Bmg Trade Aiguisoir d'occasion à vendre (5 946)
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Komarów-Osada
1 340 km
Flowpack
FujiAlpha VII
Appel
Année de construction: 2015, État: très bon (occasion), Machine horizontale à grande vitesse d’occasion pour le formage, le remplissage et le scellage (type Fuji Alpha VII 3430), spécialement conçue pour emballer différents formats de produits destinés à diverses industries.
Type de machine : FW3430/B
Lsdohurz Nepfx Acloaf
Diamètre du dispositif de scellage d’extrémité : B125
Capacité : de 10 à 100 emballages/min
Longueur de coupe : de 130 à 430 mm
(jusqu’à 3 999 mm selon les spécifications)
Dimensions du produit à emballer
Largeur : jusqu’à 170 mm
Hauteur : jusqu’à 30 mm
Largeur du film d’emballage : jusqu’à 650 mm
Diamètre extérieur : jusqu’à 300 mm
Caractéristiques des produits emballés : aliments individuels, produits chimiques ou produits manufacturés
Caractéristiques des matériaux d’emballage : film thermo-rétractable et soudable
Puissance du moteur : 3,39 kW
Puissance du dispositif de chauffage : 3,15 kW
Source d’alimentation électrique : courant alternatif triphasé 200 V 50/60 Hz 30 A (transformateur pour autres tensions inclus)
Consommation électrique : 6,54 kW
Environnement de travail
Température ambiante : de 0 à 40 °C
Humidité : de 30 à 80 % HR (sans condensation)
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Zamość
1 323 km
Émulsificateur
StephanMC 15
Appel
État: très bon (occasion), Année de construction: 2020, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons le hachoir Stephan Microcut MC15, conçu pour le broyage, le mélange et l’émulsification précis de produits alimentaires dans les entreprises agroalimentaires. Il s’agit d’une machine industrielle compacte, fabriquée par Stephan Machinery GmbH, une entreprise reconnue pour ses solutions de production de garnitures, émulsions, pâtes, sauces et autres produits requérant une texture homogène.
Le modèle MC15 est idéal partout où des résultats de traitement constants, une granulométrie de haute qualité et un fonctionnement stable en conditions de production sont essentiels. Avec une vitesse de rotation de 2 945 tr/min et une puissance de 11 kW, la machine assure un traitement intensif et efficace des matières premières, garantissant ainsi une consistance uniforme du produit fini. C’est une solution parfaite pour les applications nécessitant une coupe précise et une dispersion homogène des ingrédients.
Ledpfx Aey Eplwscloaf
Le cutter Stephan Microcut MC15 constitue un excellent choix pour les sociétés cherchant une machine fiable d’occasion pour un traitement précis des produits.
Caractéristiques techniques :
Fabricant : Stephan Machinery GmbH
Modèle : Microcut MC15
Année : 2020
Alimentation : 400 V
Puissance : 11 kW
Vitesse de rotation : 2 945 tr/min
Courant : 22 A
Type de moteur : HEFIE3 132L/2-2200
Avantages du cutter Stephan MC15 :
broyage et émulsification précis du produit,
haute vitesse de fonctionnement,
design industriel compact,
qualité de fabrication allemande,
convient à la fabrication de garnitures, émulsions, pâtes et sauces,
fonctionnement stable en environnement industriel.
Le Stephan Microcut MC15 est une solution pratique pour les entreprises souhaitant améliorer la qualité de transformation de leurs produits en s’appuyant sur une machine éprouvée d’un fabricant de renom.
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Zamość
1 323 km
Machine de transformation de la viande
FreyOscar 20
Appel
État: très bon (occasion), Année de construction: 2013, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons l'entonneuse à piston Frey Oscar 20 de l'année 2013 – une machine compacte et robuste conçue pour le poussage précis de saucisses et de farces dans les ateliers de transformation de la viande, les boucheries et les petites à moyennes entreprises de production.
Il s'agit d'une solution pratique pour la fabrication de saucisses, de charcuterie, de produits traiteurs et de toute préparation nécessitant un dosage précis et un remplissage homogène.
Le modèle Frey Oscar 20 est équipé d'un moteur de 0,75 kW et fonctionne sur une alimentation triphasée de 400 V. Grâce à son système de remplissage à piston, la machine assure une maîtrise optimale du processus, une grande répétabilité des portions ainsi qu'une manipulation aisée. Cet appareil est particulièrement apprécié là où la simplicité, la fiabilité et la facilité d'entretien hygiénique sont des priorités.
L'entonneuse à piston Frey Oscar 20 peut être utilisée aussi bien en poste autonome que comme complément à une ligne de production existante. Sa construction robuste et la qualité de la marque Frey en font un choix judicieux pour les entreprises recherchant une machine d'occasion capable d'améliorer la productivité tout en préservant une qualité de produit fini élevée.
Caractéristiques techniques :
Fabricant : Frey
Modèle : Oscar 20
Type de machine : entonneuse à piston
Année de fabrication : 2013
Puissance : 0,75 kW
Alimentation électrique : 400 V
Phases : 3
Points forts de l'entonneuse Frey Oscar 20 :
- Poussage précis
- Construction compacte et fonctionnelle
Lasdpfxoy Df R Ae Acljf
- Fonctionnement stable avec faible consommation énergétique
- Utilisation et nettoyage faciles
- Idéale pour la fabrication de saucisses et de produits carnés
Disponibilité : 2 unités

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Zamość
1 323 km
Machine de transformation des pâtes
VortexD2 Duo
Appel
État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons la Vortex D2 Duo, une machine entièrement automatique de cuisson, de refroidissement et de réfrigération conçue pour la cuisson en continu et répétable, le refroidissement rapide et la réfrigération des produits alimentaires.
Cette solution se distingue par une conception DUO, où la section de cuisson est montée sur un châssis distinct de celles de refroidissement et de réfrigération, garantissant ainsi une séparation optimale entre les zones à haute et basse température.
Le modèle Vortex D2 Duo a été principalement développé pour le traitement des pâtes courtes et longues, mais grâce à sa polyvalence, il convient également pour le riz, les nouilles, les légumineuses, les céréales, les légumes, les pommes de terre et les produits de la mer. Par conséquent, la machine peut être utilisée aussi bien dans les ateliers de production de pâtes et de plats cuisinés que dans les usines de produits traiteur modernes ou chez les fabricants de salades et composants réfrigérés.
La Vortex D2 Duo dispose d’une capacité allant d’environ 250 kg/h à 4000 kg/h, ce qui permet de répondre aussi bien à des volumes de production moyens qu’élevés.
