Enrobeuse Chocolat d'occasion à vendre (133)

Année de construction: 2019, État: prêt à l'emploi (d'occasion), 2019 Clevertech Ligne complète de palettisation, type AC422 HS1 Options : - 3 types de rotation de palettes - 5 types de cartons - Capacité par ligne : 20 tonnes par heure, total combiné 40 tonnes. La ligne complète comprend : * 2x palettiseurs Phase 1 et Phase année de fabrication 2017 * 1 filmeuse année de fabrication 2019 * magasin à palettes * alimentation palettes * étiqueteuse située en fin de ligne. Palettiseur marque : Clevertech année : 2017 modèle : AC422 HS1 type : palettiseur Rsdpfx Aioyma Slsgjt poids : 22.000 kg Enrobeuse : marque : Clevertech année : 2019 modèle : PF 80 type : machine à banderoler Pour plus d’informations, voir le fichier PDF.

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 6 mois, tension d'entrée: 400 V, année de la dernière révision: 2026, Certifié DGUV jusqu'à: 03/2027, largeur de travail: 300 mm, largeur de bande transporteuse: 300 mm, type de courant d'entrée: triphasé, largeur totale: 600 mm, longueur totale: 700 mm, hauteur totale: 1 400 mm, Enrobeuse à croissants Universum HWM 30 Machine à rouler Universum Kasper Modèle : HWM 30 Machine à rouler les croissants, mobile Convient à tous les pains allongés tels que Kornspitz et bâtonnets salés, etc. Machine à rouler universelle Pour rouler toutes sortes de pâtes Construction en acier inoxydable Largeur de bande : 300 mm Pour des résultats optimaux Technologie robuste Raccordement : 400V, prise CEE 16A Dimensions env. : 600 x 700 x 1400 mm (L x P x H) Machine d'occasion révisée avec garantie Qualité par un spécialiste ! Profitez de plus de 35 ans d'expérience ! Rodew U Ittspfx Aigot Options : Convoyeur d'alimentation EB Service de livraison Pack de service E-box pour plus de sécurité Contrat de maintenance Mise en service & formation Venez visiter notre grande exposition de machines de boulangerie !

État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, durée de la garantie: 6 mois, tension d'entrée: 400 V, année de la dernière révision: 2026, Certifié DGUV jusqu'à: 03/2027, largeur de travail: 300 mm, largeur de bande transporteuse: 320 mm, type de courant d'entrée: triphasé, hauteur totale: 1 mm, Enrobeuse à croissants Modèle : MK 30 Poids de pâte jusqu'à env. 250 grammes Pour toutes les baguettes telles que Kornspitz et bâtons salés, Machine d’enrobage universelle Construction en inox Rsdpohfhpvjfx Aigst Trémie d’alimentation avec barre de sécurité Enrobeuse à croissants mobile Branchement 400V, prise 16A-CEE Machine d'occasion remise à neuf, contrôlée SAB Avec garantie + service pièces détachées Option : Contrat d’entretien Service de livraison Mise en service & formation Visitez notre grand entrepôt de machines de boulangerie avec de nombreuses enrobeuses à croissants !

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 3 mois, tension d'entrée: 400 V, année de la dernière révision: 2026, Certifié DGUV jusqu'à: 03/2027, largeur de travail: 300 mm, largeur de bande transporteuse: 300 mm, type de courant d'entrée: triphasé, largeur totale: 585 mm, longueur totale: 690 mm, hauteur totale: 1 280 mm, Enrobeuse Universum Kasper Modèle : HWM 30/3 Machine à enrouler les croissants, mobile pour tous les types de baguettes comme Kornspitz et bâtonnets bretzels, etc. Machine à enrouler universelle adaptée à toutes les pâtes à rouler Version inox avec retour Poids de pâte env. 20 à 150 g Largeur de bande 300 mm toutes bandes et racleurs NEUFS uniquement chez nous : contrôle de sécurité DGUV V3 tension : 400V, fiche CEE 16A Redjwpzclopfx Aigst Machine d'occasion remise à neuf, contrôle SAB avec garantie + service Option : Bande d'alimentation EB Pack de service Boîte de pièces détachées Contrat d'entretien Service de livraison Formation & mise en service Nous proposons un grand choix de machines à rouler les croissants !

