite, réduit les pertes et stabilise la production. Cette machine est-elle compatible avec une ligne existante ? Oui, elle s’intègre généralement entre la préparation produit et la cuisson (friteuse ou four). Quel type de produits peut-elle traiter ? Viandes, volailles, produits reconstitués ou préparations nécessitant un enrobage homogène. U4C1ML8C

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, année de la dernière révision: 2026, tension d'entrée: 400 V, Certifié DGUV jusqu'à: 06/2027, longueur totale: 615 mm, largeur totale: 640 mm, hauteur totale: 1 380 mm, fusible électrique: 16 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, Machine à fouetter Rego SM 2 + révisée Machine sur pied 2 fonctions de travail : 1 x mélanger / 1 x fouetter Éclairage de la cuve Raccordement : 400V, prise CEE 16A Dimensions : 640 x 615 x 1380 mm (LxPxH) Machine d’occasion révisée Qualité de l’atelier spécialisé ! Profitez de plus de 35 ans d’expérience ! Options : Gujdpfjw Tqizox Al Sjh Brûleur à gaz annulaire Contrat d’entretien E-box pour plus de sécurité Service de livraison Nous avons un large choix de machines à mélanger !

État: comme neuf (occasion), Plafond de ventilation de cuisine GIF, système de plafond de ventilation La solution optimale pour la ventilation des cuisines, des cuisines professionnelles et de l'industrie alimentaire. La meilleure alternative aux hottes aspirantes Les plafonds de ventilation GIF sont installés dans : • Cantines d'entreprise • Hôpitaux, cliniques • Restaurants / hôtels • Maisons de retraite, foyers pour personnes handicapées et enfants • Logements de troupes, cuisines de campagne • Restaurants universitaires, cuisines scolaires • Inflight catering • Établissements pénitentiaires • Établissements publics Qualité brevetée – Fabriqué en Allemagne Le plafond de ventilation de cuisine GIF est une solution complète, active sur toute la surface, du mur au mur. Elle intègre de larges zones d'extraction et de soufflage, l'éclairage et des surfaces d'équilibrage, avec une hauteur de construction de seulement 200 mm. L’utilisation du plénum du plafond comme chambre de pression selon VDI 2052 permet une réalisation en système « ouvert » ou « fermé », tout en conservant une surface maximale technologiquement active pour la ventilation. Cela assure une capture efficace des vapeurs de cuisson, de friture et autres, ainsi qu'une diffusion d'air neuf sur une grande surface sans turbulence, garantissant un climat agréable sans condensation ni courant d'air. Le système modulaire unique offre une transparence maximale et une hygiène optimale grâce à une construction entièrement réversible. Le système modulaire unique assure une transparence maximale et une hygiène exceptionnelle grâce à sa structure entièrement démontable. Côté soufflage, le plafond à cassettes actives GIF permet une diffusion d'air sur de grandes surfaces, à faible turbulence, conformément au principe du flux en couches. Une solution écoénergétique est ainsi standard. La conception particulière permet une ventilation indirecte de grands volumes d'air à faible vitesse d'entrée sans impulsion d’induction. Étant donné que les cassettes actives sont identiques en extraction et en soufflage, elles sont interchangeables à volonté. Faits et avantages • Conforme voire dépasse les normes en vigueur (VDI 2052, VDI 6022, EN 16282), y compris en termes d’accessibilité pour la maintenance des composants (pas d’ouvertures de révision nécessaires) • Durabilité du matériau en inox CNS 1.4301 • Système de dérivation intégré pour une dissipation rapide de l’impulsion • Nettoyage économique et hygiénique de seulement 4 pièces par m² au lave-vaisselle • Les cassettes actives peuvent être glissées/déplacées dans les profils porteurs, donc facilement amovibles sans outils • Nettoyage partiel possible selon les besoins • Pas besoin de monter sur des équipements de cuisine gras/chauffés (risque de glissade) • Processus certifié HACCP Godpfx Aet Hglkjl Seuh Données techniques Extraction d’air Débit d’air : 260–300 m³/h/m² Efficacité de séparation : jusqu’à 97 % Dimensions : 500×485 mm Perte de pression : 20–25 Pa Matériau/surface : acier inox CNS 1.4301 Poids au m² sans structure porteuse : 10,00 kg Soufflage Débit d’air : 360–500 m³/h/m² Dimensions : 500×485 mm Perte de pression : 25–30 Pa Matériau/surface : acier inox CNS 1.4301 Poids au m² sans structure porteuse : 10,00 kg Vitesses de soufflage : inférieures à 0,2 m/s Surface du plafond : 6500 x 3000 mm (19,50 m²) 300 unités de plafonds plats soufflants 250 x 485 mm 200 unités de plafonds plats soufflants avec fonction d’absorption acoustique 250 x 485 mm 220 unités de cassettes activ