La Vortex est équipée d’un système programmable de circulation d’eau Vortex, assurant une cuisson, un refroidissement et une réfrigération homogènes de chaque lot. Ce système minimise l’agglomération, la détérioration des produits et les pertes de rendement, tandis que son refroidissement haute efficacité atteint généralement une température finale du produit d’environ 3°C.
La Vortex D2 Duo peut être alimentée par tapis convoyeur ou par chargement automatique en bacs, ce qui facilite le contrôle précis du débit et de l’organisation des process. De plus, les convoyeurs vibrants d’égouttage permettent une utilisation en mode discontinu ou continu, rendant la ligne facilement adaptable aux étapes ultérieures telles que le mélange, le dosage, le conditionnement ou un refroidissement final.
Parmi les solutions remarquables visant à améliorer la qualité du process et l’hygiène, citons le levage hydraulique des paniers, les échangeurs de chaleur à tubes, les doubles trop-pleins de dégraissage et les cuves d’eau spécialement profilées. La conception hygiénique en acier inoxydable et le niveau de protection lavable sont essentiels dans les environnements à hautes exigences sanitaires.
Principaux avantages de la Vortex D2 Duo :
- Châssis séparés pour les sections de cuisson et de refroidissement,
- Séparation optimale entre les procédés à haute et basse température,
- Idéale pour les pâtes courtes et longues, ainsi que le riz, les légumes, pommes de terre, céréales, légumineuses, fruits de mer,
- Capacité jusqu’à 4000 kg/h selon configuration,
- Système programmable de circulation d’eau Vortex,
- Refroidissement performant des produits jusqu’à ±3°C,
- Fonctionnement en discontinu ou en continu,
Laodpfx Acey Df Nrslsf
- Levage hydraulique des paniers et drainage efficace,
- Conception industrielle hygiénique pour un fonctionnement continu.
La Vortex D2 Duo constitue une ligne de production avancée, destinée aux fabricants recherchant une cuisson homogène, un refroidissement rapide, une capacité élevée et une qualité de produit final optimale dans les procédés modernes de production de pâtes et de plats cuisinés.
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Lipsko
1 324 km
Station de mélange de saumure
Inject StarCLB-800
Appel
État: non examiné (utilisé), Année de construction: 2010, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, Dotée d'une conception robuste et d'un écran tactile de commande ISC-B20, notre station de mélange de saumure CLB-800 est refroidie par chemise et mélange efficacement jusqu'à 800 litres de saumure. Les opérateurs ajoutent simplement des ingrédients à la trémie, qui sont ensuite pompés dans le réservoir de mélange de saumure via la conduite d'eau de la machine. Le réservoir continue de se remplir avec la quantité d'eau nécessaire pour créer le mélange idéal. Le mélange final circule en continu dans tout le réservoir.
Lodpfsv Id Tfjx Acloaf
- Construction en acier inoxydable
- Capacité de 800 litres
- L'écran tactile de commande ISC-B20 stocke jusqu'à 99 programmes de produits
- Refroidissement à double enveloppe
- Agrégat de refroidissement hermétique avec glycol
- Contrôle électronique de la température
- Trémie de remplissage pour additifs
- La vanne de vidange permet un déchargement facile ou la saumure peut être pompée vers des lignes dédiées
- Jauge en verre pour mesurer le niveau de liquide
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Zamość
1 323 km
Lave-caisses E1 et E2
WVG KainzKP03/3-10
Appel
État: d'occasion, Nous proposons un système de lavage de caisses Kainz d’occasion pour bacs E2 et E1, conçu pour le lavage industriel en continu des caisses Euro utilisées dans les abattoirs et l’industrie agroalimentaire. La machine est fabriquée par WVG KAINZ GmbH, modèle KP03/3-10, année 2001. Il s’agit d’un tunnel de lavage robuste en acier inoxydable, idéal pour un fonctionnement en continu dans des environnements de production exigeants.
Le modèle KP03/3-10 est équipé d’un système à double rouleaux, garantissant un acheminement stable et fluide des caisses à l’entrée comme à la sortie du tunnel de lavage. Deux sections de rouleaux synchronisées permettent de stabiliser les bacs, d’optimiser leur guidage et de réduire les points de friction. Cette solution améliore le rendement, réduit les risques d’endommagement des caisses et facilite l’intégration avec d’autres équipements tels que gerbeurs, trieuses, convoyeurs ou systèmes de palettisation.
La machine se compose d’un ensemble complet de 4 sections de travail, formant un processus logistique et de lavage performant pour bacs E1 et E2 :
Section de tamponnement (zone de stockage)
Dans la section de tamponnement, les caisses vides E1 et E2 sont accumulées et alignées avant leur entrée dans le tunnel de lavage. Cette partie du système stabilise le flux de bacs et assure la continuité de l’ensemble de la ligne.
Laodpoyyma Dofx Aclef
Section de transport (zone de convoyage)
La section de transport se compose d’un convoyeur inox à usage intensif qui guide les caisses à travers toutes les zones du processus. Grâce à sa construction robuste et au système à double rouleaux, les bacs circulent de manière fluide, sûre et précise.
Section de lavage (zone de lavage)
Dans cette section, les caisses passent par une zone de prélavage puis une zone de lavage principal sous haute pression. Les rampes de pulvérisation optimisées — rotatives et fixes — atteignent toutes les surfaces internes et externes, éliminant efficacement résidus de viande, graisse, sang, étiquettes et autres souillures.
Section de séchage (zone de séchage)
Le module de séchage élimine l’eau résiduelle après le rinçage final. Un séchage efficace permet de réduire le risque de développement bactérien et d'éviter les problèmes de palettes mouillées, de sols glissants et d’humidité excessive dans les zones de conditionnement.
Caractéristiques techniques :
Fabricant : WVG KAINZ GmbH
Type : KP03/3-10
Numéro de machine : 508/2
Année de fabrication : 2001
Système : Double rouleaux
Principaux avantages du système Kainz KP03/3-10 :
- Conçu pour bacs Euro E2 et E1 utilisés dans l’industrie de la viande et de l’alimentaire,
- Tunnel de lavage robuste en acier inox, pour une utilisation intensive et continue,
- Système à double rouleaux pour un acheminement fluide à l’entrée et à la sortie,
- Rampes de pulvérisation optimisées pour un nettoyage approfondi intérieur/extérieur des bacs,
- Plateforme de service et grandes portes d’accès pour inspection et nettoyage facilitée,
- Intégration possible avec convoyeurs, empileurs, distributeurs de caisses,
- Adapté aux sites fonctionnant selon les standards HACCP, IFS, BRC et autres normes strictes d’hygiène,
- Système complet : tamponnement, transport, lavage, séchage.