État: d'occasion, Année de construction: 1991, La Tetra Pak TBA 9 est une machine de remplissage conçue pour le conditionnement aseptique de produits alimentaires liquides. Voici quelques détails importants : 1. Type d’emballage : La TBA 9 est réputée pour sa capacité à conditionner une large gamme de produits liquides tels que jus, produits laitiers et sauces, utilisant les briques Tetra Pak. 2. Capacité : Cette remplisseuse offre généralement une plage de capacité adaptée aux lignes de production de petite à moyenne échelle. Elle peut traiter différents formats de briques, y compris le format 200 ml. 3. Technologie aseptique : La TBA 9 utilise une technologie aseptique avancée pour garantir un conditionnement sûr des produits, sans ajout de conservateurs, ce qui prolonge la durée de conservation tout en préservant l’intégrité du produit. 4. Fonctionnalités : - Haute efficacité et faibles pertes lors du process de remplissage. - Flexibilité pour passer d’un format de brique à un autre. - Interface utilisateur intuitive pour une utilisation et un contrôle facilités. Rodpsyvppgefx Aigst 5. Applications : Idéale pour les produits nécessitant une longue durée de conservation et un stockage à température ambiante, la TBA 9 est privilégiée pour les jus, le lait, les soupes et autres denrées liquides. Cette formeuse et remplisseuse aseptique TETRA PAK TBA 9 avec chambre aseptique est utilisée pour des produits à longue conservation. Jusqu’à présent, la machine servait au conditionnement de lait chocolaté en briques de 200 ml. La ligne comprend : - Remplisseuse Tetra Brick Aseptic 9, format 200 ml - Unité applicatrice de pailles Tetra 21 - Machine de suremballage et fardeleuse Tetra Pak La ligne est toujours installée, et peut être démontée à la demande, ou l’acheteur peut envoyer sa propre équipe pour le démontage. Fabricant : Tetra Pak Heures de fonctionnement : 5 809 h Format : 200 ml slim Version : V 100 État : Bon Film rétractable : Mariani Scelleuse et fardeleuse : IPF Convoyeurs : Inclus

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 3 mois, tension d'entrée: 400 V, année de la dernière révision: 2026, Certifié DGUV jusqu'à: 03/2027, largeur de travail: 320 mm, largeur de bande transporteuse: 430 mm, type de courant d'entrée: triphasé, largeur totale: 520 mm, longueur totale: 800 mm, hauteur totale: 1 380 mm, Enrobeuse Erka Modèle : WMB 30 Pour tous types de bâtonnets tels que Kornspitz, bretzel, bâtonnets à la soude, etc. Machine combinée TOP – enrobeuse pour brins / brins de bretzel Enrobeuse à croissants simple et robuste en acier inoxydable Rouleau long de 300 mm rabattable Machine mobile Raccordement 400V, prise 16A-CEE Rodjwc Iqpspfx Aigjt Machine d’occasion révisée avec garantie et service pièces détachées Options : Contrat d’entretien Pack service Service de livraison Mise en service & formation Service de location & leasing D’autres enrobeuses à croissants TOP disponibles en stock !

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 3 mois, tension d'entrée: 400 V, année de la dernière révision: 2026, Certifié DGUV jusqu'à: 03/2027, largeur de travail: 400 mm, largeur de bande transporteuse: 600 mm, type de courant d'entrée: triphasé, largeur totale: 790 mm, longueur totale: 820 mm, hauteur totale: 1 300 mm, Enrobeuse Universum Kasper Modèle : HWM 40/60 Pour tous types de bâtons tels que Kornspitz, bretzel et bâtons de pâte à la soude, etc. Enrobeuse universelle combinée adaptée à toutes les pâtes pour l’enrobage et le façonnage en bâtonnets longs. Plage de poids d’enrobage env. : 30 à 280 grammes. Machine à croissants en bas avec rouleau long, pour brins et bretzels jusqu’à 600 mm de longueur max. Machine mobile. Raccordement : 400V, prise CEE 16A. Dimensions : 790 x 820 x 1300 mm (L x P x H). Machine d’occasion, révisée, avec garantie et service pièces de rechange. Options : Avec convoyeur, pack service, service de livraison, contrat de maintenance, boîte de pièces détachées, formation & mise en service. Venez visiter notre grande exposition de machines à rouler les croissants ! Rsdpjwc H R Isfx Aigjt