État: d'occasion, Modèle : FLC8000/600 Année de fabrication : 2004 État : Occasion Numéro de série : 371 Numéro de stock : 3238J Largeur de bande : 600 mm Avec convoyeur d’alimentation supplémentaire de 1800 mm Inclus : réservoir CIP et armoire de commande Bartec Hygrophil (séparé, non raccordé à la machine) Avec convoyeur de sortie optionnel de 1500 mm Longueur de cuisson : 7000 mm Chauffage : huile thermique, 180 kW Vapeur : 4 - 8 bar Durée de cuisson : 2 - 40 min Air comprimé : 6 - 10 bar Puissance : 3 x 415 V, 50 Hz, 13 kW Dimensions : 9800 x 2000 x 3150 mm Poids : 5850 kg Gjdpfx Asyypn Dsl Ssuh

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: Keine, Partie principale : Brasserie avec 2 cuves, rendement de 140 litres, chauffée au gaz avec grue à drêches et déchiqueteur électrique. 2 cuves de fermentation pour bières de haute fermentation, chacune de 300 litres, inox, refroidies. 5 unités de commande pour la brasserie, les cuves de fermentation et l'eau de rinçage. 1 remplisseuse de bouteilles à contre-pression. 1 machine de nettoyage de fûts. 1 stérilisateur de bouteilles. 1 groupe de réfrigération pour la fermentation. Divers fûts de service de 20, 30 et 50 litres. Divers objets de collection liés à la bière. Bibliothèque d’environ 50 livres sur la bière. Gujdpfoyi Hdtsx Al Ssh

Année de construction: 2016, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2879, Nous proposons ce/cette [occasion] Colussi Ermes SRL L001-027 Machine de nettoyage de Chariot (fumage/cuisson) inox à la vapeur, année de construction 2016. Guedpfx Alsydn Sho Sjh Si vous avez des questions ou besoin de plus d'informations, n'hésitez pas à nous envoyer un message ou à nous appeler.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Broyeur Seydelmann MU200 B est conçu pour répondre aux exigences élevées des industriels en matière de broyage et de mélange des produits alimentaires. Dès son intégration dans une ligne de production, il permet d’assurer une transformation homogène des matières premières, tout en maintenant une qualité constante du produit final. Ainsi, il s’adapte parfaitement aux ateliers traitant des viandes fraîches, congelées ou cuites, mais également d’autres préparations alimentaires. Grâce à son système combinant broyage et mélange, le Broyeur Seydelmann MU200 B améliore significativement la régularité des textures. En effet, la matière est d’abord mélangée de manière uniforme avant d’être broyée, ce qui optimise la distribution des ingrédients et limite les écarts de qualité. Par conséquent, les industriels bénéficient d’un produit final plus stable, tout en réduisant les pertes et les reprises de production. De plus, cette configuration permet de maintenir un flux continu, ce qui facilite la gestion des cadences élevées. Gedpfxeyw Rxrj Al Sjuh Ensuite, cette machine se distingue par sa robustesse et sa conception pensée pour un usage intensif. En intégrant les composants dans une structure fermée en acier inoxydable, elle garantit un haut niveau d’hygiène et facilite le nettoyage. Par ailleurs, sa conception sécurisée limite les risques d’intervention pendant le fonctionnement, ce qui renforce la sécurité des opérateurs. Dans un contexte de machine d’occasion reconditionnée, elle représente un excellent compromis entre performance industrielle et maîtrise des coûts. Enfin, le Broyeur Seydelmann MU200 B s’inscrit dans une logique de production optimisée, où la précision, la fiabilité et la continuité des opérations sont essentielles. Il permet ainsi d’augmenter la productivité tout en assurant une qualité constante, ce qui en fait un équipement stratégique pour les lignes de transformation agroalimentaire. Caractéristiques techniques : Modèle : MU 200 B Année : 2006 Alimentation : 400 V Fréquence : 50 Hz Puissance moteur : 25 / 37 kW Diamètre plaque : 200 mm Débit : jusqu’à 6000 kg/h Capacité trémie : 300 L Capacité de mélange : 150 kg Poids : 1000 kg