Ce tunnel de lavage KP03/3-10 d’occasion est une solution idéale pour abattoirs, ateliers de découpe et sites agroalimentaires souhaitant optimiser l’hygiène, réduire la manutention manuelle et rationaliser la logistique des bacs sur toute la chaîne de productio
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Zamość
1 323 km
Machine de transformation de la viande
HennekenB6, 6000l
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 2012, Nous proposons le tumbler sous vide HENNEKEN B6000, conçu pour le malaxage, le saumurage et la maturation professionnels de la viande dans les grandes usines de transformation. La série Type B a été développée pour offrir un excellent rapport qualité-prix et une large polyvalence dans la production de produits carnés.
Le modèle B6000 fonctionne avec une capacité de 6 000 litres et une plage de vitesse de 0,5 à 10 tr/min, permettant d’ajuster l’intensité du processus en fonction du type de matière première et du résultat technologique recherché. Le mélangeur Type B est équipé d’une transmission directe et tous les paramètres de fonctionnement peuvent être facilement définis et programmés via l’écran tactile SIEMENS.
Un atout majeur de cette machine réside dans la conception intérieure de la cuve. Des arêtes diagonales mettent le produit en rotation, glissement et déplacement contrôlés, générant un effet de brassage 3D. Cette solution améliore l’activation des protéines, uniformise le processus et permet d’obtenir un produit fini de haute qualité. De plus, les arêtes diagonales facilitent le chargement rapide et la vidange complète du tambour.
Le masseur Type B de HENNEKEN est particulièrement recommandé pour le saumurage des jambons précuits, le salage à sec des jambons fumés, la production de kebabs ainsi que le massage du poisson et de la volaille. Selon le fabricant, la conception très robuste et conviviale permet aussi bien un massage doux qu’intensif du produit.
Caractéristiques techniques :
Fabricant : HENNEKEN
Type : B6000
Capacité : 6 000 l
Année : 2012
Plage de vitesse : 0,5 – 10 tr/min
Ledsyyay Dopfx Acleaf
Puissance : 11 kW
Alimentation : 3×400 V / 50 Hz
Intensité : 28 A
Commande : 24 V DC
Dimensions : longueur 3 885 mm / largeur 1 820 mm / hauteur 2 240 mm
Année de fabrication de la machine proposée : 2012
Points forts du tumbler HENNEKEN B6000 :
Très grande capacité de travail de 6 000 litres,
brassage 3D grâce aux pales diagonales,
vitesse réglable de 0,5 à 10 tr/min,
transmission directe,
programmation des paramètres via le panneau SIEMENS,
chargement facilité et vidange complète du tambour,
idéal pour les jambons, kebabs, poissons et volailles.
Annonce
Lipsko
1 324 km
Malaxeur découpeur
LASKAKU 200
Appel
État: bon (utilisé), Le coupeur de bols Laska KU200 d'occasion est une machine très performante conçue pour l'industrie agroalimentaire. Il offre une série de caractéristiques qui améliorent ses capacités de coupe et de mélange. Il est connu pour la vitesse élevée de la pointe du couteau, qui est l'une des plus élevées de l'industrie, garantissant une coupe efficace et précise.
Pour faciliter l'utilisation et l'efficacité de la ligne de transformation, le Laska KU200 est équipé d'une roue de déchargement qui permet de vider facilement l'ensemble du bol, ce qui réduit considérablement les temps d'arrêt entre les lots.
La machine a une capacité de 200 litres et est équipée d'un arbre porte-couteaux qui peut atteindre des vitesses de 0 à 4800 tours/minute. La puissance installée du moteur est de 103 kW.
Dimensions totales :
Laska KU200 : L : 3300 x L : 2300 x H : 2000mm
Armoire électrique : 1600 x 1200 x H : 600mm
Laodort Uz Uopfx Aclef
Annonce
Lipsko
1 324 km
Injecteur / Tenderizer
RühleIR 56
Appel
État: bon (utilisé), L'injecteur Ruhle IR56, équipé d'un jeu de 56 aiguilles et d'un nombre correspondant de lames d'incision, est conçu pour traiter différents types de viande, avec ou sans os, y compris la volaille, la viande et le poisson. Grâce à l'utilisation d'une technologie avancée de contrôle par microprocesseur, il est possible de régler avec précision tous les paramètres du processus, ce qui permet d'obtenir des produits finaux uniformes et de haute qualité. L'injecteur permet un dosage précis de la saumure dans chaque aiguille, ce qui augmente l'efficacité et la précision du processus.
Caractéristiques :
- alimentation individuelle en saumure de chaque aiguille, ce qui permet une plus grande précision et une meilleure efficacité de l'injection
- productivité de la machine jusqu'à 5 000 kg/heure
- attendrisseur - une barre supplémentaire avec un système de couteaux d'incision
- coupure indépendante de l'alimentation en saumure de chaque aiguille, empêchant la formation de dépôts de saumure lorsqu'une aiguille touche un os
- station de préparation de saumure intégrée, dont la conception exclut tout contact entre la saumure usagée et la saumure fraîche
Laedpsrwmndsfx Acljf
- Tapis d'alimentation de 350 mm de large
- espace libre de 200 mm pour le produit
La construction de l'appareil et la pompe à saumure haute performance sont entièrement en acier inoxydable.
Puissance 7,5 kW
Alimentation 400 V 50 Hz / 3N
L : x 1600 x L : 750 x H : 2020mm
Poids 750 kg
Annonce
Lipsko
1 324 km
Ancien
FormaxNovaMax 660
Appel
État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Le NovaMax660 est la nouvelle génération de technologie de formage à plaque coulissante avancée. Ce système servomoteur de pointe convient au formage d'une large gamme de produits à base de viande, de volaille et de produits non carnés. Il est couramment utilisé par les transformateurs à volume élevé qui forment des produits populaires tels que des galettes de hamburger, des saucisses de porc, des filets de poulet et des nuggets de poulet. Le débit élevé et le coût de possession réduit assureront un retour rapide sur votre investissement NovaMax660.