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 6 mois, tension d'entrée: 400 V, année de la dernière révision: 2026, Certifié DGUV jusqu'à: 03/2027, largeur de travail: 800 mm, largeur de bande transporteuse: 800 mm, type de courant d'entrée: triphasé, largeur totale: 1 650 mm, longueur totale: 1 000 mm, hauteur totale: 1 950 mm, Enrobeuse à croissants Universum LWT 3/80-50J-EB2W/40 Rouleuse longue à bretzel compacte avec enrouleur à croissants et dispositif d’alimentation Universum Kasper Modèle : LWT 3/80-50J-EB2W 40 Pour toutes les baguettes comme Kornspitz, pains salés, etc. Machine d’enroulage universelle – combinée Pour tous types de pâtes à enrouler et former en long Largeur de travail (roulage long) : 800 mm Course totale sur 2 niveaux Structure en acier inoxydable Avec alimentation EB2 et unité de laminage préalable Technologie robuste Raccordement : 400V, prise CEE 16A Dimensions : 1650 x 1000 x 1950 mm (L x P x H) Machine d’occasion remise à neuf Avec garantie & service pièces de rechange Qualité d’un spécialiste du métier ! Profitez de plus de 35 ans d’expérience ! Redpfxow Tua De Aigjt Options : Mehler Kit de pièces détachées pour plus de sécurité Pack de services Service de livraison Contrat de maintenance Mise en service & formation Nous avons d’autres machines d’enroulage en stock !

État: bon (utilisé), Machine à fabriquer des Rasgulla Gulabjamun Aksar AFM-BFM Redpfjtu N Aljx Aigot La machine à fabriquer des Rasgulla Gulabjamun, machine à former des boules est utilisée pour couper et arrondir divers types de bonbons et de produits alimentaires tels que rasgulla, gulabjamun, rasmalia, chumchum, peda, chocolat, coconut laddu, boules sucrées, kachori, boules de dattes, riceball et divers types de boulangerie, confiserie et snacks indiens, trémie de 15L, 10,000 pièces par heure, 1g à 100g, vitesse variable, mobile, 1Ph

État: d'occasion, -Gamme : TRITTICO -Type : 204 Version -Refroidissement à eau -N°série:3011049 -Production par cycle : 4 litres max 2 à 4 Kg de mélange de glace -Productivité horaire : 20 à 30 -Litres Mélange par cycle : 2 à 4 Kg Alimentation -Indice de protection: IP 22 -Tension:380V -Puissance :5 kW Turbine à Glace Professionnelle Trittico 305 BRAVO d'Occasion : Découvrez l'Art de la Création Gourmande La Turbine à Glace Professionnelle Trittico 305 BRAVO d'Occasion est bien plus qu'une simple machine à glace. C'est un véritable outil de création gourmande, vous permettant de réaliser une vaste gamme de délices sucrés, des crèmes pâtissières onctueuses aux sorbets rafraîchissants en passant par les ganaches chocolatées. Cette machine polyvalente est conçue pour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie et de création glacée. -Trittico Exécutive Evo est la machine multifonctionnelle par excellence, qui abrite dans son ensemble la combinaison d’un savoirfaire raffiné et d’une haute technologie. -Le laboratoire dont vous avez toujours rêvé en moins d’un mètre carré! Trittico® Exécutive Evo résume l’art de la fabrication de crème glacée artisanale, de la haute pâtisserie, de la gastronomie internationale et du chocolat. Équipé d’un cerveau électronique qui gère automatiquement de nombreux programmes standards et qui vous permet de les personnaliser avec un maximum de flexibilité car il s’adapte aux besoins spécifiques de chaque artisan. Un collaborateur indispensable: précis, fiable, infatigable et constant ! CARACTÉRISTIQUES -Le Ionic System® évalue la bonne consistance et le bon volume de la glace en détectant - grâce à des sondes positionnées dans le cylindre de congélation - la quantité d’eau cristallisée présente dans le mélange. Rsdpfx Aoxyh Ruoigot -Double variateur pour cuve supérieure et agitateur à plusieurs vitesses

État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre depuis notre service : cuiseur-pasteur combiné et congélateur en excellent état, quasi neuf. Idéal pour les applications polyvalentes en pâtisserie : cuisson de crèmes, confitures, chocolats, sauces et variegatos. Performances de refroidissement améliorées et accrues pour garantir la formation continue de microcristaux de taille uniforme, ce qui améliore encore la texture de la glace. Machine compacte mais à haut rendement (23-53 kg/h), prête à l'emploi. Rsdpex Dx Dgofx Aigot