État: nouveau, Cuve agitatrice en acier inoxydable de 545L chauffée électriquement Type : EBB500RWP Inclut le manuel d’utilisation et la déclaration de conformité CE. La double enveloppe est remplie d’huile thermique chauffée par un élément chauffant électrique. D’autres types d’agitateur et de tailles sont disponibles en option. Volume : 545L Dimensions env. : Ø 950mm x hauteur cylindrique 880mm Hauteur totale : 1120mm + moteur d’agitation Matériau : 1.4301 / AISI304 inox Finition : intérieur et extérieur IIIc/2B Gsdpjw Dy Ddsfx Al Seuh Soudures internes polies Température de service max. : 110°C Pression de service max. : ATM - Construction debout sur quatre pieds avec tunnel pour chariot élévateur - Couvercle supérieur : couvercle rabattable, traverse centrale avec deux demi-couvercles rabattables - Fond inférieur : fond plat avec sortie latérale DN50 DIN11851 et vanne à disque - 2 poignées latérales - 1 plaque signalétique Agitateur à hélice pour fluides peu visqueux Puissance : 0,75kW Vitesse : 1410 tr/min Tension d’alimentation : 3PH 400V

État: très bon (occasion), - Machine multifonctions : - PASTEURISE - CUIT Gsdpfx Aewxu R Isl Sjuh - REFROIDIT - MÉLANGE - ÉMULSIONNE - Modèle: R400 A SH - Dimensions (LxPxH): 600x750x1335 mm - Capacité de la cuve: 40 Litres - Eau à pression maximale : 0,6 MPA - Gaz frigorigène R404A - Tension: 400V / 3PH / 50Hz - Puissance : 5300 W - Année de fabrication : 2015 - Commandes électroniques - Compresseur semi hermétique - Refroidissement condenseur à air -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Ligne complète à nems BRETINOV organise trois étapes importantes de la fabrication des nems. Elle comprend un ramollisseur de galettes, une doseuse de farce et une table de pliage avec roulage. Ainsi, chaque partie réalise une opération précise avant de transmettre le produit au poste suivant. Cette configuration convient aux traiteurs asiatiques, aux ateliers agroalimentaires et aux fabricants de plats préparés. Elle permet notamment de travailler avec des galettes de riz et différentes recettes de farce. De plus, elle améliore la régularité du dosage, du pliage et de la présentation finale. Ramollissage des galettes de riz Tout d’abord, le ramollisseur prépare les galettes avant le dosage. Il apporte de l’eau puis de la vapeur afin d’assouplir chaque feuille. Ainsi, la galette devient plus facile à plier sans se casser. Gjdpfxozpw Ete Al Sjuh BRETINOV place la production de vapeur près de la galette afin de limiter les pertes de chaleur. De plus, le système règle précisément l’apport d’eau. Cette étape reste essentielle, car une galette trop sèche peut se déchirer. À l’inverse, une galette trop humide devient difficile à manipuler. Dosage régulier de la farce Ensuite, la doseuse BRETINOV P007 dépose la farce sur la galette ramollie. La plaque fournie identifie clairement ce module comme une doseuse P007, version 2, fabriquée en 2024. La tête de dosage utilise une vis pour déplacer la préparation vers la sortie. Ainsi, elle contrôle plus facilement la quantité déposée. De plus, BRETINOV conçoit ce système pour préserver la texture des ingrédients et limiter leur écrasement. Des buses interchangeables peuvent aussi adapter la forme de la dose selon la recette. Pliage et roulage des nems Enfin, la table de pliage reçoit la galette garnie. Elle aide l’opérateur ou le système mécanique à rabattre les côtés, puis à rouler le nem. Cette étape améliore la forme du produit et limite les différences entre les pièces. BRETINOV utilise également des systèmes de soufflage sur ses modules automatiques. Ceux-ci évitent que la galette humide colle pendant le pliage. Par conséquent, la ligne facilite la fabrication de nems réguliers avant la cuisson, la surgélation ou le