Lodpfxovl Evve Aclsaf
Style de formage : plaque coulissante
Débit typique* : 9 000 lb/heure | 4 082 kg/heure
Largeur de ligne : 660 mm
Vitesse : vitesses standard de 25 à 100 coups/min (SX jusqu'à 120 coups/min)
Capacité de la trémie d'alimentation : 1 100 lb | 500 kg
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Zamość
1 323 km
Machine de transformation de la viande
HeinenIndustrial spiral freezer
Appel
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons un surgélateur industriel en spirale HEINEN, équipé de son armoire de commande d'origine, fabriqué en 2017. Cet équipement moderne est conçu pour la surgélation rapide de produits alimentaires – idéal pour les usines de viande, volaille, poisson, boulangerie, ainsi que pour les fabricants de plats préparés. Le surgélateur en spirale assure une haute capacité de production avec un encombrement réduit, grâce à un convoyeur à bande spiralée multi-niveaux.
Le surgélateur en spirale HEINEN fonctionne sous 3×400 V, 50 Hz, avec un courant nominal de 63 A. L'armoire de commande avancée permet de régler précisément les paramètres de surgélation, de contrôler les températures, la vitesse de la bande et le temps de séjour du produit dans le tunnel spiralé. Il est ainsi facile d’adapter le processus à différents types de produits – des portions individuelles de viande ou de filets de volaille, burgers, nuggets, poisson, au pain, pâtisseries et plats cuisinés.
Le surgélateur HEINEN garantit une surgélation rapide et homogène, assurant une meilleure structure du produit, une perte de poids minimisée et une qualité optimale après décongélation. Sa construction en acier inoxydable facilite le nettoyage et répond aux normes d’hygiène de l’industrie agroalimentaire.
Données techniques :
Fabricant : HEINEN
Modèle / désignation : Spirale Freezer
Type : Armoire de commande
Année de fabrication : 2017
Alimentation : 3×400 V, 50 Hz
Courant nominal : 63 A
Application : surgélation rapide de viande, volaille, poisson, pain, desserts, plats préparés
Largeur de bande : 400 mm
Nombre de niveaux : 18
Hauteur d'entrée produit : 2900 mm
Hauteur de sortie produit : 700 mm
Espace entre niveaux : 65 mm
Avantages du surgélateur en spirale HEINEN :
Laedpfx Asyibfvoclef
- Haute efficacité avec encombrement réduit : la bande spiralée permet des temps de surgélation prolongés sur une surface minimale.
- Paramètres de surgélation reproductibles : l’armoire de commande précise (2017) garantit un processus stable.
- Grande flexibilité d’utilisation : adapté à une large gamme de produits alimentaires.
- Meilleure qualité de produit : la surgélation rapide réduit la perte de jus et préserve la texture et la saveur.
- Construction en acier inoxydable : entretien facile, hygiène optimale et longue durée de vie en utilisation industrielle.
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Zamość
1 323 km
Machine à découper la volaille
DrobtechDD-P/6
Appel
Année de construction: 2012, État: d'occasion, Nous proposons une machine industrielle de découpe de volaille Drobtech de 2012, conçue pour le portionnement automatique de morceaux de poulet et d’autres types de volaille. Cette machine est idéale pour les abattoirs, ateliers de découpe et usines produisant des produits panés et surgelés, garantissant un poids des portions constant, une efficacité élevée et une réduction des pertes de matière première. Le coupe-volaille optimise le processus de découpe, diminue l’intensité du travail et améliore l’ergonomie de la ligne de production.
L’appareil dispose d’une ligne de travail compacte mais longue, de 6,5 m. La machine est conforme aux exigences d’hygiène de l’industrie agroalimentaire.
Données techniques :
Fabricant : Drobtech
Type : DD-P/6
Type de machine : ligne de portionnement/découpeuse de volaille
Année de fabrication : 2012
N° : 03/01/03/12
Ledpfx Acjx Aqp Seleaf
Puissance installée : 1,1 kW
Poids : 245 kg
Dimensions : 6500 x 1350 x 2100 mm
La découpeuse de volaille Drobtech DD-P/6 est une excellente solution pour les entreprises souhaitant automatiser le portionnement, augmenter l’efficacité de production et obtenir une qualité homogène des produits finis de volaille à faibles coûts d’exploitation.
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Zamość
1 323 km
Pousseuse sous vide + portionneuse
RiscoRS503
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 2005, Nous proposons la poussoir sous vide RISCO RS 503 avec module burger — un ensemble professionnel destiné aux grandes usines de transformation de la viande et aux producteurs de plats préparés. Cette machine est idéale pour la production de burgers, steaks hachés, boulettes de viande, produits à base de viande hachée et saucisses traditionnelles. Elle garantit un rendement élevé, un poids de portion constant et une structure de farce optimale.
Le modèle RS 503 (année 2005) est équipé d’un hachoir linéaire avancé RS 70, qui broie la farce directement pendant le remplissage. Ce système assure une structure homogène, une meilleure consistance et un meilleur rendement du produit fini. La poussoir offre une capacité allant jusqu’à 6 500 kg/h et une cadence de portionnement atteignant 700 portions par minute, supportant ainsi sans difficulté les lignes de production à très gros volume.
La grande trémie de 350 l est adaptée à l’utilisation avec des bacs de 200 l, tandis qu’un système d’alimentation dédié garantit un remplissage continu et uniforme des chambres de la pompe à palettes — sans poches d’air ni interruption. Le module burger, monté sur la poussoir, forme des galettes uniformes à partir de la viande hachée déposée sur un convoyeur, permettant une ligne complète pour la production de burgers prêts pour la cuisson ou le conditionnement.
L’appareil est piloté par un panneau de commande intuitif permettant le réglage facile des paramètres : vitesses de poussage et de hachage, puissance du hachoir, poids des portions, modes de fonctionnement et changements rapides de programme. Grâce à des servo-entraînements performants, la RISCO RS 503 se connecte aisément à d’autres équipements (clippeuses automatiques, diviseurs, formeuses, solutions d’emballage).
Caractéristiques techniques :
Fabricant : RISCO
Modèle : RS 503
Laodpfx Acoym A A Telof
Année : 2005
Alimentation : 400 V, 3 phases, 50 Hz
Puissance installée : 14 kW
Poids de la machine : env. 1 060 kg
Capacité de production : jusqu’à 6 500 kg/h
Vitesse de portionnement : jusqu’à 700 portions/min
Capacité de la trémie : 350 l (pour bacs de 200 l)
Alimentation module burger : 230 V
La poussoir sous vide RISCO RS 503 avec module burger représente la solution idéale pour les industriels cherchant à associer haut débit, portionnement précis et formage de burgers au sein d’un ensemble fiable dédié aux applications agroalimentaires de grande envergure.