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, Four à air chaud en spirale à double tambour provenant directement d’une usine McDonald's fermée, utilisé pour la précuisson des hamburgers et nuggets. Ces machines sont conçues pour la cuisson, le grillage et la cuisson vapeur à grande capacité d'une large gamme de produits. Le degré de cuisson, de grillage ou de cuisson vapeur est déterminé par la température de l’air, la vitesse de circulation de l’air, l’humidité de l’air et le temps de séjour du produit dans le système. Chauffage électrique. Tapis de 96 m x 600 mm. Mis en service de 2007 à 2016, année où le contrat a été transféré vers une autre usine. La machine est en très bon état ; nous disposons également de tout l’équipement utilisé dans l’usine : mouleuses, friteuses, enrobeuses, filtres, tunnels de surgélation en spirale, lignes d’ensachage, etc. Redpfx Aex Altfeigjt Veuillez noter que les photos montrent probablement deux fours différents, très similaires entre eux.

État: d'occasion, -Dimensions : 660 x 660 x 1070mm -N°série:675910 -Capacité en litres :55 -Capacité de stockage du chocolat 40kg -10 programmes préenregistrés -Tension:380V Redpfx Aijygtg Nsget -Puissance:5.5kw -Dotée de 10 programmes préenregistrés, la sorbetière numérique Pastochef Tronic de 55 litres permet de réaliser : crèmes glacées pasteurisées, crèmes anglaises, tempérage de chocolat au lait et noir, conservation de chocolat tempéré, ganache, crème bavaroise, fruits pochés, confitures. Vous pouvez également programmer des recettes personnalisées. -La sorbetière Pastochef Tronic de Carpigiani est extrêmement polyvalente : elle permet de réaliser de la crème, de pasteuriser des crèmes glacées et d’autres préparations pâtissières. Dotée de 10 programmes pré-enregistrés, cette sorbetière numérique de 55 litres peut préparer : crèmes glacées pasteurisées, crèmes anglaises, tempérage de chocolat au lait et noir, conservation de chocolat tempéré, ganaches, crèmes bavaroises, fruits pochés et confitures. Elle offre également la possibilité de personnaliser les programmes.

État: d'occasion, Enrobeuse Micafil Diamètre d’enroulement 160 mm, largeur d’enroulement 400 mm Fil de 0,06 à 1,5 mm de diamètre Rsdpfx Aieylzmuegot

État: d'occasion, Bobifil enrobeuse, 1 flyer, table rotative 4 positions Diamètre d’enroulement : 250 mm x 70 mm Redoylwmdspfx Aigst Fil : 0,1 - 1,75 mm ø 5 unités disponibles

Année de construction: 1990, État: d'occasion, Fabricant : Fryma Modèle : MSM-18 Année : 1990   Type : Broyeur à billes type Co-Ball Application : broyage fin de suspensions et de produits très visqueux. Volume chambre de broyage : 1,1 litre Surpression Intérieur : 2,5 bars Double enveloppe : 2 bars Puissance moteur : 5,5 kW   Capacité : 20 – 80 l/h selon produit.   Exemples : alimentaires  : enrobages / fourrages à base de chocolat cosmétiques : les rouges à lèvres, les pâtes pigmentaires pharmaceutiques : additifs chimiques : laquage pour les pigments, les peintures et les céramiques.   Rsdpfx Ajx R Dd Isiget

État: très bon (occasion), Systèmes 3D Ici nous vous proposons une imprimante 3D. Nd:YVO4 à l'état solide avec triple fréquence Longueur d'onde : 354,7 nm Puissance nominale à la tête laser : 1450 mW (1000 mW à la surface de la résine sous conditions standard) Système de revêtement Zaphyr TM : Procédé : Enrobeuse remplaçable Réglage : auto-nivelant et auto-correcteur Couche de fabrication : Minimum 0,05 mm Maximum 0,15 mm Scanner ProScan™ Détection des bords (diamètre à 1/e2) : Nominale en mode standard 0,13 mm Détection de ligne large Nominale : 0,76 mm Vitesse de dessin maximale Détection de bord : 3,5 m/sec. Redenkalgspfx Aiget Détection de grandes lignes : 25m/sec. Capacité de l'espace d'installation : RDM 750F : 650 mm x 750 mm x 550 mm ; 414l Poids maximal de la pièce : 75 kg Alimentation : 200-240VAC (courant alternatif), 50/60Hz monophasé, 30A conditions environnementales Plage de température : 20-26°C Variation maximale autorisée : 1°C par heure Humidité relative : 20-50 %, sans condensation Espace requis : Dimensions (L x P x H), déballé : 1 260 mm x 2 200 mm x 2 280 mm Poids emballé (sans RDM) : 1590 kg Type : iPro 8000 État : utilisé Contenu de la livraison : (Voir photos) (Sous réserve de modifications et d'erreurs dans les données techniques et les informations !) Nous serons heureux de répondre à toutes vos questions complémentaires par téléphone.