conditionnement. Une production mieux organisée Les trois parties travaillent dans un ordre continu. D’abord, le ramollisseur assouplit la galette. Ensuite, la doseuse place la farce. Enfin, la table de pliage forme le produit. Cette organisation réduit les déplacements et les gestes répétitifs. De plus, elle aide les équipes à mieux maîtriser la recette et la présentation. BRETINOV développe ses lignes afin de réduire les opérations manuelles et d’améliorer le confort des opérateurs. Caractéristiques techniques: Fabricant : BRETINOV Composition de la ligne : ramollisseur P002, doseuse P007 version 2 et table de pliage/roulage P003 Ramollisseur P002 : alimentation 380 V, puissance 8 kW, consommation d’eau 30 L/h, nettoyage automatique du tapis, poids 250kg Doseuse P007 : alimentation 220 V, puissance 0,8 kW, alimentation pneumatique, capacité 60 kg, poids 105 kg, numéro de série S594, année 2024, marquage CE Table de pliage/roulage P003 : alimentation 220 V, alimentation pneumatique, poids 100 kg Dimensions (L , l , H) en mm : 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, L’Urschel Translicer est une puissante trancheuse conçue pour l’industrie de transformation alimentaire, adaptée aux produits durs d’un diamètre allant jusqu’à 101,6 mm et aux produits à feuilles ou compressibles d’un diamètre allant jusqu’à 152,4 mm. Cette trancheuse est idéale pour traiter une large gamme de produits, notamment les concombres, les carottes, les pommes de terre, le chou, les poireaux, les oignons, les courgettes, les poivrons, le céleri, les haricots verts, les épinards, la laitue, la chicorée, le pak-choï, la blette, les pommes, les poires, les kiwis, les ananas, les melons, les mangues, la viande cuite, le tofu, le tempeh et les aubergines. La machine offre différentes options de coupe interchangeables, notamment des tranches plates, des coupes en julienne et le système MicroSlice breveté. Grâce à des lames réglables, des réglages de la vitesse de la bande transporteuse et différents types de disques de coupe, les utilisateurs peuvent contrôler précisément les dimensions des coupes. Le nombre, la position, l’angle et le type des lames sont adaptés au disque de coupe et à la vitesse de la bande transporteuse, qui déterminent ensemble la taille finale de la coupe. Des disques combinés équipés à la fois de lames pour trancher et de lames pour la julienne peuvent être utilisés pour produire des produits émincés. La trancheuse à bande est facile à nettoyer et est conforme aux normes d’hygiène strictes requises dans l’industrie de transformation des fruits et légumes. L’Urschel E-TRS est donc une solution fiable et efficace pour les entreprises de transformation des fruits et légumes qui recherchent une technologie de coupe flexible, rapide et précise pour leurs lignes de production. Coupes standard avec disque de coupe : - Tranches plates : 0,8 à 76,2 mm - Tranches ondulées : 0,8 à 76,2 mm Coupes avec disque de coupe pour julienne : Gjdpfxozcq Trs Al Seuh - Lanières de julienne : 12,7 × 12,7 mm à 50,8 × 50,8 mm Coupes avec disque de coupe MicroSlice : - Épaisseur de la tranche : 0,5 à 6 mm Spécifications : - Hauteur d’alimentation : 1 240 mm - Hauteur de décharge : 375 mm - Tension : 400 V (3+N, 50 Hz) - Puissance : 2,95 kW - Poids : 584 kg - Année de fabrication : 2015 - Dimensions de la machine (L × P × H) : 2 560 × 897 × 1 569 mm

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre : une cuve à glycérine / une cuve de cuisson de 120 litres, modèle V2A, à double paroi, raccordement 380 V, avec couvercle. La cuve a été vérifiée en atelier et est prête à l'emploi. Paiement en espèces ou par virement bancaire. Vente uniquement aux professionnels. Pas de garantie, pas de responsabilité. Gsdpfxezcwwqs Al Sjuh