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Zamość
1 323 km
Scie à ruban
ReichProfi 400
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 2005, Nous proposons une scie à ruban REICH PROFI 400, année 2005, conçue pour la découpe précise de viande, de produits avec os et d’autres denrées alimentaires nécessitant un système de coupe puissant et stable. La PROFI 400 est l’un des modèles de scies à ruban les plus vendus de REICH et est positionnée par le fabricant comme une machine axée sur la rapidité, la sécurité et l’hygiène. Elle dispose d’un carter en acier inoxydable, d’une solide table de travail et d’une conception facilitant le nettoyage, idéale pour les environnements professionnels de transformation alimentaire.
Cette machine est équipée d’un moteur de 2,2 kW, d’une alimentation de 230 V, d’une intensité de 5,3 A et de 1450 tr/min, offrant des performances fiables pour les boucheries, ateliers de transformation de viande et salles de découpe. Son design compact mais robuste la rend adaptée à un usage industriel quotidien, tandis que la disposition en scie sur table garantit une manipulation sécurisée des produits et des résultats de coupe précis.
REICH met en avant plusieurs avantages pratiques de la série PROFI 400, dont un frein mécanique, une conception hygiénique, une construction inoxydable, des pièces amovibles sans outil et un accès facilité pour la maintenance. Selon le fabricant, la machine est conçue pour associer une utilisation simple à une performance élevée et une grande durabilité.
Caractéristiques techniques :
Fabricant : REICH
Modèle : PROFI 400
Type de machine : scie à ruban / scie sur table pour viande et os
Année de fabrication : 2005
Alimentation : 230 V
Puissance : 2,2 kW
Intensité : 5,3 A
Vitesse de rotation : 1450 min⁻¹
Lame de scie : 3204 x 16 mm
Lodpfjyu Ra Nex Acloaf
La REICH PROFI 400 représente un excellent choix pour les entreprises recherchant une scie à ruban industrielle d’occasion, fiable, pour la découpe quotidienne de viande et d’os, misant sur la durabilité, la sécurité de l’opérateur et un design hygiénique.
Annonce
Zamość
1 323 km
Machine de transformation de la viande
GuntherPIH57M injector
Appel
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons une injecteuse Günther pour viande, poisson et fromage, modèle PIH57M de 2017 – une machine compacte et automatique pour l’injection de saumure et de marinade avec une capacité de 30 l/min.
Cet appareil a été conçu pour le traitement de la viande, de la volaille, du poisson et du fromage, lorsque la répartition homogène de la saumure, l’amélioration du goût et de la couleur ainsi que l’augmentation du rendement du produit fini sont essentielles. La série PIH est spécialement développée pour répondre aux exigences de l’injection de volaille et de poisson, avec une densité élevée d’aiguilles assurant une distribution optimale de la saumure dans le produit.
L’injecteuse Günther PIH57M fonctionne sous 400 V, 1,6 A, 50 Hz, nécessite une alimentation en air comprimé de 6 bars et offre une capacité allant jusqu’à 30 l/min avec une puissance installée de 2 kW. L’ensemble comprend un filtre à saumure, la documentation et des pièces de rechange permettant une mise en service rapide et un entretien aisé.
Données techniques :
Lodpfxoyibhqs Acleaf
Fabricant : Günther Maschinenbau GmbH
Type/modèle : PIH57M
Année de fabrication : 2017
Application : injection de viande, volaille, poisson, fromage
Alimentation électrique : 400 V, 50 Hz
Intensité : 1,6 A
Pression de service : 6 bars
Capacité : jusqu’à 2 000 kg/h
Nombre d’aiguilles : 57
Diamètre des aiguilles : 3 mm
Hauteur maximale du produit : 150 mm
Largeur de travail : 280 mm
Puissance : 2 kW
Équipement : filtre, documentation, pièces de rechange
Dimensions de la machine : L : 1 800 x l : 800 x H : 2 500 mm
Ses principales caractéristiques sont :
- Construction robuste
- Conception compacte
- Précision d’injection élevée
- Simplicité d’utilisation
- Facilité d’entretien
- Grande flexibilité
- Nettoyage aisé
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Trancheuse à fruits et légumes
KronenTONA RAPID 145
Appel
Année de construction: 2011, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Nous proposons la trancheuse KRONEN TONA RAPID 145, année 2011 – une machine professionnelle pour une découpe efficace et économique des fruits et légumes. Cet appareil est idéal pour le traitement des pommes, tomates, carottes, oignons, pommes de terre, kiwis, poires, champignons, agrumes et de nombreux autres produits en segments (quartiers), tranches et bâtonnets. La découpe s'effectue sans utilisation d'eau, permettant ainsi à la matière première de conserver son aspect naturel, sa structure et son goût, tout en réduisant la consommation de fluides et la quantité d’eaux usées sur le site de production.
La machine atteint jusqu'à 1 800 cycles par heure, ce qui correspond à environ 3 600 pièces/heure (selon la matière première et le type de découpe). Cela fait de la KRONEN TONA RAPID 145 la solution idéale pour les entreprises de transformation de fruits et légumes frais, les sites de production de salades et plats prêts à consommer, ainsi que pour le secteur HoReCa et la restauration collective industrielle. Sa conception compacte et la hauteur ergonomique d’alimentation de 900 mm garantissent un confort d’utilisation pour l’opérateur et une intégration aisée dans une ligne de production existante.
Données techniques :
Fabricant : KRONEN
Modèle : TONA RAPID 145
Type : 145-1002
Année de fabrication : 2011
Alimentation : 230 V, 50 Hz, monophasé
Puissance installée : 0,6 kW
Capacité :
jusqu’à 1 800 cycles/h
environ 3 600 produits/h (selon le produit)
Hauteur maximale du produit brut : 110 mm
Largeur maximale du produit brut : 85 mm
Lodpfoymbd Nex Acloaf
Découpe : segments (quartiers), tranches, bâtonnets – sans utilisation d’eau
Dimensions hors tout (L x l x H) : 2 000 x 945 x 1 700 mm
Hauteur d’alimentation : 900 mm
Poids : 460 kg
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Attendrisseur de steak
CFSSTK600
Appel
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2010, Nous proposons l’attendrisseur de viande CFS STK600, également appelé attendrisseur ou attendrisseur mécanique, conçu pour l’attendrissage et l’incision mécanique de la viande avant traitement ultérieur. Cette machine est idéale pour les ateliers de transformation fabriquant des steaks, escalopes, produits panés, viandes grillées et plats préparés, où une tendreté améliorée, une texture homogène et une meilleure préparation pour la marinade, la cuisson ou le grillage sont essentielles.