État: bon (utilisé), numéro de machine/véhicule: MR1TLL29221, Nous proposons pour le compte d’un client une enrobeuse UV à rouleaux Sorbini. Vente en consignation. Rsdpfx Aisynb I Dogjt

État: comme neuf (occasion), Ligne automatique qui a été utilisée pour produire 2 millions de pommes caramélisées / bonbons sur une période de 6 à 8 semaines. Des lignes complètes sont disponibles pour fabriquer la sauce au caramel, faire fondre le chocolat, enfoncer des bâtonnets dans les pommes et les plonger de manière robotique dans la sauce, puis emballer le produit fini. Rsdpfx Aiehtv Uwsgot

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 3 500 mm, largeur totale: 2 500 mm, hauteur totale: 1 850 mm, tension d'entrée: 400 V, puissance: 76 kW (103,33 ch), Le coupe-bols en acier inoxydable Meissner est un broyeur multifonction pouvant être utilisé dans de nombreux processus de production. Cette machine permet de couper, d'émulsionner et de mélanger efficacement. Il s'agit d’un équipement extrêmement polyvalent, adapté à la transformation de différentes viandes, poissons, volailles, gibiers, légumes, fruits, fruits à coque, confiseries, chocolats et fromages. Les capacités de coupe et de mélange performantes de la machine assurent un résultat parfaitement homogène. Le coupe-bols est très simple à utiliser grâce à son panneau de commande à boutons-poussoirs. Rodpfxew I Aurj Aiget La machine est équipée en standard d'un élévateur pour chariots, facilitant l’introduction des produits. Le système d'évacuation permet de vider la cuve de manière rapide et sans effort. Cette coupeuse est entièrement réalisée en acier inoxydable. Capacité : 200 L Vitesse des couteaux : 1500/3000 tr/min Vitesse de la cuve : 7/14/21 tr/min Fonction de mélange : 1 vitesse Équipée en standard d’un élévateur de chariot et d’un éjecteur Tension : 380 V (3+N, 50 Hz) Puissance : 76 kW Poids : 4500 kg Dimensions (L x P x H) : 3500 x 2500 x 1850 mm

État: bon (utilisé), Vérin à vis, actionneur linéaire, réducteur linéaire, réducteur de levage, élément de levage à vis, entraînement à vis, actionneur électrique, commande de vanne, actionneur, servomoteur, cercleuse, machine d'emballage, cercleuse automatique, machine skinpack, banderoleuse, enrobeuse, vérin à vis pour installation banderoleuse à film étirable - Fabricant : SITI, vérin à vis provenant d'une machine d'emballage ILAPAK Astra-STD - Réducteur : Type MI 30 H9 - Arbre : Ø 20 x 270 mm - Moteur : ICME 0,09 kW Redou Npfaopfx Aigst - Dimensions : 395/265/H120 mm - Poids : 7 kg

État: d'occasion, Machine à former les pralines, façonneuse de pralines, -Bande transporteuse manquante -Machine à former le chocolat -Exécution : stable -Largeur de la bande transporteuse : 110 mm -2x rouleaux de presse : Ø 145 mm -1x corps moulé : avec éjection Rjdpfodngv Ejx Aigst -1x machine avec ellipse de forme : environ 20 x 35 mm -Dimensions de transport : 1540/520/H1420 mm -Poids : 280 kg