État: d'occasion, Cuve d'ébullition à quatre éléments chauffée à la vapeur, avec cuves en acier inoxydable. Le système est adapté aux procédés d'infusion et de décoction, ainsi qu'à la production de bières fortes, et se compose des éléments suivants : - Cuve de brassage (Huppmann, 2004) d'une capacité de 150 hl, chauffée à la vapeur, isolée, équipée d'un agitateur à entrée inférieure et d'un pré-mélangeur - Cuve de clarification (Huppmann, 2004), isolée, avec fond mobile, broyeur et vis d'extraction des drêches - Cuve de transfert pour le moût clarifié (Steinecker, 2003), réservoir isolé - Cuve d'ébullition (Steinecker "Merlin", 2003), chauffée à la vapeur, isolée Guedpfx Ajzizb Ssl Seh - Condenseur de vapeur de la cuve d'ébullition - Whirlpool, isolé, équipé d'un réservoir de dosage du houblon (vanne à commande manuelle) et d'une sortie des trub supérieure - Réservoir à trub d'une capacité de 15 hl, conique - Dispositif de dosage du houblon avec 3 récipients en acier inoxydable et vannes de houblonnage sur un cadre commun en acier inoxydable - Refroidisseur de moût (API, 2006), échangeur de chaleur à plaques à deux étages pour refroidir 180 hl/h de moût chaud à la température d'ensemencement - 3 pompes centrifuges pour le transfert du moût - Diverses canalisations, vannes, raccords et capteurs Machine (complément) : Installation de brassage avec cuves en acier inoxydable chauffées à la vapeur ; années de fabrication 2003-2006 Capacité de moût pour l'ensemencement : jusqu'à 18 000 litres ; 15 500 à 16 000 litres pour la bière ordinaire, 12 000 litres pour la bière forte Quantité de malt par brassin : 2 500 kg Fonctionnement/Commande : Simatic S7-400 Matériau : Acier inoxydable Équipement : Cuve de brassage ; cuve de clarification ; réservoir de transfert du moût ; dosage du houblon ; cuve d'ébullition (Merlin) ; whirlpool ; réservoir à trub ; refroidissement du moût ; 3 pompes à moût

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur réfrigéré Rhule MGR 400 est une solution industrielle conçue pour le mélange, le marinage et le traitement sous vide des produits alimentaires. Il est utilisé en production pour homogénéiser des préparations tout en maîtrisant la température, notamment dans les lignes de transformation de viande. Ainsi, il garantit une qualité constante et une meilleure absorption des ingrédients. Grâce à son système combinant mélange, vide et refroidissement, le Rhule MGR 400 permet d’optimiser les performances de production. En effet, le travail sous vide améliore la pénétration des marinades, tandis que le refroidissement maintient la stabilité thermique du produit. Par conséquent, il contribue directement à améliorer le rendement matière et la régularité des lots. De plus, la variation de vitesse des bras permet d’adapter précisément le travail selon le type de produit. Ensuite, cette machine s’intègre facilement dans une ligne agroalimentaire en amont du conditionnement ou de la cuisson. En parallèle, sa capacité importante permet de traiter des volumes significatifs tout en conservant une qualité homogène. Par ailleurs, sa conception en acier inoxydable et son système fermé garantissent un haut niveau d’hygiène, ce qui est essentiel en environnement industriel. Enfin, le Mélangeur réfrigéré Rhule MGR 400 s’inscrit dans une logique de production optimisée. Il permet d’allier performance technique, contrôle des paramètres et réduction des pertes. Dans le cadre d’une machine reconditionnée, il représente une solution stratégique pour maintenir un haut niveau de productivité tout en maîtrisant les coûts d’investissement. Caractéristiques techniques : Pompe à vide Capacité cuve : 400 L Volume utile : env. 300 L Alimentation : 400 V – triphasé Fréquence : 50 / 60 Hz Puissance : env. 8,9 kW Vitesse bras de mélange : jusqu’à 25 tr/min Système de vide : jusqu’à 90–95 % Système de refroidissement intégré (fluide frigorifique type R404A / R452a) Capacité de charge élévateur : 400 kg Dimensions : env. 2900 × 2800 × 3000 mm Poids : env. 1400 kg Godpfxsy Ew Snj Al Seuh U-7aepnk