Le CFS STK600 utilise un système de coupe/attendrissage qui incise délicatement les fibres musculaires, rendant la viande plus tendre, améliorant l’absorption des marinades et permettant un traitement thermique plus homogène. Cela se traduit par une meilleure qualité finale du produit, des temps de traitement réduits et une constance accrue dans les résultats de production.
Fabriqué par CFS Bakel B.V. en 2010. Doté d'une puissance installée de 0,55 kW, il s’agit d’une solution économe en énergie et pratique, pouvant être intégrée dans les lignes de transformation existantes ou utilisée comme poste de travail autonome. Sa construction robuste et son poids de 160 kg garantissent une utilisation fiable en environnement industriel.
Données techniques :
Fabricant : CFS Bakel B.V.
Type : STK600
Laodpfx Aeyu Rbgecljf
Désignation de la machine : attendrisseur de viande / inciseur / attendrisseur
Année de fabrication : 2010
Tension : 400 V
Phase : 3 Ph
Fréquence : 50 Hz
Intensité : 2,5 A
Puissance : 0,55 kW
Poids : 160 kg
Principaux avantages de l’attendrisseur CFS STK600 :
- améliore la tendreté et la texture de la viande ;
- favorise une absorption plus efficace des marinades et assaisonnements ;
- permet un traitement thermique plus homogène et plus court ;
- augmente la constance et la répétabilité de la production ;
- conception compacte et robuste adaptée à un usage industriel.
L’attendrisseur de viande CFS STK600 est une solution pratique pour les entreprises souhaitant améliorer la qualité de préparation de la viande et automatiser le processus d’attendrissage dans la production agroalimentaire professionnelle.
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Machine de transformation de la viande
AlcoAGS 350/2100
Appel
État: très bon (occasion), Nous proposons une vis sans fin ALCO d'occasion avec trémie, modèle AGS 350/2100, conçue pour l’alimentation de viande, farce et autres produits vers les lignes de transformation. Cet ensemble est idéal pour le chargement de machines telles que des hachoirs, mélangeurs, formeuses, paneuses ou lignes à burgers et nuggets, garantissant un flux régulier et constant des matières premières tout en améliorant l’ergonomie de travail.
La machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable. Les dimensions compactes de la caisse mobile et la grande portée de la girafe permettent une adaptation aisée aux lignes technologiques existantes, tandis que la conception sur roulettes facilite le déplacement de l’ensemble entre les différents postes.
Caractéristiques techniques :
Fabricant : ALCO
Modèle : AGS 350/2100
Année de fabrication : 2021
Tension : 400 V, 50 Hz
Puissance : 6,6 kW
Hauteur de déchargement : 1950 mm
Dimensions de l’ensemble : 2700 x 2300 x 3200 mm
Dimensions de la girafe : 1400 x 100 x 3200 mm
Dimensions de la caisse d’alimentation : 2300 x 900 x 800 mm
Poids total : env. 800 kg
Ledpfx Acoxzr H Aeljaf
2 ensembles disponibles.
Le convoyeur à vis ALCO AGS 350/2100 avec trémie est une solution pour les ateliers de transformation de viande et produits alimentaires souhaitant automatiser le chargement des matières premières, améliorer la sécurité au travail et augmenter l’efficacité des lignes de production, grâce à une machine éprouvée, d’occasion, issue d’un fabricant reconnu.
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Machine de transformation de la viande
Sealpac800+
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 2004, La machine d’emballage SEALPAC 800+, de l’année 2004, est un appareil efficace pour la fermeture automatique de barquettes dans les usines de transformation de viande, de volaille et de poisson, ainsi que dans la production de plats préparés. La ligne se compose d’une machine d’emballage, d’un convoyeur et d’un chariot auxiliaire, formant un ensemble complet pour l’emballage rapide et répétitif de produits alimentaires dans des barquettes de vente standard.
Le moule de 1000 x 320 mm permet l’emballage simultané de 6 barquettes de 170 x 130 mm, ce qui augmente considérablement l’efficacité de la ligne. La structure robuste en acier inoxydable, le système de transport bien conçu et les dimensions compactes de l’ensemble facilitent l’intégration à la ligne de production existante.
Données techniques de l’operculeuse SEALPAC 800+ :
Fabricant : SEALPAC
Modèle : 800+
Type : operculeuse / machine d’emballage de barquettes
Numéro de série : TVG 01 1120 01
Année de fabrication : 2004
Tension : 3x400V / 230V
Fréquence : 50 Hz
Puissance : 10 kW
Dimensions du moule : 1000 x 320 mm
Configuration du moule : 6 barquettes de 170 x 130 mm
Nombreux moules disponibles en différentes dimensions
!!! 6 unités SEALPAC 800+ disponibles !!!
Lajdexzd S Dopfx Acljf
Dimensions de l’ensemble : L : 6600 x l : 900 x H : 2200 mm
Machine d’emballage – dimensions : L : 3800 x l : 900 x H : 2200 mm
Convoyeur – dimensions : L : 3600 x l : 800 x H : 1200 mm
Chariot 1 – dimensions : 600 x 1000 x 1400 mm
La SEALPAC 800+ est une machine d’emballage d’occasion, idéale pour les fabricants souhaitant augmenter l’automatisation du processus d’emballage en barquettes, améliorer l’esthétique des emballages et obtenir une grande répétabilité ainsi qu’une sécurité de process élevée, tout en maîtrisant les coûts d’investissement.
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Machine de transformation de la viande
RühleMGR900
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 2014, Nous proposons un massoir sous vide refroidi Rühle HighTech Tumbler, type MGR 900, année 2014 – un équipement professionnel pour le massage, le saumurage et la marinade de viande et de volaille. C’est la solution idéale pour les ateliers de taille moyenne et grande qui exigent des produits de haute qualité, un contrôle total du processus et une exploitation industrielle fiable.
La baratte est équipée d’une double enveloppe de refroidissement et d’un système de vide qui permettent de travailler à température contrôlée et sous une dépression allant jusqu’à 95 %, optimisant ainsi la diffusion de la saumure, le moelleux et la jutosité des produits. La cuve offre une capacité de 900 litres.
À l’intérieur, un bras mélangeur dispose d’une plage de rotation réglable de –25 à +25 tr/min, et la vitesse du bras de massage se règle de 0 à 25 tr/min. Cela permet d’adapter l’intensité du massage au type de produit, des morceaux de volaille délicats aux pièces plus lourdes de porc ou de bœuf.