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Laboratoire de pâtisserie ou petite pâtisserie ? À vendre : Bravo 183 executive en excellent état, machine combinée pour crème glacée. Fonction cuisson et surgélation dans une seule machine, avec de nombreux programmes d’usine (cuisson de crèmes et confitures, tempérage du chocolat, préparation de pâte à choux, refroidissement de crèmes, glaçage, meringue macaron, etc.). Trittico® Executive 183 Machine combinée avec système ionique et double variateur pour produits de pâtisserie, chocolat, préparations salées et glaces dotée d’un refroidissement à eau Liberté créative absolue Trittico® Executive est le premier et le seul laboratoire complet réunissant plus de 40 ans d'innovation en moins de 1 m². Synergie unique d’expérience, d’artisanat et de technologie de pointe. Idéal pour la pâtisserie, le chocolat, la glace artisanale de haute qualité, et la haute gastronomie internationale. Rsdpfxeyi H Npo Aiget Caractéristiques techniques : - Ajout possible des ingrédients pendant toutes les phases de chauffe ou de congélation - Double variateur : cuve supérieure à 3 vitesses, turbine à 8 vitesses - Résistance à feuille : chauffe très rapide, sans hystérésis thermique, très haute précision de température, aucun risque de brûlure du produit - Contrôle breveté ionic® System : détection du pourcentage d’eau gelée pour une consistance et un volume de glace/sorbet parfaits - Choc thermique par refroidissement rapide (de 85°C à 4°C) pour une hygiénisation maximale du produit et du mélange - Logiciel avec recettes multiples préprogrammées - Goulotte pour extraction directe Atouts et avantages : - Chargement du produit simple et ergonomique - Vitesse de mélange réglable manuellement ou automatiquement - Nettoyage rapide - Hygiène optimale - Manipulation et entretien particulièrement aisés

État: comme neuf (occasion), Réservoir de fusion Easimelt Réservoir de fusion en acier inoxydable, idéal pour de nombreux produits tels que le chocolat, les fondants, les confitures, les gelées, les sirops ou pour chauffer des liquides avant la production, capacité de 75 litres, mobile, 3Ph. Rsdpsix Ix Rofx Aigot

État: d'occasion, -Dimensions 800x875x1400mm -N° de série:3215621 -Gaz réfrigérant :22R -Compresseur refroidissement a eau -Pression maximale du gaz : 2000 KPa -Résistance à l'absorption : 2,55 Kw -Puissance max moteurs : 1,90 Kw -Protection : IP22 Rodpfx Aioxyh Igogjt -Classe : N -Pression eau Min-Min: 200 (2atm) - 400 (4atm) Min.KPa -Tension :380V -Puissance:5,60 Kw -Poids:252kg Turbine à Glace Professionnelle Trittico 305 BRAVO d'Occasion : Découvrez l'Art de la Création Gourmande La Turbine à Glace Professionnelle Trittico 305 BRAVO d'Occasion est bien plus qu'une simple machine à glace. C'est un véritable outil de création gourmande, vous permettant de réaliser une vaste gamme de délices sucrés, des crèmes pâtissières onctueuses aux sorbets rafraîchissants en passant par les ganaches chocolatées. Cette machine polyvalente est conçue pour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie et de création glacée. -Trittico Exécutive Evo est la machine multifonctionnelle par excellence, qui abrite dans son ensemble la combinaison d’un savoirfaire raffiné et d’une haute technologie. -Le laboratoire dont vous avez toujours rêvé en moins d’un mètre carré! Trittico® Exécutive Evo résume l’art de la fabrication de crème glacée artisanale, de la haute pâtisserie, de la gastronomie internationale et du chocolat. Équipé d’un cerveau électronique qui gère automatiquement de nombreux programmes standards et qui vous permet de les personnaliser avec un maximum de flexibilité car il s’adapte aux besoins spécifiques de chaque artisan. Un collaborateur indispensable: précis, fiable, infatigable et constant ! CARACTÉRISTIQUES -Le Ionic System® évalue la bonne consistance et le bon volume de la glace en détectant - grâce à des sondes positionnées dans le cylindre de congélation - la quantité d’eau cristallisée présente dans le mélange. -Double variateur pour cuve supérieure et agitateur à plusieurs vitesses -Possibilité de travailler avec le Ionic System® : vitesse contrôlée par logiciel qui garantit les meilleurs résultats pour les glaces et les sorbets et un mélange soigné pour les produits de pâtisserie. -Possibilité de travailler en réglant la température d’extraction -Plusieurs recettes de crème glacée, de chocolat et de pâtisserie Polyvalence Exceptionnelle