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Four à pizza bois/gaz à sole rotative Ø150 cm : MARANA FORNI Godpszt Rhcofx Al Souh Gamme RotoForno SUeGIU – RAL 130 brossé Énergie mixte bois / gaz Système gaz MARANA Forni Capacité 18 pizzas Ø290 ou 13 pizzas Ø330 mm Surface de cuisson Ø1500 mm Sole rotative et relevable SUeGIU Surface de sole micro-percée Pierre réfractaire haute densité Densité pierre 3200 kg/m³ Récupération thermique 40 à 100 °C Habillage coupole RAL 130 brossé inclus Couleur RAL à définir Finition granit noir lisse incluse Largeur de bouche 600 mm Hauteur de sole 1200 mm Conduit de fumée Ø200 mm Ouverture droite DX ou gauche SX Thermostat avec 5 niveaux de flamme Porte amovible en forme de C incluse Porte en C utilisée pendant la chauffe Console Patch de secours incluse Rotation maintenue via console Patch Panneaux couvre-support frontaux inclus Variation des dimensions environ ±2 % Dimensions 2200 x 2200 x 2050 mm Poids 2170 kg

Année de construction: 2026, État: nouveau, Friteuse continue (ÉLECTRIQUE, GAZ, DIESEL) ou ligne de friteuses idéale pour une production importante en mode entièrement automatisé. Cette friteuse à chaîne est conçue pour la cuisson de frites précuites, de chips et de produits préfabriqués frits tels que croquettes, boulettes, flamenquines, nuggets, cachopo, san jacobo..., ainsi que des produits de boulangerie en général, tels que : churros, donuts, susos, beignets, pepitos, berlinas... Noix : noix au cacao, amandes, noix de cajou ; également pour la cuisson de pâtes. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Elle est équipée d'un variateur de vitesse permettant de réguler le temps de cuisson du produit à traiter, afin d'obtenir toujours une cuisson idéale et de s'adapter à un nombre infini de produits. Elle permet une cuisson ou une friture homogène avec une absorption d'huile réduite et des coûts plus faibles grâce à la réutilisation et à la filtration de l'huile. Cela permet de prolonger la durée de vie de l'huile et d'améliorer sa qualité. Possibilité d'intégrer une hotte aspirante directement dans la friteuse. Facile à nettoyer et à démonter. Système de filtration de l'huile à l'aide d'une pompe de circulation vers un réservoir. Branchement 240 / 400 V. Gujdpfsg A Tvkox Al Soh Machine NEUVE, avec garantie. Prix à partir de 12 230 €. FEC60 = 60 litres FEC70 = 70 litres FEC100 = 100 litres FEC150 = 150/225 litres FEC250 = 250/370 litres

Année de construction: 2026, État: nouveau, Système compact et mobile pour le remplissage et le bouchage de produits liquides, semi-liquides et visqueux dans des pots ou des bouteilles en verre. La machine combine un doseur volumétrique à piston et un système de bouchage pneumatique en un seul poste de travail et convient aux jus, aux purées, aux confitures, au miel et aux sauces. Le doseur peut être connecté directement à une cuve ou à un réservoir. Il permet le remplissage à chaud à des températures allant jusqu'à 90 °C et peut traiter des produits contenant des particules en suspension. Après le remplissage, les bouchons à vis sont fermés par le système de bouchage pneumatique, dont le couple réglable permet d'assurer une étanchéité constante. La machine peut être réglée pour différentes hauteurs de pots et de bouteilles. Spécifications techniques : • Plage de dosage : 50 à 1 500 ml, selon la variante sélectionnée Gusdpfxjz Nd D Uj Al Seh • Type de bouchon : bouchons à vis • Fonctionnement : semi-automatique, pneumatique • Température de remplissage maximale : 90 °C • Matériau en contact avec le produit : acier inoxydable AISI 316L • Châssis : chariot mobile en acier inoxydable avec roues pivotantes verrouillables La construction en acier inoxydable hygiénique est conçue pour le traitement des aliments. Son cadre mobile facilite le repositionnement et offre un accès pratique pour le nettoyage.