Le massoir dispose également d’un dispositif de levage avec une capacité de 400 kg, permettant le chargement direct de chariots de 200 litres sans effort excessif pour les opérateurs.
La construction robuste tout inox et le système électronique de commande avancé (HighTech Tumbler) permettent l’enregistrement de recettes, la programmation de cycles de travail répétitifs et une maintenance simplifiée.
Données techniques :
Fabricant : Rühle
Modèle/type : HighTech Tumbler MGR 900
Année de fabrication : 2014
Contenance de la cuve : 900 l
Remplissage maximal : 675 l
Ljdpsypm Niofx Acloaf
Vide de travail : 0–95 %
Refroidissement : fluide R404A, 0,76 kg
Vitesse bras mélangeur : –25 à +25 tr/min
Vitesse bras de massage : 0–25 tr/min
Capacité de charge : 400 kg
Alimentation électrique : 400 V, 50/60 Hz, triphasé AC/N/PE
Puissance absorbée : 16,1 kW
Courant nominal : 31,4 A
Poids machine : env. 2 100 kg
Dimensions (L x H x P) : 2 183 x 3 327 x 3 488 mm
Le massoir sous vide refroidi Rühle HighTech Tumbler MGR 900 – baratte mélangeuse – représente un excellent choix pour les entreprises soucieuses d’assurer une grande répétabilité des processus et une fiabilité optimale lors de la fabrication de jambons, produits barbecue, produits premium et tout autre produit nécessitant un contrôle qualité précis.
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Machine de transformation de la viande
CarnitechCT3046
Appel
État: d'occasion, Nous proposons un mélangeur industriel de viande CARNITECH CT3046 de 2005, conçu pour le mélange intensif de viande hachée, cubes de viande, volaille et mélanges avec additifs. Cette machine est idéale pour les ateliers de transformation de viande et de volaille, ainsi que pour la production de burgers, saucisses et plats préparés, garantissant un mélange homogène des matières premières et une grande répétabilité des processus technologiques.
Le mélangeur est alimenté en 3x400V, 50Hz et possède une construction robuste et hygiénique en acier inoxydable, adaptée pour un fonctionnement en mode multi-postes. La grande chambre de travail et le design bien pensé facilitent le chargement et le déchargement des matières premières, tandis que ses dimensions compactes permettent une intégration aisée à toute ligne de production existante.
Données techniques – Mélangeur de viande CARNITECH CT3046 :
Fabricant : CARNITECH
Modèle : CT3046
Année de fabrication : 2005
Type de machine : Mélangeur à double pales engrenantes
Capacité : 1700 l
Article : 2 29
N° : ON2396000
Code : 04266
Alimentation : 3×400 V, 50 Hz
Lasdpjxzrxrefx Aclef
Dimensions machine (L x l x H) : 3900 x 1450 x 2500 mm
Le mélangeur CARNITECH CT3046 est un excellent choix pour les entreprises recherchant un mélangeur à viande d’occasion performant, permettant d’augmenter la productivité, d’améliorer la qualité des farces et d’optimiser les process de préparation des produits carnés.
Sceau de confiance
Distributeurs certifiés par Machineseeker

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Système d’étiquetage
ELS330
Appel
Année de construction: 2005, État: d'occasion, Nous proposons un système industriel d'étiquetage ELS, type 330, fabriqué en 2005, conçu pour l'étiquetage automatique de produits alimentaires, d’emballages de détail et de barquettes. Cette machine est idéale pour les usines de transformation de viande, les industries agroalimentaires, les laiteries ainsi que tout autre site nécessitant une application rapide, répétitive et précise des étiquettes dans la ligne de conditionnement.
Le système d'étiquetage ELS 330 fonctionne sous 230 V, 50/60 Hz, 2500 VA et atteint une capacité allant jusqu'à 2 800 pièces/min à une vitesse de convoyeur de 0,5 m/s. L'étiqueteuse accepte des étiquettes jusqu'à 300 mm de large, permettant ainsi d'utiliser aussi bien des petites étiquettes produit que des étiquettes marketing ou logistiques de grande taille. Grâce à ses dimensions compactes de 2 300 x 1 000 x 1 700 mm, l'intégration de ce dispositif dans une ligne d'emballage existante est facilitée.
Disponibilité : 4 systèmes d’étiquetage ELS 330 en stock
Données techniques :
Fabricant : ELS
Type : 330
N° de série : 5383/2005
Année de fabrication : 2005
Alimentation électrique : 230 V, 50/60 Hz
Puissance intégrée : 2 500 VA
Capacité : jusqu’à 2 800 pièces/min
Lasdsx Aq Stspfx Aclsf
Vitesse du tapis : 0,5 m/s
Largeur maxi. des étiquettes : jusqu’à 300 mm
Dimensions : 2 300 x 1 000 x 1 700 mm
Le système d’étiquetage ELS 330 est une machine d’occasion fiable, permettant d’augmenter l’automatisation du processus de conditionnement, d’améliorer l’aspect des emballages et de garantir une identification homogène des produits tout au long de la chaîne logistique.
Nous disposons actuellement de 4 systèmes d’étiquetage ELS 330 en stock, disponibles immédiatement.
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Machine de transformation de la viande
GroteSS-2 Sector Slicer
Appel
État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons le trancheur sectoriel GROTE MODÈLE SS-2, conçu pour un découpage efficace des produits en moitiés ou en quarts avant une découpe supplémentaire. Il s'agit d'une machine spécialisée destinée aux fabricants de pizzas, plats préparés, charcuteries et snacks souhaitant automatiser une étape supplémentaire de la préparation des matières premières, augmenter l’efficacité de leur ligne de production et améliorer la qualité ainsi que le rendement des produits.
Le trancheur sectoriel SS-2 découpe les produits dans le sens de la longueur en 1/2 ou 1/4, les préparant ainsi à une découpe ultérieure en tranches, cubes ou râpés. Il s’intègre parfaitement avec les équipements de découpe en vrac Grote 613 et les trancheuses/applicateurs qui déposent les tranches directement sur les fonds de pizza ou sur les plateaux avec une précision de poids élevée.
Applications du trancheur sectoriel GROTE SS-2 :
- Fendage du pepperoni, des saucisses et du jambon en moitiés ou en quarts avant tranchage
- Préparation des matières premières pour les lignes de pizzas, sandwichs, salades et plats cuisinés
- Automatisation d'une étape supplémentaire du processus : moins de découpe manuelle, plus grande régularité
Principaux avantages du GROTE MODÈLE SS-2 :
- Haute performance – jusqu’à 500 pièces par heure, idéal pour la production en continu.
- Large plage de produits – peut couper des produits d’un diamètre de 1 à 5 pouces, allant du pepperoni fin aux bâtons de jambon ou de salami plus épais.
- Cycle express – il suffit de charger le produit et le trancheur le coupe en env. 2 secondes en parts égales (moitiés ou quarts).
- Noyau intact des pièces – les morceaux restent stables, faciles à manipuler et se séparent aisément lors de l’étape de découpe suivante.
- Conception hygiénique et industrielle – fabrication en acier inoxydable, pièces à démontage rapide et accès facile à toutes les zones de travail pour un nettoyage rapide et complet.
Données techniques :
Fabricant : GROTE
Modèle : SS-2
Type : trancheur sectoriel
Pays de fabrication : États-Unis
Fonction : division des produits en moitiés ou en quarts
Laedpjyibhdefx Acljf
Capacité : jusqu’à 500 pièces/heure
Plage de diamètres produit : 1–5 pouces
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Coupe-portions
Marel ScanvaegtB-55
Appel
État: bon (utilisé), Nous proposons la Marel Scanvaegt B-55 Portion Cutter, conçue spécifiquement pour le portionnement précis de viande désossée. Cette machine est idéale pour la découpe de bœuf, porc, veau et agneau, là où la précision de coupe, le poids constant des portions et l’efficacité sur ligne de production sont essentielles. C’est la solution pour les ateliers de transformation de viande souhaitant réduire le gaspillage de matière première, augmenter l’automatisation et obtenir un résultat de découpe uniforme et professionnel.
Ledpfx Aoyxmcpjclsaf
Le modèle B-55 utilise une technologie de scanner à 360°, garantissant la prise en compte des parties du produit invisibles à l’œil nu. Cela permet un calcul encore plus précis des portions et améliore la précision de coupe. De plus, la conception unique du convoyeur en forme de V et le système de stabilisation du produit éliminent les mouvements incontrôlés de la viande lors de la découpe. En pratique, cela assure des portions plus régulières, une plus grande précision et un meilleur contrôle de l’ensemble du processus.
La machine atteint une cadence de coupe allant jusqu’à 600 coupes par minute, faisant de la B-55 une portionneuse hautement performante pour un usage industriel. La précision de pesée et de portionnement est de très haut niveau :
- pour les portions supérieures à 100 g : 98 à 99 %
- pour les portions inférieures à 100 g : écart de 1 à 2 g
Cela fait de la SCANVAEGT B-55 le choix idéal aussi bien pour des steaks de grande taille et des portions premium que pour des portions plus petites destinées à la vente au détail ou à l’emballage ultérieur.
Caractéristiques techniques :
Fabricant : Scanvaegt
Modèle : B-55
Type de machine : Portionneuse
Année de fabrication : 2004
Alimentation : 3×400 V
Fréquence : 50 Hz
Puissance totale : 10 kW
Intensité : 20 A
Vitesse de coupe : 600 coupes/min
Hauteur : 1 800 mm
Largeur : 3 332 mm
Longueur : 1 650 mm
Accessoires inclus : bandes transporteuses supplémentaires et chaîne
Principaux atouts de la SCANVAEGT B-55
- Portionnement précis des viandes désossées
- Scanner 360° pour une précision accrue
- Convoyeur en V pour maintenir le produit lors de la coupe
- Haute performance : jusqu’à 600 coupes/min
- Très bonne régularité des portions
- Parfaite pour le bœuf, porc, veau et agneau
- Bandes et chaîne supplémentaires fournies
- Construction robuste adaptée à l’usage industriel.
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Machine de transformation de la viande
Inject StarP60
Appel
État: d'occasion, Nous proposons le séparateur Inject Star P60 – une machine industrielle destinée à la récupération avancée de viande (AMR), conçue pour les abattoirs et usines de transformation de viande et de volaille souhaitant optimiser l’utilisation des matières premières et réduire les pertes de production. Le séparateur P60 fonctionne sur le principe d’une presse hydraulique équipée d’une chambre de broyage, permettant de séparer la viande des os et tissus durs, puis de la presser à travers un filtre perforé.
Fonctionnement du séparateur Inject Star P60 :
Dans un dispositif d’alimentation spécifique, les os sont amenés dans la chambre de pressage et pré-compactés. Ensuite, un système hydraulique linéaire sépare la viande avancée des os et la pousse à travers un filtre perforé (standard 8 mm). Ce procédé permet d’obtenir une masse de viande de haute qualité, avec une faible teneur en calcium et une élévation minimale de la température durant le processus, ce qui améliore la qualité et la fonctionnalité du produit final.
Le système AMR Inject Star permet de récupérer jusqu’à env. 35 % de viande à partir d’os rouges, avec une usure réduite des pièces d’usure et des coûts d’exploitation relativement bas.
Données techniques :
Fabricant : Inject Star
Modèle : P60
Alimentation : 400 V, 3Ph, N
Puissance installée : 18 kW
Capacité : 900 kg/h
Capacité avec broyeur d’os : 1 500 kg/h
Type de procédé : système de pressage hydraulique avec filtre perforé (8 mm, option 2 mm)
Lodpfx Acjycc H Rjleaf
Dimensions (L x l x H) : 4 900 x 1 900 x 2 900 mm
Poids : env. 4 100 kg
Avantages du séparateur Inject Star P60
Taux élevé de récupération de viande sur os – jusqu’à env. 35 % de viande de haute qualité peut être récupérée à partir d’os rouges, ce qui augmente significativement la rentabilité de la matière première.
Faible teneur en calcium – le produit final présente un faible taux de calcium (< 1 000 mg/kg) grâce à la chambre de pressage de précision et aux filtres perforés employés.
Élévation minimale de la température – le processus de séparation n’entraîne qu’une faible augmentation de la température de la viande, ce qui a un effet positif sur la couleur, la structure et les propriétés technologiques.
Faibles coûts d’exploitation – la conception à faible usure et les faibles exigences en maintenance réduisent les frais de fonctionnement ainsi que le risque d’arrêts coûteux.
Possibilité d’extension de ligne – selon l’offre du fabricant, le séparateur peut être intégré en amont d’un broyeur d’os et fonctionner avec des séparateurs supplémentaires de tissus mous, ainsi qu’avec différents systèmes de chargement.
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